Hujayralarning anabolizmi va katabolizmi mavzusida taqdimot. Mavzu bo'yicha biologiya darsi (11-sinf) uchun energiya almashinuvi - katabolizm taqdimoti. Inson tanasining turli sohalarida harorat

• Iskitim 2009 yil

• Dars maqsadlari:

• Shakllanish umumiy fikrlar hujayra metabolizmi va uning biologik ahamiyati haqida.
• Turli axborot manbalari bilan mustaqil ishlash ko'nikmalarini rivojlantirish.

• Dars maqsadlari:

• Metabolizm nima ekanligini o'rganing va bu muhim jarayon yoki yo'qligini bilib oling.
• Anabolizm va katabolizmni solishtiring.
• Moddalar almashinuvining biologik ahamiyatini aniqlang.

Asosiy savol:

• Nima uchun metabolizm (metabolizm) zarur deb hisoblanadi va etarli holat va hayot belgisi?

Asosiy atamalar va tushunchalar:

• Metabolizm, metabolizm.
• Anabolizm, assimilyatsiya.
• Biosintez.
• Katabolizm, dissimilyatsiya.

Metabolizm nima?

• "METABOLIZMA yoki metabolizm - bu organizmlarning rivojlanishi, hayotiy faoliyati va o'z-o'zini ko'payishi, ularning atrof-muhit bilan bog'lanishi va tashqi sharoitlarning o'zgarishiga moslashishini ta'minlaydigan organizmlardagi barcha kimyoviy o'zgarishlar va barcha turdagi moddalar va energiya o'zgarishining yig'indisidir."
• "Kiril va Metyusning buyuk entsiklopediyasi".

Metabolizmning mohiyati:

• Metabolizmning mohiyati moddalar va energiyaning o'zgarishidir.
• Moddalar almashinuvi anabolizm va katabolizmning o'zaro bog'liq jarayonlariga asoslangan bo'lib, tirik materialning doimiy yangilanishiga va uni zarur energiya bilan ta'minlashga qaratilgan.

• Metabolizm

• Anabolizm

• Katabolizm

• Anabolizm nima?

• ANABOLIZMA (yunoncha anabole - ko'tarilish) yoki assimilyatsiya - hujayralar va to'qimalarning tarkibiy qismlarini shakllantirish va yangilashga qaratilgan tirik organizmdagi kimyoviy jarayonlar to'plami, oddiyroq molekulalarni to'plash bilan murakkab molekulalarni sintez qilishdan iborat. energiya. Sayyoraviy ahamiyatga ega bo'lgan eng muhim anabolik jarayon fotosintezdir.

• Biosintez - tirik hujayrada organik moddalarning hosil bo'lish reaktsiyasi.
• Biosintez reaktsiyalari to'plami plastik metabolizm deb ataladi.
• "Plastikos" yunoncha "haykal" degan ma'noni anglatadi. Haykaltarosh loydan haykal yasaganidek, hujayra ham o‘z tanasini biosintez jarayonida olingan moddalardan quradi.

• Katabolizm nima?

• KATABOLIZMA (yunoncha katabole - yo'q qilish) yoki dissimilyatsiya - murakkab organik moddalarni (shu jumladan oziq-ovqat) parchalaydigan tirik organizmda sodir bo'ladigan fermentativ reaktsiyalar to'plami.
• Katabolizm jarayoni yirik organik molekulalarning kimyoviy aloqalarida saqlanadigan energiyani chiqaradi va uni energiyaga boy adenozin trifosfat (ATP) fosfat bog'lari shaklida saqlaydi.
• Katabolik jarayonlar - nafas olish, glikoliz, fermentatsiya. Katabolizmning asosiy yakuniy mahsuloti suv, karbonat angidrid, ammiak, karbamid va sut kislotasi.

• Bo'linish reaktsiyalari to'plami hujayraning energiya almashinuvi deb ataladi.

Mustaqil ish. Anabolizm va katabolizmni solishtiring

Qiyoslash UCHUN BELGILAR	ANABOLIZM	KATABOLIZMA
VAZIFA JARAYON
KIMYOVIY BIRIKMALAR
ENERGIYA

Anabolizm va katabolizmni solishtiring

Xulosa:

• Anabolik va katabolik jarayonlar fermentlar ishtirokidagi ketma-ket kimyoviy reaktsiyalar orqali amalga oshiriladi.
• Anabolizm va katabolizm qarama-qarshi jarayonlardir.
• Anabolizm va katabolizm o'zaro bog'liq jarayonlardir. Bu bog'liqlik, bir tomondan, biosintez reaktsiyalari bo'linish reaktsiyalaridan olinadigan energiya sarflanishini talab qiladi. Boshqa tomondan, energiya almashinuvi reaktsiyalarini amalga oshirish uchun fermentlar va energiya tashuvchi moddalarning doimiy biosintezi zarur.
• Bir-biri va atrof-muhit bilan o'zaro bog'langan plastik va energiya almashinuvi to'plami metabolizm deb ataladi.
• Metabolizm yoki metabolizm hayotning eng muhim sharti va zaruriy belgisidir. Metabolizm to'xtasa, hayotning o'zi ham to'xtaydi!

Metabolik funktsiyalar:

• Metabolik jarayonning eng muhim vazifasi - doimiy o'zgaruvchan mavjudlik sharoitida hujayralar va tananing ichki muhitining (gomeostaz) barqarorligini ta'minlash.
• Organizmlarning rivojlanishi, hayotiy faoliyati va o'z-o'zini ko'paytirish, ularning atrof-muhit bilan aloqasi va tashqi sharoitlarning o'zgarishiga moslashishini ta'minlash.

Turli organizmlarda moddalar almashinuvining xususiyatlari

• Har bir tirik organizm mavjud bo'lish sharoitlariga va tananing sirt maydonining uning massasiga nisbatiga qarab, maxsus, genetik jihatdan qat'iy metabolizm turi bilan tavsiflanadi. Bu nisbat qanchalik katta bo'lsa, hayvon qanchalik kichik bo'lsa. Binobarin, yirik hayvonlarning metabolizmi kichik hayvonlarga qaraganda pastroqdir. Odamning metabolizm tezligi an'anaviy ravishda bitta sifatida qabul qilinadi.

Turli organizmlarda metabolizm tezligidagi farqlar.

• Fil - 0,33
• Ot - 0,52
• Qo'y - 1,05
• It - 1,57
• Shrew - 35.24
• Agar shingil 7-9 soat ovqatsiz qolsa, u o'ladi!

Metabolizmning biologik yordami:

• Har bir organizm turi o'zining yashash sharoitiga qarab, maxsus, genetik jihatdan qat'iy modda almashinuvi turi bilan tavsiflanadi.
• Hujayradagi moddalar almashinuvining intensivligi va yo'nalishi fermentlar sintezi va faolligini kompleks tartibga solish, shuningdek, biologik membranalar o'tkazuvchanligining o'zgarishi natijasida ta'minlanadi.
• Inson va hayvonlar organizmida metabolizmning gormonal tartibga solinishi markaziy asab tizimi tomonidan muvofiqlashtiriladi.
• Har qanday kasallik metabolik kasalliklar bilan birga keladi; genetik jihatdan aniqlangan metabolik kasalliklar ko'plab irsiy kasalliklarni keltirib chiqaradi.

Darsdan xulosalar:

• Metabolizm - organizmlarning rivojlanishi, hayotiy faoliyati va o'z-o'zini ko'payishi, ularning atrof-muhit bilan aloqasi va tashqi sharoitlarning o'zgarishiga moslashishini ta'minlaydigan organizmlardagi barcha kimyoviy o'zgarishlar va barcha turdagi moddalar va energiya o'zgarishining yig'indisidir.
• Metabolizm ikki qarama-qarshi va o'zaro bog'liq jarayonlardan iborat - anabolizm va katabolizm.
• Anabolizm va katabolizm bir-biriga qarama-qarshi va bir vaqtning o'zida bir-biriga bog'langan jarayonlar bo'lganligi sababli, ularning kombinatsiyasi, ya'ni metabolizm qarama-qarshiliklarning birligi va kurashining umuminsoniy qonuniga misol bo'lishi mumkin.
• Moddalar almashinuvi muhim biologik jarayon va hayotning zaruriy xususiyatidir.

O'z-o'zini sinab ko'rish:

• Savollar:
• Nima uchun anabolizm plastik metabolizm deb ataladi?
• Qanday jarayonlar anabolizmga misol bo'lishi mumkin?
• Nima uchun katabolizm energiya almashinuvi deb ataladi?
• Katabolizmga qanday jarayonlar misol bo'la oladi?
• Metabolizm nima?

• Krossvord testi

Adabiyot:

• Elektron nashr: "Kiril va Metyusning buyuk rus ensiklopediyasi", 2008 yil
• Reimers N.F. “Ommaviy biologik lug’at”, M., “Fan”, 1991 y.
• E. Norr “Ilm diqqat markazida yashash”, M., “Bolalar adabiyoti”, 1986 y.
• "Biologiya qo'llanmasi", Kiev, 1985 yil.
• Flint R. "Biologiya raqamlarda". – M.: Mir, 1998 yil.

Shahar ta'lim muassasasi 5-sonli o'rta maktab, Iskitim Metabolizm - tirik organizmlar mavjudligi uchun asos Muallif: biologiya o'qituvchisi Ivanova E.E. Iskitim 2007 Dars maqsadi: 1. Hujayra almashinuvi va uning biologik ahamiyati haqida umumiy tasavvurlarni shakllantirish. 2. Turli axborot manbalari bilan mustaqil ishlash malakalarini rivojlantirish. Darsning maqsadi: 1. Metabolizm nima ekanligini o'rganing va uning hayotiy jarayon ekanligini aniqlang. 2. Anabolizm va katabolizmni solishtiring. 3. Moddalar almashinuvining biologik ahamiyatini aniqlang. 2 Asosiy savol: Nima uchun metabolizm (moddalar almashinuvi) hayotning zaruriy va yetarli sharti va belgisi hisoblanadi? 3 Tayanch atama va tushunchalar: Metabolizm. Metabolizm. Anabolizm, assimilyatsiya. Biosintez. Katabolizm, dissimilyatsiya. 4 Metabolizm nima? "METABOLIZMA yoki metabolizm - bu organizmlarning rivojlanishi, hayotiy faoliyati va o'z-o'zini ko'payishi, ularning atrof-muhit bilan bog'lanishi va tashqi sharoitlarning o'zgarishiga moslashishini ta'minlaydigan organizmlardagi barcha kimyoviy o'zgarishlar va barcha turdagi moddalar va energiya o'zgarishining yig'indisidir." "Kiril va Metyusning buyuk entsiklopediyasi". 5 Moddalar almashinuvining mohiyati: Moddalar almashinuvining mohiyati moddalar va energiyaning aylanishidir. Moddalar almashinuvi anabolizm va katabolizmning o'zaro bog'liq jarayonlariga asoslangan bo'lib, tirik materialning doimiy yangilanishiga va uni zarur energiya bilan ta'minlashga qaratilgan. Metabolizm Anabolizm Katabolizm 6 Anabolizm nima? ANABOLIZMA (yunoncha anabole - ko'tarilish) yoki assimilyatsiya - hujayralar va to'qimalarning tarkibiy qismlarini shakllantirish va yangilashga qaratilgan tirik organizmdagi kimyoviy jarayonlar to'plami, oddiyroq molekulalarni to'plash bilan murakkab molekulalarni sintez qilishdan iborat. energiya. Sayyoraviy ahamiyatga ega bo'lgan eng muhim anabolik jarayon fotosintezdir. Biosintez - tirik hujayrada organik moddalarning hosil bo'lish reaktsiyasi. Biosintez reaktsiyalari to'plami plastik metabolizm deb ataladi. "Plastikos" yunoncha "haykal" degan ma'noni anglatadi. Haykaltarosh loydan haykal yasaganidek, hujayra ham o‘z tanasini biosintez jarayonida olingan moddalardan quradi. 7 Katabolizm nima? KATABOLIZMA (yunoncha katabole - yo'q qilish) yoki dissimilyatsiya - murakkab organik moddalarni (shu jumladan oziq-ovqat) parchalaydigan tirik organizmda sodir bo'ladigan fermentativ reaktsiyalar to'plami. Katabolizm jarayoni yirik organik molekulalarning kimyoviy aloqalarida saqlanadigan energiyani chiqaradi va uni energiyaga boy adenozin trifosfat (ATP) fosfat bog'lari shaklida saqlaydi. Katabolik jarayonlar - nafas olish, glikoliz, fermentatsiya. Katabolizmning asosiy yakuniy mahsuloti suv, karbonat angidrid, ammiak, karbamid va sut kislotasi. Bo'linish reaktsiyalari to'plami hujayraning energiya almashinuvi deb ataladi. 8 Mustaqil ish. Anabolizm va katabolizmni solishtirish ANABOLIZMA KATABOLIZMA JARAYONI TASHQIQLARI KIMYOVIY BIRIKMALAR ENERGIYA ATP 9. Keling, anabolizm va katabolizmni taqqoslash uchun belgilar. CHIK BIRAKLAMALAR Murakkabroq birikmalar oddiylardan sintezlanadi Murakkablar oddiylarga bo'linadi ENERGIYA sarflanadi Chiqarilgan ATP Iste'mol qilinadi Shakllanadi, to'planadi 10 Xulosa: 1. Anabolik va katabolik jarayonlar fermentlar ishtirokida ketma-ket kimyoviy reaktsiyalar orqali amalga oshiriladi. 2. Anabolizm va katabolizm qarama-qarshi jarayonlardir. 3. Anabolizm va katabolizm o'zaro bog'liq jarayonlardir. Bu bog'liqlik, bir tomondan, biosintez reaktsiyalari bo'linish reaktsiyalaridan olinadigan energiya sarflanishini talab qiladi. Boshqa tomondan, energiya almashinuvi reaktsiyalarini amalga oshirish uchun fermentlar va energiya tashuvchi moddalarning doimiy biosintezi zarur. 4. Bir-biri va atrof-muhit bilan o'zaro bog'langan plastik va energiya almashinuvi to'plami metabolizm deb ataladi. 5. Metabolizm yoki moddalar almashinuvi hayotning eng muhim sharti va zaruriy belgisidir. Metabolizm to'xtasa, hayotning o'zi ham to'xtaydi! 11 Moddalar almashinuvining funktsiyalari: 1. Moddalar almashinuvi jarayonining eng muhim vazifasi - doimiy o'zgaruvchan mavjudlik sharoitida hujayralar va organizmning ichki muhitining (gomeostaz) doimiyligini ta'minlashdir. 2. Organizmlarning rivojlanishi, hayotiy faoliyati va o'z-o'zini ko'payishi, ularning atrof-muhit bilan aloqasi va tashqi sharoitlarning o'zgarishiga moslashishini ta'minlash. 12 Har xil organizmlardagi metabolizmning o'ziga xos xususiyatlari Har bir tirik organizm o'zining yashash sharoitlariga va tananing sirt maydonining uning massasiga nisbatiga qarab, maxsus, genetik jihatdan qat'iy belgilangan metabolizm turi bilan tavsiflanadi. Bu nisbat qanchalik katta bo'lsa, hayvon qanchalik kichik bo'lsa. Binobarin, yirik hayvonlarning metabolizmi kichik hayvonlarga qaraganda pastroqdir. Odamning metabolizm tezligi an'anaviy ravishda bitta sifatida qabul qilinadi. 13 Turli organizmlarda moddalar almashinuvi tezligidagi farqlar. Fil - 0,33 Ot - 0,52 Qo'y - 1,05 It - 1,57 Shrew - 35,24 Agar shingil 7 - 9 soat ovqatsiz qolsa, u o'ladi! 14 Moddalar almashinuvining biologik ta'minoti: Har bir organizm turi o'zining yashash sharoitiga qarab, maxsus, genetik jihatdan qat'iy modda almashinuvi turi bilan tavsiflanadi.

"Materiya va energiya" - Kislorod. Metabolizm va energiya. Nega hayvonlar ovqat eyishadi? Juda qoyil! Jo'jalarni boqish davrida ko'k tit 250 mingtagacha tırtıllarni yo'q qiladi. Kuch = energiya + mushaklar. Hayot jonsizdan qanday farq qiladi? O'simliklar va hayvonlar o'rtasidagi oziqlanish munosabatlari. O'simliklar atrof-muhitdan olinishi kerak: Quyon. Nima deb o'ylaysiz?

"Tanadagi metabolizm" - Termal. Xulosa. Yashash uchun qancha ovqatlanish kerak? Oqsillar, yog'lar va uglevodlarning funktsiyalari. Proteinning parchalanishi. Energiya almashinuvi. Mexanik. Tananing ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyoji. Metabolizmni tartibga soluvchi nerv markazlari diensefalonda joylashgan. Tirik organizmda energiya qanday o'zgaradi?

"Metabolizm" - energiya almashinuvi katabolizm (dissimilyatsiya) deb ataladi. Metabolizm materiya va energiya massasining saqlanish qonunini tasdiqlaydi. Kimyoviy. Termal. Biz materiya va energiya va atrof-muhit o'rtasida yaqin aloqalar borligiga ishonamiz. Tanadagi moddalarning o'zgarishi plastik va energiya almashinuvi bilan ifodalanadi.

"Metabolik jarayon" -

"Metabolizm va energiya" - Metabolizm va energiya. Keraksiz va zaharli moddalarni chiqarish. Savollarga javoblarni bir-biringizga ayting va ball bering. Moddalar va energiya bilan ta'minlash. 2. Organ va organ sistemasi o‘rtasidagi moslikni toping. Split? oddiy + energiya Organik moddalarning sintezi (organizmga kerak). Metabolizm nima?

"O'simliklar almashinuvi" - Olmada organik moddalarning shakllanishi va to'planishi qanday sodir bo'lganligini tushuntiring. 2-topshiriq. Dars mavzusi: Uyga vazifa: O’simliklar kislorod bilan nafas oladi va karbonat angidridni chiqaradi. Sharbatli olma tarkibida organik moddalar zaxirasi mavjud. Vazifa 1. O'simliklarda moddalar va energiya almashinuvi. Nafas olish kechayu kunduz barcha tirik o'simlik hujayralarida sodir bo'ladi.

Metabolizm va
energiya

Metabolizm va energiya - Metabolizm

Metabolizm va energiya
Metabolizm
jarayonlar to'plami
moddalarning o'zgarishi va
tirik organizmdagi energiya va
metabolizm va
tana orasidagi energiya
va atrof-muhit.

Metabolizm -
u bir-biriga bog'langan, ammo yig'indisidir
ko'p yo'nalishli jarayonlar,
anabolizm (assimilyatsiya) va
katabolizm (dissimilyatsiya).
Anabolizm - bu jarayonlar to'plami
Anabolizm
organik moddalar, komponentlar biosintezi
hujayralar va organlar va to'qimalarning boshqa tuzilmalari.
Katabolizm - bu jarayonlar to'plami
Katabolizm
murakkab molekulalarning, komponentlarning parchalanishi
hujayralar, organlar va to'qimalardan oddiy moddalarga va
metabolizmning yakuniy mahsulotlariga (bilan
makroergik shakllanishi va
tiklangan ulanishlar).

Metabolik jarayon davomida ular ta'minlanadi
plastik va energiya ehtiyojlari
tanasi.
Plastik ehtiyojlar - qurilish
Plastik ehtiyojlar
tananing biologik tuzilmalari.
Energiya ehtiyojlari
Energiya ehtiyojlari
kimyoviy energiya konvertatsiyasi
ozuqa moddalarini energiyaga aylantiradi
makroergik (ATP va boshqa molekulalar) va
kamayadi (NADP H nikotinamid
adenin dinukleotid fosfat) birikmalari.

Katabolizm va anabolizm jarayonlari o'rtasidagi bog'liqlik

Jarayon munosabati
katabolizm va anabolizm

Asosiy rolda
juftlashtirish
anabolik
Va
katabolik
ichidagi jarayonlar
tanasi
o'ynang:
ATP,
NADP N.

Anaerob va aerob katabolizm

Katabolizm
anaerob va aerob
Energiya ta'minoti
jarayonlar
hayotiy faoliyat
hisobidan amalga oshirildi
anaerob
(kislorodsiz) va
aerobik (bilan
foydalanish
kislorod) katabolizmi
bilan tanaga kirish
oziq-ovqat oqsillari, yog'lar va
uglevodlar.
Anabolik jarayonlar va
katabolizm mavjud
tana qodir
dinamik
muvozanat yoki vaqtinchalik
birining tarqalishi
ular.

Birlamchi va ikkilamchi issiqlik

Birlamchi issiqlik va
ikkinchi darajali
1. Katabolizm jarayonida energiyaning bir qismi
ATP sintezi uchun ishlatiladi, buning yana bir qismi
energiya issiqlikka aylanadi (birlamchi).
2. In ATPda to'plangan energiya
keyinchalik amalga oshirish uchun foydalaniladi
tana ishi va oxir-oqibat ham
issiqlikka aylanadi (ikkilamchi).
Sintezlangan ATP mollari soni
oksidlangan substratning moliga bog'liq
turi (oqsil, yog', uglevod) va hajmi
fosforlanish koeffitsienti.

Fosforlanish nisbati (P/O) -

Fosforlanish koeffitsienti
(R/O)
sintez qilingan molekulalar soni
Kislorod atomiga ATP.
Energiyaning qaysi qismiga sarflanadi
ATP sintezi P/O qiymatiga bog'liq va
ulanish samaradorligi
nafas olish jarayonlarining mitoxondriyalari va
fosforlanish.
Nafas olish va fosforlanishning uzilishi
P/O nisbatining pasayishiga olib keladi,
asosiy issiqlikka aylanishi
kimyoviy bog'lanishlar energiyasining katta qismi
oksidlanadigan modda.

Oziq moddalar almashinuvi yo'llari

Metabolik yo'llar
ozuqa moddalari

Proteinlar va ularning organizmdagi roli

Proteinlar va ularning organizmdagi roli
Hayvonlar azotni metabollashi mumkin
faqat aminokislotalar tarkibida,
oziq-ovqat oqsillari bilan tanaga kirish.
Muhim aminokislotalar. O'n
20 ta aminokislotalar (valin, leysin,
izolösin, lizin, metionin, triptofan,
treonin, fenilalanin, arginin va
histidin) etarli bo'lmagan taqdirda
oziq-ovqat iste'mol qilish mumkin emas
organizmda sintezlanadi.
Ishda almashtiriladigan aminokislotalar
oziq-ovqatdan etarli darajada iste'mol qilmaslik
organizmda sintezlanishi mumkin.
To'liq va to'liq bo'lmagan oqsillar.

Proteinlar va ularning organizmdagi roli

Proteinlar va ularning organizmdagi roli
Sog'lom kattalarda, miqdori
kuniga parchalangan protein ga teng
yangi sintez qilingan miqdor.
Proteinning parchalanish va yangilanish tezligi
tanasi boshqacha.
Yarim umr
peptid tabiatining gormonlari - daqiqalar
yoki soat, qon plazmasi va jigar oqsillari - taxminan.
10 kun, mushak oqsillari - taxminan 180 kun.
Organizmda birinchi bo'lib ishlatiladigan oqsillar
plastik moddalar sifatida aylanadi, in
ularni yo'q qilish jarayonida ular ozod qilinadi
ATP sintezi uchun energiya va
issiqlik hosil qilish.

Rubnerning aşınma koeffitsienti

ga muvofiq eskirish koeffitsienti
Rubner
Ta'sir qilingan proteinning umumiy miqdori haqida
kuniga parchalanish azot miqdori bilan baholanadi,
inson tanasidan chiqariladi.
Protein tarkibida taxminan 16% azot mavjud (ya'ni 100 g
Protein tarkibida taxminan 16% azot mavjud
oqsil - 16 g azot).
Organizmning 1 g azot ajralishi mos keladi
6,25 g proteinning parchalanishi.
Kuniga kattalar tanasidan
taxminan 3,7 g azot ajralib chiqadi.
To'liq bo'ysundirilgan oqsil massasi
halokat 3,7 x 6,25 = 23 g, yoki
23 g
Sutkada 1 kg tana vazniga 0,028-0,075 g azot.

Azot balansi

Azot balansi
Agar azot miqdori tanaga kirsa
oziq-ovqat bilan, undan chiqarilgan azot miqdoriga teng
organizm, organizm deb umumiy qabul qilingan
azotli holatda bo'ladi
muvozanat.
dan ko'proq azot tanaga kirganida
ajralib turadi, ular bu haqda ijobiy gapirishadi
azot balansi (kechikish, ushlab turish
azot).
Qachon azot miqdori tanadan chiqariladi
uning organizmga kirishidan oshadi, deyishadi
manfiy azot balansi haqida.

Lipidlar va ularning organizmdagi roli

Lipidlar va ularning organizmdagi roli
Inson tanasining lipidlari:
triglitseridlar, fosfolipidlar, sterollar.
Lipidlar tanada muhim rol o'ynaydi
baquvvat va plastik roli.
Tananing energiya ehtiyojlarini qondirishda
Energiya ehtiyojlarini qondirishda
neytral yog 'molekulalari asosiy rol o'ynaydi
(triglitseridlar).
Tanadagi lipidlarning plastik funktsiyasi amalga oshiriladi
Lipidlarning plastik funktsiyasi
asosan fosfolipidlar, xolesterin, yog'lar tufayli
kislotalar
Uglevod va oqsil molekulalari bilan solishtirganda, molekula
lipidlar ko'proq energiya talab qiladi.
Talabning taxminan 50% yog 'oksidlanishi orqali qondiriladi
kattalar organizmining energiyasida.
Yog'lar endogen suv hosil bo'lish manbai hisoblanadi.
100 g neytral yog' organizmda oksidlanganda,
taxminan 107 g suv.

Uglevodlar va ularning organizmdagi roli

Uglevodlar va ularning roli
tanasi
Inson tanasi uglevodlarni sabzavot shaklida oladi
kraxmal polisakkaridi va hayvonlarning polisakkaridi shaklida
glikogen.
Oshqozon-ichak traktida ular parchalanadi
monosaxaridlar darajasi (glyukoza, fruktoza, laktoza, galaktoza).
Monosaxaridlar qonga va portal vena orqali so'riladi
jigar hujayralariga kiradi.
Jigar hujayralarida fruktoza va galaktoza aylanadi
glyukoza.
Qonda glyukoza kontsentratsiyasi 0,8 darajasida saqlanadi
-1,0 g/l.
Ortiqcha glyukoza jigarga kirganda, u aylanadi
glikogenga aylanadi.
Qonda glyukoza konsentratsiyasi pasayganda,
glikogenning parchalanishi.
Glyukoza tanada ishlaydi
energiya va plastik funktsiyalar.
Glyukoza molekula qismlarini sintez qilish uchun zarurdir
nukleotidlar va nuklein kislotalar, ba'zilari
aminokislotalar, lipidlar sintezi va oksidlanish,
polisaxaridlar.

Minerallar va ularning organizmdagi roli

Minerallar va ularning
tanadagi roli
Minerallar: natriy, kaliy, kaliy,
Minerallar:
Xlor, fosfor, temir, yod, mis, ftor, magniy,
Oltingugurt, sink, kobalt.
Ulardan mikroelementlar guruhiga quyidagilar kiradi: yod,
Ulardan mikroelementlar guruhiga quyidagilar kiradi:
temir, mis, marganets, rux, ftor, xrom,
kobalt.
Minerallarning funktsiyalari:
fermentativ reaktsiyalarda kofaktorlardir;
kerakli darajadagi osmotik bosimni yaratish,
kislota-baz muvozanatini ta'minlash,
qon ivish jarayonlarida ishtirok etish,
membrana potentsialini va harakat potentsialini yaratish
qo'zg'aluvchan hujayralar.

Vitaminlar va ularning organizmdagi roli

Vitaminlar va ularning roli
tanasi
Vitaminlar heterojen kimyoviy tabiat guruhlari
sintez qilinmagan yoki sintezlanmagan moddalar
tanadagi etarli miqdorda, lekin zarur
normal metabolizm, o'sish uchun,
tananing rivojlanishi va sog'lig'ini saqlash.
Vitaminlar to'g'ridan-to'g'ri energiya manbai emas
va plastik funktsiyalarni bajarmang.
Vitaminlar fermentning tarkibiy qismidir
tizimlari va metabolik jarayonlarda katalizator rolini o'ynaydi.
Suvda eriydigan vitaminlarning asosiy manbalari
o'simlik kelib chiqishi oziq-ovqat mahsulotlari va
hech bo'lmaganda hayvonlardan.
Yog'da eriydigan vitaminlarning asosiy manbalari
hayvonlardan olingan mahsulotlardir.
Tananing vitaminlarga bo'lgan ehtiyojlarini qondirish uchun
jarayonlarning normal bajarilishi muhim ahamiyatga ega
oshqozon-ichak traktidagi moddalarning hazm bo'lishi va so'rilishi
ichak trakti.

Energiya balansi tenglamasi

Energiya tenglamasi
muvozanat
E = A + H + S
E - qabul qilingan energiyaning umumiy miqdori
tanani oziq-ovqat bilan;
A - tashqi (foydali) ish;
H - issiqlik uzatish;
S - saqlanadigan energiya.

Jismoniy kalorimetriya ("bomba") Berthelot

Jismoniy kalorimetriya
("bomba") Berthelot
1 - oziq-ovqat namunasi;
2 - kamera,
3 - to'ldirilgan
kislorod;
sug'urta;
4 - suv;
5 - aralashtirgich;
6 - termometr.
E = A + H + S

E = A + H + S

E = A + H + S

Atwater - Benedikt biokalorimetri E = A + H + S

Biokalorimetr
Atwater - Benedikt
E = A + H + S

tana xarajatlari

Energiyani baholash usullari
tana xarajatlari

Kislorodning kaloriya ekvivalenti (CE02)

Kaloriya ekvivalenti
kislorod (CE02)
uchun asosiy energiya manbai
tanadagi jarayonlar
hayot faoliyati biologikdir
ozuqa moddalarining oksidlanishi. Bunga
Oksidlanish kislorodni iste'mol qiladi. Demak,
organizm tomonidan iste'mol qilinadigan miqdorni o'lchash
kislorod miqdori bilan baholanishi mumkin
o'lchash vaqtida tananing energiya iste'moli.
Birlik uchun iste'mol qilingan miqdor o'rtasida
organizm tomonidan vaqt va kislorod miqdori
bir vaqtning o'zida unda hosil bo'lgan issiqlik
orqali ifodalangan aloqa mavjud
kislorodning kaloriya ekvivalenti (CE02).
KE02 ichida hosil bo'lgan issiqlik miqdori
1 litr iste'mol qilganda tana
kislorod.

Energiyani baholash usullari
tana xarajatlari
To'g'ridan-to'g'ri kaloriyametriya o'lchovga asoslangan
to'g'ridan-to'g'ri tarqaladigan issiqlik miqdori
issiqlik izolyatsiyalangan kamerada tanasi.
Bilvosita kalorimetriyaga asoslanadi
organizm tomonidan iste'mol qilinadigan miqdorni o'lchash
kislorod va undan keyin energiya sarfini hisoblash
miqdorlar haqidagi ma'lumotlardan foydalanish
nafas olish koeffitsienti (RK) va ER02.
Nafas olish koeffitsienti nisbati
ga chiqarilgan karbonat angidrid miqdori
so'rilgan kislorod hajmi.
DC = Vco2/Vo2

Asosiy almashinuv -

Asosiy almashinuv
energiya iste'molining minimal darajasi,
saqlash uchun zarur
sharoitlarda tananing hayotiy faoliyati
nisbatan to'liq jismoniy,
hissiy va ruhiy tinchlik.
Jismoniy faollik paytida tananing energiya iste'moli ortadi.
va aqliy mehnat, psixo-emotsional
kuchlanish, ovqatdan keyin, past bo'lganda
atrof-muhit harorati.
70 kg og'irlikdagi kattalar erkak uchun qiymat
energiya iste'moli kuniga taxminan 1700 kkal (7117
kJ), ayollar uchun - taxminan 1500 kkal / kun.
Ko'ra odamda to'g'ri bazal metabolizm tezligini hisoblash
Xarris va Benedikt jadvallari (jinsi, massasini hisobga olgan holda
tanasi, bo'yi va yoshi).

BX

BX
bevosita yoki bilvosita usullar bilan aniqlanadi
kalorimetriya.
Bazal metabolizm tezligining normal qiymatlari
kattalar tomonidan hisoblanishi mumkin
Drayer formulasi:
H = W/K A,
Bu erda W - tana vazni (g), A - yosh, K - doimiy
(erkaklar uchun 0,1015 va ayollar uchun 0,1129).
Bazal metabolizm miqdori nisbatga bog'liq
organizmdagi anabolizm va katabolizm jarayonlari.
Har biri uchun yosh guruhi odamlar o'rnatilgan va
bazal metabolizm tezligi uchun standartlar sifatida qabul qilingan.
Turli organlarda bazal metabolizmning intensivligi va
to'qimalar bir xil emas. Sifatida energiya sarfi kamayadi
dam olishda ular shu tartibda joylashtirilishi mumkin: ichki
organlar-mushaklar-yog 'to'qimalari.

Metabolizm va energiyani tartibga solish

Metabolizmni tartibga solish va
energiya
Maqsad:
tananing ehtiyojlarini qondirish
energiya va turli moddalarda
funktsional darajasiga muvofiq
faoliyat.

Bu ko'p parametrli, ya'ni.
tartibga solish tizimlari, shu jumladan
ko'p tana funktsiyalarining (markazlari).
(nafas olish, qon aylanish, chiqarish,
issiqlik uzatish va boshqalar).

Metabolizm va energiyani tartibga solish markazi

Metabolik tartibga solish markazi
moddalar va energiya
Metabolik tartibga solish markazining roli va
energiya gipotalamus yadrolari tomonidan o'ynaydi.
Gipotalamusda polissensor mavjud
o'zgarishlarga javob beradigan neyronlar
neyronlar
glyukoza, vodorod ionlari kontsentratsiyasi,
tana harorati, osmotik bosim, ya'ni.
eng muhim gomeostatik konstantalar
tananing ichki muhiti.
Tahlil gipotalamusning yadrolarida amalga oshiriladi
ichki muhitning holati va
boshqaruv signallari ishlab chiqariladi,
boshqaruv signallari hosil bo'ladi
qaysi efferent tizimlar orqali
metabolizm jarayonini moslashtirish
tananing ehtiyojlari.

Metabolik tartibga solishdagi efferent aloqalar

Effektiv havolalar
metabolizmni tartibga solish
simpatik va parasempatik
avtonom nerv tizimining bo'limlari.
endokrin tizimi. Gormonlar
.
gipotalamus, gipofiz bezi va boshqa endokrin bezlar
bezlar o'sishga bevosita ta'sir qiladi,
ko'payish, farqlash, rivojlanish va
boshqa hujayra funktsiyalari.
Bu orqali eng muhim effektor
tartibga soluvchi ta'sir ko'rsatadi
metabolizm va energiya hisoblanadi
organlar va to'qimalarning hujayralari.

Poikilotermlarda yoki sovuq qonli hayvonlarda
hayvonlar, tana harorati o'zgaruvchan va
atrof-muhit haroratidan ozgina farq qiladi
muhit.
Geterotermik organizmlar
qulay yashash sharoitlari
izotermik bo'lish qobiliyatiga ega va qachon
tashqi haroratning keskin pasayishi
atrof-muhit, oziq-ovqat va suv etishmasligi
sovuq qonli.
Gomeotermik yoki issiq qonli
organizmlar tana haroratini ushlab turadi
nisbatan doimiy darajada
harorat o'zgarishidan qat'iy nazar
muhit.

Termoregulyatsiya tizimining asosiy vazifasi

Tizimning asosiy vazifasi
termoregulyatsiya
optimal saqlash
tanadagi metabolizm harorati
jismlar.
O'z ichiga oladi:
1. harorat retseptorlari ga javob beradi
tashqi va ichki haroratning o'zgarishi
atrof-muhit;
2. da joylashgan termoregulyatsiya markazi
gipotalamus;
3. effektor (ijro etuvchi) bo‘g‘in
termoregulyatsiya.

Inson tanasining turli sohalarida harorat

Harorat har xil
inson tanasining hududlari
pastda (A) va
yuqori (B)
tashqi
harorat.
To'q qizil maydon -
yadro maydoni
"qobiq"
gullar bilan bo'yalgan
kamaymoqda
tomonidan intensivlik
kabi kamayadi
harorat

Tananing yadrosidan qon oqimining bir qismini qayta taqsimlash
issiqlik uzatishni oshirish uchun uning qobig'iga
A - past issiqlik uzatish; B - yuqori.

Endogen termoregulyatsiya

Endogen termoregulyatsiya

Issiqlik ishlab chiqarish

Umumiy issiqlik ishlab chiqarish quyidagilardan iborat
asosiy va ikkilamchi issiqlik.
Tanadagi issiqlik hosil bo'lish darajasi
bazal metabolizm miqdoriga bog'liq.
Tananing umumiy issiqlik ishlab chiqarishga hissasi
alohida organlar va to'qimalar teng emas.
Termogenez:
Kontraktil - qisqarish tufayli
mushaklar.
Kontraktilsiz - tezlashuv tufayli
jigarrang yog 'almashinuvi.

Asosiy effektorlar
mexanizmlar ishga tushganda
harorat oshishi:
1.Teridagi massiv tomirlarning kengayishi
(vazomotor javob);
2. Terlash;
3.Barcha mexanizmlarni bostirish
issiqlik hosil qilish.

Issiqlik tarqalishi

1.
2.
3.
4.
radiatsiya,
issiqlik o'tkazuvchanligi,
konvektsiya,
bug'lanish.
Issiqlik nurlanishi - 60%
Bug'lanish (nafas olish)
va terlash) - 22%
Konvektsiya - 15%

Issiqlik uzatish turlari

Issiqlik uzatish turlari

Termoregulyatsiya markazi

Termoregulyatsiya markazi
medial preoptik sohada joylashgan
oldingi gipotalamus va orqa gipotalamus
gipotalamus.
1)
2)
3)
4)
Nerv hujayralari guruhlari:
preoptik hududning termosensitiv neyronlari;
tanada saqlanadigan energiya darajasi darajasini "o'rnatadigan" hujayralar
oldingi gipotalamusda tana harorati;
gipotalamusning interneyronlari;
orqa gipotalamusdagi effektor neyronlar.
Termoregulyatsiya tizimi o'ziga xos emas
o'ziga xos ta'sir qiluvchi organlar, u
boshqalarning effektor yo'llaridan foydalanadi
fiziologik tizimlar
(yurak-qon tomir, nafas olish, skelet
mushaklar, ekskretor va boshqalar).