Sušienky vyrobené zo slnečnicového oleja bez vajec. Sušienky bez vajec, recept v rôznych verziách

Je dosť ťažké si predstaviť pečenie bez pridania vajec. Ale pri varení je možné všetko! Možno sú vajcia pre niekoho kontraindikované, alebo možno jednoducho došli v chladničke. Takže poďme variť bez pridania vajec!

recept "Snehové vločky"

Balíček masla necháme roztopiť pri izbovej teplote, kým nezmäkne. Maslo vložte do pohára, rozdrvte ho s vreckom vanilky a šiestimi veľkými lyžicami práškového cukru. Potom pridajte pohár vlašských orechov (trochu nasekajte) a dva poháre múky.

Vymiesime cesto a vyvaľkáme z neho malé guľky s priemerom dva centimetre. Položte ich na pripravený plech, vzdialenosť medzi guľkami by mala byť aspoň tri centimetre. Pečieme krátko, nie viac ako 15 minút. Potom guľky obalíme v práškovom cukre.

Sušienky bez vajec, recept na sušienky z ovsených vločiek

Prejdite dva poháre ovsených vločiek cez mlynček na mäso.

Roztopte 150 ml masla, pridajte pol pohára bežného cukru a vrecko vanilky, pridajte dve polievkové lyžice kyslej smotany, zalejte pripravenou zmesou, pridajte len trochu sódy a postupne pridajte pohár múky. Cesto vyvaľkáme do gule a dáme na hodinu do chladničky.

Cesto vyberieme, vyvaľkáme malé guľky s priemerom 2 - 3 centimetre a vytvarujeme z nich placky.

Pečieme na plechu s rastlinný olej kým sa koláčiky neopečú.

Sušienky bez vajec, recept "Zemelach"

Vyrobené s kyslou smotanou. Zmiešajte polovicu masla s polovicou pohára bežného cukru a vreckom vanilky, pridajte trochu soli. Všetko brúsiť, kým nevznikne homogénna hmota.

Zmiešajte 50 ml kyslej smotany s 1/3 malej lyžice sódy a potom ju nalejte do oleja. Šľaháme mixérom alebo len dobre premiešame. Pridajte pohár pšeničnej múky.

Plech vymastíme olejom, do jeho stredu položíme cesto a tam ho rozvaľkáme na sedemmilimetrovú vrstvu. Cesto nakrájajte na kosoštvorce. Zmiešajte cukor a škoricu v ľubovoľnom pomere, posypte zmesou sušienky.

Pečte v dosť horúcej rúre 15 minút, potom vyberte a ihneď prejdite nožom po predchádzajúcich rezoch, preložte sušienky a nechajte ich vychladnúť.

Sušienky bez vajec, recept na florentskú pochúťku

Na ohni rozpustíme 30 gramov masla, pridáme 100 gramov cukru a 50 gramov múky. Neodstraňujte z tepla, neustále miešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota, tenkým prúdom nalejte 70 ml smotany. Okamžite pridajte 50 gramov jemne nasekaných mandlí a kandizovaného ovocia, trochu, 25 gramov, čerešne, tri polievkové lyžice medu. Všetko premiešajte, odstráňte z tepla, nechajte vychladnúť.

Hotové cesto položte lyžicou na plech, mierne ho vyrovnajte, aby boli sušienky ploché. Vzdialenosť medzi koláčmi by mala byť aspoň dva centimetre. Pečieme 15 minút.

Vo vodnom kúpeli roztopte 150 - 200 gramov tmavej alebo mliečnej čokolády. Lyžicou rozotrieme čokoládu na čerstvo upečené, ešte horúce sušienky. Na čokoláde urobíme pomocou vidličky vlnovky a dáme stuhnúť do chladničky.

Krehké sušienky bez vajec, tvaroh so sušenými marhuľami

Hrsť sušených marhúľ umyjeme a zlejeme studená voda a necháme asi hodinu postáť.

Preosejte 200 gramov múky (je lepšie to urobiť niekoľkokrát), zmiešajte múku s 200 gramami tvarohu, polovicou tyčinky masla (zmäkčenej), polovicou pohára cukru a štipkou soli. Výsledkom je, že cesto by malo byť trochu lepkavé a mäkké.

Cesto rozvaľkajte na vopred potiahnutom stole na hrúbku nie väčšiu ako 0,5 cm Pomocou bežného pohára vykrajujte okrúhle koláče. Na jednu tortovú vrstvu položte sušené marhule, prikryte druhú vrstvu a okraje pritlačte. Pečieme nie viac ako pol hodiny.

Polovicu čokoládovej tyčinky roztopte vo vodnom kúpeli a polejte alebo jednoducho lyžičkou rozložte už pripravené horúce sušienky. Ak chcete, môžete posypať nasekanými orechmi.

Vyskúšala som piecť koláčiky Zemelach (tradičná židovská pochúťka) bez vajec. Ukázalo sa to veľmi chutné - aromatické sušienky s úžasnou kôrkou.

Pravda, na druhýkrát mi to takto vyšlo. Prvýkrát v dôsledku nahradenia vajec kyslou smotanou nebol výsledok veľmi inšpiratívny, ale druhýkrát, keď som pridala aj sódu (v pôvodnom recepte nie je) - dopadlo to skvele.

Rovnako ako je pripravený na báze masla, ale nie je vyvaľkaný veľmi tenký.

Cookies "Zemelakh" bez vajec

zlúčenina:

• 125 g masla
• 125 g cukru
• 1/2 balíčka vanilkového cukru
• trochu soli
• 50 ml kyslej smotany
• 1/3 lyžičky sódy bikarbóny
• 250-280 g múky
• cukor + škorica na posypanie

Príprava koláčikov Zemelakh:

1. Maslo vymiešame s cukrom (vrátane vanilky) a soľou.

   
   

2. Rozdrvte vidličkou alebo lyžicou.

   
   

3. Kyslú smotanu zmiešame so sódou (tak, aby sóda zhasla) a pridáme do roztlačeného masla. Ak kyslá smotana nie je kyslá, uhaste sódu citrónovou šťavou alebo octom a potom pridajte k ostatným ingredienciám. Trochu vyšľaháme mixérom alebo pomelieme lyžicou.

   
   Výroba koláčikov Zemelakh

4. Pridáme múku a vymiesime na lepkavé cesto.

   
   Cesto na sušienky

5. Niečím prikryjeme a dáme na 30 minút do chladničky, kým nestuhne a dá sa ľahko vyvaľkať.
6. Plech a valček zľahka vymastíme olejom. Cesto vyvaľkáme na hrúbku 7 mm priamo na plechu a nožom nakrájame na kosoštvorce. Môžete to urobiť aj na papieri na pečenie a potom všetko preniesť na plech.

   
   

7. Bohato posypte škoricou a cukrom. Je lepšie ich najskôr premiešať (proporcie podľa oka), potom bude vrstva rovnomernejšia.

   
   Vrstva škorice a cukru

8. Pečieme vo vyhriatej rúre 15 minút pri 200°C.
9. Vyberte z rúry a ihneď nakrájajte nožom pozdĺž čiar. Opatrne vyberte sušienky z plechu a nechajte vychladnúť na rovnom povrchu. Papier na pečenie nemusíte odstraňovať.

   
   Cookies „Zemelakh“ bez vajec sú pripravené

To je všetko! Ako vidíte, „Zemelakh“ sa pripravuje pomerne ľahko a rýchlo z produktov, ktoré sú vždy po ruke.

P.S. Ak sa vám recept páčil, navštívte stránku, aby ste nezmeškali nové chutné jedlá.

Dobrú chuť!

Julia autor receptu

Ako niekedy si chcete pochutnať na niečom lahodnom, ale nálada vám jednoducho káže niečo upiecť. Redakcia “Tak jednoduché!” zdieľa s vami skvelý recept na veľmi jednoduchý a chutné koláčiky, ktorého príprava nemôže byť jednoduchšia!

Mimochodom, vajcia môžete nechať v chladničke a cukor na poličke. Koniec koncov, budete potrebovať 4 jednoduché ingrediencie, ktoré zmiešate budete potešení!

Ingrediencie

• 200 g masla
• 1 zásobník krupice
• 3/4 šálky pšeničná múka
• 1/2 lyžičky. soľ

Príprava

Mimochodom, taká pochúťka môže byť urob to sladké. V tomto prípade najskôr potrieme olejom z 1 šálky. cukor, potom pridajte krupicu a potom všetko podľa receptu. A ak pridáte k slané cesto trochu strúhaného parmezánu, napríklad, potom tieto sušienky nebudú mať obdobu!

Ako vidíte, vytváranie týchto cookies je lacný a jednoduchý proces a výsledok prevyšuje všetky očakávania. Zdieľajte tento recept so svojimi priateľmi, možno si ho zamilujú aj oni!

Kristína Mironyuk

Fanúšik maľby, najmä Monet a Klimt. Miluje kino a oceňuje hudbu na vinyle. Architektúra a sochárstvo sú to, čo neustále inšpiruje zvedavého človeka! Christina študuje digitálne technológie pre protetiku v zubnom lekárstve. Dievča si vyberá minimalizmus a jednoduchosť v interiéri aj v živote. Inšpiratívny výhľad na hory a kniha „Dvadsaťtisíc míľ pod morom“ od Julesa Verna – to je to, čo náš očarujúci autor potrebuje, aby bol šťastný!