บวบทั้งตัวอบในเตาอบ แพนเค้กบวบในเตาอบ อบด้วยชีสแข็ง

การอบเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารประเภทผักต่างๆ ที่มีรสชาติละเอียดอ่อนและมีแคลอรี่ปานกลาง

เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อน บวบอบในเตาอบที่เตรียมไว้ร่วมกับส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและเครื่องปรุงรสจะตกแต่งโต๊ะของคุณ คุณสามารถทดลองกับอาหารจานนี้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ โดยแต่ละครั้งจะทำให้ครอบครัวและเพื่อนของคุณประหลาดใจด้วยหม้อปรุงอาหารผัก "เวอร์ชันใหม่"

ไม่เป็นความจริงหรือที่คาเวียร์บวบและแพนเค้กบวบดูเหมือนจะมีความหมายเหมือนกันกับบางสิ่งที่ซ้ำซากเกินไป นอกจากนี้ทุกคนที่ต้องทอดบวบหรือปรุงคาเวียร์รู้ดีว่าจานที่เสร็จแล้วจะมีน้ำมันดูดซึมจำนวนมาก

เป็นไปได้ไหมที่จะเตรียมผักยุคแรกที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพนี้ด้วยวิธีอื่น? แน่นอนคุณทำได้! หม้อตุ๋นหลากหลายชนิดที่สงวนบวบไว้ บทบาทหลักมีน้ำหนักเบา อาหารจานเดียวไม่มีแคลอรี่มากเกินไปและในขณะเดียวกันก็อร่อยและหลากหลายมาก นี่คือบางส่วน ตัวเลือกที่น่าสนใจบวบอบ

บวบหนุ่มอบ

วัตถุดิบ

• — 1 กก + -
• — 3 ชิ้น + -
• — 250 มล + -
• — 50 ก + -
• - เพื่อลิ้มรส + -

วิธีการอบบวบหนุ่ม

1. ก่อนอื่นให้หั่นบวบที่ล้างและปอกเปลือกแล้วเป็นวงแหวนที่ไม่หนาเกินไปใส่เกลือใส่พริกไทยดำป่น (หรือส่วนผสมของพริกไทย) เทครีมเปรี้ยวแล้วตั้งไฟอ่อน
2. หลังจากครึ่งชั่วโมงให้นำบวบที่ลวกออกจากเตาแล้วกรองน้ำที่ปล่อยออกมาและหลังจากเย็นลงแล้วผสมกับไข่สมุนไพรสับและกระเทียมแล้วผ่านการกด
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบบวบในเตาอบซึ่งเหมาะสมที่จะอุ่นล่วงหน้า
4. ทาจานอบด้วยเนย วางบวบเป็นชั้นๆ เทลงในซอสครีมไข่ที่เตรียมไว้
5. วางกระทะในเตาอบ (ซึ่งเราอุ่นไว้ที่ 180°C) ประมาณ 30 - 40 นาที
6. หม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วสามารถเทเนยละลายได้

บวบอบกับมะเขือเทศและชีส

แต่บวบอบในเตาอบที่เติมชีสและมะเขือเทศเป็นอาหารที่เบาและอร่อยซึ่งดูน่าทึ่งมาก นี่เป็นกรณีที่เหมาะสมที่จะได้รับรูปแบบทนความร้อนที่โปร่งใสเนื่องจากคุณต้องให้บริการผลงานชิ้นเอกของคุณ!

วัตถุดิบ

• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• ใบโหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• พริกไทยดำและเกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำบวบกับมะเขือเทศและชีสในเตาอบ

1. ก่อนอื่นให้หั่นผักเป็นวงหรือครึ่งวงอย่างระมัดระวังและชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. วางชิ้นส่วนที่ได้ลงในแม่พิมพ์สลับกัน: ชิ้นชีส, มะเขือเทศชิ้น, และบวบชิ้น
3. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเตรียมน้ำสลัดและคุณสามารถเริ่มอบได้ ในการเตรียมซอส ให้ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสับในชาม
4. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนชิ้นที่จัดเรียงอย่างสวยงามแล้ววางทุกอย่างลงในเตาอบ
5. หลังจากผ่านไปประมาณ 35 - 40 นาที บวบอบอร่อยพร้อมสมุนไพร มะเขือเทศ ชีสและกระเทียมก็พร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือการตกแต่งด้วยสมุนไพรสด (ก้านผักชีฝรั่ง ใบโหระพา หรือผักชีฝรั่ง)

แน่นอน คุณสามารถด้นสดได้ เช่น แทนที่จะใช้โหระพาในซอส ให้ใช้เครื่องปรุงรสที่มีส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง จานนี้จะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อหรือปลา!

การอบบวบในเตาอบนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารพิเศษใด ๆ

นอกจากนี้อาหารยังอร่อยและเบามาก

เรานำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ เจ็ดสูตรให้คุณทราบ

บวบกับชีสอบในเตาอบ

เราจะต้อง:

✓ ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ

✓ ไข่ไก่ 2 ชิ้น

✓ บวบขนาดกลาง 3 ชิ้น

✓ ชีสขูด 5 ช้อนโต๊ะ

✓ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง

✓ มัสตาร์ดเพสต์ 1 ช้อนโต๊ะ

✓ เกลือและเครื่องเทศตามชอบ

สูตรบวบอบชีส:

หั่นบวบเป็นก้อน หลังจากนั้นให้ใส่ผักใบเขียวสับละเอียด (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง) เกลือและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดเพสต์ เพิ่มชีสขูดและไข่สองฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางบวบสับลงในจานอบ เทส่วนผสมครีมเปรี้ยวและมัสตาร์ดไว้ด้านบน เรียบทุกอย่างออกแล้วโรยด้วยชีสขูด หากต้องการคุณสามารถสร้างหลายชั้นได้

จานใช้เวลาประมาณ 35-40 นาทีในการปรุงอาหารในเตาอบ เราพิจารณาความพร้อมเมื่อเปลือกโลกแรกปรากฏขึ้นแสง - สีทอง.

บวบอบกับเห็ดและมะเขือเทศ

เราจะต้อง:

✓ บวบสด 2 ชิ้น

✓ ชีส 150 กรัม

✓ แชมปิญอง 150 กรัม

✓ มะเขือเทศเชอร์รี่ 12-15 ชิ้น

✓ น้ำมันพืช

✓ เกลือ พริกไทย ตามชอบ

✓ งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรบวบกับแชมปิญองและมะเขือเทศ:

บวบจะต้องหั่นเป็นชิ้น เรายังสับแชมเปญด้วย หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูดหยาบ

วางบวบชั้นแรกลงในจานอบ ตามด้วยแชมปิญง และด้านบนมีมะเขือเทศผ่าครึ่ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่ 180-200 องศาแล้วส่งจานประมาณ 10-15 นาที หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำออกจากเตาอบ แล้วใส่ชีสขูดด้านบน โรยหน้าด้วยเมล็ดงาแล้วนำเข้าเตาอบต่ออีก 5-10 นาที

เรากำหนดความพร้อมของจานโดยการสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง

บวบพร้อมในเตาอบ พร้อมเสิร์ฟ

บวบกับหัวหอมและมะเขือเทศในเตาอบ

เราจะต้อง:

✓ ชีส พันธุ์ดูรัม,250 กรัม.

✓ บวบ 700 กรัม

✓ หัวหอม 2 ชิ้น

✓ มะเขือเทศ 300 กรัม

✓ โหระพาสดหรือแห้ง

บวบอบกับมะเขือเทศและหัวหอม สูตรอาหาร:

ปอกบวบแล้วสับเป็นวงกลม ถัดไปคุณต้องหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมในทำนองเดียวกันและหัวหอมเป็นวง

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืช วางบวบสับแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

วางหัวหอมและมะเขือเทศชั้นที่สอง ใส่ใบโหระพา

ก่อนเอาเข้าเตาอบต้องโรยชีสขูดด้านบนก่อน

อบในเตาอบประมาณ 25 นาที

บวบยัดไส้ชีสกระท่อมในเตาอบ

เราจะต้อง:

✓ พวงผักชีฝรั่ง

✓ พวงผักชีฝรั่ง

✓ คอทเทจชีสร่วน 500 กรัม

✓ กระเทียม 2 กลีบ

✓ บวบอ่อน 3 ชิ้น

✓ ชีส 100 กรัม

✓ เกลือและพริกไทยตามชอบ

สูตรบวบยัดไส้ชีสกระท่อม:

ตัดบวบที่ล้างแล้วเป็นเส้นหนา 1-2 เซนติเมตรแล้วเอาเนื้อออกด้วยช้อนชา ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ และชีสผ่านเครื่องขูดละเอียด

สับผักใบเขียวและกระเทียมปอกเปลือกอย่างประณีต
ผสมคอทเทจชีส กระเทียม ชีส และสมุนไพรให้เข้ากัน เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

มีความจำเป็นต้องยัดบวบด้วยมวลนมเปรี้ยว ต่อไปเรายึดส่วนที่ถูกตัดของบวบด้วยไม้จิ้มฟัน

ภาชนะสควอชที่ได้จะถูกอัดแน่นไปด้วยส่วนผสมของนมเปรี้ยว

วางบวบบนถาดอบและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

เวลาอบ 35 – 40 นาที

บวบติดอยู่ในแป้งชีส

เราจะต้อง:

✓ ฮาร์ดชีส 150 กรัม

✓ ส่วนผสมของสมุนไพรแห้งรสเผ็ด

✓ บวบ 2 ชิ้น

✓ เกลือเพื่อลิ้มรส

✓ พริกไทยเพื่อลิ้มรส

✓ ไข่ไก่ 2 ชิ้น

สูตรการทำบวบแท่งในแป้งชีส:

จุ่มบวบแต่ละแท่งลงในไข่ จากนั้นนำไปชุบชีส

จากนั้นวางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแบบพิเศษก่อนหน้านี้

อบบวบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาจนกระทั่งได้สีทองที่น่าพึงพอใจ

หั่นบวบปอกเปลือกเป็นแท่ง ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ ใส่เกลือและพริกไทย

ในชามอีกใบขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดแล้วเติมส่วนผสมของสมุนไพร ผสมชีสกับสมุนไพรแห้ง

เราเอาบวบทีละแท่งแล้วจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นใส่ส่วนผสมชีสลงไป

วางแท่งที่เลาะกระดูกออกบนถาดอบซึ่งก่อนหน้านี้ปูด้วยกระดาษรองอบ

วางบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาแล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง

บวบแท่งของเราพร้อมแล้ว!

บวบอบกับเปลือกกรอบ

เราจะต้อง:

✓ เกล็ดขนมปัง 100 กรัม

✓ ไข่ไก่ 2 ชิ้น

✓ บวบ 2 ชิ้น

✓ ฮาร์ดชีส 150 กรัม

✓ เกลือเพื่อลิ้มรส

✓ เนย 30 กรัม

✓ มาการีน 30 กรัม

✓ ผักชีฝรั่ง 1 พวง

สูตรบวบกรอบ:

หั่นบวบเป็นวง หนาอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร เกลือทั้งสองด้านแล้วปล่อยให้เกลือแช่ประมาณสิบนาที ขจัดความชื้นส่วนเกิน กระดาษเช็ดมือหรือผ้าเช็ดปาก

ในชามตีไข่และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ในภาชนะอื่นคุณต้องผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปัง เพิ่มผักชีลาวสับแล้วผสมอีกครั้ง

ทาจานอบด้วยส่วนผสมของเนยและมาการีน จุ่มแหวนบวบลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นโรยส่วนผสมด้วยเกล็ดขนมปังแล้ววางลงในจานอบ

เปิดเตาอบที่ 190 องศา จากนั้นใส่บวบลงในเตาอบประมาณยี่สิบนาที

นำบวบอบออกมาวางบนจานแล้วโรยด้วยผักชีลาวสับ จานพร้อมแล้ว!

บวบในเตาอบ Caserol

เราจะต้อง:

✓ ชีสแปรรูป 500 กรัม

✓ หัวหอม 3 ชิ้น

✓ บวบอ่อน 3 ชิ้น

✓ ไข่ไก่ 5 ชิ้น

✓ น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ

สูตรการทำ Caserola ในเตาอบ:

หั่นบวบที่ล้างแล้วเป็นวงกลม หนา 5-7 มิลลิเมตร สับหัวหอมเป็นวง ตัดชีสเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักอย่างประณีต ตีไข่และเติมเกลือเพื่อลิ้มรส

ผสมบวบกับหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศ สมุนไพร และผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ชีสแปรรูป น้ำมันพืช แล้วผสมอีกครั้ง

ทอดส่วนผสมที่ได้ในกระทะที่อุ่น ปรุงจนชีสละลายหมด อย่าลืมคนระหว่างทอดด้วย

หลังจากการทอดมวลจะต้องเย็นลงเล็กน้อยและควรเทไข่ลงในบวบอุ่น ๆ แล้วผสมให้เข้ากัน
วางมวลบวบลงในจานอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ก่อนหน้านี้

วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 - 190 องศาและปรุงอาหารประมาณ 50 - 60 นาที

น่าทาน!

หากกล่าวถึงสำนวน "อาหารบวบ" ด้วยเหตุผลบางประการสิ่งแรกที่นึกถึงคือบวบทอดหรือคาเวียร์บวบแสดงว่ามีการหยุดชั่วคราว แต่จากผักง่ายๆ นี้คุณสามารถเตรียมอาหารอร่อยๆ มากมายและ จานที่สวยงาม- เช่น ยัดไส้หรืออบในเตาอบค่ะ ตัวเลือกต่างๆ- ใส่ครีมเปรี้ยว ชีส มะเขือเทศ ใส่มายองเนส สมุนไพร และกระเทียม เป็นต้น และหากพิจารณาว่าบวบเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก แคลอรี่ต่ำ และย่อยง่าย มีแร่ธาตุ เหล็ก โพแทสเซียม ไฟเบอร์ ก็ไม่มี ราคาเลย แม้ว่าจะต้องเสียเงินเป็นสัญลักษณ์ก็ตาม เพื่อไม่ให้ผักที่เคารพนับถือคุณสามารถเปลี่ยนเมนูของคุณและเตรียมอาหารบวบใหม่ได้

บวบอบในเตาอบ - การเตรียมอาหาร

สำหรับการอบควรใช้บวบอ่อนซึ่งมีเนื้อนุ่มและผิวบางที่ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก แม้ว่าผลไม้ "ผู้ใหญ่" ก็เหมาะสมเช่นกันหากเอาผิวหนังที่หยาบและแกนที่มีเมล็ดออกก่อน ยิ่งสควอชมีอายุมาก ผิวก็จะยิ่งหยาบและตัดได้ยากขึ้น ดังนั้นเวลาจับมีดมีคมต้องระวังอย่าให้บาดตัวเอง ตรงกลางที่มีเมล็ดแข็งสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายด้วยช้อนโต๊ะธรรมดา จากนั้นผลไม้จะถูกหั่นตามสูตร - เป็นวงกลม, แผ่นตามยาว, ลูกบาศก์และอบ

บวบอบในเตาอบ - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: บวบอบกับซอสครีมเปรี้ยว

จานนี้อธิบายได้สามคำ - รวดเร็ว ง่าย อร่อย บวบไม่ได้ทอดในน้ำมัน ในสูตรมีปริมาณไม่มากซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะมีแคลอรี่ไม่สูงเกินไป คุณสามารถใช้ทั้งบวบธรรมดาและบวบ

ส่วนผสม: บวบขนาดกลาง 2 อัน, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน น้ำมันพืช, โต๊ะละ 1 ตัว. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง 1 ช้อนกระเทียม 3 กลีบครีมเปรี้ยว 1 แก้วชีส 150 กรัมเกลือและพริกไทย

วิธีการเตรียม

เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลาสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้อุ่นได้ถึง 220 C ทันที ในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นให้เตรียมผัก หั่นบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 1x1 ซม. หากผลมีขนาดเล็ก คุณสามารถตัดเป็นล้อหนาเซนติเมตรได้

ให้เป็นปกติ ถุงพลาสติกพับบวบใส่ผักชีฝรั่งสับเกลือพริกไทยและน้ำมันพืช บิดถุงด้านบนเพื่อให้อากาศเข้าไป และเขย่าให้ทั่วเพื่อให้บวบมีเกลือเท่าๆ กัน และคลุมด้วยส่วนผสมของน้ำมันและผักชีฝรั่ง วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ เทผักลงไป เกลี่ยให้เรียบ แล้วอบจนสุกครึ่งประมาณ 20 นาที

ขูดชีสใส่ผักชีลาวเกลือและพริกไทยครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันคุณสามารถใช้ที่ตีก็ได้ เทซอสนี้ลงบนบวบกึ่งสำเร็จรูปแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบให้เสร็จ วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปบนจานแบน บีบกระเทียมด้านบน และเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และเพิ่มความอยากอาหาร ตกแต่งด้วยก้านสมุนไพร คุณสามารถให้บริการได้

สูตรที่ 2: บวบอบกับมะเขือเทศและชีส

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูเรียบร้อยมาก คุณจึงสามารถตกแต่งได้อย่างปลอดภัย ตารางเทศกาลเกลี่ยบวบบนใบผักกาดเขียว แถมยังทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ส่วนผสม: บวบ 1 กิโลกรัม, มะเขือเทศครึ่งกิโลกรัม, ชีส 100 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช

วิธีการเตรียม

หั่นผักเป็นวงกลม - บวบหนา 1 เซนติเมตร, มะเขือเทศบางลงเล็กน้อย บดกระเทียมโดยใช้ที่กดหรือเครื่องขูดแบบละเอียด

ทอดบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทองแล้ววางบนถาดอบ ถูด้านบนของบวบด้วยกระเทียม และใส่มะเขือเทศ 1 วง พริกไทยเกลือและโรยด้วยชีส อบบวบเป็นเวลา 25 นาทีที่ 180 C

สูตรที่ 3: บวบอบในเตาอบ

ตัวเลือกที่น่าสนใจ ค่อนข้างชวนให้นึกถึงการทำพิซซ่า ไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมเนื้อสัตว์โดยเฉพาะ คุณสามารถรอจนกว่าเศษเนื้อสัตว์ต่างๆ จะสะสมในตู้เย็นหลังวันหยุดหรือเช่นนั้น ที่นี่คุณสามารถรวบรวมพวกมันพร้อมกับบวบที่เบื่อที่ชั้นล่างสุดและแปรรูปได้สำเร็จ เพื่อบอกความลับให้คุณทราบ เวอร์ชันผักล้วนๆ ที่ปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ก็อร่อยมากเช่นกัน ลองทั้งสองวิธีแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง

ส่วนผสม: บวบ 2 ลูก, เครื่องปรุงรสแห้งครึ่งช้อนชา (ตามรสนิยมของคุณ - ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, ใบโหระพา), กระเทียม 2 กลีบ, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (มี) - 150 กรัม, เกลือ, มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก, พริกไทย, 150 กรัม ฮาร์ดชีสใด ๆ มายองเนส 200 มล.

วิธีการเตรียม

เปิดเตาอบและตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 C หั่นบวบอ่อนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เคลือบด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรสแห้ง แล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน คุณต้องเอามีดปอกเปลือกออกจากบวบสุกแล้วเอาแกนออกด้วยเมล็ด เติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยชิ้นบวบ โรยชั้นนี้ด้วยกระเทียมสับละเอียด

ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อให้เอาออกได้ง่าย คุณต้องลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดหรือใส่ในน้ำเดือดสักสองสามนาที ตัดไส้กรอก แฟรงก์เฟิร์ต หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นชิ้นหรือเส้นบางๆ ตามที่คุณต้องการ ขูดชีสเจือจางมายองเนสด้วยน้ำหรือน้ำซุปเพื่อให้สามารถกระจายทั่วพื้นผิวได้อย่างง่ายดายและสม่ำเสมอ

ประกอบ "พิซซ่า" - วางมะเขือเทศบนบวบด้วยกระเทียม เนื้อหั่นบาง ๆ ด้านบน จากนั้นชีส และเทมายองเนสเจือจางให้ทั่ว ชั้นสุดท้ายเป็นมายองเนส ไม่ใช่ชีส เพราะ... จะมีกระดาษฟอยล์อยู่ด้านบน และชีสที่ละลายแล้วอาจติดอยู่ได้ ดังนั้นมายองเนสชั้นบนสุดจะช่วยสถานการณ์ได้

ปิดแผ่นอบทั้งหมดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำฟอยล์ออก เพิ่มความร้อนเป็น 250 C และนำไปจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟจานไม่ร้อนมาก

สูตรที่ 4: แพนเค้กบวบกับชีสอบในเตาอบ

การนำเสนอบวบที่ผิดปกติ แพนเค้กบวบไม่ได้ทอด แต่อบในเตาอบ จานนี้ได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้นเพราะ... ปรากฎว่าไม่เยิ้มเลย และชีสและสมุนไพรช่วยเพิ่มวิตามินและสารอาหาร

ส่วนผสม: บวบ 1-2 ลูก (0.5 กก.) ครีมเปรี้ยว 250 กรัม แป้ง 3/4 ถ้วย เกลือและพริกไทย ไข่ 3 ฟอง 1 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง / หัวหอมสีเขียว / ผักชีฝรั่ง, ชีสดอง 150-200 กรัม, ไม่เค็มมาก (มอสซาเรลลา, เฟต้าชีส, Adyghe, Suluguni ฯลฯ )

วิธีการเตรียม

อุ่นเตาอบไว้ที่ 200C บดบวบบนเครื่องขูดหยาบใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ห้านาที บีบของเหลวส่วนเกินออกแล้วสะเด็ดน้ำ สับผักอย่างประณีตและขูดชีส

เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในบวบและผสมให้เข้ากัน วางแผ่นอบด้วยกระดาษแล้วตักแป้งออก เวลาอบเค้กจะกระจายออกจากกัน ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกัน คุณจะต้องเว้นระยะห่างระหว่างเค้กไว้ นำเข้าอบประมาณสิบห้านาทีจนแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลทอง

บวบอบในเตาอบ

บวบฝรั่งเศสมีความนุ่ม อร่อย และละลายในปากของคุณ นอกจากนี้บวบอบยังดีต่อสุขภาพมากไม่มีน้ำมันพืชมากเกินไป นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อหนัก

บวบในเตาอบมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอร่อยมาก หลักสูตรที่สองที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง ฉันกำลังแบ่งปันสูตร

การปรุงบวบกับกระเทียมในเตาอบเป็นการดีหากคุณต้องการลดปริมาณไขมันที่คุณจะได้รับจากน้ำมันอย่างแน่นอนหากคุณทอดบวบด้วยวิธีปกติ อร่อยมากแต่ไม่อ้วนมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนแสนอร่อย - บวบกับมะเขือเทศและชีส โปรดทราบ - ไม่มีเนื้อสัตว์! ในฤดูกาล ผักสดจานนี้บอกเลยว่าปัง! กระเทียมจะมาพร้อมกับบวบ มะเขือเทศ และชีส

เมื่อบวบสุกฉันก็ไม่ต้องการอะไรอีกแล้ว - ฉันกินแค่นั้นแหละ บวบในเตาอบเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่ใช่สูตรที่แย่ที่สุดในการปรุงบวบ ลองมัน!

บวบอบกับมันฝรั่งเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและอร่อยซึ่งสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นผักหลักได้ ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร

คุณอาจเคยอบบวบด้วยเนื้อมาแล้ว 1,000 ครั้ง แต่คุณลองทำด้วยคอทเทจชีสแล้วหรือยัง? ฉันจะบอกว่ามันอร่อยมากและง่ายมาก!

บวบกับเห็ดเป็นอาหารฤดูร้อนที่ยอดเยี่ยม ซึ่งในช่วงฤดูเห็ดและบวบอ้างว่าเป็นอาหารหลักเนื่องจากความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมตลอดจนต้นทุนที่ไม่แพง!

บวบและเนื้อสัตว์เข้ากันอย่างลงตัว แต่ฉันไม่ชอบเนื้อชิ้นใหญ่กับบวบ ดังนั้นฉันจึงผสมผักนี้กับเนื้อสับ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารที่ชุ่มฉ่ำและนุ่มนวล

สูตรการทำเรือบวบ อาหารจานนี้จะช่วยเสริมการประชุมที่เป็นมิตรหรือค่ำคืนแสนโรแมนติก

หม้อตุ๋นบวบแสนอร่อย ขั้นแรกให้ทอดจานบนเตาแล้วอบในเตาอบ

จานอร่อยและแคลอรี่ต่ำที่สามารถเป็นอาหารกลางวันที่ยอดเยี่ยมและของตกแต่งโต๊ะวันหยุด

หากคุณตัดสินใจที่จะรับ อาหารผักหรือเพียงแสดงความเคารพต่ออาหารจากพืช ฉันขอแนะนำให้คุณลองมะเขือเทศอบกับบวบ อร่อย มีประโยชน์ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ

นี่คือที่มาของอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง ทั้งในด้านรสชาติและด้านรสชาติ รูปร่าง, วางไว้บนโต๊ะวันหยุดอย่างน้อยตอนนี้! อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นธรรมดากับหม้อปรุงอาหารจะเคร่งขรึมและสดใส

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมบวบอบจานที่ง่ายรวดเร็วและอร่อยในเตาอบ มีตัวเลือกมากมาย ลองอันนี้

ฉันขอนำเสนอบวบที่อร่อยและไม่หนักมากในเตาอบยัดไส้เนื้อ จานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

ฉันทำบวบยัดไส้อบในเตาอบ ตลอดทั้งปี- โชคดีที่ตอนนี้คุณสามารถซื้อบวบสดในร้านได้ตลอดเวลา จานนี้เรียกได้ว่าน่าพอใจและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ไม่สูงนัก

หากคุณสนใจวิธีการอบบวบในเตาอบอย่างโอชะต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารบวบที่ยอดเยี่ยมที่คัดสรรมาสำหรับเตาอบ: สูตรอาหารที่รวบรวมจากครัวของแม่บ้านธรรมดาไปจนถึงพ่อครัว

คุณต้องการทำอาหารจานอร่อยและเป็นต้นฉบับหรือไม่? จากนั้นฉันเสนอทางเลือกให้คุณหรือ

สูตรทั้งหมดสำหรับบวบในเตาอบ:

บวบอบกับชีสในเตาอบ

ส่วนผสมสำหรับบวบอบ: บวบ - ที่นี่คุณจะต้องมีบวบที่ค่อนข้างใหญ่ 2 อัน, ชีสแข็ง (เลือกอันที่ขูดได้ดี) - 30-50 กรัมและไข่ไก่สามฟอง

วิธีปรุงบวบอบกับชีส:

1. ก่อนอื่นเราเอาบวบมาล้าง ถ้าบวบยังเด็กอยู่ก็ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก แต่ถ้าบวบแก่แล้วก็ต้องปอกเปลือกเพราะหนังอาจจะ ขม. จากนั้นหั่นบวบเป็นวงหรือก้อนแล้ววางไว้ในรูปแบบที่คุณวางแผนจะอบบวบ ขอแนะนำว่าแบบฟอร์มมีขอบไม่ใช่แค่แผ่นรองอบ ขั้นแรกคุณต้องทาน้ำมันเล็กน้อยบนแม่พิมพ์แล้วจึงจัดวางบวบ

2. ไปที่ไข่คุณต้องตีมันในจานแยกต่างหากคุณสามารถเพิ่มเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อยเทไข่ลงบนบวบ

3. ตอนนี้ชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบวบด้วยชีส คุณต้องอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200-220 องศาประมาณ 35-40 นาทีเพื่อให้บวบสุก เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับได้

สำหรับเรื่องดังกล่าว จานอร่อยจากบวบ คุณจะต้องมีบวบหลายอัน (2-3 ชิ้น) 1 ไข่ขาว, เกล็ดขนมปังหรือขนมปังแห้งบด, ชีส 50 กรัม (สามารถใช้พาร์เมซานได้)

วิธีปรุงบวบกับชีสในเตาอบ:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราไม่ต้องการไข่แดงค่ะ ถ้าต้องการก็ใช้ไข่ทั้งฟองก็ได้ วางไข่แดงลงในชามขนาดกลางหรือจานที่ใหญ่พอที่จะใส่ชิ้นบวบได้ เติมเกลือเล็กน้อยลงในไข่แล้วตีเบา ๆ ด้วยส้อม

2. ในชามตื้นอีกใบผสมเกล็ดขนมปังและชีสขูดครึ่งหนึ่ง คุณสามารถเพิ่มเกลือและสมุนไพรแห้ง

3. ต่อไปที่บวบต้องหั่นเป็นชิ้นตามยาว (ดังภาพ)

4. จุ่มแต่ละชิ้นในไข่ขาวก่อนแล้วจึงชุบเกล็ดขนมปัง วางชิ้นส่วนบนถาดอบหรือกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมัน อบบวบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที หลังจากเริ่มอบประมาณ 10 นาที ควรกลับด้านบวบ

บวบอบเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ทำจากโยเกิร์ตธรรมชาติ สมุนไพร และเครื่องปรุงรส น่าทาน!

บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับจานบวบของเรา: แน่นอนบวบเอง (คุณสามารถใช้บวบได้) - 1 ชิ้น, มันฝรั่งขนาดกลาง 5-6 ชิ้น, มะเขือเทศ 4-5 ลูก (ควรใช้มะเขือเทศที่แข็งแรงกว่าเพื่อหั่น เป็นวงแหวน), ผักใบเขียว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, กระเทียม 3 กลีบและชีส 30-40 กรัม, เนยเล็กน้อย, เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตทอดในกระทะบีบกระเทียมที่ปอกเปลือกลงไปทอดทุกอย่างจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน วางหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของถาดอบหรือกระทะที่คุณจะปรุง อย่าลืมทาจาระบีที่กระทะเบา ๆ ก่อน

2. ไปที่มันฝรั่ง บวบ และมะเขือเทศ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวง บวบและมะเขือเทศก็ถูกตัดเป็นวงเช่นกัน วางมันฝรั่ง บวบ และมะเขือเทศลงบนหัวหอม สลับชิ้น: มันฝรั่ง-มะเขือเทศ-บวบ หรือตามที่คุณต้องการ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณต้องอบบวบในเตาอบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 50 ที่อุณหภูมิ 200-220 องศา

3. เพิ่มชีส เมื่อมันฝรั่งพร้อม โรยชีสทั้งหมดแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลในเตาอบสักสองสามนาที บวบอบกับมะเขือเทศในเตาอบพร้อม!

บวบอบกับเห็ดและชีส

ในการอบบวบกับเห็ดอย่างโอชะคุณจะต้อง: บวบสองสามลูก (บวบสควอช ฯลฯ ตามรสนิยมของคุณ) 200-300 กรัม เห็ดสด (แชมปิญองสมบูรณ์แบบที่นี่), หัวหอม 1 หัว, ชีส 30-40 กรัม, เกลือ, เครื่องเทศและสมุนไพรตามรสนิยมของคุณ

เพื่อเตรียมความพร้อมเหล่านี้ บวบแสนอร่อยขั้นแรก ให้หั่นบวบ (คุณสามารถใช้วงแหวน ลูกบาศก์ ครึ่งวงแหวนก็ได้ตามที่คุณต้องการ) เราล้างเห็ดแล้วสับ ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด

นำจานอบทาน้ำมันที่ก้นแล้ววางบวบเห็ดและหัวหอมเกลือแล้วใส่เครื่องเทศ โรยทุกอย่างด้านบนด้วยชีสและสมุนไพร จากนั้นปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์ อบบวบกับชีสและเห็ดในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกแล้วอบจนผักพร้อม

หม้อตุ๋นบวบและชีสในเตาอบ

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายคุณต้องเตรียมบวบ 2-3 ลูก (ลูกเล็กจะดีกว่า แต่ถ้าบวบแก่เกินไปก็จะได้ผลเช่นกันสิ่งสำคัญคือการปอกเปลือกและเมล็ดพืช) ชีสคอทเทจเกรน - 200 กรัม , ฮาร์ดชีส - 40-50 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, ไข่ไก่ 2 ฟอง และบางส่วน น้ำมันดอกทานตะวัน.

การตระเตรียม:

1. สำหรับหม้อตุ๋นบวบคุณต้องขูดบวบใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกระทั่งน้ำคั้นออกมา จากนั้นบีบบวบแล้วสะเด็ดน้ำทั้งหมด

2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบหลังจากนั้นต้องผสมกับนมเปรี้ยวและเกลือบีบกระเทียมลงในส่วนผสมนี้

3. ในการอบ ให้ใช้ถาดอบหรือแม่พิมพ์ ทาน้ำมันที่ก้น วางส่วนผสมของบวบแล้วเติมไข่และชีสลงไปเพื่อให้ส่วนผสมครอบคลุมบวบจนหมด เพิ่มผักใบเขียว

4. อบบวบในเตาอบที่ 250 องศาเป็นเวลา 30-40 นาทีจนสุก

บวบกับผักและเนื้อในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารคุณจะต้องมี: บวบขนาดใหญ่ 2 อัน; แฮมหรือไส้กรอกไม่มีผิวหนัง (250-300 กรัม), ชีสแข็งหรือมอสซาเรลลา 50 กรัม, หัวหอม 1 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, มะเขือเทศ 2 ลูก (สับ)

การปรุงบวบในเตาอบ: ผ่าบวบครึ่งตามยาวแล้วตัดเนื้อตรงกลางออก สับละเอียดแล้วพักไว้

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน หั่นไส้กรอกเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะเล็กน้อย จากนั้นใส่หัวหอมและทอดจนสุก บีบกระเทียมลงไปทั้งหมดแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม

2. ตอนนี้เราไปยังบวบที่เราสับละเอียดใส่ในกระทะแล้วเคี่ยวเล็กน้อยใส่มะเขือเทศสมุนไพรเกลือและพริกไทยลงไปแล้วผสมเคี่ยวประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตา ใส่ไส้กรอก และปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง

3. ขูดชีสแล้วผสมกับผักและเนื้อสัตว์สับ เติมบวบด้วยไส้และโรยหน้าด้วยชีสที่เหลือ อบในเตาอบอุ่นที่ 250 องศาจนกระทั่งบวบนิ่มและชีสเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 20 นาที

คุณมี สูตรอาหารที่น่าสนใจ- แบ่งปันความคิดเห็นในบทความ