คุกกี้ที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุดแบบไม่มีเนย สูตรคุกกี้ไร้เนย

อะไรจะหวานไปกว่าพายอบสดใหม่ที่หอมกรุ่น? เมื่อขนมอบกำลังเดือดอยู่ในเตาอบ บ้านทั้งหลังจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่ทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อดื่มชา คุกกี้ผิวส้มมีรสชาติอร่อยมากและไม่มีไขมันส่วนเกินเพราะปรุงโดยไม่ต้องเติมเนยหรือมาการีน วิธีเตรียมค่อนข้างแปลกตามสูตรแป้งจะต้มในนมเดือด มันดูเรียบง่ายและอร่อยและผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• นม – 1/3 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 ถ้วย
• แป้ง – 2 ถ้วย
• น้ำผึ้งหรือกากน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผิวส้ม – 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

รวมนมกับน้ำตาลต้มส่วนผสมนี้บนเตาโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา เทน้ำผึ้งเหลวหรือกากน้ำตาลลงในส่วนผสมร้อนของนมและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่งแล้วผสมอีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเหลืออยู่ในแป้ง คุณควรได้มวลที่เรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมที่ได้ควรทำให้เย็นลง

เมื่อ "แป้ง" เย็นลงคุณจะต้องตีไข่ไก่ลงไป (ฉันเจอไข่ที่มีไข่แดงสองฟองคุณจึงสามารถเอาไข่สองฟองได้อย่างปลอดภัย) ผสมให้เข้ากัน

เพิ่มผิวส้มขูดลงในแป้ง อย่างไรก็ตาม แทนที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้ม คุณสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนได้ - คุกกี้จะได้กลิ่นเลมอนและความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชู

ปั้นแป้งเป็นเค้กแบนแล้ววางบนแผ่นซิลิโคนหรือกระดาษ parchment อบคุกกี้ส้มที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

เมื่อแขกมาถึงแล้วและไม่มีขนม คุณสามารถทำคุกกี้ได้ อย่างรวดเร็ว- จะใช้เวลาสักหน่อยทุกคนจะประหลาดใจกับรสชาติอันละเอียดอ่อนของขนมอบ วิธีทำขนมหวานโดยไม่ใช้เนยหรือมาการีน?

วัตถุดิบ

แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ 125 มิลลิลิตร น้ำมันดอกทานตะวัน 125 มิลลิลิตร น้ำตาล 125กรัม โซดาสลัด 1 หยิก

• จำนวนเสิร์ฟ: 8
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน - สูตรการอบ

ส่วนประกอบ:

แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำ – 125 มล.;

น้ำมันดอกทานตะวัน – 125 มล.;

น้ำตาลทราย – 125 กรัม;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

โซดา slaked เล็กน้อย

การตระเตรียม

กรองแป้งล่วงหน้าแล้วเติมน้ำมันลงไป เพิ่มโซดาที่หั่นแล้วลงในส่วนผสม

ในการเตรียมแป้งคุณต้องเทเกลือและน้ำตาลลงในชามเติมน้ำแล้วนวด ความสม่ำเสมอควรนุ่มนวลและไม่เหนียวมือ วางแป้งลงบนโต๊ะแล้วใช้ไม้นวดแป้งรีดเป็นชั้นๆ (ไม่หนาเกินไป) คุณสามารถตัดรูปทรงใดก็ได้

วางถาดอบด้วยกระดาษหรือโรยด้วยแป้งแล้ววางคุกกี้ วางถาดอบไว้ในตู้อบที่อุ่นไว้แล้วอบคุกกี้ที่อุณหภูมิ 180° ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเติมด้วยแยมหรือช็อคโกแลตได้

คุกกี้ง่ายๆ ที่ไม่มีเนยและมาการีน “อาหาร”

คุณจะต้องการ:

นม – 500 มล.;

น้ำตาลทราย - 0.5 กก.

ไข่ – 3 ชิ้น;

ผงวานิลลิน – 1 ช้อนชา;

แป้ง – 4–5 ช้อนโต๊ะ;

ผงฟู – 11 กรัม;

เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมน้ำตาลและนมแล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องปั่น ค่อยๆ เติมไข่โดยไม่หยุดตี เพิ่มวานิลลาและคนให้เข้ากัน

จากนั้นร่อนแป้งลงในส่วนผสม ใส่เกลือ และผงฟู (ถ้าไม่มี ให้แทนที่ด้วยโซดาที่หมักในน้ำส้มสายชู) นวดแป้งควรจะออกมาแน่น ปิดแป้งที่ได้และวางในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

รีดแป้งออกเป็นแผ่นหนา 1 ซม. แล้วปั้นคุกกี้เป็นรูปทรงใดก็ได้

โรยแผ่นอบด้วยแป้ง วางขนมอบแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ที่ 200°

หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยโรยช็อคโกแลตหรือเคลือบ

คุกกี้ไม่มีเนย

ส่วนประกอบ:

น้ำตาลและผง - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ;

แป้ง – 1 กก.

เกลือโซดาและผงวานิลลาเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

รวมน้ำตาล ผง ใส่ไข่ วานิลลิน และเนย ผสมองค์ประกอบที่ได้

ในชามอีกใบ ผสมแป้ง เกลือ และโซดาเข้าด้วยกัน ผสมมวลแรกกับมวลที่สอง ปั้นแป้งที่ได้ให้เป็นลูกบอลแล้วม้วนเป็นน้ำตาล

วางบนถาดอบ (คลุมด้วยกระดาษรองอบ) แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลที่ 180 องศา

คุกกี้ที่ไม่มีเนยและมาการีน - ภาพถ่ายดูน่าทึ่ง การอบถือเป็นอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่น้อย