นานแค่ไหนที่จะทอดปลาในหม้อหุงช้า ปลาดุกทอดในหม้อหุงช้า: วิธีง่ายๆ ในการปรุงปลาให้อร่อย

เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าการทอดปลาในหม้อหุงช้าอาจไม่สะดวกนัก เพื่ออะไร? ท้ายที่สุดแล้ว กระทะก็ใช้ได้ดีเช่นกัน จะจัดการมัน แต่ประการแรก กระทะนั้นแตกต่างจากกระทะ มีหลายแบบที่สามารถทำลายจานได้ด้วยการเคลือบ "เทฟลอน" ประการที่สองในช่วงเวลาเช่นการเดินทางสู่ธรรมชาติหรือไปในชนบทกระทะมหัศจรรย์จะมีประโยชน์มากซึ่งหากคุณมีส่วนร่วมเพียงเล็กน้อยก็สามารถเตรียมอาหารจานใด ๆ สำหรับคุณและครอบครัวได้รวมถึงการทอดแสนอร่อย ปลา . ในระหว่างนี้ผู้เล่นหลายคนจะปรุงอาหารเอง คุณสามารถผ่อนคลายและไม่ต้องกังวลอะไรเลย วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าคุณสามารถปรุงปลาทอดในหม้อหุงข้าว Polaris 0517 AD ได้รวดเร็วและง่ายดายเพียงใด

วัตถุดิบ:

• Pelengas - 400 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ก้านโรสแมรี่
• เครื่องเทศสำหรับปลา - 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงปลาทอดในหม้อหุงช้า

ตีไข่ใส่ชาม

ใช้ส้อมหรือที่ตีไข่ตีจนฟู

เพิ่มเครื่องเทศปลาหรือเกลือและพริกไทย สำหรับรสนิยมของฉันเกลือหนึ่งช้อนชาก็เพียงพอแล้วและพริกไทยดำป่น - ไม่เกินครึ่งช้อนชา

เพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ แล้วปัดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อน แป้งปลาพร้อมแล้ว

ฉันไม่ชอบยุ่งกับปลาสด เวลาซื้อที่ตลาดฉันมักจะขอให้คนขายทำความสะอาดและหั่นเป็นสเต็กให้ฉันเสมอ ดังนั้นสูตรจึงใช้ pelengas ชิ้นสำเร็จรูป หากคุณมีปลาทั้งตัวในการกำจัด ก็จะต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นๆ เราล้างชิ้นปลาด้วยน้ำสะอาดให้แห้งและเติมเกลือเล็กน้อย ปล่อยให้ pelengas ยืนสักพักที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เกลือซึมเข้าสู่เนื้อปลา

เทลงในชามมัลติคุกเกอร์ น้ำมันพืชและเพิ่มก้านโรสแมรี่ลงไป เปิดโหมด "การทอด"

จุ่มปลาลงในแป้งทั้งสองด้าน และทันทีที่น้ำมันเริ่มเกิดฟอง ให้วางสเต็กลงในชามอเนกประสงค์ เรานำโรสแมรี่ออกจากชาม คุณจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป ก้านโรสแมรี่ทิ้งกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ไว้ในน้ำมันพืช และที่สำคัญโรสแมรี่ช่วยขจัดกลิ่นเฉพาะระหว่างการทอดปลา ทอดสเต็กโดยเปิดฝาหลายหม้อหุงข้าว หากฝาเปิดในโหมด "ทอด" เวลาจะไม่นับถอยหลัง ดังนั้นคุณควรจับตาดูให้ดี

ทอดปลาทั้งสองด้านเป็นเวลาห้านาที จากนั้นปิดฝาแล้วเปลี่ยนเมนูหลายเมนูไปที่โหมด "การอบ"

เวลาอบขั้นต่ำสำหรับหม้อหุงข้าว Polaris คือ 1 ชั่วโมง และควรเก็บปลาไว้ในโหมดนี้ไม่เกิน 20 นาที เลยตั้งเวลาไว้

วางสเต็ก pelengas ลงบนจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ

มีคนถามฉันบ่อยมากว่าฉันทอดปลาในหม้อหุงช้าได้อย่างไรและมันจะอร่อยได้อย่างไร? ผู้ที่ต้องการซื้อ multicooker ถามคำถามดังกล่าว แต่ยังไม่ได้ตัดสินใจ คำตอบของฉันนั้นง่าย: ปลาทอดจะออกมาดีในหม้อหุงช้า! อร่อยและยอดเยี่ยม! ฉันจะบอกคุณและแสดงตัวอย่างปลาฮาคทอดซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุดและเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของเรา โดยการเปรียบเทียบกับเฮคคุณสามารถปรุงปลาในหม้อหุงช้าได้

ดังนั้นฉันจึงเตรียมปลาเฮกโดยใช้โปรแกรมอบ ซึ่งทำให้ปลามีอันตรายน้อยลง ใช้น้ำมันพืชเล็กน้อย หัวหอมไม่ใช่ส่วนหนึ่งของสูตร คุณจึงเติมหัวหอมได้ตามต้องการ แม้ว่าสำหรับรสนิยมของฉันแล้วมันเข้ากันได้อย่างลงตัวที่นี่ มากกว่า เคล็ดลับโดยละเอียด.

Multicooker Redmond 4502 / โหมดอบ

วัตถุดิบ

• ฮาก 1-2 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แป้งสำหรับทำขนมปัง 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช

วิธีการทอดปลาเฮกในหม้อหุงช้า

ปลาเฮกทอดเข้ากันได้อย่างลงตัว มันฝรั่งบดหรือข้าว เครื่องเคียงเป็นของคุณ

บันทึก:

1. สูตรนี้ไม่มีอะไรซับซ้อนดังนั้นจึงจัดเป็น "อาหารสำหรับ" การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- ข้อแม้เพียงอย่างเดียวคือการละลายน้ำแข็งของปลาอย่างเหมาะสมแล้วจึงค่อยหั่นปลาอย่างระมัดระวัง ท้ายที่สุดหลังจากการละลายน้ำแข็งซากจะสูญเสียรูปร่างและเปียกเกินไป
2. เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว ฉันขอแนะนำไม่ให้คุณละลายน้ำแข็งเฮคจนหมด ด้วยวิธีนี้เขาจะรักษาของเขาไว้ รูปร่างและคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย แนะนำให้ย้ายปลาที่บรรจุหีบห่อจากช่องแช่แข็งไปยังช่องแช่เย็นล่วงหน้า (ล่วงหน้าประมาณ 8-12 ชั่วโมง) ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์ละลายได้ตามธรรมชาติ
3. การทอดปลาในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี น้ำมันพืชไม่ไหม้หรือกระเซ็นด้านข้างเพราะชามค่อนข้างสูง ฉันสรุป: ควรทอดในหม้อหุงช้าเท่านั้นจะดีกว่า
4. คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสปลาในสูตรนี้เพื่อเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของอาหาร

เจ้าของ multicookers ส่วนใหญ่มักใช้อุปกรณ์นี้ในการเตรียมอาหารจานหลัก และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย การมีโหมด "สตูว์" ช่วยให้คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่โดยไม่ต้องเดือดในระหว่างการเคี่ยวเป็นเวลานานจนกว่าจะถึงสถานะของหมูต้มที่นุ่มมาก ปลาที่ปรุงในหม้อหุงช้ามีความชุ่มฉ่ำและนุ่ม Multicooker ยังเหมาะสำหรับการเตรียมหม้อปรุงอาหารประเภทต่างๆ ในเวลาเดียวกันด้วยการมีตัวจับเวลาและโปรแกรมอัตโนมัติ คุณจึงไม่ต้องกังวลว่าจานจะไหม้ เมื่อเตรียมหลักสูตรที่สอง ก็เพียงพอแล้วที่จะโหลดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู และเมื่อเลือกโหมดที่ต้องการแล้ว เพียงไปเกี่ยวกับธุรกิจของคุณแล้วรอให้ตัวจับเวลาปิด

อาหารจานหลักในหม้อหุงช้า - มีความหลากหลายในอาหาร

คุณสามารถทอดมันฝรั่งด้วยวิธีนี้ได้ โปรแกรม "สตูว์" ช่วยให้คุณสามารถเลือกเวลาปรุงอาหารที่ต้องการได้ตั้งแต่หนึ่งถึงสิบสองชั่วโมง แม้ว่าโดยปกติแล้วหนึ่งหรือสองชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว เมื่อใช้โหมด "สตูว์" การย่างซอสหัวหอมจะออกมาดีมาก ในการทำเช่นนี้ให้นำเนื้อสัตว์มาหั่นเป็นก้อน จากนั้นหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เครื่องเทศและเกลือ เราไม่เติมน้ำ! และตั้งเวลาไว้หนึ่งชั่วโมง

การทำอาหารในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี พริกยัดไส้ผักหรือเนื้อสัตว์รวมทั้งม้วนกะหล่ำปลี ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องยัดพริกไทยใส่ในชามเทน้ำซุปหรือซอสที่เตรียมไว้แล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง พวกเขาทำเช่นเดียวกันกับม้วนกะหล่ำปลี

การใช้หม้อหุงช้าคุณสามารถเตรียมมูซาก้าได้อร่อยมาก นี่คือหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีใครสามารถเฉยได้ มูสซาก้าแบบคลาสสิกทำจากเนื้อแกะและมะเขือยาว พร้อมด้วยมะเขือเทศในซอสขาว สิ่งที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่สุดถือเป็นมูสซาก้าที่ปรุงด้วยเนื้อสับในขณะที่มะเขือยาวทอดหรืออบในหม้อหุงช้าก็ควรย่างเนื้อก่อน จากนั้นทาน้ำมันหลายเมนูของเราใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างแล้ววางมะเขือยาวและเนื้อสับเป็นชั้น ๆ จากนั้น "ปิด" เนื้อสับด้วยบลูชีสทอดแล้วโรยด้วยชีสขูด ทุกอย่างต้องราดด้วยซอสเบชาเมล ทิ้งไว้ในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

จำนวนหน่วยบริโภค: 6
เวลาทำอาหาร: 15 นาที
อันยุตะ-
ผู้เขียน " โน๊ตบุ๊ค"
ปลาทอดเป็นอาหารจานโปรดและอร่อยมาก! คุณสามารถทอดปลาเกือบทุกชนิดที่คุณสนใจบนเคาน์เตอร์ร้านค้า บางคนชอบมันชุ่มฉ่ำ ในขณะที่บางคนชอบแบบแห้ง บางคนชอบเนื้อชิ้น ในขณะที่บางคนไม่กลัวกระดูกชิ้นเล็กๆ ในกรณีนี้ สูตรภาพถ่ายแสดงให้เห็นถึงการเตรียมปลาคาร์พที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ แต่ปลาชนิดอื่นก็สามารถปรุงในลักษณะเดียวกันได้

แน่นอนว่าคุณสามารถเตรียมแป้ง ซอส หรือน้ำสลัดมะเขือเทศได้ แต่คุณไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนั้นเสมอไป นอกจากนี้รสชาติ "คาว" จะรู้สึกได้ดีที่สุดเมื่อปลาปรุงสุกด้วยตัวเองโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ

ปลาทอดในหม้อหุงช้า

1.
ต้องการอาหารกลางวันที่เรียบง่ายและอร่อยใช่ไหม? จากนั้นจึงทอดปลาอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า ทำสลัดเบาๆ แล้วเริ่มมื้ออาหารของคุณ แน่นอนคุณสามารถทอดในกระทะได้ แต่ต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ากระบวนการปรุงอาหารจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างต่อเนื่องโดยหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำมันกระเด็นไปในทิศทางที่ต่างกัน

เพื่อให้ปลามีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพนั้น ปลาจะต้องสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และปลูกในป่าในบริเวณผืนน้ำอันกว้างใหญ่ เช่นปลาคาร์พสดก็จะทำ

2.


คุณสามารถใช้ส่วนผสมพิเศษสำหรับปลาเป็นเครื่องเทศ จุ่มลงในแป้งก่อนแล้วจึงใส่แป้ง แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องปรุง ในกรณีนี้คุณก็ใช้เกลือเพียงอย่างเดียวได้ ในหม้อหุงช้าคุณจะได้ปลาทอดแสนอร่อยเกือบตามสูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ:

ปลา (เนื้อชิ้นหรือซากเล็ก ๆ );
แป้งสำหรับหายใจ;
เกลือ;
เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น
กระบวนการทำอาหาร:

เนื้อปลาแม่น้ำ ล้างปลาที่สะอาดและควักไส้ออก ดึงกระดูกสันหลังออก แล้วแบ่งเป็นเนื้อปลา

3.

4. ปรุงรสด้วยเกลือ เครื่องเทศ และม้วนแป้งแต่ละชิ้น

5. หากคุณกำลังเตรียมปลาทอดในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ประเภท Redmond อันทรงพลัง (1,000 วัตต์) ให้รันโปรแกรม "ทอด" + "ปลา" เวลาทำอาหารทั้งหมดคือหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

6.เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชาม

7.วางชิ้นปลา...

8.8 นาที ปลาทอดด้านหนึ่งโดยใช้ฝาปิด

9. พลิกชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังและปรุงต่ออีก 7 นาที ต้องปิดฝาและต้องตั้งวาล์วไว้ที่ตำแหน่ง "I"
การปรุงปลาในหม้อหุงข้าวของ Panasonic

10. ในการปรุงปลาด้วยพานาโซนิคพลังงานต่ำ (670 วัตต์) คุณจะต้องใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อย เนื่องจากรุ่นนี้ไม่มีโหมด "การทอด" ให้เลือกตัวเลือก "การอบ"

11.เวลาทำอาหารทั้งหมด 40 นาที (ด้านละ 20 นาที)

12.ในเวอร์ชันนี้เปลือกจะทอดน้อยลง แต่ปลายังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ รสชาติเหมือนอบเลย
คำแนะนำ:
หากคุณมีปลาทั้งตัวและไม่มีเนื้อปลา ก่อนปรุงอาหาร ให้พยายามเอากระดูกสันที่แหลมคมขนาดใหญ่ออกก่อน เพื่อจะได้ไม่ทำให้ชามเป็นรอย และชิ้นปลาจะทอดทั่วถึงกัน

หากคุณกำลังเตรียมปลาสำหรับแขก ตารางเทศกาลจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกระดูกอยู่เลย เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งจานด้วยมะนาวฝานและสมุนไพร

ผักเกือบทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับปลาโดยตกแต่งจานและช่วยให้ย่อยได้ดีขึ้น สิ่งที่คุณต้องการคือถั่วสองสามช้อน มะเขือเทศฝาน แตงกวา กะหล่ำปลีดองหรือกะหล่ำปลีสด!

อย่าลืมกับข้าวของมันฝรั่งซึ่งสามารถเตรียมได้เกือบทุกรูปแบบ: ต้ม, อบ, บดหรือทอด ข้าวต้มก็เข้ากันได้ดีกับปลาชนิดนี้

เมื่อพูดถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ให้เลือกไวน์เป็นส่วนประกอบในอาหารของคุณ ถ้าเขามีเวลาว่างเขาก็ทำอาหารได้ ซอสอร่อยจากครีมและเห็ดหรือมะเขือเทศ

ปลานั้นดีทั้งร้อนและเย็น แต่ถ้าคุณวางลงบนโต๊ะทันที ก็คงจะไม่มีเวลาทำให้เย็นลง!

น่าทาน!

ขอแสดงความนับถือ Anyuta