Ciasteczka w oleju słonecznikowym bez jajek. Ciasteczka bez jajek, przepis w różnych wersjach

Dość trudno wyobrazić sobie pieczenie bez dodawania jajek. Ale w gotowaniu wszystko jest możliwe! Może jajka są dla kogoś przeciwwskazane, a może po prostu skończyły się w lodówce. Więc gotuj bez dodawania jajek!

przepis na płatki śniegu

Pozwól, aby opakowanie masła rozmroziło się w temperaturze pokojowej, aż stanie się miękkie. Włóż masło do filiżanki, natrzyj torebką wanilii i sześcioma dużymi łyżkami cukru pudru. Następnie dodaj szklankę orzechów włoskich (trochę zmiel) i dwie szklanki mąki.

Zagnieść ciasto i uformować małe kulki o średnicy dwóch centymetrów. Połóż je na przygotowanej blasze do pieczenia, odległość między kulkami powinna wynosić co najmniej trzy centymetry. Piekarnik nie jest długi, nie więcej niż 15 minut. Następnie obtocz kulki w cukrze pudrze.

Ciasteczka Bez Jajek, Przepis Na Ciasteczka Owsiane

Przepuść dwie szklanki płatków owsianych przez maszynkę do mięsa.

Rozpuścić 150 ml masła, wsypać pół szklanki zwykłego cukru i woreczek wanilii, włożyć dwie łyżki kwaśnej śmietany, zalać przygotowanym Mixem, dodać całkiem sporo sody i stopniowo wlewać szklankę mąki. Z ciasta uformować kulę i wstawić do lodówki na godzinę.

Wyjmij ciasto, uformuj małe kulki o średnicy 2 - 3 centymetrów i ulep z nich ciastka.

Piec na blasze z olej roślinny aż ciasteczka się zarumienią.

Ciasteczka bez jajek, przepis „Zemelach”

Robione ze śmietaną. Wymieszaj pół paczki masła z połową szklanki zwykłego cukru i torebką wanilii, dodaj trochę soli. Zmiel wszystko, aż powstanie jednorodna masa.

Wymieszaj 50 ml kwaśnej śmietany z 1/3 małej łyżeczki sody, a następnie wlej do oleju. Ubij mikserem lub po prostu dobrze wymieszaj. Dodaj szklankę mąki pszennej.

Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż ciasto na środku i rozwałkuj je na warstwę o grubości siedmiu milimetrów. Ciasto pokroić w diamenty. Cukier i cynamon wymieszać w dowolnych proporcjach, posypać ciastka mieszanką.

Piec w dość gorącym piekarniku przez 15 minut, następnie wyjąć i od razu przeciąć nożem poprzednie nacięcia, przełożyć ciasteczka i pozostawić do ostygnięcia.

Ciasteczka bez jajek, przepis na florencką rozkosz

Rozpuść 30 gramów masła w ogniu, dodaj 100 gramów cukru i 50 gramów mąki. Nie zdejmować z ognia, ciągle mieszać do uzyskania jednorodnej masy, cienkim strumieniem wlać 70 ml śmietany. Natychmiast zasnąć 50 gramów 50 gramów cienko pokrojonych migdałów i kandyzowanych owoców, trochę, 25 gramów, wiśnie, trzy łyżki miodu. Wszystko wymieszaj, wyjmij z pieca, ostudź.

Rozłóż gotowe ciasto łyżką na blasze do pieczenia, lekko spłaszcz, aby ciasteczka stały się płaskie. Odległość między ciastami powinna wynosić co najmniej dwa centymetry. Piec 15 minut.

Rozpuść 150 - 200 gramów gorzkiej lub mlecznej czekolady w kąpieli wodnej. Czekoladę wyłożyć na świeżo upieczone, jeszcze gorące ciasteczka. Za pomocą widelca wykonaj faliste linie na czekoladzie i włóż ją do lodówki, aby stwardniała.

Kruche ciasteczka bez twarogu z suszonymi morelami

Umyj garść suszonych moreli, zalej zimną wodą i odstaw na około godzinę.

Przesiej 200 gramów mąki (lepiej zrobić to kilka razy), wymieszaj mąkę z 200 gramami twarogu, pół paczki masła (zmiękczonego), pół szklanki cukru i szczyptą soli. W rezultacie ciasto powinno stać się trochę lepkie i miękkie.

Rozwałkuj ciasto na stole, uprzednio przykrytym grubością nie większą niż 0,5 cm. Używając zwykłego szkła, wytnij okrągłe ciasta. Rozłóż suszone morele na jednym cieście, przykryj drugim i zlep brzegi. Pieczemy nie dłużej niż pół godziny.

Roztop pół tabliczki czekolady w kąpieli wodnej i polej nią lub po prostu posmaruj łyżką już przygotowane gorące ciasteczka. Jeśli lubisz, możesz posypać posiekanymi orzechami.

Próbowałem upiec ciasteczka zemelach (tradycyjny żydowski przysmak) bez jajek. Wyszło bardzo smacznie - pachnąco, z rewelacyjną skórką ciasteczek.

To prawda, tak mi się potoczyło po raz drugi. W pierwszym, w wyniku zastąpienia jajka kwaśną śmietaną, efekt nie był zbyt inspirujący, ale w drugim, kiedy dodałam sodę (nie było jej w oryginalnym przepisie), wyszło świetnie.

Na przykład jest przygotowywany na bazie masła, ale nie jest bardzo cienko rozwałkowany.

Ciasteczka „Zemelach” bez jajek

Mieszanina:

• 125 gramów masła
• 125 gr cukru
• 1/2 torebki cukru waniliowego
• trochę soli
• 50 ml kwaśnej śmietany
• 1/3 łyżeczki sody
• 250-280 gramów mąki
• cukier + cynamon do posypania

Gotowanie ciasteczek „Zemelach”:

1. Masło zmiksować z cukrem (w tym waniliowym) i solą.

   
   

2. Pocierać widelcem lub łyżką.

   
   

3. Śmietanę wymieszać z sodą (aby soda zgasła) i dodać do utartego masła. Jeśli śmietana nie jest kwaśna, ugasić sodę sokiem z cytryny lub octem, a następnie dodać do pozostałych składników. Ubij trochę mikserem lub zmiel łyżką.

   
   Gotowanie ciasteczek „Zemelach”

4. Dodać mąkę i zagnieść lepkie ciasto.

   
   ciasto ciasteczkowe

5. Przykryć czymś i wstawić do lodówki na 30 minut, aby stężało i łatwo się rozwałkowało.
6. Blachę i wałek do ciasta lekko nasmaruj olejem. Rozwałkuj ciasto na grubość 7 mm bezpośrednio na blasze do pieczenia i pokrój nożem w romby. Możesz to zrobić na papierze do pieczenia, a następnie przenieść wszystko na blachę do pieczenia.

   
   

7. Posypać obficie cynamonem i cukrem. Lepiej je wcześniej wymieszać (proporcje na oko), wtedy warstwa okaże się bardziej jednolita.

   
   Warstwa cynamonu z cukrem

8. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C.
9. Wyjąć z piekarnika i natychmiast pokroić nożem wzdłuż linii. Ostrożnie wyjmij ciasteczka z blachy do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia na płaskiej powierzchni. Nie można usunąć z papieru do pieczenia.

   
   Ciasteczka „Zemelach” bez jaj są gotowe

To wszystko! Jak widać, „Zemelach” przygotowuje się dość prosto i szybko z produktów, które są zawsze pod ręką.

P.S. Jeśli spodobał Ci się przepis, wejdź na stronę, aby nie przegapić nowych pysznych dań.

Smacznego!

Julia autorka receptury

Jakże czasem chce się pysznie zjeść, a nastrój po prostu każe coś upiec. Redakcyjny "Tak prosty!" dzieli się z Wami wspaniałym przepisem bardzo prostym i pyszne ciasteczka, który nigdzie nie jest łatwiejszy do przyrządzenia!

Nawiasem mówiąc, możesz zostawić jajka w lodówce, a cukier na półce. W końcu będziesz potrzebować 4 prostych składników, mieszając je będziesz zachwycony!

Składniki

• 200 g masła
• 1 stos Kasza manna
• Stos 3/4. mąka pszenna
• 1/2 łyżeczki sól

Gotowanie

Nawiasem mówiąc, taki przysmak może być uczynić słodkim. W takim przypadku najpierw natrzyj olej 1 stosem. cukier, następnie dodać semolinę, a następnie wszystko zgodnie z przepisem. A jeśli dodasz do słone ciasto na przykład trochę startego parmezanu, wtedy to ciastko nie będzie równe!

Jak widać, przygotowanie tych ciasteczek jest niedrogim i prostym procesem, a wynik przekracza wszelkie oczekiwania. Podziel się tym przepisem ze znajomymi, może im też się spodoba!

Krystyna Mireniuk

Miłośniczka malarstwa, zwłaszcza Moneta i Klimta. Uwielbia kino, ceni sobie muzykę na winylu. Architektura i rzeźba – co inspiruje dociekliwą osobę przez całą dobę! Christina zajmuje się badaniem technologii cyfrowych dla protetyki w stomatologii. Dziewczyna stawia na minimalizm i prostotę zarówno we wnętrzu, jak iw życiu. Inspirujący widok na góry i Dwadzieścia tysięcy mil podmorskiej żeglugi Juliusza Verne'a to dokładnie to, czego nasz czarujący autor potrzebuje do szczęścia!