ผลสีเหลืองมีเมล็ดแบนขนาดใหญ่ รายการผลไม้และผลเบอร์รี่แปลกใหม่แสนอร่อยพร้อมคำอธิบาย แต่กล้วยไทยแตกต่าง!

เช่นเดียวกับประเทศเขตร้อนอื่นๆ ประเทศไทยมีชื่อเสียงในด้านผลไม้แปลกใหม่ เนื่องจากเป็นฤดูกาลเก็บเกี่ยวที่สูง คุณจึงสามารถลิ้มรสผลไม้ไทยได้เกือบตลอดทั้งปี

ราคาของพวกเขามีขนาดเล็กมากและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน แต่คุณจะเข้าใจถึงผลไม้ไทยที่แปลกใหม่หลากหลายชนิดได้อย่างไร? แน่นอนว่าเราสามารถลองทุกอย่างที่เราชอบได้ แต่! ทันใดนั้นผลไม้กลับกลายเป็นว่าไม่อร่อยเท่าที่ควรในตอนแรกหรือแม้กระทั่งกลายเป็นอาหารที่ไม่เหมาะกับอาหารด้วยซ้ำ

มาลองทำความเข้าใจกับผลเบอร์รี่และผลไม้ไทยนานาชนิดกัน เรามาพูดถึงวิธีรับประทานอย่างถูกต้อง รส กลิ่น อย่างไร และจะเป็นอันตรายต่อร่างกายเราหรือไม่ ด้านล่างนี้เป็นรูปถ่ายพร้อมชื่อผลไม้ ราคา และฤดูกาล

ผลไม้ยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและคนในท้องถิ่น ได้แก่ มะม่วง มังคุด ทุเรียน ขนุน น้อยหน่า แก้วมังกร เงาะ มะละกอ เสาวรส แฮร์ริ่ง ลิ้นจี่ ลำไย ลองกอง มะเฟือง ฝรั่ง ละมุด มะขาม ส้มเขียวหวาน ส้มโอ และกล้วยแตงโมแตงโมและมะพร้าวที่มีชื่อเสียงมากขึ้น

มะม่วง (มะม่วงอังกฤษ, ไทยมะม่วง)

ราคา:จาก 35 เหลือ 100 บาทต่อ 1 กิโลกรัม (1 บาทเท่ากับประมาณ 1.5 รูเบิล) ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและความอยากอาหารของผู้ขาย
ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนพฤษภาคม

ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศไทยและประเทศอื่นๆ คือ มะม่วง แต่ผลไม้ที่ขายในร้านของเราไม่สามารถเทียบได้กับผลไม้ไทยที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ ด้านบนของมะม่วงหุ้มด้วยเปลือกแข็งและกินไม่ได้ สีของมันอาจแตกต่างกันตั้งแต่สีเขียวไปจนถึงสีเหลืองสดใสหรือสีแดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์และระดับการเจริญเติบโต

มะม่วงหลากหลายที่อร่อยที่สุดดังภาพด้านบน: สีเหลืองสดใส, พุดดิ้ง และอันยาวสีเหลืองสดใส

ต้องตัดเปลือกด้วยมีดอย่างระมัดระวัง จากนั้นผ่ามะม่วงออกครึ่งหนึ่งแล้วเอาหลุมขนาดใหญ่ออกจากตรงกลางของผล ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับเนื้อผลไม้ที่ชุ่มฉ่ำเหมือนน้ำผึ้งพร้อมกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง

ที่นี่รับประทานทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเติมลงในสลัด อาหารและเครื่องดื่มอื่นๆ

มังคุด (มังคุดอังกฤษ, ไทยมนต์คุด)

ราคา:จาก 20 ถึง 50 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

อย่าลืมลองผลไม้ไทยต้นตำรับนี้ มีเปลือกสีม่วงเข้มคลุมไว้ซึ่งไม่เหมาะกับอาหาร ข้างใต้มีเนื้อมันชุ่มฉ่ำซึ่งดูเหมือนกลีบกระเทียม แต่ในความเป็นจริงแล้ว มันมีรสหวานและน่ารับประทาน บางครั้งกระดูกที่เล็กแต่แข็งอาจติดอยู่ในเยื่อกระดาษ

Yubu เป็นที่รู้จักและชื่นชมอย่างกว้างขวางในจีนและซีเรีย ผลไม้นี้มีขนาดและรูปร่างคล้ายมะกอก แต่ผิวของมันเรียบและเหนียวมีสีน้ำตาลแดง เนื้อสีขาวของผลไม้ชนิดนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงซึ่งย่อยง่าย พุทราชนิดที่พบมากที่สุดในธรรมชาติ แต่ยังอยู่ในรูปแบบของผลไม้แห้ง ผลไม้หวาน และแป้ง ในรูปแบบผลไม้แห้ง แยมผิวส้มถูกนำมาใช้เป็นยามานานหลายศตวรรษ

ปัจจุบันมีประมาณ 450 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันในลุ่มน้ำเมดิเตอร์เรเนียนและในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนเกือบทั้งหมด โดยที่สีกากีมีลักษณะคล้ายมะเขือเทศ โดยมีเมล็ดเพียง 4-8 เมล็ด และสีมันเงาก็มีได้หลายสีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีแดง สามารถใช้แฮ็กที่เป็นผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ต้องรวดเร็วเนื่องจากการเก็บรักษาเป็นเรื่องยาก Kaki กินธรรมชาติในแยมหรือแยมผิวส้มและมีรสชาติชวนให้นึกถึงแอปริคอท

ผลมีขนาดเล็กประมาณขนาดส้มเขียวหวาน คนไทยแนะนำให้รับประทานสดทันทีหลังทุเรียน เนื่องจากมังคุดช่วยให้ร่างกายเย็นลงและดับกระหาย ผลไม้ชนิดนี้มักขายในราคา 35 บาท/กก. ผลผลิตสูงสุดคือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายน มังคุดประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินบี และซี และยังเป็นแหล่งแคลเซียมและกรดนิโคตินิกอีกด้วย

ทุเรียน (อังกฤษ: Durian, ทูรีอัน)

ราคา:จาก 20 เหลือ 100 บาท

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม

พวกเขาเรียกเขาว่า "ราชาแห่งผลไม้" ด้วยเหตุผลบางประการ ผลขนาดใหญ่สามารถโตได้หนักถึง 8 กิโลกรัม และเปลือกผลแข็งและแหลมคมจะคล้ายกับเปลือกมาก เนื้อทุเรียนนั้นมีสีเหลืองอ่อนและแบ่งออกเป็นหลายส่วน คนไทยถือว่าทุเรียนเป็นยากระตุ้นอารมณ์ที่มีประสิทธิภาพ ทุกคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับผลไม้ชนิดนี้ เขามีชื่อเสียงในด้านความเฉพาะเจาะจง เฉียบคม และมาก กลิ่นอันไม่พึงประสงค์- หลายคนเปรียบเทียบกับกลิ่นเนื้อเน่าหรือไข่เน่า เป็นเรื่องเกี่ยวกับทุเรียนที่เค้าว่ากันว่า “รสสวรรค์ กลิ่นนรก” แต่แตกต่างจากกลิ่นที่น่าขยะแขยงผลไม้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจซึ่งมักจะถูกเปรียบเทียบกับรสชาติของถั่วและสตรอเบอร์รี่

เมื่อซื้อผลไม้ชนิดนี้ในประเทศไทย ควรคำนึงว่าคุณอาจไม่ได้รับอนุญาตให้เข้าไปในโรงแรมอย่างแน่นอนเนื่องจากมีกลิ่นเนื่องจากเป็นการยากมากที่จะเอาออกจากสถานที่ และควรกินเนื้อโดยสวมถุงมือจะดีกว่าเพื่อไม่ให้กลิ่นของผลไม้ติดมือคุณ

ทุเรียนส่วนใหญ่มักจะขายพร้อมบริโภคอย่างสมบูรณ์ นั่นคือ ปอกเปลือกและแบ่งเป็นชิ้นๆ เมื่อเลือกผลไม้ชนิดนี้ต้องแน่ใจว่าได้ผ่าทุเรียนต่อหน้าคุณ และจะต้องรับประทานผลไม้ที่ซื้อมาให้เร็วที่สุด ยิ่งเยื่อกระดาษมีปฏิกิริยากับอากาศนานเท่าไร กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น หากไม่อยากทานทุเรียนทันทีควรซื้อแบบปลอกเปลือกมาหั่นเองที่บ้านจะดีกว่า

แต่เขาอพยพไปยังญี่ปุ่นเร็วมาก และจากที่นั่นไปทั่วเอเชีย และยังเคยชินกับสภาพในแอ่งเมดิเตอร์เรเนียนด้วย ผลไม้มีลักษณะเป็นแอปเปิ้ลรูปไข่ขนาดเล็กมีสีเหลืองส้ม เนื้อฉ่ำมีรสหวาน เปรี้ยว หรือหวาน ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยวิตามินเอ 1 และยังมีแคลเซียมอีกด้วย

โลควอตญี่ปุ่นสามารถใช้เป็นอาหาร แยม หรือเยลลี่ได้ เป็นการลอยตัวของกระแสน้ำที่ต้นมะพร้าวแพร่กระจายจากเอเชียไปยังภูมิภาคเขตร้อนทั้งหมดและได้รับการปกป้องด้วยเปลือกสีเขียวเรียบที่ล้อมรอบชั้นไม้และเส้นใยที่แข็งมากซึ่งมีสีน้ำตาลอ่อนและเป็นของเหลวสีน้ำนมที่ น่าดื่มมาก กะทินี้จะกลายเป็นเนื้อสีขาวแข็งในช่วง 9-12 เดือนที่จะสุก

เนื่องจากทุเรียนมีคุณสมบัติในการให้ความร้อน จึงไม่ควรเสี่ยงที่จะนำไปผสมกับแอลกอฮอล์ เนื่องจากกลิ่นเหม็นจึงไม่ใช่ทุกคนที่จะกล้าลิ้มรสผลไม้มหัศจรรย์นี้

ขนุน (อังกฤษ. ขนุน; คานัน)

ราคา:จาก 30 ถึง 60 ต่อกิโลกรัม

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนสิงหาคม

ชื่อที่มีชื่อเสียงอีกชื่อหนึ่งคือ Breadfruit ผลขนุนสามารถรับน้ำหนักได้ถึง 40 กิโลกรัม ด้านบนถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกหนาทึบมีหนามเล็ก ๆ มากมายซึ่งมีสีเหลืองและมีรสหวานมีเนื้อที่มีกลิ่นหอม แบ่งออกเป็นส่วนต่าง ๆ - ชิ้นคล้ายลูกแพร์ ขนุนชิ้นไม่นุ่ม แต่เคี้ยวกรุบกรอบในปากเล็กน้อย รสชาติชวนให้นึกถึง DUCHES

ผลไม้แช่อิ่มหรือเป็นผักสำหรับทานคู่กับอาหารแปลกใหม่ หวาน หลากสีสัน อุดมไปด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพ ติดใจทุกที่ และรับประทานได้ตามที่เป็นอยู่ จึงกลายเป็นของหวานหรือของว่างที่สมบูรณ์แบบได้โดยไม่รู้สึกผิด อย่างไรก็ตาม ยอมรับเถอะว่ากระเช้าผลไม้ของเราไม่ได้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากนัก เช่น แอปเปิ้ล แพร์ ส้ม กล้วย องุ่น และผลไม้เล็กๆ อื่นๆ ตามฤดูกาลเป็นผลไม้ที่พบได้บ่อยที่สุด แต่มีผลไม้อื่นๆ อีกมากมายที่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยกว่าเดิมที่จะกระตุ้นต่อมรับรสของคุณ

เนื่องจากเป็นเรื่องยากมากที่จะจัดการผลไม้ขนาดใหญ่เช่นนี้ด้วยตัวเอง จึงขายปอกเปลือกและแบ่งออกเป็นชิ้นแล้ว โดยวิธีการภายในแต่ละส่วนของเยื่อกระดาษจะมีกระดูกซึ่งใช้สำหรับเตรียมอาหารแยกกัน

ฤดูการขายสาเกคือตั้งแต่เดือนมกราคมถึงเดือนสิงหาคม แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองเดือน เนื้อผลไม้จำหน่ายเป็นถุง ๆ ชิ้นละประมาณ 10 ชิ้น ราคาหนึ่งแพ็คเกจจะอยู่ที่ 20 บาท
ฉันอยากจะแจ้งให้ทราบถึงความจริงที่ว่าบางคนเกิดอาการแพ้หลังจากรับประทานผลไม้ มีก้อนเนื้อปรากฏขึ้นในลำคอ ทำให้กลืนและหายใจลำบาก อาการกระตุกจะหายไปภายในไม่กี่ชั่วโมง

แก้วมังกรหรือพิทยายา (ภาษาอังกฤษ พิทยายา ในภาษามะม่วงไทย Geow)

ราคา:จาก 30 ถึง 50 บาท/กก.

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

พูดให้ถูกคือ สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผลของกระบองเพชร ในรัสเซียมักเรียกกันว่า "ดวงตาแห่งมังกร" ผลไม้มาจากออสเตรเลีย แต่ก็มีหยั่งรากได้ดีบนหมู่เกาะไทยด้วย ผลมีขนาดค่อนข้างใหญ่ประมาณฝ่ามือ โดยเฉลี่ยแล้วผลไม้มีน้ำหนัก 200-500 กรัม แต่คุณสามารถพบตัวอย่างที่มีน้ำหนักมากถึงหนึ่งกิโลกรัม

ด้านบนของพิทยายาถูกปกคลุมไปด้วยเกล็ดสีแดงขนาดใหญ่หรือ สีราสเบอร์รี่- ข้างในผลไม้มีเนื้อสีขาวซึ่งมีเมล็ดสีดำเล็กๆ ประอยู่ รสชาติของผลไม้คล้ายกับกีวีมากแต่ไม่เข้มข้นเท่า โดยทั่วไปบางคนถือว่าผลไม้ชนิดนี้จืดชืดและไม่มีรส

ก่อนบริโภคแก้วมังกรมักจะหั่นตามยาวและใช้ช้อนกินเนื้อเอง แต่คุณสามารถแบ่งพิทยายาออกเป็นชิ้นแล้วกินเหมือนแตงได้ ผลไม้เก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปีและมีราคาเฉลี่ยกิโลกรัมละ 35 บาท แยม เยลลี่ และน้ำผลไม้ทำจากเนื้อผลไม้ แต่ส่วนใหญ่มักจะใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

น้อยหน่า หรือ ชูการ์แอปเปิ้ล

ราคา:จาก 30 ถึง 80 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ผิดปกติมากในแบบของตัวเอง รูปร่างผลไม้. ผลมีขนาดและสีใกล้เคียงกับแอปเปิ้ลเขียว แต่มีรูปร่างเป็นก้อนมาก ที่ซ่อนอยู่ใต้ผิวที่เป็นก้อนจะมีเนื้อสีหวาน กรอบ น้ำนม มีเมล็ดมากมาย
กินผลไม้สุกด้วยช้อนโดยผ่าครึ่งผลไม้

เลือกผลไม้นี้อย่างระมัดระวัง เพราะหลายคนที่เจอผลไม้ดิบไม่ชอบมันจริงๆ ฤดูกาลหลักในการรวบรวม noina คือตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ฉันให้คำแนะนำเล็กน้อยในการเลือกผลไม้สุก:ควรมีความนุ่มนวลเมื่อสัมผัสและสามารถถอดเกล็ดเปลือกออกได้ง่าย ถ้าผลแข็งแสดงว่ายังไม่สุก คนไทยชอบที่จะเพิ่มผลไม้นี้ลงในไอศกรีม

เงาะ (อังกฤษ: Rambutan; Ngoh)

ราคา:จาก 10 ถึง 40 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่สังเกตเห็นผลไม้ดังกล่าวบนชั้นวาง ผลเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. มีสีแดง พวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยวิลลี่ที่มีลักษณะคล้ายหนาม แต่ให้สัมผัสที่นุ่มนวล

เมื่อซื้อผลไม้ดังกล่าว ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกเป็นสีแดงสดและมีเส้นใยสีเขียวที่ปลาย ในการปอกผลไม้ คุณต้องผ่าเปลือกตรงกลางเล็กน้อย จากนั้นจึงเปิดโดยใช้นิ้วกดลงไป

ข้างในมีเนื้อหวานปานกลางเนื้อนุ่มน้ำนม มีกระดูกเล็กๆอยู่ตรงกลางผล

คุณสามารถทำเยลลี่หรือผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากผลไม้ได้ เงาะเก็บเกี่ยวระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกันยายน ขายกก. 35-40 บาท แต่คุณสามารถหาเงิน 10 บาทได้เช่นกัน เช่น วางขายในแมคโคร บิ๊กซี หรือเทสโก้โลตัส

มะละกอ (มะละกอ; มะเอียโก)

ราคา:จาก 10 ถึง 50 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ผลไม้ภาคใต้ที่พบได้ทั่วไปที่เติบโตบนต้นไม้ มะละกอดูเหมือนบวบ ผลดิบรับประทานเป็นผัก

แต่ผลสุกจะมีเนื้อที่นุ่มและหวานมาก มีสีส้มสดใส เมล็ดจะอยู่ตรงกลางเยื่อกระดาษ รสชาติของผลไม้เป็นสิ่งที่อยู่ระหว่างแตงโมกับฟักทอง เนื่องจากรสชาติและองค์ประกอบของแตงมีความคล้ายคลึงกัน บางครั้งจึงถูกเรียกว่ามะละกอว่า "ต้นแตง"

มะละกอเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ไม่แพงเลย กิโลกรัมละ 20 บาท มะละกอดิบเป็นส่วนประกอบหลักในยำไทยรสเผ็ด

ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่ความจริงที่ว่าน้ำผลไม้ที่ไม่สุกนั้นเป็นสีขาว มันมีพิษมาก แต่เมื่อสุกจะสูญเสียความเป็นพิษและกลายเป็นน้ำใส

เสาวรส (เสาวรส)

ราคา: จาก 35 ถึง 50 บาท/กก.

ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงสิงหาคม

เสาวรสมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกับไข่ไก่ พวกมันถูกปกคลุมไปด้วยผิวหนังที่กินไม่ได้ซึ่งมีสีแดงสด สีม่วง หรือ สีเบอร์กันดี- เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับเนื้อผลไม้ จึงควรผ่าครึ่งผลไม้

เนื้อเสาวรสมีลักษณะคล้ายเยลลี่ มีสีเหลืองสดใส และมีรสหวานอมเปรี้ยว คล้ายกับทะเล buckthorn มาก

แน่นอนคุณสามารถลองผลไม้ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ แต่ฉันแนะนำให้ลองน้ำผลไม้และเยลลี่จากผลไม้ ระวังเมล็ดผลไม้ทำให้ง่วงนอน เสาวรสออกผลตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม

ซาลัก (ซาลาค; ระกุม)

ราคา: จาก 30 ถึง 60 บาท/กก.

ฤดูกาล: พฤษภาคมถึงสิงหาคม

อีกชื่อหนึ่งของผลไม้คือ “ผลงู” เนื่องจากมีเปลือกที่มีลักษณะคล้ายเกล็ดหนังงู เมื่อทำความสะอาดผลไม้ต้องระวังให้มากเกล็ดของมันแหลมคมและหนาแน่นและเจาะเข้าไปในผิวหนังได้ง่าย

เนื้อปลาเฮอริ่งมีความหนาแน่นมีสีเหลืองและแบ่งออกเป็นหลายส่วน มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมที่ไม่เกะกะ ฤดูเก็บเกี่ยวผลไม้คือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงเดือนสิงหาคม

ฝรั่ง (ฝรั่ง)

ราคา: 30-50 บาท/กก.

ฤดูกาล: ตลอดทั้งปี

ผลไม้เมืองร้อนแบบดั้งเดิมมีลักษณะเหมือนแอปเปิ้ลที่มีพื้นผิวไม่เรียบ เนื้อผลไม้มีความหนาแน่นสีขาวหรือ สีชมพูมีเมล็ดเล็กๆ จำนวนมาก

คุณไม่ควรคาดหวังว่าจะได้รสชาติที่แปลกใหม่จากผลไม้ แต่กลิ่นหอมนั้นงดงามมาก นอกจากนี้ผลไม้ยังอุดมไปด้วยวิตามินซีมากสามารถรับประทานพร้อมเปลือกได้

ลิ้นจี่ (Lichi; Lin-chi)

ราคา: 50-90 บาท/กก.

ฤดูกาล: ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายนเท่านั้น

นี่เป็นผลไม้ขนาดเล็ก ทรงกลม, มีผิวเป็นหลุมเป็นบ่อสีแดง. มันหลุดออกจากเนื้อสีขาวหวานได้ง่าย

รสชาติของผลไม้จะออกเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหอมของน้ำหอม มีกระดูกรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอยู่ตรงกลางเยื่อกระดาษ น่าเสียดาย แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับลิ้นจี่สดได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนเท่านั้น ด้วยเหตุนี้ราคาของผลไม้จึงค่อนข้างสูง

ลิ้นจี่ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ จึงมักใช้ทำน้ำอัดลม ถ้าคุณเป็นโรคโลหิตจางผลไม้นี้ก็จำเป็นสำหรับคุณ

ลำไย (ลำใหญ่)

ราคา: 20-50 บาท/กก.

ฤดูกาล: มิถุนายนถึงกันยายน

ผลไม้มีลักษณะคล้ายถั่ว แต่เติบโตเป็นกระจุกเหมือนองุ่น บางคนเปรียบเทียบกับมันฝรั่งขนาดเล็กในลักษณะที่ปรากฏ เปลือกสีน้ำตาลอ่อนไม่สามารถรับประทานได้ แต่เนื้อจะลอกออกได้ง่ายมาก

เนื้อโปร่งแสงของผลไม้ชุ่มฉ่ำและหวาน โดยมีหินอยู่ตรงกลาง ลำไยถือเป็นผลไม้ที่คนไทยชื่นชอบมากที่สุดชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่พวกเขาจะรับประทานผลไม้สด และในร้านกาแฟมักนำผลไม้ชนิดนี้มาผสมกับไอศกรีม เนื้อมีความคงตัวคล้ายกับองุ่นมีรสหวานและฉ่ำ

เก็บเกี่ยวลำไยตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ลองกอง (หลังสาด)

ราคา: 30-90 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม

โดยทั่วไปทั้งรูปร่างและการเจริญเติบโตผลไม้ชนิดนี้จะคล้ายกับลำไยมาก ความแตกต่างหลักอยู่ที่เนื้อกระดาษ มันยังแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และโปร่งแสง แต่มีโทนสีเหลือง

มีรสชาติหวานแต่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติของใบตูมของต้นไม้

คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้นี้ได้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงตุลาคม ราคาเฉลี่ยต่อกิโลกรัมคือ 40 บาท

มะเฟือง (เริ่มผลไม้; ในภาษาไทยมะเฟือง)

ราคา: 40-50 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

เป็นผลไม้ทรงสี่หน้า มีสีเหลืองหรือสีเหลืองอมเขียว ในภาพตัดขวางดูเหมือนดาวมาก ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงได้รับชื่อที่สองว่า "Star Fruit"

ผลไม้สามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์ มีรสชาติหวานเล็กน้อยมีความเปรี้ยวและชุ่มฉ่ำมาก บางอย่างระหว่างผักกับผลไม้ คุณสามารถลองมะเฟืองได้ตลอดทั้งปี แต่ผลไม้ที่อร่อยที่สุดจะเริ่มตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม

ผลไม้นี้มักใช้ในการปรุงอาหารมาก จานเนื้อบางคนอาจบอกว่าพวกเขากินมันเป็นผัก คนไทยยังถือว่ามะเฟืองเป็นวิธีการรักษาอาการเมาค้างที่ดีเยี่ยม

ละมุด (ละมุด; ละมุด)

ราคา: 30-45 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงพฤษภาคม

ภายนอกผลมีขนาดเล็กมีเปลือกสีน้ำตาลอ่อน

เนื้อของผลไม้เป็นคาราเมลทั้งสีและรสชาติ แต่ฉันเสียใจอย่างยิ่งที่มันไม่ฉ่ำและฝาดอย่างแน่นอน ตรงกลางเนื้อมีเมล็ดสีดำเล็กๆ มีตะขออยู่ที่ปลาย คุณควรระมัดระวังในการรับประทานอาหาร คุณอาจจะได้รับบาดเจ็บ เนื้อสัมผัสของเนื้อจะคล้ายกับลูกพลับ

ฤดูสุกเริ่มตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม ราคาประมาณ 40 บาท

มะขาม (ไทย: มะคำวัน)

ราคา: 50-80 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนมีนาคม

ผลไม้มีลักษณะคล้ายฝักถั่วหรือถั่วลิสงมาก ใช่ และพวกมันถูกจัดว่าเป็นพืชตระกูลถั่ว ส่วนใหญ่มักจะไม่รับประทานสด แต่แช่เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ และน้ำนี้ก็ใช้ในการปรุงอาหารแล้ว ผลไม้หวานก็ทำจากมะขามเช่นกัน

ผลไม้มีเปลือกแข็งและลอกง่ายมาก และข้างใต้เป็นเนื้อเยื่อที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มันทำให้ฉันนึกถึงแยมหนา มีเมล็ดอยู่ภายในเนื้อ ดังนั้นควรระมัดระวังในการรับประทานผลไม้

มะขามอุดมไปด้วยแคลเซียมและ วิตามิน A, Bและ ค. เมื่อเลือกผลไม้ควรใส่ใจกับความหนาแน่นของมันไม่ควรนิ่มเกินไป ฤดูเก็บเกี่ยวของผลไม้ชนิดนี้เริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ ผลไม้ราคาประมาณ 30 บาทต่อกิโลกรัม ผลมะขามทำให้ดีเลิศ น้ำอัดลม- คนไทยยังใช้ผลไม้นี้เป็นเครื่องปรุงรสอาหาร

ชมพู่ (อังกฤษ, จำปู - ไทย)

ราคา: 40-100 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน

ผลไม้ที่น่าดึงดูดเหล่านี้ดูเหมือนระฆัง มีเฉดสีที่แตกต่างกัน: จากสีเขียวเป็นสีแดง

รสชาติจะกรุบกรอบเบามีรสชาติสดชื่น รับประทานได้ทั้งเปลือกโดยไม่ต้องปอกเปลือก ไม่มีแม้แต่เมล็ดอยู่ข้างใน ด้วยเหตุนี้ผลไม้ชนิดนี้จึงมักซื้อให้เด็กๆ

ส้มเขียวหวานหรือแมนดาริน (ส้มเขียวหวานในส้มไทย)

ราคา: 30-40 บาท/กก

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

นี่เป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ฉันจะไม่อธิบายมากเกินไปเพราะใครๆ ก็รู้จักรสชาติและกลิ่นของส้มเขียวหวาน!

อย่างไรก็ตาม ส้มแมนดารินของไทยหรือส้มเขียวหวานของไทยนั้นแตกต่างจากผลไม้ที่เรารู้จักในส้มแมนดารินทั่วไป มันมีขนาดเล็กกว่าและเปลือกของมันบางมากและมีสีเขียวสดใส และส้มเขียวหวานมีรสหวานกว่า

เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีมาก ส้มเขียวหวานนำเข้าจากเวียดนามมายังประเทศไทยและราคาอยู่ที่ 65 บาท แต่ส้มเขียวหวานทำเองมีราคาเพียง 30-40 บาท

ส้มโอ (ส้มโอ; ส้มโอ)

ราคา: 20-40 บาท/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ในบรรดาผลไม้รสเปรี้ยวที่มีอยู่ทั้งหมด นี่เป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุด ในลักษณะที่ปรากฏดูเหมือนส้มโอที่มีขนาดใหญ่มาก แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายก็มีเปลือกหนาสีเขียวหรือสีเหลือง เนื้อของส้มโอจะเหมือนกับเนื้อของเกรปฟรุต แต่ไม่ฉ่ำเท่า

ผลไม้มีรสหวานและมีความขมเล็กน้อย คัดสรรผลไม้เพราะมีกลิ่นหอมสดใสและเปลือกนุ่ม แต่สัญญาณที่สำคัญที่สุดในการเลือกผลไม้สุกที่สุดคือกลิ่น ยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นมากเท่าไร รสชาติของส้มโอก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น

คุณสามารถเพลิดเพลินกับส้มโอได้ตลอดทั้งปีปฏิทิน แต่ราคาผลไม้จะแตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับภูมิภาค โดยเฉลี่ยจะอยู่ระหว่าง 20 ถึง 40 บาทต่อกิโลกรัม

มะพร้าว (โคโคนัท; มะพร้าว)

ราคา:มะพร้าวลูกละ 15-25 บาท ในร้าน และชายหาดหรือตลาด 30-40 บาท

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

มะพร้าวแพร่หลายมากบนเกาะต่างๆของประเทศไทย ผลมะพร้าวโตได้ถึงสามกิโลกรัม ด้านบนมีเปลือกสีเขียวแข็งและเปลือกหนาทึบ

เนื้อมะพร้าวสีขาวตั้งอยู่บนเปลือกโดยตรงมีของเหลวอยู่ตรงกลางถั่วซึ่งฉันเรียกว่ากะทิ มีรสหวานและดับกระหายได้อย่างลงตัว

มะพร้าวเป็นแหล่งของโซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแคลเซียม คุณสามารถเพลิดเพลินกับมะพร้าวได้ตลอดทั้งปี แต่คนไทยชอบกินมะพร้าวไม่ใช่แค่แบบสดเท่านั้น มะพร้าวคั่วเป็นที่นิยมมากในประเทศไทย

กล้วย (กล้วย; ในภาษาไทยกล้วย)

ราคา: 20-40/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ฉันไม่สามารถบอกคุณอะไรใหม่เกี่ยวกับกล้วยได้ นี่เป็นผลไม้ที่รู้จักกันดีซึ่งมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเปลือกสีเหลืองสดใสซึ่งซ่อนเนื้อสีขาวละเอียดอ่อนไว้ อาจมีรสหวานหรือฝาดเล็กน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้ชนิดนี้มีหลายชนิดที่ปลูกในประเทศไทย

กล้วยจะเก็บเกี่ยวได้ที่นี่ตลอดทั้งปี แต่จุดสูงสุดหลักจะเกิดขึ้นในเดือนธันวาคม

สับปะรด (สะปะรสในภาษาไทย)

ราคา:จาก 20 เหลือ 30 บาท/ชิ้น + ค่าทำความสะอาด 10 บาท

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ผลไม้นี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคน มีรูปร่างโค้งมนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า และเนื้อสับปะรดสีเหลืองฉ่ำนั้นถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกเชิงมุมที่หนาแน่น ด้านบนของผลมีใบยาวและแข็ง

สับปะรดไทยได้รับการยอมรับว่าอร่อยที่สุดในโลก เทียบไม่ได้กับสับปะรดที่ขายในบ้านเรา ผลไม้หลากหลายพันธุ์มีความแตกต่างกันโดยหลักอยู่ที่ขนาดของผลไม้เท่านั้น รสชาติของเนื้อสับปะรดมีรสหวานบางครั้งก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

ผลสับปะรดสุกจะงอเล็กน้อยใต้นิ้วของคุณ แต่จำไว้ว่าเพียงเล็กน้อยเท่านั้น หากแรงมากก็หมายความว่าผลไม้เน่าเสีย ฤดูกาลของสับปะรดไทยคือเดือนมกราคมและเมษายนถึงมิถุนายน ราคาชิ้นละประมาณ 25 บาท

แตงโม (แตงโม; แตงโม)

ราคา:จาก 30 ถึง 40 บาท/ชิ้น

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

ผลไม้ชนิดนี้หรือพูดให้ชัดๆ ว่าเป็นเบอร์รี่ลูกใหญ่ ได้รับความนิยมมายาวนานในทุกส่วนของโลก ผลแตงโมมีขนาดไม่ใหญ่ ปกคลุมไปด้วยเปลือกสีเขียวลายทาง อย่างไรก็ตาม ในประเทศไทยคุณจะพบแตงโมไม่เพียงแต่มีเนื้อสีแดงตามปกติ แต่ยังมีเนื้อสีเหลืองสดใสอีกด้วย แม้ว่าในความคิดของฉัน รสชาติจะเหมือนกันทุกประการ

เนื้อแตงโมมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำมาก มีเมล็ดสีดำจำนวนมาก คุณสามารถเพลิดเพลินกับแตงโมได้โดยไม่ต้องออกจากเคาน์เตอร์ ผู้ขายจะไม่เพียงแต่หั่นเป็นชิ้นแล้วปอกเปลือกเท่านั้น แต่ยังจะให้แท่งพิเศษแก่คุณเพื่อที่เมื่อคุณกินมันจะไม่ทำให้มือของคุณสกปรก

คนไทยมักทำน้ำแตงโมหรือกินกับเกลือ โดยเฉลี่ยแตงโมราคาชิ้นละ 50 บาท สีเหลืองจะมีราคาแพงขึ้นเล็กน้อย

เมลอน (เมลอน; แคนตาลูป)

ราคา: 20-40/กก.

ฤดูกาล:ตลอดทั้งปี

แตงแคนตาลูปของไทยมีลักษณะแตกต่างจากแตงแคนตาลูปทั้งพันธุ์และประเภททั่วไปที่เป็นที่รู้จักอย่างมาก ด้านบนของแตงโมหุ้มด้วยเปลือกสีเขียวเหลืองลาย และเนื้อของแตงไทยที่สุกนั้นมีสีส้มเข้ม

มีรสหวานฉ่ำและมีรสหวานน้ำผึ้งมาก อย่างไรก็ตามเกี่ยวกับน้ำผึ้งคนไทยเตรียมน้ำผึ้งจากเนื้อแตงโมซึ่งในสถานที่เหล่านี้เรียกว่าเบกเมส แคนตาปูลสามารถรับประทานได้ทั้งสดและในสลัดต่างๆ และบ่อยครั้งที่เนื้อของมันถูกใช้เพื่อบรรจุขนมอบ อย่าลืมลอง! เชื่อเถอะว่าอร่อยมาก!

สุดท้ายนี้ฉันอยากจะบอกว่า: อย่าพยายามลองผลไม้แปลกใหม่ทั้งหมดในคราวเดียว! สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณอย่างมาก! และผลที่ตามมาคือทำลายวันหยุดทั้งหมดของคุณ! ลองผลไม้ไม่เกินสองผลต่อวัน เชื่อฉันสิว่าคุณจะได้รับประโยชน์จากผลไม้เท่านั้นและคุณจะได้รับความประทับใจที่สดใสและมีสีสันที่สุดจากวันหยุดพักผ่อนของคุณในประเทศไทย!

คุณอาจจะชอบ:

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อน แต่ยังปลูกในปากีสถาน อินเดีย และฟิลิปปินส์อีกด้วย ผลไม้จะค่อนข้างคล้ายกันกับ โคนต้นสนเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 10 ซม. ผลมีรสคัสตาร์ดเล็กน้อย เนื้อในเป็นสีขาว และมีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย

Mammea americana เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้และปลูกเทียมในภูมิภาคอื่นๆ ของโลก รวมถึงแอฟริกาตะวันตกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จริงๆ แล้วแอปริคอตอเมริกันเป็นผลเบอร์รี่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. ผลมีเปลือกนอกหนาและมีเนื้อสีส้มอ่อนอยู่ข้างใน โดยปกติจะมีเมล็ดขนาดใหญ่อยู่ตรงกลาง 1 เมล็ด แต่ผลใหญ่จะมีประมาณ 4 ผล เนื้อมีรสหวานและมีกลิ่นหอม .

Cherimoya หรือคัสตาร์ดแอปเปิ้ลเป็นพืชใบที่มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาสูงของอเมริกาใต้ ผลของต้นมีลักษณะกลม มีผิว 3 แบบ (เป็นก้อน ผิวเรียบ หรือผสม) เนื้อผลไม้มีความคงตัวของเนื้อครีม มีกลิ่นหอมมาก สีขาวและฉ่ำ กล่าวกันว่าผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วย เสาวรส มะละกอ และสับปะรดผสมกัน Mark Twain กล่าวในปี 1866 ว่า “Cherimoya เป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่รู้จัก”

Platonia เป็นต้นไม้ขนาดใหญ่ (สูงถึง 40 เมตร) ที่เติบโตในป่าเขตร้อนของบราซิลและปารากวัย ผลไม้จะโตขึ้นจนมีขนาดเท่าส้ม และเมื่อกดแล้ว ของเหลวสีเหลืองจะเริ่มไหลซึมออกมา ภายในผลมีเนื้อสีขาวห่อหุ้มเมล็ดสีดำหลายเมล็ดซึ่งมีรสหวานอมเปรี้ยว

โคโคนาเป็นผลไม้เมืองร้อนอีกชนิดหนึ่งที่สามารถพบได้ในพื้นที่ภูเขาของอเมริกาใต้ มันเติบโตบนพุ่มไม้เล็ก ๆ และเติบโตเร็วมาก: ใน 9 เดือนคุณจะได้รับผลจากเมล็ดและหลังจากนั้นอีก 2 เดือนพวกมันก็จะสุกในที่สุด ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับผลเบอร์รี่มากและมีสีแดง สีส้ม และ ดอกไม้สีเหลือง- พวกมันดูคล้ายกับมะเขือเทศมาก แต่มีรสชาติเหมือนลูกผสมระหว่างมะเขือเทศกับมะนาว

Breadfruit เป็นของตระกูลมัลเบอร์รี่และมีถิ่นกำเนิดในฟิลิปปินส์และหมู่เกาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ผลไม้มีรสชาติเหมือนกล้วย สามารถรับประทานดิบได้เมื่อสุกเต็มที่ เมื่อยังไม่สุกจะรับประทานได้เฉพาะสุกเท่านั้น ผลสุกมีความนุ่มและหวาน ผลดิบมีความหนาแน่นและเป็นแป้ง และได้ชื่อมาเพราะเมื่อผลสุกจะมีรสชาติเหมือนขนมปังอบใหม่ๆ มาก

Langsat หรือ duku เป็นผลไม้สองชนิดที่คล้ายกันมากซึ่งสามารถพบได้ทั่วเอเชีย พวกเขามาจากครอบครัวเดียวกัน หน้าตาและรสนิยมเกือบจะเหมือนกัน มีความแตกต่างเพียงข้อเดียว เปลือกหลังสาดมีสารเป็นลาเท็กซ์ ไม่เป็นพิษ แต่ทำให้ลอกออกได้ยาก ส่วนเปลือกดูกูจะหลุดออกง่าย ภายในผลมี 5 ส่วน บางเมล็ดมีเมล็ดรสขมหลายเมล็ด เป็นผลไม้ที่มีรสหวานมากซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธี

Dacryodes เป็นต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีมีถิ่นกำเนิดในป่าฝนเขตร้อนของแอฟริกา ไนจีเรียตอนเหนือ และแองโกลาตอนใต้ ผลไม้ซึ่งมีสีตั้งแต่สีน้ำเงินเข้มไปจนถึงสีม่วง เรียกอีกอย่างว่าลูกแพร์แอฟริกัน และมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีเนื้อสีเขียวอ่อนอยู่ข้างใน ผลไม้ที่มีไขมันเหล่านี้ถูกกล่าวอ้างว่ามีศักยภาพในการยุติความอดอยากในแอฟริกา เนื่องจากผลไม้มีความจำเป็นถึง 48 เปอร์เซ็นต์ กรดไขมัน,กรดอะมิโน วิตามิน และไตรกลีเซอไรด์ มีการคำนวณว่าจากหนึ่งเฮกตาร์ที่ปลูกด้วยต้นไม้เหล่านี้ สามารถรับน้ำมันได้ 7-8 ตัน และทุกส่วนของพืชสามารถใช้ได้

ต้นองุ่นบราซิลเป็นพืชพื้นเมืองที่แปลกประหลาดมากทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล สิ่งที่แปลกเกี่ยวกับต้นไม้ต้นนี้คือวิธีที่มันให้ผล ในระยะแรกดอกสีขาวอมเหลืองจะปรากฏทั่วลำต้นและกิ่งก้านขนาดใหญ่ จากนั้นดอกจะพัฒนาเป็นผลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-4 ซม. ภายในผลทรงกลมสีม่วงจะมีเนื้อเป็นวุ้นอ่อนมีเมล็ดสีดำ 1-4 เมล็ด ผลไม้มีรสหวานมากและสามารถรับประทานได้เปล่า ๆ แต่ส่วนใหญ่มักใช้ทำไวน์หรือเหล้า

เงาะเป็นผลไม้หน้าตาแปลกที่มีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่ขนฟู มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แต่แพร่หลายในภูมิภาคอื่นๆ โดยเฉพาะคอสตาริกา ซึ่งเรียกว่า "เครื่องดูดจีน" ผลมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 ซม รูปร่างวงรี- เนื้อจะแข็งเล็กน้อยแต่แยกตัวออกจากเปลือกได้ง่าย มีรสหวานอมเปรี้ยว

ผลไม้นี้มีชื่อเรียกมากมาย เช่น มะรุมลูกใหญ่ ต้นหม่อนอินเดีย เป็นต้น มีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และออสเตรเลีย และยังปลูกกันอย่างแพร่หลายในเขตร้อนอีกด้วย ต้นไม้ให้ผลตลอดทั้งปี แต่ตามกฎแล้วเมื่อผลสุกผลไม้จะมีกลิ่นฉุนมาก อย่างไรก็ตาม แม้จะมีกลิ่น แต่ผลไม้ก็ยังอุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร วิตามิน โปรตีน ธาตุเหล็ก และแคลเซียมสูง และเป็นอาหารหลักในหลายประเทศในแถบแปซิฟิก จะรับประทานแบบสุกหรือดิบพร้อมเกลือก็ได้

Marula เป็นต้นไม้ผลัดใบที่มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตอนใต้และตะวันออก ปัจจุบันมันเติบโตขึ้นทั่วแอฟริกา เนื่องจากผลไม้เป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับชาวเป่าตู และต้นไม้ก็ปรากฏขึ้นตลอดเส้นทางการอพยพของพวกเขา ผลไม้สีเขียวสุกและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเนื้อสีขาวด้านในชุ่มฉ่ำมากและมีกลิ่นหอม หลังจากที่ตกลงมาจากต้นไม้ ผลไม้ก็เริ่มหมักเกือบจะในทันที ดังนั้นช้างและลิงบาบูนในภูมิภาคเหล่านี้จึงมักจะมึนเมาเล็กน้อย ผลไม้ยังใช้ทำเหล้า Amarula ยอดนิยม ซึ่งสามารถพบได้ในร้านค้าปลอดภาษีทุกแห่ง

Cloudberries เป็นผลเบอร์รี่ชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาเหนือ พบในป่าชื้นและเติบโตในพุ่มไม้หนาทึบ ผลไม้มีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่มีสีส้มมากกว่า มีรสหวานมาก กินทั้งดิบและแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ ไวน์ ลูกอม และแยม

ผลงูมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินโดนีเซีย พวกมันเติบโตเป็นกระจุกและได้รับชื่อเล่นเนื่องจากมีผิวหนังเป็นสะเก็ดสีน้ำตาลแดงซึ่งถูกกำจัดออกได้ง่าย ข้างในมี "ส่วน" หวานสีขาว 3 ส่วน แต่ละส่วนมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กที่กินไม่ได้ ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีความคงตัวของแอปเปิ้ล

Bail หรือ Rock Apple มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย แต่สามารถพบได้ทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ประกันเป็นผลไม้เรียบมีผิวไม้ที่มีสีเหลืองสีเขียวหรือ สีเทา- ผิวด้านนอกที่แข็งนั้นแข็งมากจนต้องใช้ค้อนถึงผลเท่านั้น ข้างในเป็นเนื้อสีเหลือง มีเมล็ดมีขนหลายเมล็ด รับประทานสดหรือแห้งก็ได้ ผลสุกมักจะเตรียมเป็นเครื่องดื่มที่เรียกว่าชาร์บัต ซึ่งมีน้ำ น้ำตาล และน้ำมะนาวพร้อมเนื้อด้วย คุณต้องการผลไม้ขนาดใหญ่เพียงผลเดียวในการเตรียมชาร์บัต 6 ลิตร

ผลไม้นี้มีถิ่นกำเนิดในที่ราบลุ่มของอเมริกากลางและอินเดียตะวันตก ใต้ใบของต้นไม้เขียวชอุ่มตลอดปีนี้เปล่งประกาย สีทองมองเห็นได้ชัดเจนแม้ในระยะไกล และดอกสีขาว หรือดอกไลแลคที่ขึ้นบนต้นก็มีกลิ่นหอมหวาน ผลไม้มีรูปร่างกลมและมีสีม่วง ผิวมีความหนาแน่น หากหั่นผลไม้ในแนวนอนจะมองเห็นรูปดาวในเนื้อได้ชัดเจน ผลไม้สดมีรสหวานและน่ารับประทานมาก

17. มะเฟือง (มะเฟือง)

มะเฟืองนั้น ไม้ผลมีพื้นเพมาจากฟิลิปปินส์แต่เติบโตทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เอเชียตะวันออก อเมริกาใต้ เปลือกของผลประกอบด้วย 5 “สัน” ซึ่งเมื่อใด ส่วนตามยาวกลายเป็นเหมือนดวงดาว จึงเป็นที่มาของชื่อผลไม้นี้ ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระ เมื่อสุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดใสและมีรสชาติชุ่มฉ่ำและกรอบมาก

แตงเขาหรือที่รู้จักกันในชื่อแตงกวาแอฟริกัน มีถิ่นกำเนิดในแอฟริกา แต่ปัจจุบันยังปลูกในออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และชิลีด้วย เมื่อสุก ผิวของแตงจะปกคลุมไปด้วยหนามแหลมสีเหลืองหนาแน่น และเนื้อคล้ายเยลลี่จะกลายเป็นสีเขียวสดใส รสชาติของผลไม้มักถูกเปรียบเทียบกับกล้วย ผลไม้เป็นแหล่งวิตามินซีและไฟเบอร์ที่ดี

พิทยาหรือกระบองเพชรซึ่งพบได้ทั่วเอเชีย ออสเตรเลีย และอเมริกาเหนือและใต้ เดิมทีเชื่อกันว่ามีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโก พิทยามีสองประเภท: รสเปรี้ยวซึ่งมักรับประทานในอเมริกา และรสหวานซึ่งพบได้ทั่วเอเชีย ผลไม้มีสีแดง เหลือง และม่วง มีกลิ่นหอมมากและรูปลักษณ์ที่หวานมีรสชาติคล้ายกับกีวีมาก

ผลไม้มหัศจรรย์หรือผลเบอร์รี่รสหวานเป็นผลเบอร์รี่ที่แปลกมากมีถิ่นกำเนิดในแอฟริกาตะวันตก อะไรทำให้ผลไม้เหล่านี้แปลก? ผลไม้เข้า ปริมาณมากมีมิราคูลินทดแทนน้ำตาลร่วมกับไกลโคโปรตีน ผลไม้นั้นไม่มีรสหวานมากนัก แต่หลังจากที่คนกินเข้าไป ไกลโคโปรตีนจะจับกับปุ่มรับรสที่อยู่บนลิ้นของมนุษย์และเปลี่ยนรสชาติของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ให้เป็นรสหวานภายในเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกินเลมอนทั้งลูกได้และมีรสชาติเหมือนน้ำเชื่อมหวาน

ในยุค 70 มีความพยายามที่จะขายผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารในเชิงพาณิชย์ เนื่องจากสามารถเปลี่ยนอาหารให้เป็นความหวานได้ โดยไม่กระทบต่อปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถประสบความสำเร็จในด้านนี้ได้