หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - กล้วยเป็นรูปแบบผลไม้ของหม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิมกับคอทเทจชีสซึ่งมีประวัติเกี่ยวข้องกับ อาหารฝรั่งเศส- ดังนั้นพ่อครัวคนหนึ่งจึงผสมทุกอย่างที่เหลือจากอาหารเช้าแล้วใส่มวลที่ได้ลงในเตาอบ ในประเทศของเราหม้อปรุงอาหารเริ่มเตรียมเฉพาะในศตวรรษที่ 18 โดยนำสูตรอาหารจากชาวยุโรปมาใช้ ตั้งแต่นั้นมา เป็นเรื่องยากที่อาหารว่างยามบ่ายของเด็กๆ จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็วนี้

ประโยชน์ของหม้อตุ๋นนั้นขึ้นอยู่กับ ปริมาณมากคอทเทจชีสในจาน - ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแคลเซียมโปรตีนเหล็กและวิตามิน B2, A, D คอทเทจชีสย่อยง่ายมีไขมันน้อยและขาดไม่ได้ในอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดกระดูก และระบบภูมิคุ้มกัน คอทเทจชีสไขมันต่ำประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 17% ทำให้คาสเซอโรลเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานที่มีคอทเทจชีสที่มีไขมัน 1% มีเพียง 106 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีอาหารครบถ้วนจะจำกัดการใช้แป้งและน้ำตาลในสูตร (มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ)

ความแตกต่างของการเตรียมการ

• นำคอทเทจชีสสดที่มีความเปรี้ยวรสชาติของอาหารจะสื่ออารมณ์และสดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถปรับปรุงคอทเทจชีสที่มีรสชาติจืดชืดมากเกินไปได้โดยการเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
• ปรุงด้วยเซโมลินาวิธีนี้จะทำให้จานดูชุ่มฉ่ำและคงรูปร่างไว้ได้นานขึ้น เพื่อไม่ให้ซีเรียลบวมคุณสามารถเพิ่มโจ๊กเซโมลินานมข้นลงในสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยและเซโมลินา
• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็น "ยาง" เนื่องจากก้อนนมเปรี้ยว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเชื่อว่ามีผลคล้ายคลึงกันเป็นเนื้อเดียวกัน
• อย่าหวงไข่.
• สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยคือไข่ 1 ฟองต่อมวลนมเปรี้ยว 200 กรัมอย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาล สีของเปลือกโลกขึ้นอยู่กับน้ำตาลในจานเป็นส่วนใหญ่ หากมีน้ำตาลทรายมากเกินไปในหม้อปรุงอาหาร เปลือกอาจไม่น่ารับประทาน.
• สีน้ำตาลอย่ากรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วน

ในระหว่างการอบในเตาอบแป้งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น 2-3 ซม. นอกจากนี้พ่อครัวไม่แนะนำให้ทำชั้นของนมเปรี้ยวกล้วยให้น้อยกว่า 2 ซม. มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นแพนเค้กแบน

สูตรคลาสสิก

สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานเนื้อนุ่มที่มีความคงตัวคล้ายกับพุดดิ้งที่โปร่งสบาย หม้อตุ๋นซูเฟล่ที่คล้ายกันมักเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล โดยแทนที่กล้วยด้วยผลไม้สดหรือแห้งอื่นๆ การมีเซโมลินาในสูตรจะทำให้ฐานของจานหนาขึ้นหากคอทเทจชีสเป็นของเหลวอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีก็ตามคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียดนุ่ม - 0.5 กก.
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• เนย - 70 กรัม

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินาด้วยน้ำร้อน 0.5 แก้วแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลจนเป็นฟอง
3. เพิ่มคอทเทจชีส, นม, เนยนุ่ม, ส่วนผสมไข่และเซโมลินาที่บวมลงในมวลที่ได้ คนจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. เติมส่วนผสมนมเปรี้ยว-กล้วยลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 50 นาที

หากคุณใช้คอทเทจชีสร่วนในสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมกล้วยในเตาอบ คุณจะต้องเติมเคเฟอร์หรือนมอีก 50 มล. ลงในส่วนผสม คุณสามารถผสมแป้งโดยใช้เครื่องปั่น - อุปกรณ์จะทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้นและดีขึ้น คุณยังสามารถบดกล้วยในเครื่องปั่นจนเละได้ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติผลไม้อันละเอียดอ่อนให้กับจาน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารได้ดีกับครีมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตร้อนกาแฟหรือชาเข้มข้น

ในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยในหม้อหุงช้าเนื่องจากมี kefir ในสูตรทำให้กลายเป็นเนื้อนุ่มและอ่อนโยนซึ่งเด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกีวีและกล้วย, กล้วยและแอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่แห้งและเชอร์รี่ก็จะอร่อยเช่นกัน นอกจากวานิลลินแล้วยังเป็นการดีที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศ, ผิวส้ม, ขิงหรือเหล้า (สำหรับผู้ใหญ่) ลงในจาน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• kefir - 1 แก้ว;
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผลไม้แห้ง - 2-3 กำมือ;
• กล้วย - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วผสมให้เข้ากันกับคอทเทจชีสและผงฟู
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วตีต่อไปอีก 2 นาที
4. ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสให้เข้ากับเซโมลินาที่บวม วางไข่ขาวที่ป่องไว้บนมวลที่ได้ จากนั้นกวาดจากขอบลงไปผัดส่วนผสมไข่แดงทั้งหมดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางแป้งที่โรยด้วยผลไม้แห้งและกล้วยสับลงในชามที่ทาน้ำมัน ในโหมด "อบ" ให้ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

คุณสามารถใช้ลูกเกด, วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและถั่วสับเป็นผลไม้แห้งในสูตร - ซึ่งจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - กล้วยในหม้อหุงช้าพร้อมวิตามินและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ข้อสำคัญ: ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโหมดทำความร้อนหลังจากนั้นจานจะขึ้นได้ดีและโปร่งสบาย ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ให้ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิไม่เกิน 130° C

หากต้องการนำหม้อปรุงอาหารออกจากหม้อหุงช้าโดยไม่ทำให้สารเคลือบเสียหาย ให้ใช้จานที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยแล้วหย่อนลงในชาม จากนั้นจับก้นจานไว้แล้วพลิกชามกลับด้าน หากพื้นผิวของมันได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างดี จานจะถูกถอดออกเหมือนเดิม

สูตรดั้งเดิม

พายกล้วยในเตาอบสุกเร็วและนุ่ม รสชาติที่ละเอียดอ่อน- ห้ามมิให้ใส่แอปเปิ้ลกีวีเมล็ดงาดำและโกโก้ลงในจาน เนยในสูตรสามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้: รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ แม่บ้านบางคนใช้คุกกี้ผสมกับเนยแทนแป้งในปริมาณเท่ากัน

คุณจะต้องการ:

• เนย - 100 กรัม;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - สองสามหยิก

การตระเตรียม

1. บดเนยอุ่นกับน้ำตาล ใส่ไข่ลงไปผัด
2. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้วเติมลงในมวลที่ได้
3. นวดแป้ง
4. เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะที่ทาน้ำมัน โดยทำด้านต่ำ
5. สำหรับการเติมตีคอทเทจชีสและไข่ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลวานิลลา หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
6. วางไส้ไว้ด้านบนของแป้ง
7. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C

โรยจานที่เสร็จแล้วให้เข้ากันด้วยน้ำตาลผง ในการเตรียมพายนมเปรี้ยวกับกล้วยในหม้อหุงช้าให้เลือกโหมด "การอบ" และอบมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 50 นาที หลังจากพร้อมแล้วอย่าเปิดฝาหม้อหลายเมนูอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้จานอยู่

เมื่อเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในเตาอบ อย่าใช้ผลไม้สุกเกินไป หากคุณไม่เอาของเหลวส่วนเกินออกจากกล้วย (เช่น โดยการย่าง) อาหารนั้นจะไม่สุกและเหนียว

เค้กนมเปรี้ยวกับกล้วย

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเค้กกับหม้อปรุงอาหารกล้วยกับคอทเทจชีสคือคุณต้องทำแป้งสปันจ์เพื่อเตรียมเค้ก เค้กชีสกระท่อมจะแห้งกว่าหม้อปรุงอาหารเล็กน้อยและคงรูปร่างได้ดีกว่า แม่บ้านแนะนำให้เตรียมอาหารหนึ่งวันก่อนที่แขกจะมาถึง - เค้กที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ "สุก" จะมีรสชาติอร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น

คุณจะต้องการ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ลูกเกด - เหน็บแนม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ตีเนยนุ่มและน้ำตาลด้วยส้อม ค่อยๆ ใส่ไข่และวานิลลาลงในส่วนผสม
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลที่เกิดขึ้นตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มลูกเกดและคนด้วยช้อน
3. เพิ่มผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม คนแป้งจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางแป้งที่โรยหน้าด้วยกล้วยลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันไว้ ปรุงจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200° C เป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถทำให้ลูกเกดคั้นน้ำได้มากขึ้นโดยการแช่ไว้เป็นเวลา 15 นาที น้ำร้อนหรือทอดในเนยเล็กน้อย เพื่อให้เค้กหม้อปรุงอาหารขึ้นได้ดี ต้องใช้แป้งคุณภาพสูงและร่อนอย่างน้อย 3 ครั้งก่อนปรุงอาหาร ถูคอทเทจชีสให้เข้ากันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เพื่อผสมมวล

หม้อตุ๋นกับกล้วยและคอทเทจชีสเป็นของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้ฟันหวานที่จู้จี้จุกจิกที่สุดกลืนคอทเทจชีสบนแก้มทั้งสองข้าง และยังมีกิจกรรมมากมายสำหรับจินตนาการในการทำอาหารของแม่บ้านที่จะเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยสำหรับน้ำชายามเย็นได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว น่าทาน!

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวและกล้วยในหม้อหุงช้า- น่าพอใจและมาก จานอร่อย- นอกจากนี้ยังถือว่ามีประโยชน์ค่อนข้างมากเนื่องจากมีโปรตีน แคลเซียม โพแทสเซียม และกลูโคสในปริมาณมากที่มีอยู่ในปาฏิหาริย์นี้ ทุกคนที่เล่นกีฬาและอุทิศเวลาให้กับรสชาติของขนมอบดังกล่าวจะได้รับการชื่นชม การออกกำลังกายทำงานหนักและต้องการการพักฟื้นอย่างรวดเร็ว!

ส่วนผสมในการทำหม้อตุ๋นกล้วยในหม้อหุงช้า:

1. กล้วย 3 ชิ้น (กลาง)
2. คอทเทจชีส 400 กรัม
3. เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
4. ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาล 4–5 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลวานิลลา 7 กรัม
7. ไข่ไก่ 4 ชิ้น
8. เกลือเล็กน้อย
9. น้ำมันพืช 2 กรัม (สำหรับชาม)

สินค้าไม่เหมาะสม? เลือกสูตรที่คล้ายกันจากคนอื่น!

รายการสิ่งของ:

แปรงอบ, หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์พร้อมชามนึ่ง, ช้อนโต๊ะ, ตะแกรงตาข่ายละเอียด, เครื่องผสม, ที่ตี, ชามลึก, จานลึก - 2 ชิ้น, ถุงมือเตาอบหรือผ้าเช็ดตัว, ไม้พายในครัวกว้าง, จานแบนขนาดใหญ่, จานแบ่ง

การเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีส - กล้วยในหม้อหุงช้า:

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมครีมเปรี้ยวและเซโมลินา

ก่อนอื่น ให้ใช้แปรงอบทาจาระบีที่ด้านล่างและด้านในของชามเทฟลอนจากหม้ออเนกประสงค์ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นเทเซโมลินาลงในจานลึกแล้วใช้นิ้วคลายออก ในขณะเดียวกันก็กำจัดเศษใด ๆ เช่นก้อนกรวดหรือเปลือกออกไปพร้อม ๆ กันซึ่งมักจะจบลงในถุง เพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซีเรียลผสมกับช้อนโต๊ะหรือปัดจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันแล้วปล่อยให้บวม 30 นาทีแม้ว่าจะนานกว่านั้นก็ตาม

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมไข่และน้ำตาลสองประเภท

ขณะเดียวกัน ด้านหลังใช้มีดตีไข่ไก่ทีละฟองแล้วโยนไข่แดงและไข่ขาวลงในชามก้นลึกที่สะอาด เพิ่มน้ำตาลสองประเภทที่นั่น: ปกติและวานิลลา ตีส่วนผสมเหล่านี้จนขึ้นฟูโดยใช้อุปกรณ์ในครัวที่สะดวก เช่น เครื่องผสม เครื่องปั่นที่มีหัวต่อพิเศษ หรือใช้ที่ตีแบบเดียวกัน หรือส้อมโต๊ะในกรณีที่รุนแรง ระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับการเลือกอุปกรณ์และอาจอยู่ในช่วง 5 ถึง 15–20 นาที ทันทีที่มวลไข่เป็นเนื้อเดียวกันหนาหนืดฟู ความสม่ำเสมอโดยไม่มีเมล็ดน้ำตาลและยัง เพิ่มขึ้นอย่างน้อย 2 เท่า ให้หยุดทำงาน.

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมกล้วย

จากนั้นล้างกล้วยโดยใช้น้ำเย็นไหลผ่าน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัวกระดาษเอาเปลือกออกจากผลไม้แล้วใส่เนื้อในชามที่สะอาด บดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่มหรือบดด้วยส้อมโต๊ะจนกลายเป็นน้ำซุปข้นแล้วเดินหน้าต่อไป

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมส่วนผสมนมเปรี้ยวกล้วย

ในชามที่มีไข่ตี ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด เติมเกลือเล็กน้อย ใส่กล้วยบด และเติมเซโมลินาที่บวมในครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยช้อนจนมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน ย้ายมวลที่ได้ลงในชามที่เตรียมไว้ กระจายให้อยู่ในชั้นเท่าๆ กัน และดำเนินการขั้นตอนต่อไปซึ่งเกือบจะเป็นขั้นตอนสุดท้าย

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยในหม้อหุงช้า

เราเสียบปลั๊กหลายหม้อหุงข้าวเข้ากับเต้ารับ วางชามที่มีส่วนผสมของนมเปรี้ยวและกล้วยลงไป แล้วปิดฝาเครื่องครัวให้แน่น เลือกโหมดบนจอแสดงผล “อบ” 45 นาทีให้กดปุ่ม "เริ่ม"และรอ

เมื่อปิดอุปกรณ์โดยแจ้งด้วยเสียงสัญญาณที่เกี่ยวข้อง ให้ปิดฝาอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ไอน้ำร้อนเล็ดลอดออกไป 3–4 นาที- จากนั้นเราวางภาชนะสำหรับนึ่งบนพื้นผิวของพายโดยถือชามเทฟลอนด้วยผ้าเช็ดครัวพลิกคว่ำอย่างระมัดระวังแล้วยกขึ้นขนมอบจะอยู่บนแท่นแบบหนึ่ง

ยกหม้อปรุงอาหารด้วยไม้พายขนาดกว้างในครัวอย่างระมัดระวัง วางกลับเข้าไปในชาม โดยคว่ำด้านที่ยังไม่สุกลง และยึดกระทะเทฟลอนเข้ากับช่องของเครื่องใช้ไฟฟ้าอัจฉริยะอีกครั้ง ปิดฝาอีกครั้ง เลือกโหมดเดิม นั่นคือ "การอบ" แต่เปิดไว้แล้ว 15 นาที- หลังจากตัดการเชื่อมต่ออีกครั้ง ให้ตั้งค่าโปรแกรมใหม่ “อุ่นเครื่อง” เป็นเวลา 20 นาที.

ทันทีที่เมนูหลายเมนูปิดอีกครั้ง ให้ยกฝาขึ้นอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ที่ได้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นนำออกจากชามในลักษณะเดียวกับครั้งแรกโดยใช้ตะกร้านึ่ง วางหม้อปรุงอาหารลงบนจานแบนขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยขนมหวานหากต้องการ และนำเสนอความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นแก่นักชิมที่บ้านที่คุณชื่นชอบ!

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกล้วยในหม้อหุงช้า

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยในหม้อหุงช้ามักจะเสิร์ฟแบบอุ่นและเย็นน้อยกว่า แต่ทั้งสองตัวเลือกก็อร่อยมาก หากต้องการก่อนเสิร์ฟสามารถโรยขนมอบด้วยน้ำตาลผงแช่ในนมข้นน้ำผึ้งแยมแยมเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลคลุมด้วยครีมวิปปิ้งครีมหรือครีมหรือตกแต่งด้วยสิ่งที่คุณชอบที่สุด เครื่องดื่มเย็นหรือร้อนเหมาะเป็นอาหารเสริม: ชา กาแฟ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำผลไม้ นม โยเกิร์ต เยลลี่และอีกมากมาย ปรุงอาหารด้วยความรักและเพลิดเพลินกับอาหารโฮมเมด!
น่าทาน!

บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มถั่วบด, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่แห้งลงในส่วนผสมของนมเปรี้ยวเช่นสตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, กล้วย, ลูกเกด, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้งและสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงบางส่วน ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ

การทดแทนที่ยอดเยี่ยม น้ำมันพืช- เนยหรือมาการีนสำหรับการอบที่มีความชื้นขั้นต่ำและมีไขมันสูงสุดสำหรับครีมเปรี้ยว - kefir นมอบหมักหรือโยเกิร์ตนมหมักที่ไม่มีสารปรุงแต่งรสสำหรับเซโมลินา - แป้งสาลีร่อน แต่ 4-5 ช้อนโต๊ะและสำหรับน้ำตาลวานิลลา - สารสกัดของเหลวของเครื่องเทศนี้

สำหรับหม้อปรุงอาหารแบบนี้จะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสที่ร่วนเล็กน้อยและแห้งเล็กน้อยซึ่งมีปริมาณไขมันปานกลาง

สูตรนี้สามารถใช้ได้กับหม้อหุงช้ายี่ห้อใดก็ได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมกล้วยในเตาอบ - จานของหวานที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากเหมาะสำหรับ อาหารทารก- ด้วยความละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย หม้อปรุงอาหารจึงสบายท้อง และการมีคอทเทจชีสและกล้วยอยู่ในนั้น ทำให้อาหารจานนี้ดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

คอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารกล้วยเป็นรูปแบบผลไม้ของหม้อตุ๋นชีสแบบดั้งเดิมที่มีประวัติเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศส ดังนั้นพ่อครัวคนหนึ่งจึงผสมทุกอย่างที่เหลือจากอาหารเช้าแล้วใส่มวลที่ได้ลงในเตาอบ ในประเทศของเราหม้อปรุงอาหารเริ่มเตรียมเฉพาะในศตวรรษที่ 18 โดยนำสูตรอาหารจากชาวยุโรปมาใช้ ตั้งแต่นั้นมา เป็นเรื่องยากที่อาหารว่างยามบ่ายของเด็กๆ จะสมบูรณ์ได้หากไม่มีอาหารจานอร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็วนี้

ประโยชน์ของหม้อปรุงอาหารนั้นขึ้นอยู่กับคอทเทจชีสจำนวนมากในจานซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน เหล็ก และวิตามิน B2, A, D คอทเทจชีสย่อยง่าย มีไขมันน้อย และขาดไม่ได้ใน อาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด กระดูก และระบบภูมิคุ้มกัน คอทเทจชีสไขมันต่ำประกอบด้วยโปรตีนประมาณ 17% ทำให้คาสเซอโรลเหมาะสำหรับใช้เป็นโภชนาการอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานที่มีคอทเทจชีสที่มีไขมัน 1% มีเพียง 106 กิโลแคลอรีอย่างไรก็ตามหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีอาหารครบถ้วนจะจำกัดการใช้แป้งและน้ำตาลในสูตร (มากถึง 1 ช้อนโต๊ะ)

ความแตกต่างของการเตรียมการ

• นำคอทเทจชีสสดที่มีความเปรี้ยว รสชาติของอาหารจะสื่ออารมณ์และสดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถปรับปรุงคอทเทจชีสที่มีรสชาติจืดชืดมากเกินไปได้โดยการเติมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสม
• ปรุงด้วยเซโมลินา วิธีนี้จะทำให้จานดูชุ่มฉ่ำและคงรูปร่างไว้ได้นานขึ้น เพื่อไม่ให้ซีเรียลบวมคุณสามารถเพิ่มโจ๊กเซโมลินานมข้นลงในสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยและเซโมลินา
• บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ของหวานกลายเป็น "ยาง" เนื่องจากก้อนนมเปรี้ยว ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเชื่อว่ามีผลคล้ายคลึงกันเป็นเนื้อเดียวกัน
• อย่าหวงไข่. สัดส่วนที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยคือไข่ 1 ฟองต่อมวลนมเปรี้ยว 200 กรัม
• อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาล สีของเปลือกโลกขึ้นอยู่กับน้ำตาลในจานเป็นส่วนใหญ่ หากหม้อปรุงอาหารมีน้ำตาลทรายมากเกินไป เปลือกของมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลที่ไม่น่ารับประทาน
• อย่ากรอกแบบฟอร์มให้ครบถ้วน ในระหว่างการอบในเตาอบแป้งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้น 2-3 ซม. นอกจากนี้พ่อครัวไม่แนะนำให้ทำชั้นของนมเปรี้ยวกล้วยให้น้อยกว่า 2 ซม. มิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะกลายเป็นแพนเค้กแบน

สูตรคลาสสิก

ในเตาอบ

สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมกล้วยช่วยให้คุณเตรียมอาหารจานเนื้อนุ่มที่มีความคงตัวคล้ายกับพุดดิ้งที่โปร่งสบาย หม้อตุ๋นซูเฟล่ที่คล้ายกันมักเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล โดยแทนที่กล้วยด้วยผลไม้สดหรือแห้งอื่นๆ การมีเซโมลินาในสูตรจะทำให้ฐานของจานหนาขึ้นหากคอทเทจชีสเป็นของเหลวอย่างไรก็ตามเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าจะไม่มีก็ตามคุณสามารถแทนที่เซโมลินาด้วยแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีสเนื้อละเอียดนุ่ม - 0.5 กก.
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• เนย - 70 กรัม

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินาด้วยน้ำร้อน 0.5 แก้วแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง
2. ตีไข่กับวานิลลาและน้ำตาลจนเป็นฟอง
3. เพิ่มคอทเทจชีส, นม, เนยนุ่ม, ส่วนผสมไข่และเซโมลินาที่บวมลงในมวลที่ได้ คนจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง
5. เติมส่วนผสมนมเปรี้ยว-กล้วยลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 50 นาที

หากคุณใช้คอทเทจชีสร่วนในสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมกล้วยในเตาอบ คุณจะต้องเติมเคเฟอร์หรือนมอีก 50 มล. ลงในส่วนผสม คุณสามารถผสมแป้งโดยใช้เครื่องปั่น - อุปกรณ์จะทำให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันเร็วขึ้นและดีขึ้น คุณยังสามารถบดกล้วยในเครื่องปั่นจนเละได้ ซึ่งจะเพิ่มรสชาติผลไม้อันละเอียดอ่อนให้กับจาน เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารได้ดีกับครีมเปรี้ยวกับช็อคโกแลตร้อนกาแฟหรือชาเข้มข้น

ในหม้อหุงช้า

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วยในหม้อหุงช้าเนื่องจากมี kefir ในสูตรทำให้กลายเป็นเนื้อนุ่มและอ่อนโยนซึ่งเด็ก ๆ ชอบเป็นพิเศษ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกีวีและกล้วย, กล้วยและแอปเปิ้ล, แครนเบอร์รี่แห้งและเชอร์รี่ก็จะอร่อยเช่นกัน นอกจากวานิลลินแล้วยังเป็นการดีที่จะเพิ่มลูกจันทน์เทศ, ผิวส้ม, ขิงหรือเหล้า (สำหรับผู้ใหญ่) ลงในจาน



คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - เหน็บแนม;
• kefir - 1 แก้ว;
• เซโมลินา - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ผลไม้แห้ง - 2-3 กำมือ;
• กล้วย - 2 ชิ้น

การตระเตรียม

1. แช่เซโมลินาใน kefir เป็นเวลา 30 นาที
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาวแล้วผสมให้เข้ากันกับคอทเทจชีสและผงฟู
3. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 4 นาที เพิ่มวานิลลาและน้ำตาลลงในส่วนผสมแล้วตีต่อไปอีก 2 นาที
4. ผสมไข่แดงกับคอทเทจชีสให้เข้ากับเซโมลินาที่บวม วางไข่ขาวที่ป่องไว้บนมวลที่ได้ จากนั้นกวาดจากขอบลงไปผัดส่วนผสมไข่แดงทั้งหมดจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
5. วางแป้งที่โรยด้วยผลไม้แห้งและกล้วยสับลงในชามที่ทาน้ำมัน ในโหมด "อบ" ให้ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

คุณสามารถใช้ลูกเกด, วันที่, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและถั่วสับเป็นผลไม้แห้งในสูตร - ซึ่งจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส - กล้วยในหม้อหุงช้าพร้อมวิตามินและมีสุขภาพดียิ่งขึ้น ข้อสำคัญ: ในตอนท้ายของโปรแกรมให้ทิ้งหม้อปรุงอาหารไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในโหมดทำความร้อนหลังจากนั้นจานจะขึ้นได้ดีและโปร่งสบาย ในโหมด "ทำอาหารหลายอย่าง" ให้ปรุงหม้อตุ๋นที่อุณหภูมิไม่เกิน 130° C

หากต้องการนำหม้อปรุงอาหารออกจากหม้อหุงช้าโดยไม่ทำให้สารเคลือบเสียหาย ให้ใช้จานที่มีขนาดเล็กกว่าเล็กน้อยแล้วหย่อนลงในชาม จากนั้นจับก้นจานไว้แล้วพลิกชามกลับด้าน หากพื้นผิวของมันได้รับการหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างดี จานจะถูกถอดออกเหมือนเดิม

สูตรดั้งเดิม

พายนมเปรี้ยวกับกล้วย

พายนมเปรี้ยวปรุงอย่างรวดเร็วในเตาอบและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน ห้ามมิให้ใส่แอปเปิ้ลกีวีเมล็ดงาดำและโกโก้ลงในจาน เนยในสูตรสามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้: รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ แม่บ้านบางคนใช้คุกกี้ผสมกับเนยแทนแป้งในปริมาณเท่ากัน



คุณจะต้องการ:

• เนย - 100 กรัม;
• กล้วย - 3 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 0.5 กก.
• แป้ง - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - สองสามหยิก

การตระเตรียม

1. บดเนยอุ่นกับน้ำตาล ใส่ไข่ลงไปผัด
2. ผสมแป้งที่ร่อนกับผงฟูแล้วเติมลงในมวลที่ได้
3. นวดแป้ง
4. เกลี่ยให้ทั่วก้นกระทะที่ทาน้ำมัน โดยทำด้านต่ำ
5. สำหรับการเติมตีคอทเทจชีสและไข่ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลวานิลลา หั่นกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผสมกับนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
6. วางไส้ไว้ด้านบนของแป้ง
7. อบประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200°C

โรยจานที่เสร็จแล้วให้เข้ากันด้วยน้ำตาลผง ในการเตรียมพายนมเปรี้ยวกับกล้วยในหม้อหุงช้าให้เลือกโหมด "การอบ" และอบมวลนมเปรี้ยวเป็นเวลา 50 นาที หลังจากพร้อมแล้วอย่าเปิดฝาหม้อหลายเมนูอีกครึ่งชั่วโมงเพื่อไม่ให้จานอยู่

เมื่อเตรียมหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวในเตาอบ อย่าใช้ผลไม้สุกเกินไป หากคุณไม่เอาของเหลวส่วนเกินออกจากกล้วย (เช่น โดยการย่าง) อาหารนั้นจะไม่สุกและเหนียว

เค้กนมเปรี้ยวกับกล้วย

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเค้กกับหม้อปรุงอาหารกล้วยกับคอทเทจชีสคือคุณต้องทำแป้งสปันจ์เพื่อเตรียมเค้ก เค้กชีสกระท่อมจะแห้งกว่าหม้อปรุงอาหารเล็กน้อยและคงรูปร่างได้ดีกว่า แม่บ้านแนะนำให้เตรียมอาหารหนึ่งวันก่อนที่แขกจะมาถึง - เค้กที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้ "สุก" จะมีรสชาติอร่อยและนุ่มยิ่งขึ้น



คุณจะต้องการ:

• กล้วย - 1 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• ลูกเกด - เหน็บแนม;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 150 กรัม
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ตีเนยนุ่มและน้ำตาลด้วยส้อม ค่อยๆ ใส่ไข่และวานิลลาลงในส่วนผสม
2. เพิ่มคอทเทจชีสลงในมวลที่เกิดขึ้นตีด้วยเครื่องผสม เพิ่มลูกเกดและคนด้วยช้อน
3. เพิ่มผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม คนแป้งจนเนียน
4. หั่นกล้วยเป็นชิ้นเล็กๆ
5. วางแป้งที่โรยหน้าด้วยกล้วยลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันไว้ ปรุงจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 200° C เป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถทำให้ลูกเกดคั้นน้ำได้มากขึ้นโดยการแช่ลูกเกดในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาที หรือทอดในเนยเล็กน้อย เพื่อให้เค้กหม้อปรุงอาหารขึ้นได้ดี ต้องใช้แป้งคุณภาพสูงและร่อนอย่างน้อย 3 ครั้งก่อนปรุงอาหาร ถูคอทเทจชีสให้เข้ากันผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่นแบบอยู่กับที่เพื่อผสมมวล

หม้อตุ๋นกับกล้วยและคอทเทจชีสเป็นของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้ฟันหวานที่จู้จี้จุกจิกที่สุดกลืนคอทเทจชีสบนแก้มทั้งสองข้าง และยังมีกิจกรรมมากมายสำหรับจินตนาการในการทำอาหารของแม่บ้านที่จะเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยสำหรับน้ำชายามเย็นได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว น่าทาน!

หม้อตุ๋นต่างๆ อร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ สูตรที่น่าสนใจหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยพร้อมกล้วยรอคุณอยู่ด้านล่าง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและเซโมลินา - สูตร

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• กล้วยขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• ไม่อ้วนเกินไป - 450 กรัม
• เกลือ;
• เซโมลินา – 90 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น

การตระเตรียม

1. ผสมครีมเปรี้ยวกับเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงให้บวม
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่ เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นเติมเซโมลินาด้วยครีมเปรี้ยวแล้วตีด้วยเครื่องปั่น
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ เพิ่มให้เป็นมวลรวมแล้วคนให้เข้ากัน
4. ใส่น้ำมันลงในชามของอุปกรณ์ ใส่แป้งลงไป แล้วเลือกโปรแกรม "อบ" ปรุงเป็นเวลา 45 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วย – สูตร

วัตถุดิบ:

• – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• กล้วยขนาดกลาง – 3 ชิ้น;
• คอทเทจชีส – 450 กรัม

การตระเตรียม

1. รวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นกล้วยโดยใช้เครื่องปั่น
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ ใส่ลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเติมส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป
3. ปรุงอาหารโดยใช้ "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าพร้อมกล้วย - สูตร

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• นมวัว– 100 มล.;
• คอทเทจชีส – 600 กรัม;
• กล้วยลูกใหญ่ – 3 ชิ้น;
• เซโมลินา – 90 กรัม;
• น้ำตาล – 75 กรัม

การตระเตรียม

1. บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาล นม และไข่โดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินาและคนให้เข้ากัน
2. ทิ้งมวลที่เกิดขึ้นไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลฟู
3. หั่นกล้วยปอกเปลือกเป็นชิ้น
4. อัดจารบีชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันวางชิ้นกล้วยแล้ววางก้อนนมเปรี้ยวไว้ด้านบน
5. ตั้งค่าโหมด "การอบ" บนจอแสดงผลของอุปกรณ์และปรุงอาหารเป็นเวลา 55 นาทีจนกระทั่งได้ยินเสียงสัญญาณ ถอดหม้อปรุงอาหารออกหลังจากที่เย็นสนิทแล้ว

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวเป็นอาหารที่อร่อยมากและเป็นที่นิยมมาก นอกจากการมีสุขภาพที่ดีแล้ว ยังเตรียมอาหารได้ง่ายมากโดยไม่ต้องใช้ส่วนผสมราคาแพงหรือทักษะการทำอาหารพิเศษอีกด้วย คาสเซอโรลมาพร้อมกับไส้ต่างๆ จากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เช่นเดียวกับคอทเทจชีส หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสดีต่อการพัฒนากล้ามเนื้อ และการเติมกล้วยยังช่วยเพิ่มกลูโคสให้กับสมองอีกด้วย

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นเมื่อคุณเหนื่อยและร่างกายต้องการอาหารเสริมเพิ่มเติม และแน่นอนว่าหม้อปรุงอาหารที่มีกล้วยและคอทเทจชีสจะมีประโยชน์ต่อเด็กมาก เด็ก ๆ กินคอทเทจชีสอบด้วยความยินดีอย่างยิ่งซึ่งต่างจากชีสสด

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 500กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย – 3 ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1 ในชามผสมเซโมลินาและครีมเปรี้ยว ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม

2 เลื่อนคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง หากคุณมีเครื่องปั่น คุณสามารถตีคอทเทจชีสลงไปโดยเติมน้ำตาล วานิลลา เกลือ และไข่ลงไปทันที

3 รวมส่วนผสมนมเปรี้ยวและเซโมลินา ทางที่ดีควรผสมพวกมันในเครื่องปั่นต่อไปจนกระทั่งส่วนผสมเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน

4 ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มกล้วยสับลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วตีต่ออีกสองสามนาที

5 โรยชามอเนกประสงค์ที่ทาเนยและเซโมลินาเบา ๆ ใส่แป้งกล้วยที่ได้ลงไป

6 เวลาปรุงอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารคือหนึ่งชั่วโมงตามโปรแกรม "การอบ" เมื่อเหลือเวลาประมาณ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ต้องพลิกหม้อปรุงอาหารไปอีกด้านหนึ่งอย่างระมัดระวัง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือการใช้แท่นนึ่ง

7 หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดการอบไม่จำเป็นต้องเปิดฝาแล้วนำหม้อปรุงอาหารออก ปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 20-30 นาทีในหม้อหุงข้าวในโหมด "อุ่น"

8 จากนั้นเปิดฝาและปล่อยให้ขนมอบเย็นสนิท

9 ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งหม้อปรุงอาหารตามที่คุณต้องการด้วยเกลซ น้ำตาลผง หรืออาจจะเป็นครีมเปรี้ยวก็ได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยในหม้อหุงช้า

คุณชอบกล้วยและคอทเทจชีสไหม? จากนั้นคุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพทั้งสองนี้เข้าด้วยกันและทำหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่และอย่างหลังจะดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600กรัม
• กล้วย – 1-2 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• นม – 100มล.
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1 ในเครื่องปั่น ตีคอทเทจชีส น้ำตาล ไข่ นม และเซโมลินา หากคุณไม่มีเครื่องปั่นก่อนอื่นคุณต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องบดเนื้อสำหรับสิ่งนี้ จากนั้นจึงผสมคอทเทจชีสกับส่วนผสมอื่นๆ

2 ส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ได้ควรพักไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

3 ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น

4 ทาชามด้วยเนยแล้วโรยด้วยเซโมลินา เราวางชิ้นกล้วยแล้วเทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป

5 อบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

6 หลังจากหมดเวลา ให้กลับด้านหม้อปรุงอาหารแล้วอบต่ออีก 15 นาที

7 หลังจากสัญญาณเสียงให้นำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วออกจากหม้อหุงข้าวอีกครึ่งชั่วโมง

8 ตกแต่งขนมอบที่ได้และเสิร์ฟพร้อมชา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับกล้วยและสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หากเป็นช่วงฤดูร้อน อาหารหวานๆ ก็แทบจะไม่สมบูรณ์แบบเลยหากไม่มีสตรอเบอร์รี่ แต่กล้วยและคอทเทจชีสคืออะไร ตลอดทั้งปีสามารถพบได้ในร้านค้า ตอนนี้คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้เข้าด้วยกันและทำอาหารจานเดียวที่น่าทึ่งได้

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 600กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น
• เซโมลินา – 6.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
• กล้วย – 2-3 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 5-6 ชิ้น
• ผงฟู – 1 ช้อนชา
• วานิลลิน – 1/3 ช้อนชา
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

1 ในเครื่องปั่น ตีคอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลจนเนียน

2 เพิ่มเซโมลินา, วานิลลินและผงฟูอย่างระมัดระวังผสมทุกอย่างอีกครั้ง

3 ทิ้งแป้งที่ได้ไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู

4 ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วผสมเบา ๆ

5 ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูเบา ๆ โรยด้วยเซโมลินา

6 กระจายส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วยที่ได้

7 ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้น วางสตรอเบอร์รี่หั่นบาง ๆ ไว้ด้านบนของแป้งกล้วย

8 เวลาในการอบสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 1 ชั่วโมง 10 นาทีในโหมด "การอบ"

9 หลังจากที่สัญญาณดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ถอดชามที่มีหม้อปรุงอาหารออกจากหม้อปรุงอาหารหลายเมนู แต่เราไม่นำหม้อปรุงอาหารออกจากชาม ปล่อยให้เย็นในนั้น

10 ค่อยๆ ยกหม้อปรุงอาหารที่เย็นสนิทออกจากชามโดยใช้ตะแกรงนึ่ง

11 คุณสามารถตกแต่งขนมอบด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคลือบช็อคโกแลต

พุดดิ้งนมเปรี้ยวหรือหม้อปรุงอาหารกับกล้วยนึ่งในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นนึ่งยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายมากกว่าการอบที่ อุณหภูมิสูง- วิธีการเตรียมอาหารคอทเทจชีสนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก คุณไม่เพียงแต่ใช้กล้วยในหม้อปรุงอาหารนี้เท่านั้น แต่ยังใช้แอปเปิ้ล อบเชย หรือผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่นๆ ได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 400กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผลไม้หวาน - ไม่จำเป็น
• กล้วย – 2 ชิ้น
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืชหรือเนย - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1 ตีคอทเทจชีส ไข่ น้ำตาล และวานิลลินด้วยเครื่องปั่นจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นใช้ส้อมผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

2 ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นก้อนหรือวงกลมเล็กๆ

3 วางกล้วยและผลไม้หวานลงในมวลนมเปรี้ยว ผสม.

4 เทน้ำลงในชามหลายเมนูจนถึงจุดที่กำหนดเพื่อนึ่ง

5 ทาจาระบีหม้อนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อหุงข้าวด้วยผักหรือเนย ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป หากคุณไม่มีขาตั้งคุณสามารถใช้จานอบพลาสติกขนาดที่เหมาะสมและที่วางนึ่งจากหม้อหุงข้าวหลายแบบได้

6 วางหม้อนึ่งลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดโปรแกรม "Steam" เป็นเวลา 45 นาที

7 หลังจากสัญญาณเกี่ยวกับการสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้นำหม้อนึ่งพร้อมหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วปล่อยให้จานเย็นลง จากนั้นวางหม้อปรุงอาหารลงบนจาน

กรุณาแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร คุณชอบอาหารจานนี้ไหม?