குழந்தைகள் இனிப்பு வீட்டில் கேக்குகளை எவ்வளவு விரும்புகிறார்கள் என்பது எல்லா பெற்றோருக்கும் தெரியும். மற்றும் டிஷ் கூட ஒரு அசாதாரண இருந்தால் தோற்றம், பின்னர் குழந்தைகள் அதை சிறப்பு மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிடுகிறார்கள் மற்றும் சமையலறையில் தங்கள் பெற்றோருக்கு மகிழ்ச்சியுடன் உதவுகிறார்கள். குழந்தைகளுக்கான குக்கீகளுக்கான ஒவ்வொரு செய்முறையும், அச்சுகளில் தயாரிக்கப்படலாம், இது முற்றிலும் பாதுகாப்பான தயாரிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது.

அச்சுகளில் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகள்

இந்த செய்முறையானது வியக்கத்தக்க வகையில் எளிதாக உருட்டக்கூடிய மாவைத் தயாரிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அது அச்சுகளால் வெட்டப்பட்டது. இந்த குக்கீகளை எந்த மெருகூட்டலுடனும் அலங்கரிக்கலாம் அல்லது உருகிய சாக்லேட்டுடன் வெறுமனே ஊற்றலாம். படிந்து உறைந்த செய்முறை எதுவும் இருக்க முடியும், அதன் தேர்வு குழந்தைகள் மற்றும் வயது வந்தோரின் குடும்ப உறுப்பினர்களின் விருப்பங்களை மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 150 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலின் - அரை தேக்கரண்டி;
• மாவு - 2.5 கப்;
• மாவை தளர்த்த தூள் - தேக்கரண்டி;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. வெதுவெதுப்பான வெண்ணெயை மென்மையாக்கி, மிக்சியைப் பயன்படுத்தி, சர்க்கரையுடன் பஞ்சுபோன்ற காற்றோட்டமாக அடிக்கவும். அடிப்பதைத் தொடர்ந்து, கலவையில் வெண்ணிலா மற்றும் முட்டைகளைச் சேர்த்து, அவற்றை ஒவ்வொன்றாக அடிக்கவும். குக்கீ பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்த்து ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கலக்கவும். உணவுப் படத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணிநேரம் அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரே இரவில் விடவும்.
2. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். அது சூடாகும்போது, ​​​​மாவை சிறிது பிசைந்து, தூள் சர்க்கரை அல்லது வழக்கமான மாவுடன் தெளிக்கப்பட்ட மேஜை அல்லது பலகையில் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு அதை உருட்டவும். இதன் விளைவாக 8 முதல் 12 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கு இருக்க வேண்டும். குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி, குக்கீகளை வெட்டி, உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், வரிசைகளுக்கு இடையில் 2-3 மிமீ இலவச இடத்தை விட்டு விடுங்கள்.
3. 7-8 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பான் வைக்கவும். முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள் வெளிர் நிறமாக இருக்கும் மற்றும் விளிம்புகள் சிறிது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும்.
4. அலங்கரிக்கும் முன், குக்கீகளை குளிர்விக்க வேண்டும், பின்னர் அவர்கள் சாக்லேட் அல்லது படிந்து உறைந்த கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், சர்க்கரை அலங்காரங்கள் அல்லது தூள் சர்க்கரை, அல்லது வேறு எதையும், உங்கள் சுவை படி.

இந்த குக்கீகளை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது சிறு குழந்தைபெற்றோர்கள் அதை சுட வெற்றிகரமாக உதவ முடியும், உதாரணமாக, ஒரு வரவேற்பு அல்லது விடுமுறைக்கு. ஒவ்வொரு குழந்தையும் பெரியவர்களும் இந்த குக்கீ செய்முறையை நிச்சயமாக விரும்புவார்கள். எந்தவொரு குடும்ப விழாவிற்கும் இது தயாரிக்கப்படலாம், அது போலவே, வெளிப்படையான காரணமின்றி.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு உருவ குக்கீகள்

இந்த குக்கீகளின் சுவை ஓரளவு எளிமையானது, எனவே அனுபவம் வாய்ந்த சமையல்காரர்கள் தேவைக்கேற்ப வெண்ணிலாவை அதில் சேர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர். உன்னதமான செய்முறை. இந்த மசாலாவை உண்மையில் விரும்பாதவர்கள் ஜாதிக்காய், பாதாம் சாறு, அமரெட்டோ அல்லது வழக்கமான ஆரஞ்சு தோலைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 300 கிராம் (ஒன்றரை முக கண்ணாடிகள்);
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• வெண்ணிலின் அல்லது பிற சுவையூட்டிகள் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - ஒரு கண்ணாடி;
• மாவு - 5 கண்ணாடிகள்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - அரை தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து. அடிப்பதை நிறுத்தாமல், முட்டை, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் சுவையை சேர்க்கவும்.
2. மாவு, உப்பு மற்றும் குக்கீ பவுடரைத் தனித்தனியாகக் கலந்து, வெண்ணெய் கலவையுடன் சேர்த்து, ஒரு லேசான, ஒட்டும் மாவை உருவாக்கவும், அதை உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி அல்லது மூடி, பின்னர் ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
3. காலையில், நீங்கள் அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும், இந்த நேரத்தில் 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட பலகையில் மாவை உருட்டவும். குக்கீகள் அதில் ஒட்டாமல் இருக்க பலகையை சிறிது மாவுடன் தெளிக்க வேண்டும். அலங்கார வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி, குக்கீகள் வெட்டப்பட்டு உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் 2-3 செ.மீ தொலைவில் வைக்கப்படுகின்றன.
4. குக்கீகள் 9-10 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன, மேலும் அவை சிறிது பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்க வேண்டும். இந்த குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் அல்ல, ஆனால் ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்விப்பது நல்லது. விரும்பினால், நீங்கள் அதை வீட்டில் அல்லது பிராண்டட் படிந்து உறைந்த கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

இந்த குக்கீகளை சுட உங்களுக்கு காகிதத்தோல் தேவையில்லை. கடாயில் நெய் தடவாமல் கூட, அது எளிதில் வெளியேறும் மற்றும் கிட்டத்தட்ட ஒட்டாது.

அச்சுகளில் தேன் குக்கீகள்

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• தேன் - 100 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2/3 முகம் கொண்ட கண்ணாடி;
• கோழி முட்டை - 1 பிசி .;
• மாவு - 2.5 கப்;
• குக்கீ தூள் - 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை ஒன்றாகக் கலந்து, இரட்டை கொதிகலனில் கொதிக்க வைக்கவும். கலவையை எரிப்பதைத் தடுக்க, அதை தொடர்ந்து கிளற வேண்டும்.
2. கிண்ணத்தை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கலவையில் முட்டையைச் சேர்த்து, விரைவான, தீவிரமான இயக்கங்களுடன் கிளறவும். இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் கிளறுவதை நிறுத்தாமல் கலவையில் மாவு மற்றும் குக்கீ தூள் சேர்க்க வேண்டும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் கலவையை மென்மையான வரை பிசைந்து, பின்னர் அதை மேசையில் மெல்லியதாக ஒரு அடுக்காக உருட்டவும் மற்றும் குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி வடிவ குக்கீகளை வெட்டவும்.
4. இந்த குக்கீகள் 175 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுடப்படுகின்றன.

குக்கீ செய்முறையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள தேன் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தை அளிக்கிறது, இது வேகவைத்த பொருட்களை இன்னும் சுவையாக மாற்றும். நீங்கள் மாவுக்கு மலர் தேனைப் பயன்படுத்தினால், முடிக்கப்பட்ட குக்கீகள் புல்வெளி பூக்களுடன் ஒரு தெளிவு போன்ற வாசனை.

உருவப்பட்ட ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகள்

இந்த குக்கீகளுக்கான மாவுக்கான செய்முறையானது பணக்கார சமையல் கற்பனையுடன் இல்லத்தரசிகள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இந்த மாவிலிருந்து குக்கீகளை அச்சுகளால் வெட்டுவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு சமையல் சிரிஞ்சிலிருந்து ஒரு தாளில் பிழியலாம் அல்லது மாவை ஒரு அடுக்கில் பேக்கிங் தாளில் சுடலாம், பின்னர் ஒரே மாதிரியான கம்பிகளாக வெட்டலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 1 பிசி;
• பால் - 2 தேக்கரண்டி;
• வெண்ணிலா - 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு - 550 கிராம்;
• குக்கீ பவுடர் - தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஷார்ட்பிரெட் குக்கீகளைத் தயாரிக்க, உடனடியாக சூடாக்க அடுப்பை இயக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மாவை பிசையும் போது, ​​​​அது விரும்பிய வெப்பநிலைக்கு (190 டிகிரி) வெப்பமடையும்.
2. வெண்ணெயை அறை வெப்பநிலையில் சூடாக்கவும், பின்னர் சர்க்கரையுடன் சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு பஞ்சுபோன்ற, காற்றோட்டமான வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்திற்கு வெண்ணிலா, பால் மற்றும் முட்டையைச் சேர்த்து, அனைத்தையும் நன்கு கலக்கவும். குக்கீ பொடியுடன் மாவு கலந்து, பின்னர் கவனமாக மாவில் ஊற்றவும், துண்டு துண்டாக, தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். மாவை ஒரே மாதிரியான கலவையாகும் வரை கிளறவும்.
3. மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும், குக்கீ கட்டர்களைப் பயன்படுத்தி வெட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீகளை உலர்ந்த பேக்கிங் தாளில் மாற்றவும், அவற்றை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் சுடவும்.

• குக்கீ மாவை ஆழமான பற்சிப்பி பாத்திரங்கள் அல்லது கிண்ணங்கள் அல்லது தடிமனான கண்ணாடி அல்லது துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவுகளில் அச்சுகளுடன் பிசைவது மிகவும் வசதியானது. நீங்கள் மஞ்சள் கருவை அரைக்கவோ அல்லது அலுமினிய பாத்திரங்களில் வெள்ளைகளை அடிக்கவோ கூடாது, ஏனெனில் அவை இந்த உலோகத்துடன் தொடர்பு கொள்ளும்போது அவை கருமையாகின்றன;
• வழக்கமான உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி மாவை உருட்டுவது வசதியானது, இது மேசையின் வேலை மேற்பரப்பைப் போலவே, மாவுடன் சிறிது சிறிதாக தெளிக்கப்படுகிறது, இதனால் மாவை ஒட்டாது. கையில் உருட்டல் முள் இல்லையென்றால், உருட்டுவதற்கு குளிர்ந்த நீர் நிரப்பப்பட்ட கண்ணாடி பாட்டிலைப் பயன்படுத்தலாம்;
• வெட்டும் அச்சுகளைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு நன்கு கழுவி உலர்த்த வேண்டும். அச்சுகளின் விளிம்புகளில் மாவை ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, அவை முதலில் மாவில் நனைக்கப்படுகின்றன;
• குக்கீகளின் தயார்நிலையைத் தீர்மானிக்க, செய்முறை அதைப் பற்றி எதுவும் கூறவில்லை என்றால், பேக்கிங் போது அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தாளை அகற்றலாம். குக்கீ செய்முறையில் மெரிங்கு லேயர் அல்லது மேல் இல்லை என்றால், இந்த செயல்முறை அதன் தரத்தை எந்த வகையிலும் பாதிக்காது;
• குக்கீகள் தயாராக இருக்கும் போது, ​​அவை மஞ்சள்-பழுப்பு அல்லது தங்க நிறத்தில் இருக்கும் மற்றும் பேக்கிங் தாளில் இருந்து எளிதாக வரும்;
• முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை பேக்கிங் தாளில் இருந்து கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றுவதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை சிறிது குளிர்விக்க வேண்டும், இதனால் அவை நொறுங்கவோ அல்லது சிதைந்து போகவோ கூடாது. குக்கீகளை ஒரு டிஷ்க்கு மாற்ற வேண்டும் என்றால், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்ளலாம் என்பதால், அவை முற்றிலும் குளிர்ச்சியாக இருக்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். குக்கீகள் சூடாக வழங்கப்படுவதில்லை, குளிர்ந்த பிறகு அவற்றின் சுவை பாதிக்கப்படாது;
• சில நேரங்களில் அச்சுகளால் வெட்டப்பட்ட குக்கீகள் அலங்காரமாக மட்டுமல்ல பண்டிகை அட்டவணை, ஆனால் அசல், பயனுள்ள மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையான பரிசாகவும்.

குழந்தைகளுக்கான குக்கீகளைத் தயாரிக்க, விலங்குகள், காளான்கள், பூக்கள் அல்லது வடிவியல் வடிவங்களில் அச்சுகள் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு விதியாக, குழந்தைகளின் குக்கீகள் இனிப்பு மாவிலிருந்து சுடப்படுகின்றன, எனவே உணவுக்குப் பிறகு, தேநீருடன் பரிமாறுவது சிறந்தது.

அத்தகைய குக்கீகள் எந்தவொரு கொண்டாட்டத்திலும் குறிப்பாக பொருத்தமானதாக இருக்கும் குழந்தைகள் விருந்து- பிறந்த நாள், பட்டப்படிப்பு மழலையர் பள்ளிஅல்லது குழந்தையின் பிற முக்கிய நிகழ்வுகள்.

புத்தாண்டுக்குத் தயாராகும் போது, ​​குக்கீ வெட்டிகளைப் பயன்படுத்தி குக்கீகளை சுடலாம், இது முதலில் கிறிஸ்துமஸ் மரத்தை அலங்கரிக்கும், பின்னர், விடுமுறை முடிந்தவுடன், குழந்தை அவற்றை சாப்பிட முடியும். சில நேரங்களில் வடிவ குக்கீகள் பிறந்தநாள் கேக்குகள் போன்ற பிற மிட்டாய் தயாரிப்புகளை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

குக்கீகளுக்கு ஒரு பண்டிகை தோற்றத்தைக் கொடுக்க, அவற்றை ஐசிங் அல்லது சாக்லேட் மூலம் அலங்கரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, செய்முறைக்கு அது தேவைப்பட்டாலும் கூட - நீங்கள் கொண்டாட்டத்தில் ஒன்றாகச் சேகரிக்க திட்டமிட்டால் பெரிய எண்ணிக்கைகுழந்தைகள், அதாவது, அவர்களில் ஒருவருக்கு சாக்லேட் ஒவ்வாமை ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. எனவே, இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில், முடிக்கப்பட்ட குக்கீகளை வழக்கமான தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிப்பது மிகவும் பொருத்தமானது.

இந்த மென்மையான குக்கீயைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு சிறப்பு அச்சுகள் தேவை, ஏனெனில் இது ஷெல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் உங்களிடம் எதுவும் இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை மற்றவற்றில் சுடலாம்.

ஆரம்பத்தில், முட்டைகளை அடித்து, தூள் சர்க்கரை சேர்த்து. நீங்கள் வழக்கமான சர்க்கரையையும் சேர்க்கலாம், ஆனால் தூள் பயன்படுத்துவது மாவை மிகவும் மென்மையாக மாற்றும். இதன் விளைவாக வெகுஜன ஒரு ஒளி நிழல் இருக்க வேண்டும்.

மாவை சலிக்கவும், அதில் முட்டைகளை சேர்க்கவும். இந்த கட்டத்தில், வாசனை சேர்க்க வேண்டும். வெண்ணிலா இங்கே பயன்படுத்தப்படும், ஆனால் நீங்கள் விரும்பினால் வேறு எதையும் பயன்படுத்தலாம். அதாவது கேரமல் மதுபானம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் அனுபவம், ரம் மதுபானம். உங்கள் ரசனைக்கு இதை நீங்கள் தேர்வு செய்கிறீர்கள்.

வெண்ணெயை உருக்கி மாவில் சேர்க்கவும். மென்மையான வரை விளைவாக வெகுஜன கலந்து.

மாவு கெட்டியாக இருக்காது. தயாரிக்கப்பட்ட அச்சுகளில் அதை ஊற்றவும்.

அடுப்பை நூற்று எண்பது டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். அச்சுகளை உள்ளே வைத்து இருபது நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். குக்கீகள் வெடிக்கக்கூடாது.

குக்கீகள் மென்மையாகவும், நறுமணமாகவும், மிகவும் சுவையாகவும் மாறும். இது ஒரு விருந்து, காலை உணவு மற்றும் இனிப்புக்கு ஏற்றது.

காளான்கள் அச்சுகளிலிருந்து வேறுபட்டவை அல்லது அனைத்தையும் தனித்தனியாக சுடலாம்

"வெள்ளை காளான்கள்" மற்றும் "அமானிதா காளான்கள்"

தேவையான பொருட்கள்:

சோதனைக்கு:

200 கிராம் வெண்ணெய்

2 கப் சர்க்கரை

1 கப் புளிப்பு கிரீம்

1 கப் ஸ்டார்ச்

விரும்பிய மாவு நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை தோராயமாக 800 கிராம் மாவு

ருசிக்க வெண்ணிலா அல்லது வெண்ணிலின் அல்லது வெண்ணிலா சர்க்கரை

உப்பு சிட்டிகை

1/2 தேக்கரண்டி. சோடா, தணித்த 1 தேக்கரண்டி. 9% வினிகர்

சிரப்பிற்கு:

2/3 கப் சர்க்கரை + 4 டீஸ்பூன். தண்ணீர் கரண்டி

வண்ணப்பூச்சுக்கு:

போர்சினி காளான்களுக்கு - 1-2 டீஸ்பூன். எல். கொக்கோ

ஃப்ளை அகாரிக்ஸுக்கு - 1/2 கப் கிரான்பெர்ரி மற்றும் 1/4 கப் சர்க்கரை

தயாரிப்பு

மாவை

அறை வெப்பநிலையில் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், சர்க்கரையுடன் வெள்ளை வரை அரைக்கவும்.

மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, மென்மையான, பிளாஸ்டிக் மாவில் பிசையவும்.

மாவை 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும் - தொப்பிகள் மற்றும் கால்களுக்கு.

தொப்பிகள்

ஒரு பகுதியிலிருந்து சற்று தட்டையான 100 பந்துகளை உருவாக்கவும். இவை காளான் தொப்பிகளாக இருக்கும்.

ஒரு தடவப்படாத பேக்கிங் தாளில் அவற்றை சுடவும்.

இன்னும் சூடான (!) சுடப்பட்ட தொப்பிகளில், ஒரு கூர்மையான முனையுடன் கத்தியால் தட்டையான பக்கத்தின் மையத்தில் உள்தள்ளல்களை உருவாக்கவும் - கால்கள் அவற்றில் ஒட்டப்படும். (தயாரிப்புகள் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​​​அவை உடையக்கூடியவை.)

6-7 செமீ பக்கத்துடன் பேக்கிங் பேப்பரின் சதுரங்களில் இருந்து 100 பந்துகளை முன்கூட்டியே தயார் செய்யவும்.

தொப்பிகள் பேக்கிங் செய்யும் போது, ​​மாவின் இரண்டாவது பகுதியிலிருந்து கால்களை உருட்டவும்: ஒரு பக்கம் அகலமானது, மற்றொன்று குறுகியது - காளான்கள் போன்றவை.

காகிதப் பைகளில் கால்களை வைக்கவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், சுடவும். பை காலின் மெல்லிய முடிவைப் பரப்ப அனுமதிக்காது, மேலும் முழு கால், பேக்கிங்கின் போது சிறிது விரிவடைந்து, அதன் சரியான டேப்பரிங் வடிவத்தை இழக்காது.

பைகளில் இருந்து வேகவைத்த கால்களை அகற்றவும்.

ஒட்டுவதற்கு சிரப்

சிரப் தயாரிக்க, 2/3 கப் சர்க்கரையை 4 டீஸ்பூன் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். எல். தண்ணீர்.

CEPT காளான்கள்

போர்சினி காளான்களின் தண்டுகளின் மெல்லிய முனைகளை சூடான சிரப்பில் நனைத்து, அவற்றை தொப்பிகளுடன் இணைத்து கவனமாக உலர வைக்கவும்.

உலர்த்திய பிறகு, பாப்பி விதைகளுடன் கால்களில் "பூமி" ஐப் பின்பற்றுகிறோம். இதைச் செய்ய, காளான் தண்டுகளை சிரப்பில் நனைக்கவும், பின்னர் பாப்பி விதைகளுடன் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும். சிரப் காய்ந்து, "தரையில்" நன்கு நிறுவப்படும் வரை விடவும்.

FLY ASMIC

ஃப்ளை அகாரிக் தொப்பிகளின் கால்கள் மற்றும் கீழ் பகுதியை உயவூட்டுங்கள் முட்டையின் வெள்ளைக்கரு, தூள் சர்க்கரை கொண்டு தட்டிவிட்டு.

கால்களின் நுனிகளை கசகசாவில் நனைத்து உலர விடவும்.

பின்னர் கால்கள் மற்றும் தொப்பிகளை ஒன்றாக ஒட்டுவதற்கு சர்க்கரையுடன் மீதமுள்ள முட்டையின் வெள்ளைக்கருவைப் பயன்படுத்தவும். உலர விடவும்.

கலரிங் காளான் தொப்பிகள் - இறுதி நிலை

போர்சினி காளான்களின் தொப்பிகளை வண்ணமயமாக்குதல்.

மீதமுள்ள குளிர்ந்த சிரப்பில் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் 1-2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். எல். கோகோ மற்றும் மீண்டும் கொதிக்க.

இதன் விளைவாக வரும் ஃபாண்டண்டில் காளான் தொப்பிகளை நனைக்கவும்.

ஃப்ளை அகாரிக் தொப்பிகளின் வண்ணம்

ஃப்ளை அகாரிக் தொப்பிகளுக்கு சிவப்பு வண்ணப்பூச்சு: 1/2 கப் கிரான்பெர்ரிகளை மசித்து, 1/4 கப் சர்க்கரையுடன் 3-5 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, ஒரு வடிகட்டி மூலம் சூடாக இருக்கும் போது வடிகட்டவும்.

சுருக்கமாக சூடான சிரப்பில் மூழ்கி தொப்பிகளை வண்ணமயமாக்குகிறோம். உலர விடவும். விரும்பினால், தடிமனான பெயிண்ட் லேயரைப் பெற 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு ஓவியத்தை மீண்டும் செய்யலாம்.

ஃப்ளை அகாரிக்ஸின் தொப்பிகளில் நிறமற்ற சூடான சர்க்கரை பாகில் வெள்ளை புள்ளிகளை உருவாக்குகிறோம்.

அனைத்து காளான்களையும் 1-2 மணி நேரம் முழுமையாக உலர வைக்கவும்.

ஸ்பாஞ்ச் குக்கீகள், குடித்த குக்கீகள்

உலர்ந்த பாதாமி பழங்களுடன் பிஸ்கட் குக்கீகளைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 1 டீஸ்பூன். மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன். சஹாரா
• 1 பெரிய ஆப்பிள்
• 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி சோடா
• 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு
• 50 கிராம் உலர்ந்த apricots
• 1/3 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்
• 1/3 டீஸ்பூன். தண்ணீர்

உலர்ந்த பாதாமியுடன் பிஸ்கட் குக்கீகளை எவ்வாறு தயாரிப்பது.

• ஆப்பிளிலிருந்து மையத்தை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும். ஆப்பிள்களை ஒரு பிளெண்டரில் வைக்கவும், தண்ணீர் சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும்.
• ஆப்பிள்சாஸை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாற்றவும், தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
• உலர்ந்த பாதாமி பழங்களை (நான்கு துண்டுகளாக) இறுதியாக நறுக்கி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
• கிண்ணத்தில் மெதுவாக மாவு சேர்த்து கெட்டியான மாவாக பிசையவும்.
• எலுமிச்சை சாறுடன் சோடாவைத் தணித்து, மாவை ஊற்றி கலக்கவும்.
• லூப்ரிகேட்டிற்குள் தாவர எண்ணெய்குக்கீ அச்சுகளில் மாவை வைக்கவும் (மாவுகள் நிறைய உயரும் என்பதால், பாதியிலேயே அச்சுகளை நிரப்பவும்).
• குக்கீகளை தங்க பழுப்பு வரை 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (பிஸ்கட் தயாராக உள்ளதா என்று சோதிக்க ஒரு டூத்பிக் பயன்படுத்தவும்: டூத்பிக் உலர்ந்திருந்தால், எல்லாம் தயாராக உள்ளது).

மிகவும் சுவையான 5 எளிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் வீட்டில் குக்கீகள்அன்பான குழந்தைகளுக்கு. குழந்தைகள் மட்டும் விரும்ப மாட்டார்கள்! எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஆன்மா மற்றும் அன்புடன் உங்களுக்குத் தெரிந்த பொருட்களிலிருந்து உங்கள் சொந்த கைகளால் செய்யப்பட்ட ஒன்று எப்போதும் கடையில் வாங்கியதை விட சுவையாக இருக்கும்.

1. பிஸ்கட்

• 100 மில்லி பால் அல்லது மோர்
• 3 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 2.5 கப் மாவு (ஒவ்வொன்றும் 200 கிராம்)
• வெண்ணிலின்

ஒரு கொள்கலனில் திரவ பொருட்கள் கலந்து, மொத்த பொருட்கள் சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இது மிகவும் குளிர்ச்சியாக மாறும். தோராயமாக 3 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் மாவை உருட்டவும். குக்கீகளை உருவாக்கவும். சிறப்பு அச்சுகள் உதவும், அல்லது ஒரு அடுக்கு வட்டங்களை கசக்க செய்யும். பேக்கிங் பேப்பரில் 200 டிகிரியில் 5-7 நிமிடங்கள் சுடவும். கவனமாக இருங்கள், இந்த குக்கீகள் மிக விரைவாக சுடப்படும், எனவே ஒரு கணமும் தவறவிடாதீர்கள்!

2. மணல்

• 1 முட்டை
• 100 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் சர்க்கரை
• வெண்ணிலின்
• 1.25 கப் மாவு
• 0.5 தேக்கரண்டி. slaked சோடா

சர்க்கரையுடன் முட்டையை அடித்து, பின்னர் மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சோடாவில் கிளறவும் (வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறுடன் அணைக்க மறக்காதீர்கள்). இப்போது மாவு சேர்த்து மாவை பிசையவும். இது மென்மையாகவும் உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்கும். படத்தில் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் விடவும். குளிருக்கு. அரை மணி நேரம் கழித்து, மாவை 5-7 மிமீ தடிமன் வரை உருட்டவும். மற்றும் குக்கீகளை கசக்கி அல்லது வெட்டவும். 180 டிகிரி வரை காகிதத்தில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் தங்க நிறம்(சுமார் 7-10 நிமிடங்கள், அடுப்பைப் பொறுத்து).

3. ஓட்ஸ்

• 1 முட்டை
• 1 டீஸ்பூன். எல். சஹாரா
• அரை கப் ஓட்ஸ்
• 0.5 கப் ஓட் மாவு அல்லது செதில்களாக ஒரு காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்
• சோடா அரை தேக்கரண்டி

சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடிக்கவும். தானியங்களை சேர்த்து கலக்கவும். மேலும் 3-4 நிமிடங்கள் விடவும், இதனால் செதில்கள் சிறிது மென்மையாக மாறும். ஸ்லாக் செய்யப்பட்ட சோடா, ஓட்ஸ், திராட்சை சேர்க்கவும். நன்றாக கிளறவும். மாவை கெட்டியாகும் வரை 10 நிமிடங்கள் விடவும். 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் 15-20 நிமிடங்கள் பேக் மற்றும் பேக் தாளில் மாவை ஸ்பூன் செய்யவும்.

4. வாழைப்பழம்

• 1 மிகவும் பழுத்த வாழைப்பழம்
• 200 கிராம் ஓட்ஸ்
• 125 கிராம் ஓட் மாவு (நீங்கள் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது காபி கிரைண்டரில் செதில்களாக அரைக்கலாம்) அல்லது கோதுமை மாவு
• 2 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• 2 டீஸ்பூன். எல். தண்ணீர்

வாழைப்பழத்தை ப்யூரி செய்து, ப்யூரியில் எண்ணெய் மற்றும் தண்ணீர், மாவு மற்றும் செதில்களைச் சேர்த்து, மாவை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் இருக்கும் வரை பிசையவும். தோராயமாக 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட ஒரு அடுக்கில் மாவை உருட்டவும், அச்சுகளை வெட்டி, பேக்கிங் தாளில் 200 டிகிரியில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

5. தயிர்

• 75 கிராம் வெண்ணெய்
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 125 கிராம் மாவு
• 50 கிராம் சர்க்கரை

சர்க்கரை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு வெண்ணெய் அரைக்கவும், மாவு சேர்த்து மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும், படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும். மாவை மெல்லியதாக உருட்டவும், 180 டிகிரியில் 10-15 நிமிடங்கள் காகிதத்தில் சுடவும்.

உங்கள் தேநீரை அனுபவிக்கவும்!