บรรจุภัณฑ์สูญญากาศ: อันตรายแทนผลประโยชน์ สินค้าในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ ประโยชน์และโทษ อันตรายจากบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

อาหารบรรจุสูญญากาศเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

การค้นพบล่าสุดโดยนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่บรรจุด้วยโพลีเอทิลีนและสุญญากาศเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ข้อสรุปนี้จะทำให้ผู้ผลิตสินค้าบรรจุสูญญากาศหลายรายคิดและค้นหา วิธีใหม่การเก็บอาหาร วัตถุประสงค์หลักของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศคือเพื่อให้อาหารสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม ในสภาพแวดล้อมที่ขาดออกซิเจน เชื้อโรคจำนวนมากจะพัฒนาขึ้น ซึ่งสามารถคร่าชีวิตผู้คนได้ถึงหนึ่งในสี่ที่ติดเชื้อจากสิ่งเหล่านี้

นักวิจัยพบว่าแบคทีเรียชื่อ Listeria monocytogens สามารถมีชีวิตอยู่ได้แม้ในสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นอาหารแช่เย็นจึงไม่สามารถฆ่าเชื้อจุลินทรีย์เหล่านี้ได้

ผลิตภัณฑ์ที่ไวต่อแบคทีเรียเหล่านี้มากที่สุด ได้แก่ ไอศกรีม นม เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูป เนยแข็ง Camembert และเนยแข็งบรี จุลินทรีย์ยังเติบโตในสัตว์ปีกดิบหรือปรุงสุก ปลาดิบหรือรมควัน และผักดิบ

จากการวิจัยที่มหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งเดนมาร์กแสดงให้เห็นว่า เมื่อปราศจากออกซิเจน แบคทีเรียที่เป็นอันตรายเหล่านี้จะมีพฤติกรรมรุนแรงมากกว่าในสภาวะปกติถึง 14 เท่า สภาพแวดล้อมนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับแบคทีเรีย เนื่องจากมีสภาพความเป็นอยู่ที่คล้ายกันในลำไส้ของมนุษย์ จึงไม่มีออกซิเจนเช่นกัน ดังนั้นเมื่อจุลินทรีย์เข้าไปในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ พวกมันจะเริ่มมีพฤติกรรมก้าวร้าวมาก นักวิทยาศาสตร์วางแผนที่จะศึกษาจีโนมของแบคทีเรีย นักวิจัยตั้งเป้าหมายในการระบุลักษณะของยีนที่รับผิดชอบต่อความก้าวร้าวของจุลินทรีย์เพื่อที่จะรู้วิธีต่อสู้กับสายพันธุ์นี้อย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต

เป็นที่น่าสังเกตว่าบรรจุภัณฑ์สูญญากาศเป็นหนึ่งในประเภทการจัดเก็บอาหารที่ใช้กันมากที่สุดในปัจจุบัน เทคโนโลยีสูญญากาศช่วยให้คุณเพิ่มอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างมาก ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการสูญเสียคุณภาพอะโรมาติกได้อย่างน่าเชื่อถือ และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเหมาะสมที่สุด รูปลักษณ์ที่สวยงาม- เครื่องดูดฝุ่นใช้สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์เท่านั้น ใช้ในด้านการแพทย์และการธนาคาร อย่างไรก็ตาม ต้องเป็นไปตามเงื่อนไขสำหรับความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์ (ความเป็นหมันของเนื้อหา) การผลิตบรรจุภัณฑ์จำนวนมาก และข้อกำหนดสำหรับการนำคุณสมบัติการออกแบบบางอย่างไปใช้ เครื่องบรรจุสูญญากาศมีสามประเภทหลัก: ความทะเยอทะยาน ห้อง และเทอร์โมฟอร์ม

อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการใช้ผลิตภัณฑ์บรรจุสูญญากาศจะสะดวกกว่า แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงการใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้น หากเป็นไปได้ควรซื้ออาหารในรูปแบบปกติ สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ชีส และปลาเป็นหลัก อาหารในสุญญากาศสะดวกสำหรับการปิกนิกหรือการเดินทางเพื่อธุรกิจ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต่อสุขภาพและรับประทานอาหารให้ถูกต้อง

ทุกคนคุ้นเคยกับการเห็นผลิตภัณฑ์บรรจุสุญญากาศบนชั้นวางของในร้านมานานแล้ว วิธีการจัดเก็บนี้มีความเกี่ยวข้องมากจนผู้ผลิตเริ่มผลิตบรรจุภัณฑ์ขนาดกะทัดรัดสำหรับใช้ในบ้านเพื่อให้สามารถเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ที่บ้าน

วิธีการเก็บรักษานี้จำเป็นสำหรับการเก็บรักษาอาหารในสภาพสดในระยะยาวซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับทุกครอบครัว นั่นเป็นเหตุผล เรียนรู้หลักการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศประโยชน์ของการใช้ในชีวิตประจำวันจะเป็นที่สนใจของทุกคนที่ควบคุมอาหาร

ข้อดีของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ

หลักการทำงานของเครื่องบรรจุสูญญากาศนั้นเรียบง่ายสำหรับทั้งหน่วยอุตสาหกรรมและครัวเรือน หลังจากบรรจุภัณฑ์ด้วยเครื่องจักรแล้ว ผลิตภัณฑ์จะเข้าสู่สุญญากาศหรือสภาพแวดล้อมที่มีก๊าซเฉื่อย ซึ่งยังคงคุณสมบัติดั้งเดิมไว้ได้อย่างสมบูรณ์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ แบคทีเรียไม่สามารถมีชีวิตอยู่และพัฒนาได้ในอวกาศ สุญญากาศของอวกาศทำหน้าที่กับแบคทีเรียในฐานะปัจจัยต้านเชื้อแบคทีเรีย มันทำงานในลักษณะเดียวกันทุกประการ ผู้บรรจุหีบห่อในครัวเรือนสร้างพื้นที่ส่วนบุคคลในถุงหรือภาชนะซึ่งช่วยป้องกันแบคทีเรียไม่ให้มีอยู่ ดังนั้นผู้บรรจุหีบห่อที่บ้านจึงทำให้คุณสามารถเพิ่มการจัดเก็บผลิตภัณฑ์บรรจุหีบห่อได้นานกว่าผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านกระบวนการบรรจุถึงห้าเท่าในลักษณะเดียวกัน

ก่อนที่คุณจะพิจารณา กระบวนการบรรจุสูญญากาศฉันต้องการค้นหาประโยชน์ของการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนด้วยวิธีนี้

• บรรจุภัณฑ์สูญญากาศช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก
• ลักษณะเดิมของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อจะยังคงอยู่
• การจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเพื่อการเตรียมการ
• บรรจุภัณฑ์สูญญากาศป้องกันการแทรกซึมของกลิ่นแปลกปลอม
• คงความชุ่มฉ่ำดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ไว้

กระบวนการเน่าเสียของอาหารเกิดขึ้นเนื่องจากการมีออกซิเจนอยู่ในสิ่งแวดล้อมซึ่งเมื่อสัมผัสกับอาหารจะเริ่มการกระทำที่มุ่งเป้าไปที่การเกิดออกซิเดชัน ออกซิเจนยังช่วยกระตุ้นการพัฒนาของจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ด้วยซึ่งนำไปสู่การก่อตัวของเชื้อรา สิ่งนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์เปลี่ยนสี กลิ่น รส สูญเสียสารอาหารและเอนไซม์ ซึ่งเรียกรวมกันว่า "การเน่าเสีย"

เป็นเครื่องบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่ช่วยลดการมีอยู่ของออกซิเจนและสารระเหยอื่นๆ โดยการลดความดันอากาศ ดังนั้น, บรรจุภัณฑ์สูญญากาศจะหยุดกระบวนการออกซิเดชั่นและการพัฒนาของจุลินทรีย์ และคุณสามารถทำเองได้ที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อุณหภูมิหรือสารเคมีใดๆ

เครื่องซีลสูญญากาศแบบใช้ในบ้านบรรจุอะไรลงไปบ้าง?

เครื่องแพ็คสูญญากาศสำหรับงานบ้าน โดยมีวัสดุดังนี้

ต้องซื้อถุงและภาชนะพิเศษแยกต่างหาก ประมวลผลแพ็คเกจ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่บ้านผลิตในม้วนวัสดุโพลีเมอร์ นี่เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเนื่องจากมีต้นทุนต่ำและใช้งานง่าย

กระบวนการบรรจุสูญญากาศโดยใช้ถุงนั้นทำได้ง่าย จำเป็นต้องวัดความยาวที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ ตัด และบัดกรีขอบด้านหนึ่ง วางผลิตภัณฑ์ที่ต้องการลงในถุง จากนั้นใช้ปลายด้านที่สองที่เหลือสำหรับกระบวนการแปรรูปโดยใช้เครื่องบรรจุหีบห่อแบบสุญญากาศที่บ้าน

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปริมาณและอ่อนนุ่ม เช่น เบอร์รี่ ผลไม้ ธัญพืช และสมุนไพร ควรเก็บไว้ในภาชนะต่างๆ ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้

หากการซื้อภาชนะที่แตกต่างกันไม่ใช่แผนของคุณ คุณสามารถประหยัดได้มากโดยการซื้อฝาอเนกประสงค์ ปกนี้ เหมาะกับขวดแก้วมาตรฐานใดๆ, ตั้งอยู่ที่บ้าน. งานก็ทำได้ง่ายๆโดยใส่ผลิตภัณฑ์ลงในขวดตามปริมาตรที่ต้องการ จากนั้นจึงต่อท่ออะแดปเตอร์ซึ่งปลายด้านหนึ่งเชื่อมต่อกับชุดสูญญากาศในบ้านและอีกด้านหนึ่งเข้ากับรูฝาที่มีไว้เพื่อจุดประสงค์นี้

ขั้นตอนต่อไปคือการตั้งค่าโหมด “VACUUM” บนฝา ซึ่งหมายถึง “Vacuum” และเริ่มโหมดการสูบลม เมื่อกระบวนการเสร็จสิ้น ต้องตั้งค่าฝาเป็น "ปิด" ซึ่งหมายถึง "ปิด" บรรจุภัณฑ์ในภาชนะพิเศษทำงานบนหลักการเดียวกัน หลังจากผู้บรรจุหีบห่อดำเนินการดังกล่าว ผลิตภัณฑ์ก็ไม่กลัวจุลินทรีย์ที่ไม่สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่ไม่เหมาะสมดังกล่าว

เครื่องซีลสูญญากาศที่บ้านราคาเท่าไหร่และหาซื้อได้ที่ไหน?

ผู้ผลิตในครัวเรือนผลิตเครื่องซีลสูญญากาศตามประเภทราคาต่างๆ ตัวเลือกที่แพงที่สุดที่คุณสามารถหาได้หากคุณพยายามอย่างหนักจะมีราคาประมาณร้อยยูโร

อุปกรณ์ที่ร้ายแรงกว่านี้จะมีราคาตั้งแต่หนึ่งร้อยหกสิบถึงสี่ร้อยยูโรที่ค่อนข้างสำคัญ แม้ว่าราคาจะไม่ถูก เครื่องซีลสูญญากาศช่วยให้คุณประหยัดเงินได้อย่างมากเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เน่าเสียนานกว่าการเก็บรักษาปกติ

อุปกรณ์ที่มีประโยชน์นี้มีจำหน่ายในร้านค้าปลีกที่จำหน่ายเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กสำหรับใช้ในบ้าน นี่อาจเป็นร้านค้าในเมืองของคุณหรือร้านค้าออนไลน์สำหรับของใช้ในครัวเรือน สิ่งสำคัญคือผู้ผลิตเครื่องบรรจุหีบห่อที่บ้านมีความน่าเชื่อถือและไม่มีความคิดเห็นเชิงลบเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ผลิต นอกจากนี้คุณจะพบสถานที่ที่คุณสามารถวางไว้ได้เสมอเพราะผู้บรรจุหีบห่อใช้พื้นที่ในบ้านเพียงเล็กน้อย แต่ให้ประโยชน์มากมายที่ไม่อาจปฏิเสธได้

ขณะนี้สำหรับหลายครอบครัวเนื่องจากค่าอาหารมีราคาสูง งบประมาณครอบครัวครองตำแหน่งสำคัญตำแหน่งหนึ่ง ดังนั้นจึงกลายเป็นความฟุ่มเฟือยที่ไม่สามารถจ่ายได้สำหรับทุกคนในยุคของเราที่จะทิ้งอาหารที่เน่าเสีย ดังนั้น เมื่อคุณซื้อเครื่องบรรจุสูญญากาศสำหรับใช้ในบ้านแล้ว คุณสามารถเก็บรักษาอาหารต่อไปได้ ซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาในการซื้ออาหารใหม่เพื่อทดแทนอาหารที่เน่าเสีย

ข้อกำหนดเบื้องต้นประการหนึ่งสำหรับการเน่าเสียอย่างรวดเร็วของอาหารคือการมีออกซิเจนอยู่รอบๆ ซึ่งพบได้อย่างมากมายในอากาศรอบตัวเรา สภาวะดังกล่าวเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหาร เนื้อ ปลา อาหารดิบหรือปรุงสุกจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการสร้างเสบียงอาหารระยะยาว? และที่นี่บรรจุภัณฑ์สูญญากาศของผลิตภัณฑ์ก็เข้ามาช่วยเหลือเรา

แก่นแท้ของผลิตภัณฑ์ดูดฝุ่น: วางอาหารไว้ในภาชนะหรือถุงพิเศษ จากนั้นจึงสูบอากาศออกจนหมดโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ ประโยชน์ของเทคโนโลยีนี้ช่างเหลือเชื่อ: อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะเพิ่มขึ้นเป็นหลายปี น่าสนใจ? ต่อไป เราจะดูรายละเอียดว่าคุณสามารถใช้เครื่องดูดฝุ่นที่บ้านเต็มกำลังอย่างมีประสิทธิภาพได้อย่างไร

เหตุใดการแพ็คอาหารแบบสูญญากาศเพื่อการจัดเก็บจึงดีกว่า

เนื่องจากขาดออกซิเจน อาหารของคุณจึงยังคงความสดและมีกลิ่นหอมได้นานกว่าการเก็บแบบเดิมๆ ถึง 3 หรือ 5 เท่า (ตู้เย็น ตู้แช่แข็ง) ยีสต์ รา จุลินทรีย์ต่างๆ และแบคทีเรียในอาหารไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากออกซิเจน ดังนั้นแม้จะเก็บไว้เป็นเวลานาน ลักษณะและเนื้อสัมผัสของพวกมันยังคงสภาพเดิม ราวกับว่าคุณเพิ่งวางไว้ตรงนั้น เมื่อเก็บอาหารในสุญญากาศ อาหารจะไม่แห้งด้วยเหตุผลเดียวกัน คือ ไม่มีอากาศเข้าถึง ซึ่งหมายความว่าความชื้นจากอาหารจะไม่ระเหยออกไป

นอกจากนี้ เมื่อคุณเก็บอาหารในช่องแช่แข็งตามปกติ อาหารจะสัมผัสกับอากาศที่เย็นและแห้งมากอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะทำลายโครงสร้างเซลล์เดิมของอาหาร ทำให้อาหารสดและอร่อยน้อยลงหลังจากการละลายน้ำแข็ง นอกจากนี้ ทุกสิ่งที่ไหลอย่างอิสระ เช่น น้ำตาลซึ่งไม่มีวันกลายเป็นหิน จะถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศอย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากไม่ดูดซับความชื้นจากอากาศ

เริ่มใช้บรรจุภัณฑ์อาหารสุญญากาศ แล้วไม่นาน คุณจะสังเกตเห็นว่าต้นทุนการซื้ออาหารลดลงทุกวัน! อาหารจะคงความสดได้นานขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องทิ้งมันน้อยลง และด้วยเหตุนี้คุณจึงซื้ออาหารน้อยลง คุณสามารถซื้อถุงน้ำตาลหรือแป้งได้ทันทีบรรจุผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ซื้อจำนวนมากในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่สะดวกและกินทั้งหมดนี้เป็นเวลานาน มดและแมลงจะไม่กินอาหารอีกต่อไป น้ำตาลจะไม่กลายเป็นหิน และจะไม่มีแมลงอยู่ในแป้ง

ข้อดีอีกอย่างที่น่าทึ่งของการใช้เทคโนโลยีสุญญากาศ: ความสามารถในการหมักปลาและเนื้อสัตว์สำหรับบาร์บีคิวอย่างรวดเร็ว แรงดันสุญญากาศจะเปิดรูขุมขนในเนื้อสัตว์และปลาได้แรงยิ่งขึ้น ช่วยให้น้ำหมักซึมเข้าสู่อาหารได้ดีและล้ำลึก การทำเคบับเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว หลังจากหมักในสุญญากาศเกือบ 10-15 นาที เนื้อก็สามารถทอดได้แล้ว! อาหารที่มีไขมันสูงทุกชนิดจะไม่เหม็นหืนอีกต่อไป สาเหตุของกลิ่นหืนในอาหารที่มีไขมัน ( น้ำมันต่างๆ) คือสัมผัสกับอากาศ ไม่มีอากาศ - รสชาติอาหารที่มีไขมันไม่บูด!

ประเภทของระบบบรรจุภัณฑ์สุญญากาศสำหรับผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในบ้าน

ระบบบรรจุภัณฑ์สูญญากาศสำหรับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนสามารถทำได้ง่ายและราคาไม่แพงนัก หรือ "ซับซ้อน" จึงสะดวกกว่าและมีราคาแพงกว่า เลือกซื้อระบบบรรจุภัณฑ์อาหารสูญญากาศแบบใด ยังไงก็ได้รับผลประโยชน์ทั้งหมด การจัดเก็บที่ยาวนานผลิตภัณฑ์ - ทั้งในรูปแบบที่ง่ายที่สุดและในรุ่นยอด อะไรคือความแตกต่างระหว่าง ในรูปแบบที่แตกต่างกัน- เช่น คุณสามารถสูบลมออกจากถุงอาหารด้วยตนเอง หรือใช้ที่ปั๊มไฟฟ้าก็ได้

1. ระบบบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่สามารถซื้อได้ในราคาถูกคือภาชนะใส่อาหารหลายใบซึ่งมีที่สูบลมขนาดเล็กสำหรับดูดอากาศ ข้อดีของระบบดังกล่าวคือราคาถูกและถนอมอาหารได้ยาวนาน ข้อเสีย - อาจไม่สามารถสูบลมออกได้หมด แถมทุกอย่างจะต้องทำด้วยมือทั้งหมด เมื่อเลือกระบบดังกล่าวควรเลือกตัวเลือกด้วยภาชนะเซรามิกหรือแก้วเคลือบฟัน ในกรณีนี้ สิ่งที่ดีคือคุณสามารถสัมผัสถึงคุณประโยชน์ของอาหารบรรจุภัณฑ์สุญญากาศได้โดยไม่ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก

2. ปิดผนึกถุงด้วยพัดลม

ระบบบรรจุภัณฑ์สูญญากาศแบบธรรมดาสำหรับผลิตภัณฑ์ยังรวมถึงถุงสุญญากาศพร้อมพัดลมที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยด้วย ตัวเลือกนี้แตกต่างจากที่กล่าวไว้ข้างต้นเมื่อมีพัดลมและถุงพลาสติกที่มีความยืดหยุ่นหนึ่งใบขึ้นไปสำหรับผลิตภัณฑ์ วางอาหารไว้ในถุง หลังจากนั้นคุณเปิดพัดลม ซึ่งจะดูดอากาศออกจากถุงให้ได้มากที่สุด ระบบนี้ยังค่อนข้างดี แต่คุณจะไม่สัมผัสได้ถึงประสิทธิภาพสูงสุดในการจัดเก็บอาหารในสุญญากาศที่นี่ เนื่องจากอากาศบางส่วนจะยังคงอยู่ในถุงพร้อมอาหาร แน่นอนว่าวิธีนี้ดีกว่าการเก็บเนื้อสัตว์ ปลา หรือผักในตู้เย็นตามปกติหลายเท่า "ตามที่เป็น" นั่นคือโดยสามารถเข้าถึงอากาศได้โดยตรง

3. ระบบบรรจุอาหารสูญญากาศชั้นยอดโดยใช้ปั๊มไฟฟ้า

ระบบสุญญากาศดังกล่าวมีราคาแพงที่สุด แต่ประโยชน์จากการซื้อระบบสุญญากาศนั้นยิ่งใหญ่กว่าอีก! ปั๊มลูกสูบแบบขับเคลื่อนใช้เพื่อสูบลมออกจากภาชนะ ในกรณีนี้ภาชนะพิเศษมักจะติดตั้งวาล์วที่ให้อากาศถูกสูบออก แต่อย่าปล่อยให้มันทะลุเข้าไปในภาชนะอีก นอกจากนี้ ระบบอาหารสูญญากาศไฟฟ้ายังแตกต่างจากระบบธรรมดาทั่วไปตรงที่มีเซ็นเซอร์ที่จะส่งสัญญาณว่าถึงสูญญากาศภายในจานแล้วหรือไม่ โครงสร้างของระบบที่ดีทำจากวัสดุพิเศษที่ไม่อนุญาตให้อากาศผ่าน ซึ่งหมายความว่าทำให้มั่นใจได้ว่าอาหารของคุณจะคงความสดได้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

สิ่งสำคัญ: ผลิตภัณฑ์บางอย่างแม้จะบรรจุในภาชนะหรือถุงสุญญากาศก็ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ข้อกำหนดนี้ใช้กับอาหารที่ความชื้นยังกำจัดออกไม่หมด และยังประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่สามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และอื่นๆ ซีเรียล ถั่ว ผลไม้แห้งหรือน้ำตาล รวมถึงผลิตภัณฑ์เทกองอื่นๆ สามารถจัดเก็บได้โดยไม่ต้องแช่เย็น พวกมันแห้งและดังนั้นจึงไม่มีภัยคุกคามต่อการเน่าเสียอย่างรวดเร็วที่แขวนอยู่เหนือพวกมัน

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

อาหาร	สถานที่จัดเก็บ	อายุการเก็บรักษาปกติ	อยู่ในสุญญากาศได้นานแค่ไหน?
เนื้อชิ้นใหญ่: เนื้อวัว สัตว์ปีก เนื้อแกะ และหมู	ตู้แช่แข็ง	6 เดือน
เนื้อสับ: เนื้อวัว สัตว์ปีก เนื้อแกะ และหมู	ตู้แช่แข็ง
	ตู้แช่แข็ง	6 เดือน
เมล็ดกาแฟ	อุณหภูมิห้อง		16 เดือน
เมล็ดกาแฟ	ตู้แช่แข็ง	6-9 เดือน
ผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่	ตู้เย็น
ผลเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่	ตู้เย็น
	ตู้เย็น	1-2 สัปดาห์	4-8 เดือน
คุกกี้แครกเกอร์	อุณหภูมิห้อง (เปิดบรรจุภัณฑ์เป็นประจำ)	1-2 สัปดาห์	3-6 สัปดาห์
แป้ง น้ำตาล ข้าว	อุณหภูมิห้อง	6 เดือน
ผักกาดหอม	ตู้เย็น
	อุณหภูมิห้อง	6 เดือน
น้ำมันที่ไม่มีสารกันบูด เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันเรพซีด น้ำมันข้าวโพด	อุณหภูมิห้อง	5-6 เดือน
	ตู้เย็น	1-3 สัปดาห์	2-4 เดือน

ปัญหาหลักของผู้ผลิตอาหารคือการรักษาความสดของผลิตภัณฑ์
การเน่าเสีย คุณภาพที่ลดลง การสูญเสียผู้บริโภค คุณสมบัติด้านรสชาติอาหารและสุขอนามัยและสุขอนามัย นำไปสู่การสูญเสียจำนวนมาก ดังนั้นในประเทศที่พัฒนาแล้ว บรรจุภัณฑ์จึงกลายเป็นส่วนสำคัญของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ปลา และชีส ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคบริโภคได้ง่ายขึ้น ปกป้องผลิตภัณฑ์จากการเน่าเสียและความเสียหาย และสร้างภาพลักษณ์ที่ชัดเจนของผลิตภัณฑ์ เมื่อเลือกบรรจุภัณฑ์ คำถามสำคัญประการหนึ่งที่บริษัทผู้ผลิตอาหารมีคือคำถามเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษา เพื่อการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ดีขึ้น มักใช้วัสดุโพลีเมอร์ที่มีคุณสมบัติกั้นมากที่สุด กล่าวคือ มีความสามารถในการป้องกันการแทรกซึมของก๊าซ (เช่น ออกซิเจน คาร์บอนไดออกไซด์) ไอน้ำ และกลิ่นแปลกปลอม บรรยากาศภายในบรรจุภัณฑ์ที่มั่นคงสามารถป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและรักษาผลิตภัณฑ์เพื่อการบริโภคที่ปลอดภัยยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบรรจุภัณฑ์เป็นถุงฟิล์มกั้นหลายชั้นที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาภายใต้สุญญากาศ

ดังนั้นข้อดีของบรรจุภัณฑ์สูญญากาศจึงโดดเด่นดังต่อไปนี้: - ฟิล์มสุญญากาศปกป้องผลิตภัณฑ์จากจุลินทรีย์;


บางประเทศ เช่น นอร์เวย์ มีประสบการณ์หลายปีในการใช้วิธีดัดแปลงบรรยากาศ ในประเทศนี้ในช่วงกลางทศวรรษ 1980 พวกเขาเริ่มสูบส่วนผสมก๊าซพิเศษซึ่งประกอบด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ 60-70% ไนโตรเจน 30-40% และคาร์บอนมอนอกไซด์ 0.3-0.5% ลงในช่องบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ แม้ว่าจะมีสัดส่วนที่แตกต่างกัน แต่สารเหล่านี้ทั้งหมดก็มีอยู่ในอากาศที่เราหายใจ ซึ่งเอื้อต่อการผลิตทางอุตสาหกรรมอย่างมาก ในเวลาเดียวกัน องค์ประกอบที่ใช้งานอยู่คือ คาร์บอนไดออกไซด์ (CO2) และคาร์บอนไดออกไซด์ (CO) มอนอกไซด์ คุณสมบัติพิเศษของ CO2 คือความสามารถในการชะลอการแพร่กระจายของแบคทีเรียหลายชนิด รวมถึงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคด้วย หน้าที่ของ CO นั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิง คาร์บอนในโมเลกุลของคาร์บอนมอนอกไซด์ซึ่งมีคุณสมบัติลดลงจะป้องกันการเกิดออกซิเดชันของเหล็กในไมโอโกลบินของเนื้อเยื่อเนื้อสัตว์และทำให้เกิดจุดสีน้ำตาลที่ไม่สวยบนผลิตภัณฑ์ที่บรรจุหีบห่อ นอกเหนือจากก๊าซที่มีราคาค่อนข้างถูก บรรยากาศที่ถูกดัดแปลงยังรวมถึงก๊าซมีตระกูลมากขึ้น เช่น ฮีเลียม อาร์กอน ซีนอน นีออน ซึ่งมักใช้ในการบรรจุกาแฟและของว่างที่ทำจากมันฝรั่ง

ในสหรัฐอเมริกา ส่วนผสมของก๊าซที่ประกอบด้วยออกซิเจน 80% และคาร์บอนไดออกไซด์ 20% เป็นที่นิยมมาก การใช้ออกซิเจนช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงสีแดงได้ และการชะลอการพัฒนาของแบคทีเรียเนื่องจากฤทธิ์ยับยั้งคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้มั่นใจได้ว่ามีอายุการเก็บรักษานานถึง 10-14 วัน อย่างไรก็ตามผลการออกซิไดซ์อย่างแรงทำให้กระดูกดำคล้ำรวมถึงทำให้รสชาติแย่ลง ข้อดีของส่วนผสมของก๊าซไร้ออกซิเจนก็คือการทำงานของเอนไซม์ที่ทำให้เนื้อนุ่มอย่างต่อเนื่อง ซึ่งทำให้เนื้อหมูและเนื้อวัวนุ่มขึ้นระหว่างการเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์

ผลิตภัณฑ์บางชนิด เช่น นมผง ต้องใช้เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์แบบพิเศษ โดยปกติจะบรรจุในภาชนะโลหะที่บรรจุส่วนผสมของไนโตรเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ ต้องกำจัดออกซิเจนซึ่งนมผงมีความไวเป็นพิเศษออกไป อย่างไรก็ตาม การกำจัด O2 เพียงครั้งเดียวนั้นไม่เพียงพอ เนื่องจากส่วนหนึ่งของ O2 ถูกดูดซับบนพื้นผิวของอนุภาคและถูกปล่อยออกมาหลังจากนั้นระยะหนึ่ง สิ่งนี้สามารถนำไปสู่การเพิ่มปริมาณ O2 ที่ตกค้างในคอนเทนเนอร์ที่บรรจุเป็น 5% หรือสูงกว่า เพื่อกำจัดออกซิเจนให้ได้มากที่สุด ต้นไม้บางชนิดจึงเปิดและบรรจุใหม่หลังจากผ่านไป 10 วัน

บรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการอบร้อนมีลักษณะเฉพาะบางประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุกปราศจากจุลินทรีย์ที่เน่าเปื่อยและเอนไซม์ทำลายล้าง หากไม่ละเมิดเทคโนโลยีการบรรจุและไม่มีแบคทีเรียตามมา การรักษาความร้อนปัญหาหลักของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คือการเปลี่ยนสีเนื่องจากการเกิดออกซิเดชัน ดังนั้นการรักษาระดับออกซิเจนให้ต่ำจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งที่นี่ โดยทั่วไปไส้กรอกและแฮมจะมีโซเดียมไพโรซัลไฟต์ซึ่งทำหน้าที่ป้องกันจุลินทรีย์หลายชนิด การปราบปรามแบคทีเรียที่เข้าไปในบรรจุภัณฑ์ในระหว่างกระบวนการทางเทคโนโลยีเป็นไปได้ทั้งผ่านส่วนผสมของไนโตรเจนและคาร์บอนไดออกไซด์ และการเติมไนไตรต์ ไม่แนะนำให้เก็บเนื้อสัตว์ปรุงสุกในบรรจุภัณฑ์ที่มีบรรยากาศดัดแปลงโดยไม่มีสารกันบูดใดๆ เลย เนื่องจากเต็มไปด้วยการแพร่กระจายของแบคทีเรีย เช่น Clostridium botulinum ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคโบทูลิซึมชนิดรุนแรง
สีของปลาที่มีระดับไมโอโกลบินค่อนข้างต่ำนั้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับการมีออกซิเจนเหมือนกับสีของเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปอายุการเก็บรักษาของปลาจะต่ำกว่าเนื้อสัตว์มากในด้านหนึ่งเนื่องจากการทำงานของเอนไซม์ที่สลายตัวของมันเองและอีกด้านหนึ่งเนื่องจากความชื้นสูงซึ่งสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อจุลินทรีย์

บรรจุภัณฑ์สูญญากาศประกอบด้วยฟิล์มหลายชั้น อัตราส่วนของพวกเขาแตกต่างกันไป ชั้นกั้นช่วยให้ฟิล์มทนทานต่อการเจาะทะลุและความเสียหายทางกล นอกจากนี้ บรรจุภัณฑ์สูญญากาศยังมีข้อดีอื่นๆ อีกหลายประการ ราคาถูกกว่าขวดโหลโลหะและแก้วอย่างมาก ซึ่งช่วยให้คุณประหยัดทรัพยากรด้านวัสดุ พื้นที่ การผลิต และการขนส่งได้มากกว่า 60% น้ำหนักบรรจุภัณฑ์สูญญากาศอยู่ที่ประมาณ 3-4% ของบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดเนื่องจากบรรจุภัณฑ์มีน้ำหนักเพียง 5-7 กรัมและ ขวดแก้ว- 40-60% โดยน้ำหนักของผลิตภัณฑ์โลหะ - 30-50% บรรจุภัณฑ์สูญญากาศมีคุณสมบัติทางแสงที่ดีและช่วยให้คุณมองเห็นผลิตภัณฑ์ได้ นอกจากนี้ยังใช้ไม่เพียงแต่สำหรับเก็บอาหารเท่านั้น มีเทคโนโลยีมากมายในการทำให้ชีสชนิดเดียวกันสุกในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศค่อนข้างนาน เช่น ปลารมควันเก็บไว้ได้ 15 ถึง 30 วัน ชีสแข็ง- สูงสุด 90 วัน สลัดผัก - สูงสุด 18 วัน เนื้อสัตว์และไส้กรอก - สูงสุด 15 วัน เมื่อเร็ว ๆ นี้บรรจุภัณฑ์สูญญากาศพร้อมตัวเลื่อนปรากฏขึ้นในต่างประเทศซึ่งช่วยให้คุณสามารถปิดบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นหนาหลังจากใช้ส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์และด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มอายุการเก็บรักษาและลดกระบวนการทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง

และยังมีบรรจุภัณฑ์สูญญากาศที่ออกแบบมาเพื่อรักษาผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด สดในสภาพแวดล้อมที่ขาดออกซิเจน เป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียอันตรายที่ดีเยี่ยม ซึ่งคร่าชีวิตผู้บริโภคที่ติดเชื้อได้ถึงหนึ่งในสี่

การศึกษาใหม่ระบุว่าจุลินทรีย์ที่เรียกว่า Listeria monocytogens สามารถเจริญเติบโตได้แม้ในสภาพเย็นของรถบรรทุกอาหารแช่เย็น ผลิตภัณฑ์ที่สามารถกักเก็บจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายได้ ได้แก่ นม ไอศกรีม ชีสชนิดนิ่ม เช่น บรีหรือคาเมมเบต์ เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์แปรรูป ผักดิบสัตว์ปีกดิบหรือปรุงสุก ปลาดิบหรือรมควัน 



มหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งเดนมาร์กทำการทดลองในห้องปฏิบัติการโดยพบว่าหากไม่มีออกซิเจน แบคทีเรียจะมีความก้าวร้าวมากขึ้น 14 เท่า โดยปกติแบคทีเรียจะอาศัยอยู่ในลำไส้ซึ่งขาดออกซิเจน ดังนั้นเมื่อสัมผัสกับสภาวะที่ปราศจากออกซิเจนที่คล้ายกัน แบคทีเรียก็จะก้าวร้าวมากขึ้นเช่นกัน ในอนาคต นักวิทยาศาสตร์วางแผนที่จะศึกษาจีโนมของแบคทีเรียและโดยเฉพาะอย่างยิ่งยีนที่รับผิดชอบต่อความก้าวร้าวของแบคทีเรีย ซึ่งจะช่วยต่อสู้กับมันได้อย่างมีประสิทธิภาพในอนาคต

ไม่ว่าในกรณีใด หากการมองเห็น กลิ่น หรือสีของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุสุญญากาศทำให้เกิดข้อสงสัยใดๆ ก็ควรทิ้งหรือส่งคืนให้กับร้านค้า เมื่อซื้อให้เลือกผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์แก้วหรือกระดาษและใส่ใจกับเครื่องหมายที่อยู่ด้านล่างของบรรจุภัณฑ์ด้วย ข้อกำหนดเบื้องต้นประการหนึ่งสำหรับการเน่าเสียอย่างรวดเร็วของอาหารคือการมีออกซิเจนอยู่รอบๆ ซึ่งพบได้อย่างมากมายในอากาศโดยรอบ สภาวะดังกล่าวเป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสำหรับการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในอาหาร เนื้อ ปลา อาหารดิบหรือปรุงสุกจะเน่าเสียอย่างรวดเร็วแม้ในตู้เย็น แต่จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการสร้างเสบียงอาหารระยะยาว? และนี่คือการช่วยเหลือของเรา.

สาระสำคัญของการดูดฝุ่นอาหาร: อาหารจะถูกวางในภาชนะหรือถุงพิเศษ จากนั้นจึงสูบอากาศออกโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ ประโยชน์ของเทคโนโลยีนี้ช่างเหลือเชื่อ: อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ใด ๆ จะเพิ่มขึ้นเป็นหลายปี น่าสนใจ? เรามาดูกันว่าคุณสามารถใช้เครื่องดูดฝุ่นที่บ้านได้อย่างเต็มประสิทธิภาพได้อย่างไร รวมถึงทำอย่างไร วิธีเลือกเครื่องซีลสูญญากาศแบบตั้งโต๊ะ.

บนเว็บไซต์ของเรา คุณจะพบเครื่องซีลสูญญากาศที่ดีที่สุดพร้อมบทวิจารณ์ คำอธิบาย วิดีโอ รวมถึง ราคาต่ำและด้วยการจัดส่งที่รวดเร็วไปยังเมืองใด ๆ ในรัสเซียและ CIS!

เหตุใดการแพ็คอาหารแบบสูญญากาศเพื่อการจัดเก็บจึงดีกว่า

เนื่องจากขาดออกซิเจน อาหารจึงยังคงความสดและมีกลิ่นหอมได้นานกว่าการเก็บแบบเดิมๆ ถึง 3 หรือ 5 เท่า (ตู้เย็น ตู้แช่แข็ง) ยีสต์ เชื้อรา จุลินทรีย์ต่างๆ และแบคทีเรียในอาหารไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากออกซิเจน ดังนั้นแม้หลังจากเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน ลักษณะและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ยังคงรูปแบบดั้งเดิม เมื่อเก็บอาหารในสุญญากาศ อาหารจะไม่แห้งด้วยเหตุผลเดียวกัน คือ ความชื้นจากอาหารไม่ระเหย

นอกจากนี้ เมื่อคุณเก็บอาหารในช่องแช่แข็งตามปกติ อาหารจะสัมผัสกับอากาศที่เย็นและแห้งมากอย่างต่อเนื่อง ซึ่งจะทำลายโครงสร้างเซลล์เดิมของอาหาร ทำให้อาหารสดและอร่อยน้อยลงหลังจากการละลายน้ำแข็ง นอกจากนี้ ทุกสิ่งที่ไหลอย่างอิสระจะถูกจัดเก็บอย่างดีในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ เช่น น้ำตาล ซึ่งจะไม่กลายเป็นหินเพราะไม่ดูดซับความชื้นจากอากาศ

เริ่มใช้บรรจุภัณฑ์อาหารสุญญากาศ เร็วๆ นี้ คุณจะสังเกตได้ว่าต้นทุนการซื้ออาหารลดลงทุกวันอย่างไร อาหารจะคงความสดได้นานขึ้น ซึ่งหมายความว่าคุณจะต้องทิ้งบ่อยน้อยลง และซื้อบ่อยน้อยลง คุณสามารถซื้อถุงน้ำตาลหรือแป้งได้ทันทีบรรจุผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่ซื้อจำนวนมากในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กที่สะดวกและกินทั้งหมดนี้เป็นเวลานาน มดจะไม่กินอาหารอีกต่อไป น้ำตาลจะไม่กลายเป็นหินอีกต่อไป และจะไม่มีแมลงอยู่ในแป้ง

ข้อดีอีกอย่างที่น่าทึ่งของการใช้เทคโนโลยีสุญญากาศ: ความสามารถในการหมักปลาและเนื้อสัตว์สำหรับบาร์บีคิวอย่างรวดเร็ว แรงดันสุญญากาศจะเปิดรูขุมขนในเนื้อสัตว์และปลาได้แรงยิ่งขึ้น ช่วยให้น้ำหมักซึมเข้าสู่อาหารได้ดีและล้ำลึก การทำเคบับเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว หลังจากหมักในสุญญากาศเกือบ 10-15 นาที เนื้อก็สามารถทอดได้แล้ว! อาหารที่มีไขมันสูงทุกชนิดจะไม่เหม็นหืนอีกต่อไป สาเหตุที่ทำให้อาหารที่มีไขมัน (น้ำมันหลายชนิด) มีกลิ่นหืนก็เพราะอาหารเหล่านี้สัมผัสกับอากาศ ไม่มีอากาศ - รสชาติอาหารที่มีไขมันไม่บูด!

เครื่องซีลสูญญากาศที่ดีที่สุดสำหรับบ้าน

เครื่องซีลสูญญากาศแบบตั้งโต๊ะไม่ใช้พื้นที่มากนัก โดยเฉพาะหากเป็นแบบแนวตั้ง เช่น หรือ

ด้วยเครื่องซีลสูญญากาศแบบตั้งโต๊ะจาก RawMID คุณสามารถซื้อภาชนะสูญญากาศสำหรับเก็บอาหาร รวมถึงถุงและวัสดุสิ้นเปลืองอื่น ๆ ได้

สิ่งสำคัญ: ผลิตภัณฑ์บางชนิดแม้จะบรรจุในภาชนะสุญญากาศก็ต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ข้อกำหนดนี้ใช้กับอาหารที่ความชื้นยังกำจัดออกไม่หมด และยังประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่สามารถแพร่พันธุ์ได้อย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิสูงกว่าศูนย์ เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม และอื่นๆ ซีเรียล ถั่ว ผลไม้แห้งหรือน้ำตาล รวมถึงผลิตภัณฑ์เทกองอื่นๆ สามารถจัดเก็บได้โดยไม่ต้องแช่เย็น พวกมันแห้งดังนั้นภัยคุกคามของการเน่าเสียอย่างรวดเร็วจึงไม่ครอบงำพวกมัน

หากคุณต้องการยืดอายุการเก็บอาหาร (ผลไม้สด ผัก เบอร์รี่ สมุนไพร เนื้อสัตว์ ปลา และเห็ด) โดยไม่สูญเสียสิ่งเหล่านั้น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับ อุปกรณ์เหล่านี้จะกำจัดของเหลวออกจากอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้แบคทีเรียเติบโตในอาหาร บริษัทนำเสนอโซลูชั่นคุณภาพสูงและประหยัดในด้านเครื่องอบแห้ง เช่น เครื่องอบแห้งในครัวเรือน

อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

อาหาร	สถานที่จัดเก็บ	อายุการเก็บรักษาปกติ	อยู่ในสุญญากาศได้นานแค่ไหน?
เนื้อชิ้นใหญ่: เนื้อวัว สัตว์ปีก เนื้อแกะ และหมู	ตู้แช่แข็ง	6 เดือน
เนื้อสับ: เนื้อวัว สัตว์ปีก เนื้อแกะ และหมู	ตู้แช่แข็ง
	ตู้แช่แข็ง	6 เดือน
เมล็ดกาแฟ	อุณหภูมิห้อง		16 เดือน
เมล็ดกาแฟ	ตู้แช่แข็ง	6-9 เดือน
ผลเบอร์รี่: สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่	ตู้เย็น
ผลเบอร์รี่: แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่	ตู้เย็น
	ตู้เย็น	1-2 สัปดาห์	4-8 เดือน
คุกกี้แครกเกอร์	อุณหภูมิห้อง (เปิดบรรจุภัณฑ์เป็นประจำ)	1-2 สัปดาห์	3-6 สัปดาห์
แป้ง น้ำตาล ข้าว	อุณหภูมิห้อง	6 เดือน
ผักกาดหอม	ตู้เย็น
	อุณหภูมิห้อง	6 เดือน
น้ำมันที่ไม่มีสารกันบูด เช่น น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันเรพซีด น้ำมันข้าวโพด	อุณหภูมิห้อง	5-6 เดือน

ตอนนี้คุณรู้ถึงประโยชน์ของการใช้เครื่องซีลสูญญากาศพร้อมทั้งวิธีเลือกเครื่องซีลสูญญากาศสำหรับบ้านของคุณแล้ว นี่เป็นอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ซึ่งไม่เพียงช่วยยืดอายุการเก็บอาหารเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติดีขึ้นอีกด้วย

คุณสามารถหาซื้อได้ในราคาต่ำในร้านค้าออนไลน์ของเรา