வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி கூழ் சேமிக்க முடியுமா? ஒரு குழந்தையின் முதல் உணவுக்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது. வீட்டில் பேபி ப்யூரி தயாரிப்பதற்கான சில விதிகள்

வாழ்க்கையின் முதல் மாதங்களில், குழந்தைகள் தாயின் பால் அல்லது சூத்திரத்தை மட்டுமே குடிக்கிறார்கள், எனவே அவர்களின் உணவில் புதிய உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவது குழந்தையின் வாழ்க்கையில் ஒரு பெரிய படியாகும்.

நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும் போது, ​​பயனுள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணூட்டச்சத்துக்களைப் பெறுவதற்கு குழந்தைக்கு அதிக அளவு காய்கறிகளை வழங்குவது முக்கியம். குழந்தை புதிய சுவைகளை வளர்க்க இது அவசியம்.

நிரப்பு உணவுகளின் ஆரம்ப அறிமுகம் எதிர்காலத்தில் குழந்தை உணவில் மிகவும் தேர்ந்தெடுக்கப்படுவதைத் தடுக்கும் மற்றும் உணவு ஒவ்வாமைகளைக் கண்காணிக்க பெற்றோருக்கு வாய்ப்பளிக்கும்.

முதலில் காய்கறிகளை அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது. வளரும் உடலுக்குத் தேவையான பல பயனுள்ள தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் அவற்றில் உள்ளன. குழந்தையின் உடல் காய்கறிகளுடன் பழகினால் மட்டுமே நீங்கள் குழந்தைக்கு பழங்களை வழங்க முடியும். காய்கறிகள் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டவை, அவை வளர்சிதை மாற்றத்தை பாதிக்காது, மேலும் பல் பற்சிப்பி மீது அழிவு விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

உங்கள் பிள்ளைக்கு எப்போது காய்கறி ப்யூரி கொடுக்கலாம்?

ஆறு மாத வயதில் குழந்தையின் தினசரி உணவில் குழந்தை காய்கறி ப்யூரிகளை அறிமுகப்படுத்த நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். இந்த நேரத்தில், குழந்தைகளின் செரிமான மண்டலம் வாய்வு ஏற்படாமல் ப்யூரியின் பொருட்களை திறம்பட உறிஞ்சும்.

உங்கள் குழந்தையின் முதல் காய்கறி உணவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு முன், அது தயாராக உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். வயது வந்தோருக்கான உணவை ஜீரணிக்க முன் இளம் செரிமான அமைப்பு உருவாக நேரம் தேவைப்படுகிறது.

• உங்கள் குழந்தை தனது தலையை சுதந்திரமாகப் பிடித்துக் கொள்ள வேண்டும், ஒரு கரண்டியால் வாயைத் திறக்க வேண்டும், உணவை வாயில் மென்று விழுங்க வேண்டும்;
• குழந்தை முதல் நிரப்பு உணவுக்கு தயாராக உள்ளது என்பதற்கான மற்றொரு குறிகாட்டியானது பிறக்கும்போதே உடல் எடையை இரட்டிப்பாக்குவதாகும்.

புதிய உணவுகளை சாப்பிட்ட பிறகு உங்கள் குழந்தையின் மலத்தை கவனமாக கண்காணிக்கவும். நீர் மலத்தை நீங்கள் கவனித்தால், நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். ஒருவேளை செரிமானப் பாதை காய்கறி ப்யூரிகளுக்கு போதுமான அளவு முதிர்ச்சியடையவில்லை.

குழந்தை அறிமுகமில்லாத தயாரிப்பை முயற்சிக்க விரும்பவில்லை என்றால், அதன் அறிமுகத்தை பின்னர் வரை ஒத்திவைக்கவும். சில வாரங்களுக்குப் பிறகு மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.

அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்பின் ஆரம்ப பகுதி ஒரு தேக்கரண்டிக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. குழந்தைக்கு செரிமானத்தில் எந்த பிரச்சனையும் இல்லை என்றால், வயது விதிமுறைக்கு சமமாக இருக்கும் வரை நிரப்பு உணவுகளின் அளவை ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு டீஸ்பூன் அதிகரிக்க வேண்டும்.

4 - 6 மாத குழந்தைகளுக்கு, ஹைபோஅலர்கெனி வேகவைத்த காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட மோனோகாம்பொனென்ட் ப்யூரிகள் பொருத்தமானவை.

முதலில், உங்கள் பிள்ளைக்கு ஒரு மென்மையான கரண்டியிலிருந்து ஒரு சிறிய அளவு ப்யூரியைக் கொடுங்கள். பல வாரங்களுக்கு இதைச் செய்யுங்கள். உணவு சிறிய பகுதிகள், அரை தேக்கரண்டி தொடங்கும். கைக்குழந்தைகளுக்கு ப்யூரி பிறகு கொடுக்க வேண்டும்.

உங்கள் குழந்தை முழு உணவையும் விழுங்கவில்லை என்றால் கவலைப்பட வேண்டாம். குழந்தைகள் பெரும்பாலும் உணவை மறுக்கிறார்கள் அல்லது துப்புகிறார்கள். மறந்துவிடாதீர்கள், ஒவ்வொரு குழந்தையும் தனது சொந்த வேகத்தில் உருவாகிறது. சிலர் விரைவாக ஸ்பூன்-ஃபீட் செய்ய கற்றுக்கொள்வார்கள், மற்றவர்களுக்கு மிகக் குறைந்த ஆர்வம் இருக்கும். விட்டுவிடாதீர்கள், மீண்டும் முயற்சிக்கவும்.

குழந்தை மருத்துவர்கள் பொதுவாக பச்சை காய்கறிகளுடன் தொடங்க பரிந்துரைக்கின்றனர், ஏனெனில் அவை மஞ்சள் காய்கறிகளை விட குறைவான இனிப்பு.

கடையில் குழந்தைகளுக்கு ப்யூரி வாங்குவதற்குப் பதிலாக, நிரப்பு உணவு செய்முறைகளைப் பயன்படுத்தி உங்கள் குழந்தைக்கு காய்கறி ப்யூரியை வீட்டிலேயே தயார் செய்யலாம். இப்படிச் செய்தால், உங்கள் குழந்தையின் உணவில் என்ன இருக்கிறது என்பது உங்களுக்குத் தெரியும். கூடுதலாக, இது பணத்தை மிச்சப்படுத்தலாம், ஏனெனில் ஒரு குழந்தைக்கு கடையில் வாங்கப்படும் குழந்தை காய்கறி ப்யூரிகள் பொதுவாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதை விட விலை அதிகம்.

முதல் உணவுக்கு சிறந்த காய்கறி ப்யூரிஸ்

முதல் உணவுக்கான சுரைக்காய் கூழ் சிறந்த தேர்வு. இது 4 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. நார்ச்சத்து மற்றும் அதிக பெக்டின் உள்ளடக்கம் காரணமாக இது மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்டது. இந்த காய்கறியில் நிறைய பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், கால்சியம், மெக்னீசியம் உள்ளன, அவை வளரும் குழந்தையின் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு தீர்க்கமான முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை.

சீமை சுரைக்காய் ஹைபோஅலர்கெனிக் பண்புகளைக் கொண்ட சில காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். சுரைக்காய்களில் அதிக அளவில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம், இரும்பு, தாமிரம், ஹெமாட்டோபாய்சிஸில் குறிப்பிடத்தக்க பங்கு வகிக்கிறது.

ஸ்குவாஷ் ப்யூரி

குழந்தைகளுக்கு மிகவும் சத்தான ப்யூரி. பூசணிக்காயில் கால்சியம், நார்ச்சத்து மற்றும் வைட்டமின்கள் அதிகம் இருப்பதால் 4 முதல் 6 மாதங்கள் வரை குழந்தைகளுக்கு கொடுக்கலாம். இது மிகவும் மென்மையான மற்றும் எளிதில் விழுங்கக்கூடிய மற்றொரு இனிப்பு சுவை உணவு.

பூசணி கூழ்

அஸ்கார்பிக் அமிலம், இரும்பு மற்றும் பல சத்துக்கள் நிறைந்தது. பூசணி ஒரு குழந்தையின் உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும், ஸ்குவாஷ் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் போன்ற குறைவான இனிப்பு காய்கறிகளுக்கு சிறந்த துணை. இது பழங்கள் மற்றும் இறைச்சியுடன் நன்றாக செல்கிறது. கூடுதலாக, பூசணிக்காயில் நார்ச்சத்து அதிகம், குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் மிகக் குறைந்த கலோரிகள் உள்ளன.

காலிஃபிளவர் கூழ்

சுமார் ஆறு மாதங்களில் இருந்து உங்கள் குழந்தைக்கு காலிஃபிளவர் கொடுக்கலாம். வைட்டமின் சி மற்றும் கே உள்ள காய்கறி இது.

பச்சை பீன்ஸ் ப்யூரி

உங்கள் குழந்தை பச்சைக் காய்கறிகளை முயற்சி செய்யத் தயாராக இருப்பதாக நீங்கள் நினைத்தால், முதலில் 4 - 5 க்கு ஊட்டுவதற்கு பேபி கிரீன் பீன் ப்யூரிகள் ஒரு நல்ல வழி. ஒரு மாத குழந்தை.

பீன்ஸ் வைட்டமின் ஏ மற்றும் கே ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளது, இது குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை உருவாக்க உதவுகிறது. நிரப்பு உணவுகளில் முதல் பச்சை காய்கறியாக இதைப் பயன்படுத்துவது குழந்தை இந்த நிறத்தின் காய்கறிகளுடன் பழகுவதற்கு உதவும்.

பட்டாணி கூழ்

பெற்றோருக்கு பட்டாணி பிடிக்காவிட்டாலும், குழந்தை அதை சாப்பிடும் வாய்ப்பு அதிகம். பட்டாணி இளம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் பிடித்தமானது, ஏனெனில் அவை சற்று இனிப்பு சுவை கொண்டவை. இந்த உணவில் அதிக புரதம் உள்ளது, நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது மற்றும் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது. பட்டாணியில் வைட்டமின் ஏ மற்றும் சி சத்தும் நிறைந்துள்ளது.

ப்ரோக்கோலி ப்யூரி

ப்ரோக்கோலி மிகவும் மேம்பட்ட பச்சை காய்கறிகளில் ஒன்றாகும். பொதுவாக 8 முதல் 10 மாதங்கள் வரை நிர்வகிக்கப்படுகிறது. இந்த காய்கறியில் நிறைய நார்ச்சத்து மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது. மலச்சிக்கலுக்குப் பயன்படும்.

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு

இது குழந்தைகளுக்கான சிறந்த முதல் ப்யூரிகளில் ஒன்றாகும். உருளைக்கிழங்கு மிகவும் மென்மையானது மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானது. இதில் நிறைய பீட்டா கரோட்டின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளது, இது குழந்தையின் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்த உதவுகிறது. அதிக கரடுமுரடான நார்ச்சத்து இருப்பதால், இந்த காய்கறி செரிமானத்திற்கு உதவும்.

கேரட் குழந்தைகளுக்கு பிடித்த மற்றொரு காய்கறி. ஏனெனில் கேரட்டில் இனிப்புச் சுவையும் உண்டு. பீட்டா கரோட்டின் நிறைந்த கேரட் குழந்தையின் உணவில் சத்தான கூடுதலாகும்.

வைட்டமின் ஏ இன் உயர் உள்ளடக்கம் ஆரோக்கியமான பார்வையை பராமரிக்க உதவுகிறது மற்றும் உடல் தொற்றுநோயை எதிர்க்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, கேரட் பல்துறை - அவை பல்வேறு பழங்கள், இறைச்சிகள் மற்றும் பிற காய்கறிகளுடன் கலக்கப்படலாம்.

டர்னிப் கூழ்

உங்கள் குழந்தை 6-8 மாதக் குறியைத் தாண்டியவுடன், அவருக்கு டர்னிப் கொடுக்க முயற்சிக்கவும். இது அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, மேலும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து மற்றும் புரதத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் உள்ளது. டர்னிப்ஸ் இனிப்பு சுவை மற்றும் எளிதில் செரிமானம் ஆகும்.

கத்திரிக்காய் கூழ்

கத்தரிக்காய் சாப்பிடுவது வைட்டமின் ஏ, பி6 மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்துடன் உடலை நிறைவு செய்கிறது. இந்த காய்கறியில் பொட்டாசியம் மற்றும் கால்சியம் போன்ற கனிமங்களும் உள்ளன. அதிக நார்ச்சத்து உள்ளடக்கம் குழந்தைக்கு மலச்சிக்கலுடன் குடல் இயக்கத்தை மேம்படுத்த உதவும்.

கீரை கூழ்

கால்சியம் நிறைந்தது மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் நிறைந்த கீரை வயதான குழந்தைகளுக்கு ஏற்றது. இந்த இலை பச்சை காய்கறியில் வைட்டமின் ஏ, செலினியம் மற்றும் இரும்பு உள்ளிட்ட பல ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

கீரையில் அதிக அளவு நைட்ரேட் உள்ளது, எனவே அதை மிதமாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

பீட்ரூட் கூழ்

ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த பீட்ஸுடன் உங்கள் குழந்தையின் உணவில் பல்வேறு வகைகளைச் சேர்க்கலாம். உங்கள் குழந்தை பலவிதமான மஞ்சள் மற்றும் பச்சை காய்கறிகளை முயற்சித்தவுடன், இந்த அற்புதமான வேர் காய்கறியை சுவைக்க வேண்டிய நேரம் இது. பீட்ஸில் கால்சியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் ஏ மற்றும் கரடுமுரடான நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. இந்த காய்கறி சத்தானது மற்றும் அதன் வண்ணமயமான குழந்தையை மகிழ்விக்கும்.

அஸ்பாரகஸ் ப்யூரி

வண்ணமயமான மற்றும் சுவையான, அஸ்பாரகஸில் இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் வைட்டமின் ஏ உள்ளிட்ட பல வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. ஆனால், காலிஃபிளவர்மற்றும் ப்ரோக்கோலி, இந்த நார்ச்சத்து நிறைந்த காய்கறி ஜீரணிக்க கடினமாக இருக்கும்.

இந்த ப்யூரியை வழங்குவதற்கு முன், உங்கள் குழந்தை கொஞ்சம் வயதாகும் வரை (10 மாதங்கள் அல்லது அதற்கு மேல்) காத்திருக்கவும். அஸ்பாரகஸை ஒரு சுயாதீனமான உணவாக அல்லது மற்ற காய்கறிகளுடன் கலந்து சாப்பிடலாம்.

முதல் உணவுக்கு கூழ் தயார் செய்ய, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. உங்கள் குழந்தையின் முதல் உணவிற்கு, புதிய, பழுத்த காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். நிரப்பு உணவிற்கான மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான குழந்தை காய்கறி ப்யூரி பெரும்பாலானவற்றிலிருந்து பெறப்படுகிறது புதிய காய்கறிகள்முதிர்ச்சியின் உச்சத்தில் இருக்கும்.

   உறுதியான சதை மற்றும் காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும் பிரகாசமான நிறம். காயப்பட்ட அல்லது கறை படிந்த காய்கறிகளைத் தவிர்க்கவும்.

2. உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட காய்கறிகள் குழந்தை உணவுகளை ப்யூரி செய்ய பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் அவை புதிய காய்கறிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ப்யூரிகளின் அதே ஊட்டச்சத்து மதிப்பு அல்லது சுவையை கொண்டிருக்காது.
3. பச்சைக் காய்கறிகளை ப்யூரி செய்து மிருதுவான ப்யூரியாக மாற்றுவது மிகவும் கடினம் என்றாலும், எந்த வகையான காய்கறிகளையும் ப்யூரி செய்ய வேண்டும். கேரட், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கூழ் கொண்ட பிற காய்கறிகள் சமைக்கும்போது மென்மையாக மாறும்.
4. காய்கறிகளை கழுவவும். குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றைக் கையாளுவதன் மூலம், அழுக்கின் அனைத்து தடயங்களும் அகற்றப்படுவதை உறுதிசெய்க.

   நீங்கள் பூச்சிக்கொல்லிகளால் சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சுத்தம் செய்தால், மூலிகை சுத்தப்படுத்தியைப் பயன்படுத்தலாம்.

5. தேவைப்பட்டால், காய்கறிகளை உரிக்கவும். காய்கறிகளின் மேல் மற்றும் கீழ் முனைகளை கத்தியால் வெட்டி, காயப்பட்ட பகுதிகளை அகற்றவும்.
6. காய்கறிகளை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். க்யூப்ஸை விட காய்கறிகளை துண்டுகளாக வெட்டுவது அவற்றின் சமையல் நேரத்தை குறைக்கும், மேலும் குழந்தை ப்யூரி மிகவும் சீரான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.
7. ஆழமான கிண்ணத்தில் சிறிது தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும். முழுமையாக நிரப்ப வேண்டிய அவசியமில்லை, காய்கறிகளை வேகவைக்க சிறிது தண்ணீர் தேவை. இரண்டு முதல் நான்கு கிளாஸ் தண்ணீர் போதும், இவை அனைத்தும் பயன்படுத்தப்படும் உணவுகளின் அளவைப் பொறுத்தது.
8. காய்கறிகளை வேகவைப்பது ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க சிறந்த வழியாகும். வேகவைத்த காய்கறிகள் அவற்றைத் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு வழி, ஆனால் சமையல் சில பயனுள்ள வைட்டமின்களை அழிப்பதாகக் காட்டப்பட்டுள்ளது.
9. காய்கறிகளை 15-20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். காய்கறி துண்டுகளுடன் ஒரு சிறப்பு கூடை நிரப்பவும், அதை வாணலியில் வைக்கவும். காய்கறிகள் சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு கடாயை மூடி வைக்கவும்.

   சமையல் கொள்கலனில் அதிகமான காய்கறிகளை தவிர்க்கவும். நீங்கள் இதை தொகுதிகளாக செய்ய வேண்டியிருக்கலாம்.

   15 - 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, காய்கறிகள் மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும்.

10. உங்களிடம் சிறப்பு கூடை இல்லையென்றால், காய்கறி துண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும். கால் மணி நேரம் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
11. ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தவும். 1 கண்ணாடி வைக்கவும் வேகவைத்த காய்கறிகள்ஒரு கலவையில், ஒரு மென்மையான அமைப்பை அடைய தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
12. ப்யூரியை பிளெண்டரில் இருந்து குழந்தைக்கு உணவளிக்கப் பயன்படும் கொள்கலனில் மாற்றவும்.

நிரப்பு உணவின் ஆரம்பம் செரிமான அமைப்பின் செயல்பாட்டிலும், ஒட்டுமொத்த குழந்தையின் ஆரோக்கியமான நிலைக்கும் ஒரு தீர்க்கமான பாத்திரத்தை வகிக்கிறது. மேலும் சிக்கல்களைத் தவிர்க்க பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து குறித்து மிகவும் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

இது குளிர்கால மாதங்களில் விழும், எனவே நீங்கள் முன்கூட்டியே தயாராக வேண்டும். காய்கறிகளில் உள்ள வைட்டமின்களைப் பாதுகாப்பதற்கான எளிதான வழி முடக்கம்.

குளிர்காலத்திற்கான நிரப்பு உணவிற்காக காய்கறிகளை உறைய வைப்பது எப்படி

வெப்பநிலைக்கு வெளிப்படும் போது, ​​உறைந்த காய்கறிகளில் வைட்டமின்கள் அல்லது ஊட்டச்சத்துக்கள் இருக்காது என்பதை நீங்கள் அடிக்கடி கேட்கலாம். மேலும், உணவைப் பாதுகாக்க ப்ரிசர்வேட்டிவ்களை சேர்ப்பது அவசியம். உண்மையில், இது ஒரு கட்டுக்கதை.

உறைந்த காய்கறிகள் புதியவை போன்ற அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களையும் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன. ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றம் ஏற்படும் போது அழுகும் பாக்டீரியாக்கள் அவற்றின் செயல்பாட்டை நிறுத்துகின்றன.

எனவே, நீங்கள் காய்கறிகளை கரைத்தவுடன், கூடுதல் உணவுக்காக கூழ் தயாரிப்பதை அதிக நேரம் தள்ளி வைக்காதீர்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான நிரப்பு உணவிற்காக உறைந்த காய்கறிகள் உறைவிப்பான் பெட்டியில் சரியாக சேமிக்கப்பட்டால், அவை புதியவற்றைப் போலவே குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அதனால் குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவளிக்கும் காய்கறிகள் தங்களுடையவை நன்மை பயக்கும் பண்புகள், சில எளிய உறைபனி விதிகளைப் பின்பற்றவும்:

1. குளிர்காலத்திற்கு உங்கள் குழந்தைக்கு உணவளிக்க நீங்கள் உறைய வைக்க திட்டமிட்டுள்ள காய்கறிகள் பழுத்த, சாப்பிட தயாராக இருக்க வேண்டும், கறை, விரிசல் அல்லது பிற குறைபாடுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
2. உறைபனிக்கு முன், உணவை நன்கு கழுவி உலர வைக்க வேண்டும். மீதமுள்ள ஈரப்பதம் பனியாக மாறும் மற்றும் உறைந்த உணவுகள் ஒன்றாக "ஒட்டிக்கொள்ளும்".
3. நிரப்பு உணவுக்கு என்ன உணவுகளை உறைய வைக்கலாம்? சிக்கல்கள் இல்லாமல் சேமிக்கக்கூடிய காய்கறிகளை நீங்கள் உறைய வைக்கக்கூடாது. புதியது- உதாரணமாக, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், பீட், கேரட் போன்றவை. காலிஃபிளவர் போன்றவற்றால் ஃப்ரீசரில் உள்ள இலவச இடத்தை நிரப்புவது நல்லது.
4. மற்றும் ப்ரோக்கோலி inflorescences பிரிக்கப்பட்ட வேண்டும், மற்றும் சீமை சுரைக்காய் மோதிரங்கள் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டி.
5. உறைபனிக்கு காய்கறிகளை வைக்கும் பைகளை தயார் செய்யவும்.

   வழக்கமான பிளாஸ்டிக் பைகள் உறைபனிக்கு ஏற்றது அல்ல!

   சிறப்பு கொள்கலன்களில் அல்லது இறுக்கமான உறைவிப்பான் பைகளில் (ஒரு சிறப்பு ரிவிட் மூலம்) உறைய வைப்பது சிறந்தது. தயாரிக்கப்பட்ட உணவை உறைய வைப்பதற்கு கொள்கலன்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​உடனடியாக அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவில் வைக்கக்கூடியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

6. தயாரிக்கப்பட்ட, கழுவப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த காய்கறிகளை பைகளில் வைக்கவும், நீங்கள் பையை எடுக்கும்போது, ​​​​அதன் அனைத்து உள்ளடக்கங்களையும் ஒரே நேரத்தில் பயன்படுத்தவும்.

   காய்கறிகளை பைகளில் வைத்த பிறகு, காற்றை அழுத்தி அவற்றை இறுக்கமாக மூடவும் (இதனால்தான் உங்களுக்கு ஜிப்லாக் பைகள் தேவை, அல்லது சிறப்பு கவ்விகள் அல்லது டேப்பைப் பயன்படுத்தவும்).

7. உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கும் அனைத்து காய்கறிகளும் லேபிளிடப்பட வேண்டும் - அது எந்த வகையான காய்கறி என்று எழுதி, உறைந்த தேதியை வைக்கவும்.

   மார்க்கர் (பேக்கேஜிங்கில் நேரடியாக எழுதவும்) அல்லது பிசின் லேபிள்களைப் பயன்படுத்தி இதைச் செய்யலாம். எப்படியும் நீங்கள் எல்லாவற்றையும் நினைவில் வைத்திருப்பீர்கள் என்று எதிர்பார்க்க வேண்டாம், ஏனென்றால் உறைபனிக்குப் பிறகு உணவு அதன் தோற்றத்தை மாற்றுகிறது, மேலும் காலப்போக்கில் நீங்கள் உறைவிப்பாளரில் சரியாக சேமித்து வைத்திருப்பதை மறந்துவிடுவீர்கள்.

காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் மூலிகைகளை எவ்வாறு சரியாக உறைய வைப்பது என்பது குறித்த வீடியோ

நிரப்பு உணவுக்காக காய்கறிகளை உறைய வைப்பது

பெர்ரி மற்றும் பழங்கள் போலல்லாமல், காய்கறிகள் உறைவதற்கு முன் வெளுக்கப்பட வேண்டும்.

வெண்மையாக்குதல்- இது பாக்டீரியாவைக் கொல்ல பல நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீர் அல்லது நீராவியுடன் பழங்களின் சிகிச்சையாகும், மேலும் சுவை மற்றும் நிறத்தை இழக்க வழிவகுக்கும் நொதிகளின் செயல்பாட்டை நிறுத்துகிறது.

வெளுத்த பிறகு, காய்கறிகளை உடனடியாக அதில் நனைக்க வேண்டும் குளிர்ந்த நீர்அதனால் அவர்கள் முழுமையாக சமைக்க மாட்டார்கள்.

காய்கறிகளை வெண்மையாக்குவது எப்படி:

• ​அஸ்பாரகஸ்:விரும்பிய நீளத்திற்கு வெட்டி 2-4 நிமிடங்கள் வெளுக்கவும்
• ப்ரோக்கோலி:பூக்களாக பிரிக்கவும் மற்றும் 3 நிமிடங்களுக்கு வெளுக்கவும்
• பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்:நன்கு கழுவி 3-5 நிமிடங்கள் வெளுக்கவும்
• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்:பொதுவாக குளிர்காலத்தில் உறைந்துவிடாது
• காலிஃபிளவர்: உப்பு நீர் கரைசலில் 30 நிமிடம் ஊறவைத்து, உப்பு கலந்த கொதிக்கும் நீரில் 1-3 நிமிடம் ப்ளான்ச் செய்யவும்.
• கீரை:வால்களில் இருந்து இலைகளை பிரித்து 2 நிமிடம் வெளுக்கவும். உறைபனிக்கு முன், ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவி உலர வைக்கவும்
• சுரைக்காய்:தலாம், க்யூப்ஸ் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் பிளாஞ்ச் வெட்டி
• பருப்பு பட்டாணி:சுத்தம் செய்து, கர்னல்களை பிரித்து, 3-4 நிமிடங்கள் வெளுக்கவும்

வழக்கமாக இது ஒரு தயாரிப்புடன் தொடங்குகிறது, எனவே சிறிய பைகளில் ஒரு நேரத்தில் ஒரு காய்கறியை உறைய வைப்பது வசதியானது.

குளிர்காலத்திற்கான நிரப்பு உணவுக்காக உறைந்த காய்கறிகளை எவ்வாறு சேமிப்பது

காய்கறி நிரப்பு உணவுகளின் அறிமுகம், குழந்தை இந்த அல்லது அந்த தயாரிப்பை எவ்வாறு பொறுத்துக்கொள்கிறது என்பதைக் கண்டறிய ஒரு நேரத்தில் ஒரு காய்கறியின் சிறிய பகுதிகளுடன் தொடங்குகிறது. எனவே, சீமை சுரைக்காய், காலிஃபிளவர் மற்றும் ப்ரோக்கோலி தனித்தனியாக சிறிய பகுதிகளை (சிறிய விகிதத்தில்) முடக்குவது மதிப்பு.

பின்னர் குழந்தை நிரப்பு உணவுக்காக கலப்பு காய்கறி ப்யூரிகளைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறது - இதற்காக நீங்கள் காய்கறிகளின் கலவையுடன் சிறிய பைகளை உறைய வைக்கலாம்: சீமை சுரைக்காய், வெங்காயம், கேரட், காலிஃபிளவர், உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி.

குழந்தைக்கு உணவளிக்க உறைந்த கலப்பு காய்கறிகள்

உறைந்த காய்கறிகளின் பைகளை நன்றாக பேக் செய்து அவற்றை இறுக்கமாக மூடுவது முக்கியம். உறைவிப்பான் கீழே அல்லது பின்புற சுவருக்கு அருகில் அவற்றை வைப்பது சிறந்தது. உறைந்த காய்கறிகளை கதவுக்கு அருகில் சேமித்து வைத்தால், வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மென்மையாக மாறும்.

உங்கள் குழந்தை ஏற்கனவே வயது வந்துவிட்டது, அவர் உணவளிக்கத் தொடங்கும் நேரம் இது என்று நினைக்கிறீர்களா? சரியான நேரத்தில் எங்கள் கட்டுரையைப் பார்த்தீர்கள். குழந்தைகளுக்கான ப்யூரி சிறந்த வழி, இது குழந்தையின் வயிற்றால் எளிதில் செரிக்கப்படுகிறது, மேலும், கிட்டத்தட்ட எல்லா குழந்தைகளும் இந்த குறிப்பிட்ட நிலைத்தன்மையை விரும்புகிறார்கள். குழந்தை மருத்துவர்கள் பல்வேறு ப்யூரிகளுடன் "வயது வந்தோர்" உணவுக்கான மாற்றத்தைத் தொடங்க பரிந்துரைக்கிறார்கள் என்பதும் நல்லது. சரியானதைத் தேர்வுசெய்ய அல்லது உங்கள் முதல் நிரப்பு உணவிற்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கூழ் தயார் செய்ய, எங்கள் ஆலோசனையைப் பின்பற்றவும்.

குழந்தைகளுக்கான ப்யூரிகள் குழந்தைகளால் மட்டுமல்ல, அவர்களின் பெற்றோராலும் தங்கள் தயாரிப்பின் எளிமைக்காக போற்றப்படுகின்றன. செயல்முறை சில எளிய படிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது, எனவே இது தாய் மற்றும் குழந்தையின் அன்றாட வாழ்க்கைக்கு குறிப்பிடத்தக்கது: வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டின் தினசரி சலசலப்பு மிகவும் சிக்கலான உணவுகளை தயாரிப்பதில் அதிக நேரத்தை செலவிட அனுமதிக்காது. ஆனால் ஒரு புதிய வகை உணவை அறிமுகப்படுத்துவதற்கு, நீங்கள் அதை சரியாக வழங்க வேண்டும். மற்றொரு முக்கியமான அம்சத்தை நாங்கள் கருத்தில் கொள்வோம்: குழந்தைக்கு உணவளிக்க எந்த கூழ் சிறந்தது - வாங்கிய அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டது.

ஏன் ப்யூரி?

ப்யூரி குழந்தைகளுக்கு உணவளிக்க ஒரு சிறந்த உணவாகும், இதற்கு பல காரணங்கள் உள்ளன:

• மென்மையான உணவு குழந்தைகளின் செரிமானத்தால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுகிறது.
• புதிய உணவைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வது உங்கள் குழந்தைக்கு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தாது, நீங்கள் வழக்கமான உணவின் சில துளிகளை ப்யூரியில் சேர்க்கலாம். தாய் பால்அல்லது ஒரு கலவை: இந்த வழியில் டிஷ் அதன் சுவை இழக்காது, அது குழந்தைக்கு மிகவும் அன்னியமாக இருக்காது.
• ப்யூரி போன்ற நிலைத்தன்மை குழந்தை தனது உணவைப் பெறுவதற்கு எந்த தீவிர முயற்சியும் செய்யாமல் இருக்க அனுமதிக்கிறது: அவர் நடைமுறையில் மெல்ல வேண்டியதில்லை (மற்றும், ஒருவேளை, சாப்பிட வேறு எதுவும் இல்லை).
• நீங்கள் உணவை நீங்களே தயார் செய்யலாம் அல்லது ஒரு ஆயத்த தயாரிப்பு வாங்கலாம்: நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டுகளின் நவீன குழந்தை உணவின் தரம் சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டது.
• உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டிலேயே குழந்தை ப்யூரி செய்ய முடிவு செய்தால், எதிர்கால பயன்பாட்டிற்காக அதை நீங்கள் செய்யலாம். நேரத்தையும் முயற்சியையும் மிச்சப்படுத்தும் இந்த ஆடம்பரமானது அனைத்து வகையான குழந்தைகளுக்கான உணவுகளிலும் கிடைக்காது, ஏனென்றால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவை மட்டுமே சாப்பிட வேண்டும்.

நேரம் வரும்போது

வாழ்க்கையின் முதல் ஆறு மாதங்கள் முதல் ஒரு வருடம் வரை, ஒரு குழந்தை தாய்ப்பாலில் இருந்து தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் எளிதாகப் பெற முடியும், மேலும் பிற தயாரிப்புகளைச் சேர்ப்பது மாற்றீட்டை விட கூடுதலாக இருக்கும்.

பாட்டி ஏற்கனவே 3 மாத வயதில் ஒரு குழந்தையை புதிய சுவைகளுக்கு அறிமுகப்படுத்தியிருந்தால், இன்று குழந்தை மருத்துவர்கள் ஆறு மாதங்களுக்கு முன்பே முதல் நிரப்பு உணவுகளைத் தொடங்க கடுமையாக பரிந்துரைக்கின்றனர்.

இந்த வயதை அடையும் வரை, குழந்தைக்கு பிடித்த இனிப்பு பால் தவிர வேறு எந்த உணவும் தேவையில்லை. ஒரு விதியாக, அவரது முதிர்ச்சியற்ற செரிமானம் காஸ்ட்ரோனமிக் சோதனைகளுக்கு தயாராக இல்லை. ஆரம்ப நிரப்பு உணவுக்கு எதிரான மற்றொரு வாதம் என்னவென்றால், விரைவில் நீங்கள் உங்கள் குழந்தைக்கு வழங்குகிறீர்கள் புதிய தயாரிப்பு, அதிக வாய்ப்பு அவர் ஒரு ஒவ்வாமை அதை எதிர்வினை.

செயற்கை சூத்திரத்துடன் உணவளிக்கும் குழந்தைகளுக்கு, முதல் நிரப்பு உணவுக்கான நேரம் பொதுவாக முன்னதாகவே இருக்கும்.

அநேகமாக ஒவ்வொரு தாயும் தன் குழந்தைக்கு எந்த வயதில் புதிய உணவைக் கொடுக்க முடியும் என்று ஆச்சரியப்படுகிறார், மேலும் தனது குழந்தை தனது உணவில் அத்தகைய "புரட்சிக்கு" உண்மையில் பழுத்திருக்கிறதா என்று எப்போதும் சந்தேகிக்கிறார். பெரும்பாலும் கவலைகள் வீண்: குழந்தை தானே புதுமைகளுக்குத் தயாராக இருப்பதாக அவளுக்குக் குறிக்கத் தொடங்கும். பின்வரும் அறிகுறிகளால் அவருடைய அறிகுறிகளை நீங்கள் புரிந்துகொள்வீர்கள்:

• நீங்கள் என்ன, எப்படி சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதை குழந்தை ஆர்வத்துடன் கவனிக்கத் தொடங்கும்;
• அடிக்கடி உணவு கேட்பார்;
• சொந்தமாக சாப்பிட முயற்சிப்பார்;
• நீங்கள் முயற்சி செய்ய ஏதாவது கொடுத்தால், அவர் எதிர்க்க மாட்டார்.

ஆனால் ஒரு குழந்தைக்கு இந்த அல்லது அந்த உணவை நிரப்புவதற்கு கொடுக்க முடிந்தால், குழந்தையின் மெனுவில் உள்ள ஒவ்வொரு புதிய உருப்படிக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட கேள்வி. உணவு வகைகள் குழந்தைகளின் செரிமானத்திற்கு மிகவும் பொருத்தமானவை மற்றும் பல்வேறு அளவு ஒவ்வாமையால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன.

அதிர்ஷ்டவசமாக, அடிப்படை விதிகள்குழந்தை மருத்துவர்களிடமிருந்து இன்னும் உள்ளது மற்றும் வெற்றிகரமாக சோதிக்கப்பட்டது தனிப்பட்ட அனுபவம்பல தாய்மார்கள்.

அம்மாவுக்கு மெமோ

குழந்தைகளுக்கு ப்யூரி செய்வது மிகவும் எளிது. இந்த உணவு பொதுவாக விரைவில் ஒரு குழந்தைக்கு பிடித்ததாக மாறும். உங்கள் குழந்தை "வயது வந்தோருக்கான" உணவை உண்ணும் நேரம் வந்துவிட்டது என்று நீங்கள் முடிவு செய்தால், சில முக்கியமான விதிகளை நினைவில் கொள்ளுங்கள்:

• 6 மாத வயதில் நிரப்பு உணவுக்கான சிறந்த விருப்பம் ஒரு கூறு கொண்ட காய்கறி ப்யூரி ஆகும், இதில் ஒரு மூலப்பொருள் உள்ளது. சிறிது நேரம் கழித்து, குழந்தையின் மெனுவில் 1 அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட காய்கறி அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை அடங்கும் போது, ​​நீங்கள் வாங்கிய பொருட்களை கலந்து ஒரு monocomponent கூழ் தயார் செய்யலாம்.
• பின்வரும் திட்டத்தின் படி ப்யூரிஸ் வடிவில் புதிய தயாரிப்புகளுடன் பழகத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: குழந்தைக்கு முதலில் ஒரு டீஸ்பூன் உபசரிப்பு வழங்கப்படுகிறது, பின்னர் படிப்படியாக, பகுதியை மெதுவாக அதிகரிப்பதன் மூலம், அளவு 50 கிராம் வரை அதிகரிக்கப்படுகிறது.
• வயது வந்தோருக்கான உணவுக்கான பாதையில் முதல் படி பெரும்பாலும் குழந்தைக்கு குழப்பத்தை ஏற்படுத்துகிறது, மேலும் அடிக்கடி - விருப்பங்களும் எதிர்ப்புகளும். இந்த விஷயத்தில், தாய் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் பிடிவாதமான சிறுவனை புதிய உணவுக்கு அறிமுகப்படுத்துவதற்கான முயற்சிகளை கைவிடக்கூடாது. ஒரு வகை உணவை குறைந்தது 10 முறை வழங்குங்கள், மேலும் தயாரிப்புக்கான எதிர்வினை சமமாக எதிர்மறையாக இருந்தால், குழந்தைக்கு ப்யூரி செய்ய மற்றொரு காய்கறியைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும்.
• நிரப்பு உணவிற்கான பேபி ப்யூரி எவ்வளவு சாதுவான மற்றும் சுவையற்றதாக இருந்தாலும், அதை உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது. உங்கள் பிள்ளைக்கு மற்ற சுவைகள் இன்னும் தெரிந்திருக்கவில்லை, எனவே தயாரிப்பு மிகவும் உண்ணக்கூடியதாகவும் எதனுடனும் ஒப்பிட முடியாததாகவும் தோன்றும்.
• நீங்கள் பேபி ப்யூரியை முயற்சித்தாலும், அதை துப்ப விரும்பினாலும், குழந்தை இதை சந்தேகிக்கக்கூடாது. இங்கே உங்களுக்கு எதிர் அணுகுமுறை தேவை: உங்கள் குழந்தையுடன் ஒரு புதிய உணவைப் பகிர்ந்து, மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுங்கள்: இந்த வழியில் நீங்கள் தயாரிப்பைப் பற்றிய அவரது ஆர்வத்தைத் தூண்டுவீர்கள்.

சமைக்கப்பட்டது எங்கள் சொந்தகுளிர்ந்த உடனேயே குழந்தைக்கு ப்யூரி வழங்குவது நல்லது: ஒரு புதிய உணவின் நன்மைகள் மற்றும் சுவை எப்போதும் அதிகமாக இருக்கும்.

நாங்கள் பொருட்களை கவனமாக தேர்ந்தெடுக்கிறோம்

ஒரு குழந்தைக்கு நிரப்பு உணவை அறிமுகப்படுத்துவது போன்ற ஒரு முக்கியமான பிரச்சினையில், ஒவ்வொரு தாயும் சுமார் 6 மாத வயதில் குழந்தையின் உடலுக்கு உகந்த தயாரிப்புகளை அறிந்து கொள்வது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஒரு குழந்தைக்கு முதல் டிஷ் பொதுவாக காய்கறி ப்யூரிஸ் மற்றும் சில நேரங்களில் கஞ்சி. இன்று நாம் ப்யூரி பற்றி பேசுகிறோம். அதன் தயாரிப்பிற்கு ஒரு தயாரிப்பு தேர்ந்தெடுக்கும் போது முக்கிய அளவுகோல்கள் ஹைபோஅலர்கெனிசிட்டி, நன்மைகள், பாதுகாப்பு மற்றும் குழந்தைகளின் செரிமானத்தால் உறிஞ்சுதல் எளிதாகும்.

நிரப்பு உணவுக்கான உலகளாவிய கூறுகளில் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ப்ரோக்கோலி அடங்கும்: அவர்களிடமிருந்துதான் பெரும்பாலான பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தையின் வாழ்க்கையில் முதல் கூழ் தயார் செய்கிறார்கள். அவர் இந்த எளிய காய்கறிகளில் தேர்ச்சி பெற்றவுடன், அது பூசணி, உருளைக்கிழங்கு, பச்சை பட்டாணி, கேரட், கீரை மற்றும் கோஹ்ராபியின் முறை.

ஆனால் கேள்வி எழுகிறது: எந்த ப்யூரி சிறந்தது, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டதா அல்லது வாங்கப்பட்டதா?

அன்புடன் அம்மாவிடம் இருந்து

சிறந்த நோக்கத்துடன் பல தாய்மார்கள் குழந்தைக்கு இயற்கையான உணவை வழங்குவதற்காக வீட்டிலேயே பேபி ப்யூரி தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள். இந்த தீர்வு நன்மை தீமைகள் இரண்டையும் கொண்டுள்ளது.

நன்மைகள்

• செயல்முறையின் இயல்பான தன்மையில் உங்களை ஏமாற்ற முடியாது: எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எல்லாவற்றையும் நீங்களே செய்கிறீர்கள்;
• இந்த வழக்கில், சேமிப்பு நிலைமைகள் மற்றும் காலாவதி தேதிகளுக்கு இணங்குவதில் தாய் முக்கிய நிபுணர்;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பேபி ப்யூரிகள் எப்போதும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமானவை;
• பாதுகாப்புகள், சாயங்கள் மற்றும் பிற தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள் இல்லாத உத்தரவாதம்;
• நீங்கள் உபசரிப்பை "மொத்தமாக" தயார் செய்து உறைவிப்பாளரில் சேமிக்கலாம்;
• சுகாதார சமையல் நிலைமைகளில் நம்பிக்கை;
• பணத்தை மிச்சப்படுத்துதல், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு ஜாடி ப்யூரியில் பணத்தை செலவழிப்பதை விட எதிர்கால பயன்பாட்டிற்கு தேவையான பொருட்களை வாங்குவது எளிது;
• பகுதியை நீங்களே தீர்மானிக்கிறீர்கள், அதைப் பொறுத்து, சரியான அளவு பொருட்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்;

குறைகள்

வீட்டில் கூழ் தயாரிப்பது அதன் குறைபாடுகளையும் கொண்டுள்ளது:

• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்பு உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுத்த குழந்தையின் ஒவ்வொரு தாய்க்கும் செயல்முறையின் சிக்கலானது தெரிந்திருக்கும்;
• ப்யூரியை நீங்களே தயாரிப்பது நீண்ட நேரம் எடுக்கும், மேலும் இந்த நேரத்தை மிகவும் சுவாரஸ்யமான செயல்களில் செலவிடலாம்: எடுத்துக்காட்டாக, குழந்தையுடன் விளையாடுவது;
• வாங்கிய காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் தரம் பெரும்பாலும் கேள்விக்குரியது, குறிப்பாக நீங்கள் அவற்றை பருவத்திற்கு வெளியே வாங்கினால்;
• ஒரு புதிய தயாரிப்பின் அடுக்கு வாழ்க்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு நாளுக்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது கூட விரும்பத்தகாதது;
• வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரிகளை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்வது மிகவும் கடினம்;
• சிறிய பகுதிகளைத் தயாரிப்பது சிக்கலானது: குறிப்பாக ஒரு பிளெண்டரில், குறைந்தபட்ச அளவு உண்மையில் சுவர்களில் இருந்து துடைக்கப்பட வேண்டும்.

ஒரு ஜாடியில் இருந்து உணவு

பெரும்பாலும், நேரமின்மை அல்லது ஏதேனும் நம்பிக்கைகள் இருப்பதால், குழந்தைகளின் பெற்றோர் வீட்டில் ப்யூரிகளை தயாரிப்பது நடைமுறையில் இல்லை என்று முடிவு செய்கிறார்கள். அப்போது கடையில் வாங்கும் பொருட்கள் அவர்களுக்கு உதவியாக இருக்கும்.

நன்மைகள்

ஒரு கடையில் வாங்கிய பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு - அடிக்கடி கூட நல்ல விருப்பம்ஏனெனில் இது குறிப்பிடத்தக்க நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது:

• அதன் தரம் கடுமையான அரசாங்கக் கட்டுப்பாட்டிற்கு உட்பட்டது;
• உற்பத்தியாளர்கள் வசதிக்காக எல்லாவற்றையும் யோசித்துள்ளனர்: சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங் மற்றும் நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை;
• பல பெண்களுக்கு முக்கிய நன்மை என்னவென்றால், அவர்கள் சமையலில் நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டியதில்லை;
• உணவு சாப்பிட முற்றிலும் தயாராக உள்ளது;
• உற்பத்தியாளர்கள் குழந்தையின் வயதின் சிறப்பியல்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, அவற்றிற்கு ஏற்ப தயாரிப்புகளை உருவாக்குகிறார்கள்;
• பல ப்யூரிகளில், பல பொருட்கள் ஒரே நேரத்தில் கலக்கப்படுகின்றன: உதாரணமாக, காய்கறிகள் மற்றும் தானியங்கள்;
• பெரும்பாலும் குழந்தைகளின் தயாரிப்புகளில் கூடுதல் வைட்டமின்கள் உள்ளன;
• நீங்கள் வாங்குவதை உறுதிசெய்ய, ஜாடியில் உள்ள முழு கலவையையும் நீங்கள் படிக்கலாம்.

குறைகள்

துரதிர்ஷ்டவசமாக, குழந்தைகளுக்காக கடையில் வாங்கப்படும் ப்யூரிகளும் சில குறைபாடுகளைக் கொண்டுள்ளன:

• கடையில் வாங்கப்படும் உபசரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, வீட்டில் தயாரிக்கப்படும் உபசரிப்புகளுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதிக நீர்ச்சத்து காரணமாக பெரும்பாலும் குறைவாக இருக்கும்;
• சுவை சில நேரங்களில் குறைவாக தீவிரமானது;
• சில நேரங்களில் தரக் கட்டுப்பாடு கடுமையானது அல்ல, மேலும் பொருட்களின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்பத்தின் சரியான தன்மையை நீங்கள் இழக்கலாம்;
• ஒரு ஜாடிக்கான அதிக விலையும் ஊக்கமளிக்கவில்லை;
• பல கடைகளில் வாங்கப்படும் ப்யூரிகளில் தேவையற்ற உப்பு மற்றும் சர்க்கரை உள்ளது.

பெற்றோர் கட்டுப்பாடுகள்

நிரப்பு உணவுக்காக குழந்தை ப்யூரி வாங்குவது மகிழ்ச்சியாக இருக்க, கடையில் எதைப் பார்க்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்.

எப்படி தேர்வு செய்வது

உண்மையில், எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் இந்த புள்ளிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, எந்த தாயும் சிறந்த தரமான தயாரிப்பைத் தேர்ந்தெடுப்பார்கள்:

• பேக்கேஜிங்கின் இறுக்கத்தை மதிப்பிடுங்கள்: மூடி இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும், மேலும் முழு ஜாடியும் படத்தில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும்.
• காலாவதி தேதியை சரிபார்க்க மறக்காதீர்கள்.
• கலவை சிறப்பு கவனம் தேவை: தேவையற்ற கூறுகள் இருக்கக்கூடாது.
• ப்யூரியின் நிறம் கலவையில் உள்ள முக்கிய தயாரிப்புக்கு சமமாக இருக்க வேண்டும்.

சிறந்த உற்பத்தி நிறுவனங்களின் மதிப்பீடு

பல குழந்தைகளின் தாய்மார்கள் நிரப்பு உணவுக்கான குழந்தை ப்யூரிகளின் எந்த பிராண்டில் சிறந்தது என்பதில் ஆர்வமாக உள்ளனர். பெற்றோர்கள் தங்கள் மதிப்பீடுகளை அனுபவபூர்வமாகச் செய்து, பின்னர் தங்கள் அவதானிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள். மிகவும் பிரபலமான மற்றும் உயர்தரமானவை:

• "கெர்பர்";
• "பாட்டியின் கூடை";
• "FrutoNyanya";
• "தீம்";
• "அகுஷா";
• "ஹிப்";
• "செம்பர்";
• "மனித";
• "ஹைன்ஸ்"
• "ஊட்டச்சத்து".

எளிதான தயாரிப்பு

வீட்டில் பேபி ப்யூரி செய்வது எப்படி என்று தெரியவில்லையா? ஒரு சுவையான குழந்தைகள் உணவிற்கான அடிப்படை சமையல் தொழில்நுட்பத்தை வழிநடத்த உதவும்:

• ஒரு குழந்தைக்கு முதல் ப்யூரி பெரும்பாலும் சுரைக்காய் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. அதை எப்படி செய்வது? மிகவும் எளிமையானது! உரிக்கப்படும் காய்கறிகளின் பல வளையங்களை இரட்டை கொதிகலனில் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் ஒரு பிளெண்டரில் காய்கறியை அரைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கவும்: டிஷ் தயாராக உள்ளது.
• ப்ரோக்கோலி ப்யூரி செய்வதும் எளிதானது. கழுவப்பட்ட மஞ்சரிகளை இரட்டை கொதிகலனில் 20 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், உறைந்த ப்ரோக்கோலி கொதித்த பிறகு 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கப்படும், அதே நேரத்தில் புதிய ப்ரோக்கோலி 5-7 நிமிடங்கள் மட்டுமே எடுக்கும். தண்ணீர் காய்கறியை சிறிது மறைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க. இதற்குப் பிறகு, ப்ரோக்கோலியை பிளெண்டர் அல்லது ஸ்ட்ரைனரைப் பயன்படுத்தி ப்யூரி செய்யவும்.

வீட்டில் நிரப்பு உணவுகளை தயாரித்தல்: வீடியோ

ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு ப்யூரியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதைக் கற்றுக்கொள்வது போதுமானது, மீதமுள்ள சமையல் ஏற்கனவே எளிமையானதாகத் தோன்றும்.

உங்கள் குழந்தைக்கு ப்யூரிகளில் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சுவையான மற்றும் எளிதான நிரப்பு உணவுகளை நாங்கள் விரும்புகிறோம்!

எங்கள் குழந்தைகளுக்குத் தேர்ந்தெடுக்கும் இறைச்சிப் பொருட்களைச் சேமித்து வைப்பது மற்றும் அவர்களின் முதல் இறைச்சி உணவைச் சேமிப்பது பற்றிய சிக்கலை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பது மதிப்பு என்று நான் நினைக்கிறேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தயாரிக்கப்பட்ட உறைந்த இறைச்சியின் சிறிய தொகுதிகளிலிருந்து சமைக்க மிகவும் வசதியானது.

இறைச்சியை குளிர்விக்கலாம் அல்லது உறைய வைக்கலாம்.

குளிர்ந்த இறைச்சி சிறந்த விருப்பம்நிரப்பு இறைச்சி உணவிற்காக, புதியது, ஒரு பிரகாசமான சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது, புதிய இறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் உறைந்ததை விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் நன்றாகத் தெரியும் என்று நினைக்கிறேன். ஆனால் புதிய இறைச்சியின் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், நீங்கள் அதை அடிக்கடி வாங்க வேண்டியிருக்கும்; இல்லை என்றால் என்ன?

அதனால்தான் பல தாய்மார்கள் பல உணவுகளுக்கு புதிய இறைச்சியை உறைய வைக்கிறார்கள். ஒரு இறைச்சி தயாரிப்பை உறைய வைப்பது கடினம் அல்ல.

புதிய இறைச்சியை உறைய வைப்பது எப்படி:

படி 1: வாங்கவும் நல்ல தரம்இறைச்சி, முன்னுரிமை எலும்புகள், நரம்புகள், நரம்புகள், படங்கள் மற்றும் கொழுப்பு இல்லாமல், அதாவது. வான்கோழி மற்றும் கோழி மார்பகம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வியல் கூழ், இது தெளிவாக இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன்.

படி 2: அனைத்து கொழுப்புத் துண்டுகளையும் துண்டிக்கவும், குருத்தெலும்பு மற்றும் படங்களும் அகற்றப்படுகின்றன.

படி 3: குளிர்ந்த நீரின் கீழ் நன்கு கழுவவும்.

படி 4: இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், முதலில், அது வேகமாக சமைக்கிறது, இரண்டாவதாக, இறைச்சி நன்றாக துடிக்கிறது.

படி 5: நாங்கள் அதை பைகளில் வைக்கிறோம், நீங்கள் அதை ஜிப் ஃபாஸ்டென்சருடன் பயன்படுத்தலாம், முக்கிய விஷயம் பையில் கையொப்பமிடுவது, அதாவது. உறைபனி தேதியை அமைக்கவும்.

படி 6: "ஃபாஸ்ட் ஃப்ரீசிங்" பயன்முறையைப் பயன்படுத்தி உறைய வைக்கவும்.

உறைந்த இறைச்சி குழந்தை உணவுஇது 1-2 மாதங்களுக்கு மேல் சேமிக்கப்படாது, எனவே உறைபனியின் போது நீங்கள் இதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டியில் defrosted வேண்டும்.

ஆயத்த நிரப்பு இறைச்சியை சேமித்தல்

குளிர்சாதன பெட்டி:இறைச்சி சமைத்தவுடன், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, குளிர்ச்சியாகவும் உடனடியாக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமித்து 24 மணி நேரத்திற்குள் உட்கொள்ளவும்.

உறைந்த இறைச்சி கூழ்:இறைச்சி கலந்து குளிர்ந்தவுடன், அது ஒரு ஐஸ் கியூப் ட்ரேயைப் பயன்படுத்தி சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகிறது. ஃப்ரீசரில் வைக்கவும், ஃபிளாஷ் ஃப்ரீஸ் செய்து நான்கு வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.

உறைய வைக்கும் இறைச்சித் துண்டுகள்:பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒரு பையில் வைக்கவும், பின்னர் உறைவிப்பான் மற்றும் உறைய வைக்கவும். இறைச்சி ப்யூரியில் காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது உலர்த்துவதை நிறுத்த உதவும். இறைச்சி கூழ்உறைபனியின் போது. நான்கு வாரங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.

வார்ம் அப்:இறைச்சி பொருட்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் defrosted பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது மைக்ரோவேவ் பயன்படுத்தி தண்ணீர் ஒரு சிறிய அளவு மீண்டும் சூடு. ப்யூரியில் சிறிது திரவம் உள்ளதா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். உங்கள் குழந்தைக்கு கொடுப்பதற்கு முன், சூடான இறைச்சி ப்யூரியின் வெப்பநிலையை நீங்கள் எப்போதும் சரிபார்க்க வேண்டும். ஒரு குழந்தைக்கு சமைத்த இறைச்சியை உறைய வைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் தாவிங் பாக்டீரியாக்களின் எண்ணிக்கையை அதிகரிக்கிறது.

பயப்படாதே என்னையும் சேர்த்துக்கோ வி.கே மற்றும்வகுப்பு தோழர்கள் , Instagram !

"குழந்தை உணவின் கலைக்களஞ்சியம்"!

எங்களை புக்மார்க் செய்ய மறக்காதீர்கள்! (CTRL+SHiFT+D) தளத்தில் குழுசேரவும், கருத்து தெரிவிக்கவும், சமூக வலைப்பின்னல்களில் பகிரவும்.

எங்கள் இணையதளத்தில் என்சைக்ளோபீடியா பேபி ஃபுட் உங்கள் குழந்தைகளின் ஊட்டச்சத்து பற்றிய பயனுள்ள தகவல் உள்ளது, இது அனைவருக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் நாங்கள் என்சைக்ளோபீடியா பேபி ஃபுட் இணையதளத்தை தொடர்ந்து புதுப்பித்து, உங்களுக்கும் உங்கள் குழந்தைகளுக்கும் சிறந்த, சரிபார்க்கப்பட்ட மற்றும் தேவையான தகவல்களை மட்டுமே தேடி எழுத முயற்சிக்கிறோம். .

மறுப்பு #1: என்சைக்ளோபீடியா பேபி ஃபுட் இணையதளத்தில் “நான் ஒரு மருத்துவர் அல்ல” என்ற கட்டுரைகளை எழுதியவர் மருத்துவ நிபுணர் அல்ல என்பதை புரிந்து கொள்ள வேண்டியது அவசியம். நான் பகிரும் தகவல்கள் என்னுடைய அடிப்படையிலானவை சொந்த அனுபவம். உங்கள் குழந்தைக்கு எப்படி சாப்பிட வேண்டும் அல்லது உணவளிக்க வேண்டும் என்பதை உங்களுக்குக் கற்பிப்பது எனது குறிக்கோள் அல்ல, ஆனால் நாங்கள் என்ன செய்தோம், நான் என்ன கற்றுக்கொண்டேன் அல்லது படித்தேன் என்பதைப் பற்றி உங்களுக்குச் சொல்வது. இது குழந்தை உணவைப் பற்றிய உங்கள் அறிவை விரிவுபடுத்த அனுமதிக்கிறது, முழு செயல்முறையையும் பார்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, இதன் மூலம் நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா அல்லது அதைச் செய்வது மதிப்புக்குரியதா என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்கலாம்.

மறுப்பு #2: இருப்பினும், மேற்கூறியவை குழந்தை மருத்துவரின் வருகையை ரத்து செய்யாது. நிரப்பு உணவைத் தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் அவரது தொழில்முறை கருத்தைப் பெற வேண்டும் சிறந்த வழிஉங்கள் குழந்தைக்கு புதிய தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்துதல். சில "சிறந்த நடைமுறைகள்" மாறியிருக்கலாம் என்பதால், வெளியிடப்பட்ட கட்டுரைகளின் அசல் தேதியைப் பார்க்க வேண்டும் என்பதையும் நினைவில் கொள்ளவும். நிரப்பு உணவு மற்றும் ஆரோக்கியம் பற்றி எப்போதும் உங்கள் குழந்தையின் குழந்தை மருத்துவரை அணுகவும்.

மறுப்பு #3: ஒவ்வொரு குடும்பமும் தனித்துவமானது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஒவ்வொரு சூழ்நிலையும் முற்றிலும் தனித்துவமானது. உலகளாவிய தீர்வுகள் எதுவும் இல்லை. உங்களுக்கு எது சிறந்தது என்பதை நீங்கள் மட்டுமே கண்டுபிடிக்க முடியும். சில இலக்குகளுக்கு சில தியாகங்கள் மற்றும் முன்னுரிமைகள் தேவை-அனைவரும் அந்தத் தேர்வுகளைச் செய்ய விரும்புவதில்லை, அது மிகச் சிறந்தது! நீங்கள் எதை அடைய விரும்புகிறீர்கள் என்பதை அறிந்து, உங்களால் முடிந்ததைச் செய்யத் தயாராக இருங்கள்!

உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான பேபி ப்யூரி எந்த தாய்க்கும் மகிழ்ச்சியையும் பெருமையையும் தருகிறது. கூடுதலாக, இது குழந்தையின் ஆரோக்கியத்திற்கும் வளர்ச்சிக்கும் தேவையான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மூலமாகும். உங்கள் குழந்தை நிச்சயமாக விரும்பும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறி ப்யூரிகளுக்கான நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளை இன்று நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள்.

குழந்தைகளுக்கு குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கக்கூடிய மிகவும் பிரபலமான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்தில் ஒன்று ஆப்பிள் சாஸ் ஆகும். அவரது செய்முறை முற்றிலும் எளிமையானது மற்றும் சிறந்த சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை. இது குழந்தைகளால் மட்டுமல்ல, பெரியவர்களாலும் பைகளுக்கு நிரப்பப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்

• புதிய பழுத்த ஆப்பிள்கள் - 3-4 கிலோ;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 லிட்டர் வரை;
• சிறிது எலுமிச்சை சாறு.

வீட்டில் வளர்க்கப்படும் உள்ளூர் வகை ஆப்பிள்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது பச்சைதோல்கள், அவை ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தும் வாய்ப்பு குறைவு என்பதால்.

முக்கியமானது! முதல் நிரப்பு உணவுகள் அரை டீஸ்பூன் தொடங்கி அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். குழந்தை எந்த எதிர்மறையான எதிர்வினைகளையும் காட்டவில்லை என்றால், நிரப்பு உணவுகளின் அளவை படிப்படியாக அதிகரிக்கலாம்.

படிப்படியான செய்முறை

பேரிக்காய் கூழ்

உங்கள் சொந்த கைகளால் குளிர்காலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட குழந்தை உணவுக்கான மற்றொரு விருப்பம் சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள பேரிக்காய் கூழ். பேரிக்காய் உடலால் நன்கு உறிஞ்சப்படுகிறது, குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வாமை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தாது.

தேவையான பொருட்கள்

• புதிய பழுத்த பேரிக்காய் - சுமார் 1.5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 0.5 கப்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - கத்தி முனையில்.

படிப்படியான செய்முறை

1. பேரிக்காய்களைக் கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், கோர்கள் மற்றும் சேதமடைந்த பகுதிகளை கவனமாக வெட்டுங்கள்.
2. அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பற்சிப்பி பாத்திரத்தில் போட்டு சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, மென்மையான (வழக்கமாக 15-20 நிமிடங்கள்) வரை குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. நன்றாக மசிக்கவும் அல்லது மிருதுவான வரை ஒரு பிளெண்டருடன் அடித்து, மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
5. சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும்.
6. எல்லாவற்றையும் முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கவும், மூடியால் மூடி, 12 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
7. ஜாடிகளை உருட்டவும், அவற்றைத் திருப்பி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு சூடான போர்வையின் கீழ் வைக்கவும்.

பிளம் ப்யூரி

குழந்தைகளுக்கான பல பழ ப்யூரிகளில், பலரால் விரும்பப்படும் ஒன்று உள்ளது - பிளம். பதப்படுத்தல் மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு தயாரிப்பதற்கான அவரது எளிய செய்முறை பல தாய்மார்களுக்கு மேல்முறையீடு செய்யும். கூடுதலாக, பிளம் சிறுநீரகங்களுக்கு மிகவும் நல்லது, இது குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பசியைத் தூண்டுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• பிளம்ஸ் - 800 கிராம் முடிக்கப்பட்ட ப்யூரிக்கு 1 கிலோ பழுத்த புதிய பழம்;
• தண்ணீர் - 1 கிலோ பிளம்ஸுக்கு சுமார் 1 கப்.

பெரும்பாலும், இந்த கூழ் மற்ற, இனிப்பு பழங்கள் அல்லது நீர்த்த சாறு வடிவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எனவே சர்க்கரை செய்முறையில் சேர்க்கப்படவில்லை.

படிப்படியான செய்முறை

1. பிளம்ஸை கழுவவும், அவற்றை உரிக்கவும், விதைகள் மற்றும் சேதமடைந்த பகுதிகளை அகற்றவும்.
2. அவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, 8-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
3. எல்லாவற்றையும் நன்றாக பிசைந்து, ஒரு பிளெண்டர் மூலம் அடிக்கவும் அல்லது சல்லடை மூலம் அரைக்கவும்.
4. மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் வைக்கவும்.
5. ஜாடிகளை ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரில் போட்டு 3/4 பகுதி வரை மூடி, மூடியால் மூடி 10 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.

உங்களுக்கு தெரியுமா?ஜெர்மன் குழந்தை மருத்துவர்கள், உள்நாட்டு குழந்தைகளைப் போலல்லாமல், சீமை சுரைக்காய் அல்லது முட்டைக்கோஸைக் காட்டிலும் கேரட்டை முதல் நிரப்பு உணவுகளாக அறிமுகப்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள். அதன் நன்மைகள் ஒவ்வாமையின் சாத்தியமான ஆபத்துகளை விட அதிகமாக இருப்பதாக அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.

குளிர்காலத்திற்கான பூசணி கூழ்

குழந்தைகளுக்கான பூசணி கூழ் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான நிரப்பு உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது மிகவும் பிரகாசமானது மற்றும் அதன் மூலம் குழந்தைகளை ஈர்க்கிறது தோற்றம், அவர்கள் இந்த ஆரஞ்சு அதிசயத்தை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

மற்றும் குளிர்காலத்திற்கான பூசணி ப்யூரிக்கான செய்முறை மிகவும் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த அற்புதமான காய்கறியின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை முடிந்தவரை பாதுகாக்க மெதுவான குக்கரைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஒரு குழந்தைக்கு உட்காரவும், வலம் வரவும், பானைக்குச் சென்று பேசவும் கற்றுக்கொடுக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 நடுத்தர அளவிலான பழுத்த பூசணி;
• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்.

உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை உடனடியாக பரிமாறப்படும். முக்கியமானது!நீங்கள் கடையில் வாங்கிய கூழ், கடுகு அல்லது சாஸ்களை வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரிகளுக்கான கொள்கலன்களாகப் பயன்படுத்தலாம்; நீங்கள் அவற்றை பேக்கிங் சோடாவுடன் நன்கு கழுவி அவற்றை முதலில் கிருமி நீக்கம் செய்ய வேண்டும்.

படிப்படியான செய்முறை

1. பூசணிக்காயைக் கழுவி, தோலுரித்து, விதைகள் மற்றும் சேதமடைந்த அனைத்து பகுதிகளிலும் உள்ளே அகற்றி, கூழ் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. மல்டிகூக்கரில் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை வேகவைப்பதற்கான இணைப்பில் பூசணிக்காயை வைக்கவும்.
3. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, 15 நிமிடங்களுக்கு "நீராவி" பயன்முறையை அமைக்கவும்.
4. தயாரானதும், நன்கு பிசைந்து அல்லது பிளெண்டரைக் கொண்டு மிருதுவாக அடிக்கவும் மற்றும் முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.
5. ஜாடிகளை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், அவற்றை 3/4 வரை மூடி, மூடியால் மூடி, 10 நிமிடங்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
6. ஜாடிகளை உருட்டவும், அவற்றைத் திருப்பி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு சூடான போர்வையின் கீழ் வைக்கவும்.

சுரைக்காய் கூழ்

குழந்தைகள் முயற்சிக்கும் முதல் காய்கறி ப்யூரிகளில் ஒன்று சுரைக்காய் ப்யூரி. இது ஹைபோஅலர்கெனி, ஒரு லேசான சுவை மற்றும் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது, இது சூடான பருவத்தில் மட்டுமல்ல, குளிர்காலத்திற்காகவும் தயாரிப்பது நல்லது. குளிர்ந்த பருவத்தில் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தும் காலம் ஏற்பட்டால் இது மிகவும் முக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1.5 கிலோ சிறிய மெல்லிய தோல் கொண்ட இளம் சீமை சுரைக்காய்;
• 0.5-1 கிளாஸ் தண்ணீர்.

படிப்படியான செய்முறை

1. கழுவி, தோலுரித்து, விதைகளை அகற்றி, சுரைக்காய் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. துண்டுகளை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் வைக்கவும், சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. ஒரு வடிகட்டியை வெளியே எடுத்து, தண்ணீர் வடியும் வரை காத்திருந்து, நன்றாக பிசைந்து அல்லது மிருதுவான வரை ஒரு பிளெண்டரால் அடிக்கவும்.
4. மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், முன் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட கொள்கலன்களில் வைக்கவும், மூடியுடன் மூடி, 10 நிமிடங்களுக்கு கிருமி நீக்கம் செய்யவும்.
5. ஜாடிகளை உருட்டவும், அவற்றைத் திருப்பி, அவை முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை ஒரு சூடான போர்வையின் கீழ் வைக்கவும்.

சுரைக்காயை ஒரு வடிகட்டியில் சமைப்பதற்குப் பதிலாக, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு பாத்திரத்தில் 10 நிமிடம் வேகவைக்கலாம். பின்னர் கூழ் இலகுவாக இருக்கும்.

கேரட் கூழ்

கேரட் ப்யூரியில் குழந்தைகளுக்கு நன்மை பயக்கும் கூறுகள் நிறைய உள்ளன, ஆனால், மற்ற பிரகாசமான நிறமுள்ள பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளைப் போலவே, இது ஒரு ஒவ்வாமை எதிர்வினையை ஏற்படுத்தும். இந்த ப்யூரியுடன் நீங்கள் நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்தத் தொடங்கக்கூடாது, இருப்பினும், இது மிகவும் முக்கியமான மற்றும் தேவையான தயாரிப்பு ஆகும், மேலும் குளிர்காலத்திற்கான அதன் செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1.5 கிலோ புதிய பழுத்த வேர் காய்கறிகள்;
• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்.

படிப்படியான செய்முறை

• உங்கள் குழந்தைக்கு பச்சையான காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை கொடுக்கக்கூடாது, இது அவருக்கு மிகவும் கனமான தயாரிப்பு மற்றும் செரிமான கோளாறுகளை ஏற்படுத்தும். குழந்தை கொஞ்சம் வளரும் வரை காத்திருங்கள்.

• நிரப்பு உணவுகளை அறிமுகப்படுத்துவதற்கான விதிகளைப் பின்பற்றவும் - எந்தவொரு புதிய தயாரிப்பும் அரை தேக்கரண்டியுடன் தொடங்கப்பட வேண்டும். ஒரு ஒவ்வாமை அல்லது பிற எதிர்மறை எதிர்வினை ஏற்படவில்லை என்றால், அடுத்த உணவில் உற்பத்தியின் அளவை சிறிது அதிகரிக்கலாம்.

• நீங்கள் எப்பொழுதும் ஒரு காய்கறி அல்லது பழத்தை சாப்பிடக்கூடாது.

• காய்கறிகளை வேகவைத்த தண்ணீரை குழந்தைகளுக்கான சூப்கள் மற்றும் ப்யூரிகள் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

• வயதான குழந்தைகள் வெவ்வேறு காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை இணைத்து, பல கூறு ப்யூரிகளை உருவாக்கலாம், தானியங்கள் அல்லது இறைச்சியுடன் சாப்பிடலாம்.

பூசணி, ஆப்பிள் மற்றும் பிற காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து குளிர்காலத்திற்காக தயாரிக்கப்பட்ட இந்த அற்புதமான பேபி ப்யூரி ரெசிபிகள், குழந்தைகளின் தாய்மார்களுக்கு அவர்களின் குழந்தைகளுக்கு நிரப்பு உணவுகளாக நிச்சயமாக கைக்கு வரும். உங்களுக்கு தெரியுமா?குழந்தைகளின் உணவுப் பொருட்களின் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படும் சில உணவுச் சாயங்கள் குழந்தைகளில் அதிவேகத்தன்மையின் வளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. பெரும்பாலும், இவை சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் சாயங்கள்.உங்கள் திறன்களை சந்தேகிக்க வேண்டாம், இந்த எளிய பாதுகாப்பு அனைவருக்கும் அணுகக்கூடியது. மேலும் தயாரிக்கப்பட்ட ப்யூரிகள் உங்கள் உணவை பல்வகைப்படுத்துவதோடு, புதிய வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் உங்கள் குழந்தைகளை மகிழ்விக்கும்!