Правильне харчування спосіб здорового способу життя. Здоровий спосіб життя та правильне харчування. Як скласти меню правильного та збалансованого харчування на кожен день – приклади на день, тиждень, місяць

Здорове харчування несумісне зі строгими дієтичними обмеженнями, недоїданням та тривалим голодуванням. Нема чого прагнути до аномальної худорлявості, позбавляючи себе їжі, яка приносить задоволення. Швидше за все, йдеться про те, щоб за рахунок гарного харчуваннявідчувати себе чудово, мати оптимальні запаси енергії, покращувати своє здоров'я та стабілізувати настрій.

Правильне здорове харчування

Не слід сприймати цей матеріал як нав'язливі рекомендації щодо харчування та керівництво до дії. У статті наведено цікаві спостереження та корисні факти, доведені науково. При плануванні раціону необхідно орієнтуватися на потреби і відштовхуватися від свого стану здоров'я. Щоб спланувати меню при серйозних захворюваннях, потрібні поради лікаря.

Варто зауважити, що сьогодні можна зустріти досить багато суперечливих даних про харчування. Наприклад, один дієтолог говорить про однозначну корисність певного продукту, інший експерт наводить абсолютно протилежні факти. Насправді, краще звертати увагу на перевірені загальноприйняті норми, уникаючи плутанини і легко створюваючи смачне, різноманітне і здорове харчування, яке буде лікувальним засобомдля тіла і розуму всіх членів сім'ї.

Правильне харчування передбачає грамотне планування меню без голодування та переїдання. Універсальна порада - це дрібне харчування, тобто вживання невеликих порцій їжі через кожні 2-3 години. Усього має вийти 5-7 прийомів їжі на день.

Краще не доводити себе до стану сильного голоду, залишаючись без їжі та перекушування по багато годин, тому що в такому стані можна запросто переїсти, з'ївши більше, ніж потрібно. Ці надлишки можуть завдати шкоди здоров'ю, створити почуття тяжкості і відкластися у вигляді жирових запасів у небажаних місцях на тілі.

• овочі та фрукти;
• злаки;
• білкову їжу;
• бобові продукти;
• молочну продукцію;
• жири;
• вуглеводи;
• сіль;
• та напої.

Харчування для серця та судин – продукти здоров'я

Перехід на здорову їжу допомагає утримувати масу тіла в нормі, додає енергії для повноцінного життя, нормалізує відсоток холестерину та інший важливий показник – кров'яний тиск. Люди, які починають здоровий спосіб життя в будь-якому віці, помічають разючі зміни і явне поліпшення здоров'я.

Вважається, що щодня корисно харчуватися насінням, горішками, фруктами, різною цільнозерновою продукцією та овочами.

Маса корисних речовин міститься в оливках, оліях, маложирних йогуртах, молоці та сирі.

Добре, якщо 3 рази на тиждень готуватимуться рибні страви та різні морепродукти.

Замість того, щоб споживати сіль у велику кількістьбажано перейти на корисні спеції та натуральні трави.

Любителям білків можна їсти яйця для здоров'я до 6 штук за тиждень. Страви з бобів та інших бобових продуктів – в ідеалі готуються двічі на тиждень.

Користь овочів та фруктів для організму

Найпростіший спосібзбереження здоров'я - це додати в меню більше овочів та фруктів. Дослідження показали, що більшість людей недоотримують корисних речовин за рахунок того, що нехтують фруктами, овочами. Ці продукти особливо цінні для людини тому, що в їхньому складі великий відсоток клітковини, маса вітамінів, природні антиоксиданти та мінерали. Коли в харчуванні багато овочів та фруктів різних видів, знижується схильність до деяких видів онкології, діабету другого типу та серцево-судинних патологій.

Відомо таке правило, що в меню потрібно включати різнокольорові фрукти та овочі, в них містяться різні поживні елементи. Крім свіжих продуктів можна використовувати сушені, з морозилки або консервовані, тому що останні не поступаються корисністю свіжим. При покупці продуктів, потрібно уважно читати етикетку та стежити, щоб у складі не було багато цукру та солі. Розумно віддавати перевагу доступним за ціною сезонним овочам та фруктам лише першої свіжості.

Для середньої людини добре вживати 2 порції свіжих фруктів і 5 порцій овочів протягом кожного дня. Ця норма неактуальна для дітей та жінок при лактації, вони мають свої норми. А ми повернемося до звичайних дорослих людей, для них корисно вживати яблука, груші, апельсини, банани, ківі, абрикоси, сливи, консервовані фрукти, натуральний сік та сухофрукти. Підтримати здоров'я також допомагають варені овочі, різні салати з сирих овочів. Наприклад, недорого коштують і корисні для організму: горошок, сочевиця, кукурудза, квасоля, картопля, буряк, морква.

Як збагатити своє щоденне меню овочами та фруктами, про це можна прочитати нижче.

Корисно завести звичку додавати фрукти до блюда, що вживається на сніданок. Наприклад, можна використовувати такий рецепт: приготувати фруктово-овочеве пюре з маложирним молоком.

Здоровий раціон немислимий без каш та інших зернових страв. Їх можна вживати разом із шматочками фруктів, це гармонійне поєднання.

Якщо потрібно харчуватися не вдома, то можна додати до макаронів овочевий соус, замовити піцу з овочевим наповнювачем, їсти картоплю фрі із зеленню.

На будь-які бутерброди корисно класти листя салату. Найсмачніші бутерброди виходять, якщо додати терті огірочки або моркву до вершкового сиру або разом із шинкою покласти на хліб гриби, різану цибулю, помідор, шпинат.

Корисно раз на тиждень влаштовувати день розвантаження і замість м'яса вживати бобові продукти.

У багатьох є традиція влаштовувати чайну церемонію вранці або по обіді, разом із цим не зайвим буде поїсти огірків чи моркви, це легка їжа. Також добре запастися продуктами для здорового перекушування: як тільки з'явиться почуття голоду між їдою, їсти заготовлені різані фрукти та овочі, їх зручно зберігати в холодильнику у пластикових контейнерах.

У раціоні мають переважати овочі. Щоб збільшити частку овочів у меню, можна додавати невелику порцію до кожного прийому їжі. Разом із птахом та м'ясом їсти сочевицю, квасолю та горошок, це не тільки корисно, а й смачно, економно.

Зернові продукти харчування

Експерти стверджують, що корисно вживати зернові, переважно цільнозернові продукти. Така їжа сприяє зниженню ризику виникнення деяких різновидів онкології, діабету другого типу, серцевих захворювань та низки складних хронічних патологій.

Нам доступні пшениця, кукурудза, рис, просо, жито, ячмінь, овес, гречка, манка, булгур, кіноа. Цілісні зерна додаються виробниками в локшину, сніданки, макарони та хліб. Також корисно їсти мюслі, хлібці – це дієтичні продукти.

Цілісне зерно злаків містить у собі масу поживних речовин цінні вітаміни групи В, харчові волокна, корисні жири та вітамін Е. Величезним плюсом цільнозернової їжі є позитивний вплив на систему травлення.

Бажано до краю знизити частку тортів, кексів, печива, тістечок у харчуванні. У такій їжі нерідко ховаються шкідливі елементи, такі як насичені трансжири, у складі багато цукру, солі, мало клітковини, вони бідні на мінерали та вітаміни. Таку їжу, звичайно, можна їсти, але зрідка і потроху.

Сухі сніданки корисні для здоров'я, якщо у складі міститься багато харчових волокон та цілісних зерен, мінімальна кількість насичених жирів та додано мало солі. При уважному вивченні етикеток продуктів можна навчитися вибирати кращий. Купуючи хліб, слід звертати увагу на те, з чого він зроблений. Добре, коли в хлібі багато клітковини, мало солі, переважає цільнозернова сировина, насіння та грубе борошно.

Добре, якщо на кожен день припадає по 4-6 порцій зернових, а краще за цільнозернові продукти.

Безумовно, правильне харчування для здорового життяз погляду кожної людини виглядає по-різному, тому що індивідуальні норми раціону пов'язані з віком та іншими особливостями, тому треба складати меню на свій смак, а не харчуватися за чужими схемами.

Звичайні макарони повнять, отже, доцільно замінити їх на цільнозернові. А ще непогано готувати коричневий рис. У коричневого рису маса переваг, його простіше готувати, ніж білий рис.

Макарони та рис чудово поєднуються з овочами, з них можна зробити багато смачних та поживних страв. Сніданок наповнить енергією та додасть комфорту, якщо це багаті на клітковину страви, такі як вівсянка, мюслі або будь-яка інша улюблена каша. Замість білого хліба краще купувати в магазині хлібні вироби з використанням грубої муки або цільнозернової продукції. На упаковці має бути зазначено, що це саме цільнозерновий хліб.

Що стосується білкової їжі і чим вона корисна

Користь білкової їжі

• маложирне м'ясо тварин;
• м'ясо птиці;
• яйця;
• різні сорти риби;
• насіння та горішки;
• квасоля та вся бобова продукція.

Така їжа містить у собі величезну кількість користі, у ній є такі поживні речовини:

• цінний білок, що допомагає живити м'язову тканину на дієті;
• залізо;
• селен;
• цинк;
• цілий спектр вітамінів.

Наприклад, в білковій їжі є необхідні для правильної роботивсього організму та підтримки здоров'я вітаміни групи В.

М'ясо тварин (яловичина, баранина, свинина, кролик, коза, оленина) та птахів (курка, качка, індичка) мінімальної жирності добре впливає на людину. При приготуванні краще відокремити жир від м'яса і зняти шкірку з курятини.

Смак м'ясних стравможна покращити не за рахунок додавання олії та солі, а завдяки спеціям, травам, лимону. Для прихильників здорового способу життя зазвичай разом з м'ясом їсти більше овочів, бобових. Білкову їжу треба вживати щодня по 1-3 порції.

Шкідливість продукції з обробленого м'яса

Важливо, що, порівняно з натуральним м'ясом, набагато менше користі організму несе продукція з обробленого м'яса. Ці товари знайомі кожному з нас: ковбаси, сосиски та інші вироби. Вони наповнені різними харчовими добавками, у яких багато солі та насичених жирів. Вчені пов'язують розвиток серцевих патологій та онкології, крім інших факторів, ще й із споживанням великої кількості такої їжі. Багато людей не уявляють свого меню без ковбас та різних м'ясних делікатесів, але їх споживання краще звести до мінімуму та вибирати в магазині найбезпечніші товари.

Користь риби та морепродуктів

Без риби та морепродуктів раціон буде неповноцінним. Корисно їсти таку їжу 2-3 рази на тиждень. Помічено, що у любителів рибних страв нижчий ризик розвитку серцевих патологій, вони менше схильні до інсульту. Таке харчування заповнює дефіцит:

• білка;
• селену;
• омега3;
• йоду;
• цинку;
• вітаміну D;
• вітаміну А.

Багато омега3 та інших корисних речовин міститься в консервованому тунці, лососі, скумбрії, сардині, лящі. У здорове меню гармонійно вписуються гребінці, мідії, . Головне купувати якісну продукцію, не заражену ртуттю.

Правильне споживання риби – гарант здоров'я та гарного самопочуття. Рекомендується готувати 2-3 рибні страви на тиждень, споживати різні сорти риби та морепродуктів, у тому числі з високою жирністю. Одна порція за обсягом має бути наближена до людської руки. Близько 150 грам.

Декілька рибних рецептів:

• Риба у духовці. Щоб приготувати рибу смачно та корисно, скористайтесь вашою духовкою. Беремо свіжу рибу, додаємо шматочки лимона, ваші улюблені трави та подрібнений часник, загортаємо все це у фольгу і готуємо в духовці. Час приготування можна варіювати на свій смак близько 30 хвилин, до розм'якшення. Температура духовки – приблизно 200 градусів. Така риба ідеально поєднується із салатами.
• Парова риба. Риба на пару - дієтична стравадля всієї родини. Парову рибу готують у пароварці, поєднують з імбиром, кунжутним маслом, додають до неї цибулю-шалот та часник.
• Рибний бутерброд. Відкриваємо консервовані сардини та розминаємо їх вилкою, додаємо мелений перець. Кладемо на тост помідори та рибну масу.
• Салат із рибою. Змішати консервованого тунця без кісточок та рідини (100 грам), різані помідорибез насіння (250 грам), різані огіркита перці (по 100 грам), салат айсберг, базилік, зубчик часнику.

Правильне харчування корисними продуктами: важлива складова здорового способу життя

Яйця у здоровому харчуванні

Корисні властивості яєць

Яйця є природним джерелом якісного білка. У продукті міститься більше десятка важливих вітамінів та мінералів, омега3-жири. Впровадження яєць у різні дієти вітається фахівцями. У яйцях містяться жири, причому ненасичені суттєво переважають над насиченими.

У збалансованому харчуванні середньостатистичної людини прийнято їсти 6 яєць на тиждень без підвищення ризику серцево-судинних захворювань. Цю кількість яєць можна розподілити як завгодно - їсти щодня по одному або зробити з них 2-3 порції.

Холестерин у яйцях

Усі чули про холестерина у яйцях. Багато знавців стверджують, що це речовина слабко впливає здоровий організм, не підвищуючи відсоток холестерину у складі крові. Щоправда, в окремих людей, які відрізняються чутливістю до холестерину в їжі, справді збільшується рівень холестерину в організмі при поїданні великої кількості яєць.

Вживання яєць

Найкращі способиприготування яєць - некруто і круто. Також їх можна вживати у вигляді коктейлю разом із нежирним молоком. Доступний і простий у приготуванні продукт завжди нагоді на домашній кухні, він підходить дорослим і дітям. Яйця - компонент великої кількості салатів та інших смачних стравздорового харчування для свят та буднів.

Горіхи та насіння у здоровому харчуванні

Корисні властивості горіхів та насіння

Різні сорти горіхів та насіння – чудові продукти для щоденного харчування, що допомагають наситити організм здоровими жирами. У складі такої їжі не лише ненасичені жири, а й білки, маса мінералів, вітамінів. За рахунок вмісту поліненасичених, мононенасичених жирів, насіння з горішками допомагає знизити схильність до серцевих захворювань. При регулярному харчуванні горіхами знижується відсоток поганого холестерину у складі крові. Якщо розумно споживати ці продукти, всі вони не призводять до повноти.

Найкращі сорти насіння і горіхів

Розумно було б звернути увагу на:

• волоський горіх;
• мигдаль;
• бразильський горіх;
• арахіс;
• горіхи кешью;
• насіння чиа;
• насіння соняшнику;
• кунжутні насіння;
• гарбузове насіння.

У складі деяких продуктів можна знайти насіння і горіхи, наприклад, до таких відносяться арахісова олія (без цукру та солі), олія волоського горіхакунжутної пасти тахіні.

Як вживати горіхи та насіння?

На кожен день досить невеликої жмені горіхів та насіння, за раз можна з'їсти близько 30 грамів. Бажано є несмажені, несолоні та найсвіжіші продукти. Насіння соняшника, мигдаль та інші представники цієї категорії добре підходять для салатів. Також у кулінарії поширений кешью. Відмінно поєднуються йогурти з горіховою крихтою, наприклад, мигдальної.

Бобові продукти у здоровому харчуванні

Бобові: користь для організму

Найпопулярніші продукти з категорії бобових культур:

• квасоля;
• соєві боби;
• сочевиця;
• горох;

Бобові продукти купують сушеними або у консервованому вигляді. Консервована їжа зручна, тому що заощаджує час господині. Усі фахівці дієтологи рекомендують включити бобові у правильне харчування для здорового життя, тому що в них міститься велика частка рослинного білка і зовсім небагато жиру.

У бобових незначний глікемічний індекс у складі є харчові волокна. Така їжа допомагає наповнювати шлунок, тому відчуття ситості після її споживання стійке та тривале.

Бобові у вегетаріанському меню

При відмові від тваринної їжі дуже рятують різні насіння та горіхи. З них організм отримує цинк та залізо. У харчування вегетаріанців корисно включати зелені овочі, тофу, насіння, горіхи та цільнозернову продукцію. Можна повноцінно харчуватися і не відчувати вітамінодефіциту навіть без м'ясних та молочних продуктів, але раціон має бути дуже багатим та продуманим.

Бобові продукти на кухні

Рослинну білкову їжу - квасолю, сочевицю, горох та інші продукти з цієї категорії потрібно готувати для себе та своєї сім'ї хоча б пару разів на тиждень. Вітається свіжа чи консервована продукція без солі. Купуючи консерви, деякі миють і сушать продукт, а потім уже додають його до страв, це правильно.

Горох і квасоля - відмінні наповнювачі ситних та поживних салатів. Існує безліч домашніх супів, м'ясних соусів, запіканок з додаванням бобових. Завдяки зменшенню частки м'яса та додаванню бобових знижується загальна жирність страв та економляться кошти. Не всім подобається готувати боби, тому що вони тверді навіть після варіння. Щоб поліпшити смакові якості, продукт замочують у воді без солі на кілька годин. Тушковану квасолю з мінімальною кількістю солі можна додавати до будь-яких прийомів їжі і навіть їсти на сніданок.

Молочні продукти харчування

Маложирне або знежирене молоко, як і продукти з нього, це важлива складова здорового харчування. Вважається, що більшість людей відчуває дефіцит різних корисних речовин через недостатнє споживання якісної молочної продукції, тому для профілактики хвороб потрібно впроваджувати таку їжу у своє меню. Щоденні молочні продукти це молоко, йогурти та сири. Вони корисні дітям та дорослим. У молоці, йогурті, сирі, сирі міститься:

• вітамін В2 (рибофлавін);
• вітамін В6;
• цинк;
• вітамін А;
• вітамін D;
• білок;
• кальцію.

Така їжа допомагає заповнити нестачу кальцію як фундаменту міцних кісток та красивих зубів, зменшує схильність до остеопорозу.

Вчені стверджують, що при харчуванні нежирним молоком, йогуртом, сиром, сиром у складі здорового меню знижується ризик високого тиску, захворювань серця, зменшується схильність до інсульту, деяких типів онкології. Авторитетні джерела повідомляють, що така їжа добре діє майже на кожну людину віком від 2 років. Практично всі жири в молоці є насиченими, краще вибирати саме продукти зі зниженим відсотком жирності, їх можна знайти у магазинах.

У вершках, вершковому маслі вищий вміст насичених жирів. Те саме актуально і для морозива, до якого додають і цукор. Саме тому морозиво, вершкове масло і вершки не рівні в питанні корисності нежирному молоку, йогурту, сиру, і їх рекомендують їсти в малих кількостях.

Якщо діти відмовляються від молока і кажуть, що не люблять його, то їм пропонують різні ароматизовані йогурти та іншу продукцію. Відмінний варіант- робити пюре з молока, йогурту та свіжих фруктів. Знежирене молоко, йогурт, сир або замінники (соєве молоко, рисове молоко з високим вмістом кальцію) можна вживати від 2 до 4 разів на день.

Перед виходом на роботу корисно випити Латте з мінімальним вмістом жиру та без цукру. Відмінний початок дня - це сніданок порцією цільнозернової каші разом із маложирним молоком або йогуртом, насінням, горіхами та фруктами.

Деякі кладуть наприкінці варіння в суп вершкове масло або вершки. Набагато корисніше використовувати знежирені продукти - згущене молоко та йогурт, які також роблять страву кремоподібною. Щоб побалувати себе на дієті, можна зробити бутерброди з цільнозернових крекерів, нежирного сиру та помідорів.

Роль жирів в організмі

Омега3 та Омега6 жири

Відомо, що здорові жири знижують ризик хвороб серця та судин, оздоровлюють організм загалом. Ми називаємо здоровими поліненасичені та мононенасичені види жиру в їжі, тобто омега6 та омега3 жири. Дані речовини позитивно діють на людину, тому що врівноважують вміст холестерину у складі крові, збільшуючи частку корисного холестерину.

Люди, які дотримуються правил здорового харчування та ведуть правильний спосіб життя, прагнуть замінити трансжири та насичені жири у продуктах на здорові жири з метою збереження здоров'я серця та підвищення якості життя.

Ось найкращі харчові джерела мононенасичених жирів, які завжди знайдуть місце у збалансованій дієті:

• рапсова олія (покращує процеси регенерації в тілі, допомагає худнути);
• соняшникова олія;
• оливкова олія;
• кунжутна олія;
• арахісова олія;
• олія з рисових висівок (рисова олія);
• авокадо;
• арахіс;
• кеш'ю;
• мигдаль.

Кращі харчові джерела поліненасичених жирів

• риба;
• насіння чиа;
• тахіні;
• лляне насіння;
• сафлорова олія;
• соєва олія;
• ріпакова олія;
• соняшникова олія;
• бразильський горіх;
• кедрові горіхи;
• волоські горіхи.

Добре додавати до раціону жирну рибу в розумних кількостях. Наприклад, скумбрія, тунець, сардини, лосось. Такі ж корисні мідії, гребінці. Курка, яйця, яловичина також включають корисні жири.

Якщо людина отримує недостатньо здорових жирів з їжі, то може легко заповнити цей дефіцит за допомогою капсул риб'ячого жиру.

Щоб добре почуватися, добре завести традицію готувати рибу тричі на тиждень, одна порція становить близько 150 грам і теоретично може вміститися в одній-двох долонях людини.

Не варто нехтувати горіхами вранці, оскільки вони чудово доповнюють сніданок. Наприклад, з'їсти йогурт з подрібненим мигдалем або додати лляне насіння до будь-якої злакової страви - каші.

30-грамова порція несолоних горіхів — здорове перекушування, яке позбавить від почуття голоду і переїдання вдень.

Щоб зробити бутерброди більш здоровими, потрібно іноді змінювати звичайне вершкове масло на авокадо, тахіні, горіхове масло або маргарин на основі ріпакової, соняшникової, оливкової, сафлорової олії.

Корисний цільнозерновий хліб з додаванням лляного насіння. До деяких овочевих страв добре підходить насіння, горіхи. Наприклад, до картоплі фрі можна додати арахіс, насіння чиа, лляне насіння, волоські горіхи.

Інформація про транс-жири

Велика кількість так званих трансжирів у продуктах харчування збільшує ризик хвороб серця, провокує підйом шкідливого холестерину в крові, тому багато хто закликає до обмеження частки насичених жирів, а також максимального зниження споживання продукції з трансжирами.

Організм отримує насичені жири з м'яса, молочних продуктів та деяких рослинних джерел, наприклад, кокосова олія, пальмова олія. Також цей компонент знаходиться в швидкому харчуванні, тістечках, печінках, тортах, у складі яких є пальмова олія (на упаковці вона може значитися у вигляді рослинної олії).

Щоб захиститися від збоїв у роботі серця, лікарі радять зменшити споживання насичених жирів до 7-10% від загальної калорійності раціону. Насправді видно, що більшість людей споживає набагато більше насичених жирів. Наприклад, при дієті 2000 щоденних калорій, насичені жири повинні надходити в кількості 14-20 грамів.

Велика кількість транс-жирів викликає серцеві та інші захворювання, підвищення рівня поганого холестерину. Малі дози трансжирів знаходяться в баранині, яловичині, телятині, набагато більше його в смаженій та печеній їжі, наприклад, булки, тістечка, печиво, торти. Здорове харчування, на думку окремих експертів, має включати лише 1% трансжирів від загальної калорійності. У перекладі на продукти це приблизно одна печінка.

Щоб додати корисності свого раціону, краще набувати йогурти, сири, молоко низької жирності. Вивчаючи інформацію на упаковці товарів, потрібно знати, що в їжі небажана наявність частково або повністю гідрогенізованих олій. Багато авторитетних джерел радять якнайменше їсти тістечка, печива та аналогічних смаколиків. Також не найкраще діє швидка їжа, наприклад, піца, чіпси, гамбургер — звичайно, якщо ви їх любите, то не треба повністю відмовлятися, а ось хоча б трохи обмежити доведеться. Перед приготуванням не забувайте прибрати шкірку і жир з курки. Хороша заміна вершкового масла - це горіхове масло. Однозначно треба уникати вищезгаданих продуктів із обробленого м'яса — ковбаси та салямі, у них чимало трансжирів.

Вуглеводи у продуктах харчування

Людський організм потребує вуглеводів як джерела енергії. Наше завдання – вибирати для харчування саме корисні вуглеводи та знижувати споживання простих вуглеводів (їх ще називають швидкими вуглеводами).

Що стосується вуглеводної їжі:

• картопля;
• макаронна продукція;
• хлібна та зернова продукція;
• фрукти;
• овочі;
• цукор та всілякі солодощі.

Підвид вуглеводів - цукор позначається на етикетках по-різному, наприклад, меляса, фруктоза, солодовий екстракт, лактоза, тростинний цукор, сахароза; сирець-цукор, глюкоза, декстроза, фруктозний кукурудзяний сироп та мальтоза.

Вчені вважають, що солодкі напої провокують карієс, схильні до хвороб серця і збільшують ймовірність набору зайвої ваги.

Краще віддати перевагу здоровим, так званим складним вуглеводам, які містяться у свіжих овочах та фруктах, виробах з твердосортного борошна, цільнозерновому хлібі та крупах.

Зрідка та потроху можна вживати швидкі вуглеводи у вигляді тортів, білого хліба, солодких напоїв, печива та різної кондитерської продукції. Якщо є можливість, частку простих вуглеводів потрібно звести до мінімуму.

Що ми знаємо про сіль?

Сіль потрібна для нормальної роботи людського організму, але, як показують дослідження, більшість людей поїдають цей продукт у небезпечних для здоров'я дозах. При систематичному переїданні солі розвивається гіпертонія, серцеві та інші недуги.

Хороший спосіб знизити споживання солі – це правильне планування раціону. Меню складається таким чином, щоб у ньому переважали продукти та страви з оптимальним відсотком солі у складі. Це риба, м'ясо птиці, овочі, фрукти, зернова та цільнозернова продукція, насіння, горіхи.

Якщо постійно вживати занадто багато солі та солоної їжі, то може збільшитися схильність до цих розладів:

• патології серцевого м'яза;
• серцева недостатність, серцевий напад та інсульт;
• утворення каменів у нирках та інші відхилення нирок;
• остеопороз;
• затримка рідини в тканинах та набряки.

Вода та інші корисні напої

Всі фахівці зі здорового харчування одноголосно стверджують, що треба щодня постачати себе чистою водою, вона недорога, безкалорійна і найкраще втамовує спрагу.

Крім води у розумних дозах вітаються ці напої:

• газована та негазована мінералка;
• овочеві соки;
• розведені фруктові соки;
• маложирне молоко;
• трав'яні чаї;
• напої з імбиром;
• кава (без цукру та молока, у крайньому випадку з знежиреним молоком);
• чай та молокочай.

Як було зазначено вище, солодкі напої корисні. Ось хороша порададля всіх: завжди має при собі пляшку чистої води, вона не займе багато місця в машині чи сумці. А також запасіться водою будинку, поставте її в холодильник.

Щоб отримати чарівний дієтичний напій, додати до звичайної води шматочки огірка, листочки м'яти, часточки лимона та інших фруктів.

Алкоголь однозначно доведеться виключити, хоча б тому, що він у будь-яких видах та дозах викликає рак стравоходу та безліч інших страшних незворотних розладів. Алкогольні напоїна кожну людину діють по-різному: одного вбивають або роблять інвалідом лише за кілька років, у іншого за десятки років споживання всі органи залишаються відносно здоровими. Механізм руйнування організму етиловим спиртом залежить від якості алкоголю, кількості та частоти його прийняття, на вирішальній ролі грають регенераційні можливості тіла конкретної людини.

Людям, які мають серцеві проблеми, смертельно небезпечно пити алкоголь. У будь-якому випадку обговоріть питання користі та шкоди алкоголю з лікарем. Очевидно, що краще прибрати цей потенційно шкідливий компонент із раціону зовсім, тому що реально якісних напоїв у масових продуктових магазинах мало.

На цьому посту ми детально обговорювали корисні продуктита основні рекомендації про те, як організувати правильне харчування для здорового життя. За бажання кожен може перейти на ЗОЖ, заповнити запаси енергії, мати гарне тіло, відмінне самопочуття, високу самооцінку та впевненість у собі.

Якщо говорити про ЗОЖ, як про тип харчування, то це харчування, при якому дотримується водно-сольовий баланс і гармонійно, однаково споживаються та поєднуються БЖУ. При такому харчуванні притуплюється не тільки почуття голоду, що дозволяє скидати вагу (ну, або хоча б не набирати його), а й оздоровлюється організм загалом. Якщо ти дотримуватимешся правильного харчування, то зміцниш імунітет, рідше хворітимеш, станеш бадьорішим, покращиш настрій і станеш стрункішою. Сперечаємося, ти вже захотіла швидше спробувати правильне харчування? Якщо так, читай далі, якщо ні – все одно читай:)

Правила здорового харчування

Правило перше: натуральні продукти.

Продукти повинні бути натуральними, але це не означає, що можна їсти тільки зелень та яблука. До списку натуральних продуктів входять не лише овочі та фрукти, а й злакові культуриі м'ясо, і молочна продукція. А ось, скільки всього потрібно їсти за добу – інше питання.

Правило друге: більше рослинної їжі та менше тваринної.

Простіше кажучи, зелень, фрукти та овочі їсти все-таки доведеться, тому що вони є основою раціону. Ідеально, якщо ти з'їдатимеш 300-400 грам свіжих овочівта фруктів на день, а краще більше. А ось м'ясо, риба, яйця та продукти з високим вмістом білка краще не вживати щодня, максимум – тричі на тиждень.

Правило третє: стеж за калорійністю добового раціону.

Ми не закликаємо тебе відмовитися від усього, що містить понад 50 калорій, але от булочкам, тістечкам, тортам, пончикам, еклерам, вафлям, цукеркам, шоколадкам… Гаразд, припиняємо. Загалом – солодощів, доведеться сказати ні. Просто вживай ту кількість калорій, яку спалюєш протягом дня – програми розрахунку добової нормикалорій та таблиці калорійності продуктів тобі на допомогу.

Правило четверте: харчуйся п'ять разів на день.

Твоє меню має бути збільшено з трьох прийомів їжі до п'яти-шості – три основних та три перекушування. Це не означає, що тепер ти можеш їсти без зупинки, просто таким способом ти переконаєш організм у тому, що він отримуватиме їжу регулярно, а він у свою чергу перестане накопичувати жири і посилати тобі сигнали в стилі «з'їж слона, так-так, з'їж слона, він у тебе точно поміститься». До того ж подібна система харчування прискорить твій обмін речовин і не перевантажуватиме шлунково-кишковий тракт, а це вже шлях до чистої шкіри та краси.

Правило п'яте: їж молочні продукти.

Молочні та кисломолочні продукти – єдині, що можна їсти щодня без шкоди здоров'ю та фігурі. Ти можеш пити молоко, кефір, сироватку, йогурти, їсти сир і йогурти за умови, що це будуть натуральні йогурти, а не наповнені хімічними добавками. Якщо не можеш дістати фермерські продукти і живеш не на селі, натуральні продукти можна знайти в магазині, наприклад, продукцію від Danone. Активія – найкращий варіант для тебе, тому що, якщо ти не знала, регулярне споживання цього йогурту сприяє підтримці стабільної ваги та є основним елементом у побудові здорової дієти. А ще він містить велику кількість білка та корисних вітамінів, причому не важливо, з'їж ти звичайний йогурт або зі смаковими добавками. Вчені провели дослідження серед 12 000 російських сімей і з'ясували, що включення до раціону йогурту впливає на метаболізм і, зрештою, на масу тіла людини.

Тобто, в принципі, можна сміливо стверджувати, що здоровий спосіб життя повністю націлений на підтримку здоров'я організму та зміцнення імунітету. Як правило, приємним побічним ефектомцієї позиції стають: міцний та молодий організм, позитивні емоції, краса.

Формування здорового способу життя бере свій початок у нашій голові.

Перше, що ми робимо, – це формуємо ідею. Якщо ви, наприклад, щопонеділка кидаєте курити, починаєте худнути або наважуєтеся перейти на повноцінне натуральне здорове харчування, то ваше бажання прирівнюється до бажання жебрака стати багатим.

Але одного «хочу» недостатньо для того, щоб мрії здійснилися. Потрібно діяти! І тоді, навіть найбідніша людина здатна стати мільярдером! Вся сила в принципі – ціль та її досягнення!

Якщо ви ведете здоровий спосіб життя (вам прищепили цю концепцію змалку, ви самостійно змінили курс свого життєвого «корабля» і попрямували в успішне плавання), то вам низький уклін. Ви людина із сильною волею! Вас не переконаєш словами: "А давай закуримо по цигарці" або "Давай перекусимо фаст-фуд". Ви непохитні у своїх переконаннях і не піддаєтеся спокусам.

Що робити, якщо ви хочете стати на стежку здорового способу життя?

У кожного з нас є два вибори в житті – прагнути кращого або котитися похилою вниз. Що ви виберете? Ви любите себе? Дивно, коли люди кажуть: «Я люблю себе», але при цьому продовжують знищувати свій організм шкідливими звичками. Насправді людині здається, що вона любить себе. Але! Той, хто полюбляє себе, робить все, щоб бути здоровим, красивим і щасливим, а ще самодостатнім.

"У здоровому тілі - здоровий дух" - вираз, який давно вже оселився в наших умах. Його не чув тільки, мабуть, інопланетянин.

Таке наше життя! Вона складається із руху. Навіть ніжний паросток із спрагою жити пробиває товстий і кам'яний ґрунт, вириваючись назовні до сонця та вітру.

Здоровий спосіб життя та його складові

• Здорове повноцінне.
• .
• .
• Відмова від усього, що шкодить організму людини.
• Прийняття всього, що робить тіло людини здоровим та красивим.

Це основи здорового способу життя. Без цих факторів ви не будете 100% здоровими. Звісно, ​​є ще вплив довкілля, умови життя. Але вихід є завжди. Наприклад, ви явний прихильник здорового способу життя.

Ви вживаєте тільки натуральні продукти, ви приділяєте тілу належний догляд, робите ранкову гімнастику або ходите до спортивного клубу, відвідуєте басейн, а може активіст у житті, захоплюєтеся екстремальними видамиспорту. Але! Ви проживаєте в місцевості з високим рівнем радіації, забрудненим повітрям та взагалі жахливим кліматом. Так! Безперечно, ризик розвитку хвороби в організмі підвищується із забрудненістю навколишнього середовища. Але, ви можете змінити місце проживання.

Або ще приклад. Ви зовсім не багаті і навіть за межею бідності. Ви не можете собі дозволити харчуватися щодня фруктами та овочами, ціни на які у супермаркетах для вас високі. Але! Маючи свій будинок та город, можна вирощувати овочі, посадити плодові дерева. Чим вам не здорова їжа? А ще у вас немає грошей на будь-які фітнес клуби. Але! Що вам заважає зробити заряджання самостійно? Раз, два, три, чотири, руки вищі, ноги ширші. Підкачали прес, поприсідали, розтяглися, потягнулись. І ось уже ви стоїте на шляху здоров'я.

Це міф, що здорова їжа дорого коштує. Аж ніяк! Хіба ви не можете дозволити собі крупи? А овочі та фрукти ви можете вирощувати на власному городі!

Правила здорового способу життя

• Повноцінне харчуванняу певний час доби (наприклад, сніданок о 8:00 ранку, обід о 12:00 і вечеря о 18:00).
• Відмова від шкідливих звичок (алкоголь, наркотики (не дай Боже)).
• Ведіть активне життя (катайтеся на роликах, велосипеді, ковзанах, частіше ходіть, займіться будь-яким видом спорту, бігайте вранці, гартуйте організм, влаштовуйте походи та подорожі тощо).
• Розвивайте свої розумові та творчі здібності.
• Найчастіше посміхайтеся. Пам'ятайте, що негативні думки не роблять нас здоровими, а агресивність і ненависть руйнують тіло. Будьте доброзичливими навіть до тих, хто негативно налаштований до вас. Їхній негатив – це їхні особисті проблеми, можливо, у людини в житті зовсім погано. Йому можна лише поспівчувати. Нас це не стосується. У нас все гаразд!
• Підтримуйте інших людей і допомагайте їм стати на здоровий шлях у житті. Бажання допомогти іншим та мотивувати їх – це жирний плюс у вашу скарбничку. Тільки не нав'язуйтесь! Уявіть собі муху. Ось вона дзижчить у вас над вухом, дзижчить. А ви її женете, женете і вибухаєте. Берете хлопушку і намагаєтеся до мухи так добре прикластися. Не будьте як муха. Якщо людині не цікаво, дайте спокій.

Ми підійшли до найголовнішої теми, яку мимохіть озвучили, але ще не розкрили. І, вибачте, за гумор.

Як правильно харчуватись?

"Ми є те, що ми їмо" - сказав колись "батько медицини" Гіппократ.

Існує певна формула грамотного харчування:

• Розрахунок калорій, які потрібні організму за добу з урахуванням енерговитрат організму.
• Підбір продуктів, що грамотно поєднуються, вживання страв в обмеженій кількості в строго певний час доби.
• Склад продуктів харчування та контроль хімічних елементів, щоб не допустити дефіциту в організмі.

І відразу постає питання: «А як же тоді дізнатися про продукти, що містять ГМО?»

Відповідь дуже проста, і тут згадується прислів'я «не все золото, що блищить» – натерті до лиску яблука, ідеальної формикартопля, помідори, які зберігаються по кілька місяців – це жертви генної інженерії. І, здавалося б, нічого особливо страшного у вживанні таких продуктів немає, але не тут-то було. Вчені почали ставити експерименти над піддослідними пацюками, додаючи їм у їжу ГМ – продукти.

Виявилося, що при народженні другого покоління щури мали багато змін у організмі, спостерігалися ракові клітини в деяких із них. Третє покоління було ще сумнішим, практично весь вид був безплідним або народжувалися хворими чи мертвими. Так, від такого не лише мурашки по шкірі пробіжать, а й серце почне поколювати.

Але зупинити процес вживання таких продуктів неможливо, оскільки вони набагато дешевші. Не кожен у країні зможе дозволити собі купувати органічну, екологічно чисту їжу. Та й у сільському господарстві важко уявити насіння без обробки спеціальними речовинами, щоб збирати тонни врожаю та не зазнавати збитків. Скільки ми чуємо про те, що є хімікати, добавки, які не лише дозволяють прискорити процес дозрівання, а й допомагають зберегти поля цілими та неушкодженими.

Але і це квіточки. Ягідки починаються згодом, коли ми стикаємося з проблемами вживання ГМ – продуктів та його наслідками для нашого організму. ГМО ушкоджує мікрофлору шлунка, модифіковані гени настільки стійкі, що можуть протистояти будь-яким антибіотикам. І що найсумніше, вони вбивають імунітет, який відновити не завжди реально.

У нашій країні досить поширений аграрний бізнес. Відвідуючи різні заходи та виставки, можна побачити дедалі більше гібридів, створених для збільшення врожайності країни, а відповідно експорту та поповнення казначейства вітчизни. Я сама була свідком вистави, коли показували, як впроваджують трансгени в кукурудзу, картоплю та ріпак.

Також знаю одну компанію в Україні зі світовим ім'ям, для якої ГМО – це засіб існування.

Вони одні з перших у світі почали впроваджувати модифіковані гени у свої продукти. І що смішно, спілкуючись із співробітниками цієї організації, розумію, що їхня продукція в Україні не виробляється, а імпортується з інших країн, де вживання ГМО дозволено. Логічно слід, що ми відкрито обманюємо самі себе або робимо вигляд, що нічого не помічаємо.

Радісне лише від того, що наша країна ще не настільки поглинена ГМ – продуктами, як країни Північної Америки. Там все дуже плачевно – США вживає більше половини продукції з трансгенними організмами, що природно відбивається на здоров'я населення країни.

Як на мене, так я радила б по можливості уникати покупок привабливих продуктів, краще довіриться старим, випробуваним методам – купувати їжу у перевірених знайомих або сільських бабусь, до яких злісний прогрес не дійшов. Це стосується не лише овочів та фруктів, а й молока, м'яса. Адже скільки було випадків, коли в молочних сумішах, особливо для немовлят, знаходили мікроелементи, що містять ГМО.

Бережіть здоров'я собі та ваших близьких, будьте пильні та обережні у своєму виборі, і, можливо, ГМ – продукти обійдуть вас стороною.

Так що спочатку вам доведеться боротися з бажанням поспати.

А як ви починаєте свій день? Діліться у коментарях:

24 квітня 2016 року відкрилося дитяче відділення першого та найфункціональнішого в Україні лікувально-діагностичного центру «Добробут». Тепер на маленьких пацієнтів чекає абсолютно новий формат діагностики та лікування.

Дитяче відділення нового лікувально-діагностичного центру «Добробут» обладнане відповідно до найновіших стандартів європейської якості.

Тут для дітей передбачено повний цикл діагностики та лікування, який поєднує у собі всі види медичних послуг, починаючи від невідкладної допомоги та консультації профільних фахівців найвищого рівня та закінчуючи хірургією, реабілітацією та подальшим супроводом маленьких пацієнтів.

Головні переваги дитячого відділення – дитяча поліклініка та хірургія та діагностика.

В арсеналі дитячої діагностики, хірургії та реабілітації – найсучасніші та високоточні інноваційні апарати.

Наприклад, ЛОР комбайн, що дозволяє поряд з оглядом робити і деякі маніпуляції. Сучасний апарат УЗД із широкими можливостями діагностики, цифровий рентген апарат, МРТ, комп'ютерний томограф. Операційний блок та відділення анестезіології оснащені найновішим медичним обладнанням провідних світових виробників, що дозволяє проводити великий обсяг операцій різного ступеня складності.

Спеціально створений мікроклімат в операційних дозволяє досягти високого класу чистоти приміщень, і робить операції безпечними.

Олексій Башкирцев, головний лікар нового лікувально-діагностичного центру «Добробут»:

«Ми постаралися зробити так, щоб новий лікувально-діагностичний центр став воістину клінікою для всієї родини. Ми зібрали чудовий колектив лікарів та медичних працівниківщоб діти не тільки отримували медичну допомогувідповідно до найвищих стандартів європейської якості, але й відчували теплу турботу та увагу наших співробітників. Наш центр оснащений ультрасучасним та інноваційним медичним обладнанням, комфортними одномісними палатами та готовий цілодобово надавати повний обсяг медичних послуг».

Євгена Бухаріна, завідувачка поліклініки для дітей ЛДЦ «Добробут»:

«Для процвітання нації здоров'я дітей має бути одним із пріоритетних напрямків розвитку. Поліклінічне відділення для дітей відкрите для відвідувачів. До прийому готові кабінети педіатрів, невролога, офтальмолога, отоларинголога, хірурга, ортопеда та інших спеціалістів. За допомогою ультрасучасного обладнання наші лікарі мають можливість ставити точні діагнози та призначати ефективне лікуваннякожному пацієнту. Сподіваюся, що ми з вами у тісній співпраці виростимо нове покоління!»

Ігор Висоцький, заступник головного лікаря, дитячий хірург ЛДЦ «Добробут»:

«Сьогодні «Добробут» виходить на новий рівень, рівень світового класу у хірургії, урології, гінекології, не лише для дорослих, а й для дітей. Ми пишаємось тим, що наше обладнання та рівень підготовки фахівців дозволяють виробляти широкий спектрякісних операцій дітям від місяця та до 18 років, а також дітям менше місяцязалежно від стану та характеру патології. У перелік наших послуг сьогодні входять оперативні втручання із використанням переважно малоінвазивних технологій. Ми маємо можливість проводити ендоскопічні дослідження та маніпуляції (зокрема видалення сторонніх тіл) дітям, а також МРТ та КТ в умовах медикаментозного сну.

Нагадаємо, медична мережа «Добробут» успішно працює ось уже 15 років.

Вона була заснована у 2001 році та стала першою в Україні мережею приватних медичних закладів, що працюють за сучасними стандартами якості надання медичної допомоги.

Сьогодні до мережі «Добробут» входять 3 дитячі поліклініки, 2 стаціонари, 2 поліклініки та 1 стаціонар для дорослих пацієнтів, станція невідкладної допомоги та новий Лікувально-діагностичний центр у місті Києві.

На даний момент у клініках працюють понад 10 000 співробітників, які за рік обслуговують 1,5 мільйона пацієнтів.

Людина, яка вибрала для себе здоровий спосіб життя, обов'язково замислюється на тему правильного харчування. Адже те, що ми їмо, сильно впливає стан нашого організму, настрій, працездатність. Їжа - це найважливіший елементбез якого неможливе існування живого організму. Тому, дбаючи про своє здоров'я, обов'язково треба подумати про вибір правильної їжіта дотримання ряду правил здорового харчування. ЗОЖ та правильне харчування - це одне ціле. Тому що неможливо уявити одне без одного. Давайте приділимо увагу поняттю правильного харчування та визначимося, що є правильно і як це потрібно робити з користю для здоров'я.

ЗОЖ та правильне харчування

Правильне харчування для здорового способу життя не просто важливе, це – основа! Організм отримує сили, насичується необхідними елементами для розвитку та підтримки здоров'я з тих продуктів харчування, які людина вживає протягом усього свого життя. І не можна вранці з'їсти корисну гречку, а ввечері наїстися фастфуду і сказати, що ви дотримуєтеся здорового способу життя. Дієти, тимчасові відмови від шкідливих продуктівабо рідкісне, періодичне вживання корисної натуральної їжі - це не має жодного відношення до здорового способу життя. Здоровий спосіб життя передбачає чітке дотримання правил харчування та застосування лише корисного раціону. Ви думаєте, це складно? Нічого подібного! Людина, яка привчила свій організм до правильного харчування, не приймає навіть запаху неякісної їжі. Повірте, організм відчуває, що йому потрібно, а що йому чуже. Випробувавши корисний раціон і звикнувши харчуватися правильно, ви з доброї волі не захочете повернутися до безладного незбалансованого типу харчування. Тому все у ваших силах і залежить лише від бажання.

Правильне харчування як спосіб життя

Зберегти молодість, красу та здоров'я можна лише одним способом! Потрібно вибрати собі шлях здорового життя. Інакше просто нічого не вийде. Ви можете хоч оселитися у фітнес-залі, невпинно відвідувати салони краси і мати особовий склад найкращих медиків світу, але все це не допоможе вам продовжити роки життя, залишаючись у доброму здоров'ї та з привабливою зовнішністю, якщо ви їсте будь-що, п'єте всяку гидоту, не приділяєте час активним навантаженням. А що може бути простіше? Почніть із здорового харчування. Нехай правильне харчування стане способом життя і відповідає вашому способу думок. Тоді не доведеться шукати лікарів, які зможуть виправити те, що ви наїдали роками. Адже погана їжа шкодить не завжди одразу. Вона має пролонговану дію на наш організм. Поїдаючи тоннами невідомо що протягом усього життя, багато хто потім шукає спосіб позбутися відразу від наслідків такого безладного харчування. А це найчастіше безглуздо. Тому що правильне харчування для здорового життя є обов'язковою умовою!

Як змусити себе харчуватися правильно?

Є кілька практичних порад, які допоможуть новачкам звикнути до думки, що правильне харчування необхідне для щасливого та здорового життя.

Правильне харчування – це не покарання та не позбавлення! Якщо ви навчитеся складати свій раціон з урахуванням необхідного балансу вітамінів, мікроелементів і біоактивних речовин, ви не відчуватимете почуття голоду протягом дня, не замислюватиметеся надмірностей і не відчуєте якогось дискомфорту.

Здорове харчування – це не дієта. Ви просто прибираєте зайве і вибираєте найкраще назавжди! Їсти потрібно все те, що дійсно потрібно вашому організму і не варто розмінювати своє здоров'я заради миттєвого задоволення від якоїсь шкідливої ​​їжі.

Правильне харчування - це усвідомлений підхід до складання раціону та прийняття їжі. Коли ви зрозумієте, що корисно, що шкідливо і чому саме так, ви перестанете тягтися до «забороненої» їжі. Адже не можна відчути задоволення, насичуючи себе джерелом швидких вуглеводів, яких зайві кілограми на талії; канцерогенів, які провокують онкозахворювання; жирів, від яких часто виникає панкреатит та гепатит тощо.

Правильне харчування – це не міф, а реальність! Людина є істотою розумною. Він може визначити, що погано, а що добре для його здоров'я і свідомо відмовитись від шкідливого, а вибрати для свого раціону корисне.

Здорове харчування може стати гарною звичкою! Адже звичка - велика річ, яка дуже впливає на наше життя. Не варто формувати шкідливі звички, краще вже тоді створювати корисні уподобання.

Не потрібно змушувати себе харчуватися правильно, варто захотіти підтримувати здоровий спосіб життя. Правильне харчування – це те, до чого потрібно прийти свідомо. Не потрібні суворі рамки, має бути щире бажання зберегти здоров'я, чистоту душі, стати кращим і досконалішим.

Здорове харчування – це те, що дає міцну базу для здорового способу життя, а отже, покращує самопочуття, стабілізує життєву енергію, створює позитивний фон настрою. То чому б не спробувати отримати стільки всього хорошого, відмовившись від шкідливого та обравши корисне?

Враховуючи все вищеописане, нескладно навчитися харчуватися правильно і звикнути до такого принципу вживання їжі, як способу життя.

Правила здорового харчування

Крім того, що не варто їсти шкідливого, а треба складати свій раціон, насичуючи його корисними, багатими вітамінами та мікроелементами продуктами, варто звернути увагу на правила вживання їжі. Виявляється, існує низка правил здорового харчування, яких варто дотримуватися прихильникам ЗОЖ. Якщо дотримуватись наступних рекомендацій, вдасться максимально наблизити процес насичення організму їжі до ідеалу. Цих правил дотримуються йоги. А вони, як відомо, мають справжню мудрість у плані збереження молодості, здоров'я, краси зовнішньої та внутрішньої чистоти.

1. Алкоголь у будь-яких кількостях шкідливий, тому не повинен ставати доповненням до трапези ніколи і в жодній кількості!
2. Не можна переїдати. Їжа має насичувати, а набивати шлунок до розпертого відчуття - це не просто шкідливо, а навіть небезпечно.
3. Їсти треба тільки коли організм відчуває потребу в їжі. Не треба їсти заради гри, щоб «вбити» час або за компанію. Розважатися слід іншими способами, але не вживанням їжі.
4. Вживати їжу потрібно кімнатної температури. Не їжте занадто холодне чи гаряче. Це шкідливо для травного тракту та заважає відчути справжній смак продуктів.
5. Не грійте їжу в мікрохвильовій печі. Це не корисно, і навіть шкідливо. Готуйте їжу лише із застосуванням природних джерел тепла, холоду.
6. Вибирайте продукти натурального рослинного походження. Не треба їсти продукцію, створену за допомогою хімічної обробки, генної інженерії тощо.
7. Забійна їжа не найкращий елемент раціону. Подумайте про душу, збережіть здоров'я тіла. Не так смачно їсти тканини мертвої тварини або споживати свійську птицю у формі зародка в яєчній шкаралупі.
8. Готуйте їжу у гарному настрої. Весь негатив передається їжі. Злість, смуток, туга не роблять продукти корисними і не надають гарного смаку їжі, зате несуть негативний заряд організму.
9. Слідкуйте за тим, щоб усі елементи їжі, які споживаються за раз, поєднувалися. Не варто змішувати багато різних компонентів. Це збиває організм із рівного спокійного ритму перетравлення продуктів.
10. Їда повинна здійснюватися у спокійній відповідній обстановці. Не їжте в шумі і метушні. Це не принесе користі та комфорту.
11. Дотримуйтесь режиму живлення. Хаотичні прийоми їжі у різний час дестабілізують нормальне тло в організмі. В результаті можуть з'явитися сюрпризи, які є плодом безладної їжі.
12. Фізичні навантаженняповинні здійснюватися за 45-60 хвилин до їди і через 30 хвилин після їжі. Можна трохи згодом, але раніше не варто.
13. Їжте лише те, що подобається. Якщо якийсь продукт здався несвіжим, несмачним або не відповідає уявленням про ваші уподобання, відмовтеся від нього. Візьміть те, що зараз подобається, і хочеться з'їсти. Звичайно, це має бути корисним натуральним продуктом.
14. Насичайте свій раціон свіжими продуктами, які не пройшли термічну обробку. Якщо ви сьогодні їли кашу, доповніть її свіжими фруктами або смузі зі свіжих овочів. Організму дуже потрібні харчові волокна та клітковина. Все це міститься лише у свіжій рослинній їжі.
15. Пийте лише чисті натуральні напої. Відмовтеся від консервованих компотів та соків. Не пийте лимонадів. Не варто пити чай, каву. Свіжий фреш, чиста вода, чай на травах, смузі зі свіжих плодів - це те, що принесе користь і не вплине на організм.
16. Їжте спокійно, ретельно пережовуйте кожен шматочок. Не запивайте їжу великою кількістюводи. Пийте розміреними ковтками. Насолоджуйтесь трапезою.
17. Споживайте їжу тільки в приємній для себе компанії або поодинці.

Це неповний перелік правил. Але це головне! Все це обов'язково варто врахувати, стаючи на шлях здорового способу життя та дотримуючись принципів правильного харчування.

Правильне харчування – це головний принцип здорового способу життя!

Насамкінець хочеться сказати, що люди, які бажають стати здоровими і зберегти молодість і красу на довгі роки, повинні зрозуміти наступне. Здорове харчування – це і є спосіб життя! Це не єдина, а єдина грань вірного існування у цьому світі. Якщо ви навчитеся харчуватися правильно і зробите це своїм способом життя, ви, напевно, осягнете інші грані корисного, більш досконалого буття. Людина, яка існує правильно, живе красиво! Тільки взявши за основу свого життя правильний підхід до харчування, розподіливши вірно навантаження та переглянувши свій внутрішній світ, вдасться знайти ключ до збереження здоров'я, краси душі, тіла та створити сприятливий ґрунт для саморозвитку.

Харчуйте правильно і будьте здорові!

Правильне харчування – головна умова здорового життя людини.

Задоволення голоду одна із найважливіших інстинктів організму, оскільки він гарантує збереження життя. Отже, від того, що ми їмо, в якій кількості, коли і яким чином, залежить наше життя у всіх його проявах та аспектах.

Харчування людини – один із найважливіших факторів, що безпосередньо впливають на людину.
Неправильне харчуванняпризводить до порушення функцій як окремих органів людини, так і організму загалом. Згубно впливає і неповноцінна за складом їжа, і нестача їжі та її надлишок.

Саме тому харчуванню необхідно приділяти увагу та прикладати необхідні зусилля для того, щоб воно було повноцінним!

Здорове правильне харчування – це надходження в організм та засвоєння тих речовин, які необхідні для заповнення витраченої енергії, побудови та відновлення тканин, регулювання роботи всіх органів та систем організму людини.

Піраміда харчування (харчова піраміда)

З хематичне зображення основних принципів здорового харчування можна побачити, подивившись на піраміду харчування, розроблену зарубіжними дієтологами та схвалену російськими фахівцями. У піраміді харчування представлені не конкретні продукти, а п'ять великих группродуктів, що дозволяє урізноманітнити свій раціон харчування і вибирати ті, які вам більше подобаються або підходять для вашого. Збалансувати своє харчування, користуючись пірамідою харчування, досить просто. Давайте розглянемо харчову піраміду докладніше.

Внизу піраміди (в основі) знаходяться продукти, яких у раціоні харчування людини має бути найбільше і чим вище до вершини, тим менше відповідних продуктів має вживати людина.

Продукти у піраміді харчування умовно поділяють на порції. Порція - це умовна величина і може дорівнювати, наприклад 100 гр. або іншій величині, яка зручніша вам. Кількість порцій необхідних конкретній людині залежить від віку, статі, комплектації, стану здоров'я та ступеня активності конкретної людини. Нижче наведено піраміду харчування для середньостатистичної людини, не ослабленої хворобами і не зайнятою важкою фізичною працею.

• Жир, сіль, цукор, солодощі (необхідно звести до мінімуму)

• Молочні продукти, йогурти, сир (2-3 порції)

• М'ясні продукти, птах, риба, боби, горіхи (2-3 порції)

• Овочі та фрукти (5-9 порцій)

• (6-11 порцій)

Цільнозернові продукти
Основою піраміди харчування є їжа, виготовлена ​​із зернових. До цільнозернових продуктів відноситься хліб грубого помелу, каші, макарони з цільнозернового борошна, неочищений. Також до цієї групи в даній піраміді харчування відносять рослинні жири ( , та інші олії).

Овочі та фрукти
Овочі та фрукти дуже корисні для організму людини. Вони низькокалорійні і містять величезну кількість мікроелементів, а також містять у великій кількості воду і клітковину, які створюють відчуття ситості.

М'ясні продукти, птах, риба, боби, яйця, горіхи.
Ця група продуктів також називається білковмісні продукти. Бажано надавати перевагу рибі, м'ясу птиці, бобам т.к. в них міститься менше жирів, ніж в інших продуктах, що містять білки тваринного походження. Бобові та горіхи містять дуже багато корисних і мікроелементів.

Молочні продукти, йогурти, сир.
Ці продукти теж є білковмісними і в піраміді харчування стоять на одному рівні з м'ясними продуктами, птицею, рибою, бобами та горіхами. Молочні продукти забезпечують нас білками, кальцієм та іншими поживними речовинами.

Жир, сіль, цукор, солодощі.
Ця група продуктів у раціоні здорового харчування має бути зведена до мінімуму, а найкраще зовсім виключена з раціону людини. До цієї групи продуктів також належать маргарин, продукти з білого борошна (хліб та макарони), солодощі, газовані напої.

Основи правильного харчування:

• Намагайтеся максимально наблизити свій раціон харчування до загальноприйнятої харчової піраміди, про яку йшлося вище. Тобто основним раціоном здорового харчування мають стати овочі, фрукти та крупи.

• Намагайтеся вживати лише свіжі продукти. У крайньому випадку можна приготувати напівфабрикати. Готову їжу, що продається в багатьох магазинах і вимагає лише розігріву, варто виключити з раціону.

• Здорове збалансоване харчування передбачає вживання всіх груп продуктів. Тому намагайтеся не замінювати чи виключати конкретні групи продуктів. Просто необхідно дотримуватися пропорцій і урізноманітнити своє харчування.

• Якщо потрібно перекусити - поїжте фруктів, горіхів або сухофруктів.

• Якнайчастіше включайте в раціон харчування різні видикапусти (білокочанна, . В основі (найнижча частина) піраміди харчування, розробленої Гарвардською школою громадського харчування, знаходиться вживання рідин і .

• Не чекайте від переходу на здорове харчування миттєвих результатів. Поступово ви помітите, що з'явилося більше енергії, відновився, ви стали хворіти набагато рідше і набагато швидше одужувати, нормалізувалась вага і ще багато приємних моментів.

• Якщо вам складно оцінити свій раціон харчування та перейти на збалансоване харчування, то вам допоможе зошит та ручка. Протягом тижня записуйте все, що ви вживаєте, і наприкінці тижня ви вже зможете самостійно оцінити стан справ і з'ясувати, які продукти переважають у вашому раціоні на даний момент, і які продукти варто додати або виключити з раціону, щоб збалансувати своє харчування.

Ваше здоров'я у ваших руках!