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토마토에 달콤한 고추를 통조림으로 넣습니다. 토마토 주스에 후추

겨울에는 매우 인기 있고 맛있는 통조림 고추 샐러드 토마토 주스, 또는 Lecho라고도 함 - 달콤한 피망과 토마토, 다른 상세한 요리법야채와 조각을 채우기 위해 전체 고추를 준비하고 통조림으로 만듭니다.

겨울용 통조림 샐러드 요리법.

레시피 1. 큰 조각으로 토마토 주스에 후추를 넣는 레시피

준비하려면 5리터짜리 병이 필요합니다.

피망 - 4kg

토마토 주스 - 3 l

3 큰술. 소금 숟가락

6 큰술. 설탕 숟가락

9 큰술 식초 숟가락

해바라기유 0.5컵

마늘 2개

준비:

1. 항아리를 100도 오븐에 넣어 소독하세요.

2. 고추를 큰 조각으로 자릅니다(4등분). 3리터의 주스를 ​​준비하려면 3~4kg의 토마토가 필요합니다(과즙 정도에 따라 다름). 토마토를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

3. 토마토를 불에 태우고 끓으면 소금, 설탕, 기름, 식초를 넣고 다시 끓입니다. 끓는 매리네이드에 마늘 프레스를 통과한 마늘을 넣고 후추를 추가합니다.

4. 양념장을 후추로 덮고 10~15분 정도 자주 저어주며 조리합니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 그런 다음 고추를 빨리 항아리에 넣고 말아주세요. 추가 살균을 수행하려면 후추 병이 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮을 수 있습니다.

이제 토마토 주스에 고추를 준비할 준비가 되었습니다!

겨울용 통조림 샐러드 요리법

레시피 2. 토마토 주스에 고추를 큼직하게 넣어 만드는 레시피

껍질을 벗긴 피망 3kg

설탕 1컵

식초 1잔

해바라기유 1컵

토마토 주스 1l

고추는 4등분 또는 반으로 잘라야 합니다. 토마토 주스와 모든 향신료를 끓인 다음 잘게 썬 후추를 넣고 10-15분 더 끓입니다. 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 감아 올리십시오. 식초를 적게 넣으셔도 됩니다.

레시피 3. 속을 채우는 토마토 주스에 고추 전체

겨울에는 야채 나 다진 고기로 고추를 채우기 위해 토마토 주스에 전체 고추를 준비 할 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

단고추 3kg

토마토 2kg,

소금 1.5티스푼,

70% 식초 1티스푼

준비방법 : 토마토를 깨끗이 씻어 줄기를 잘라주세요. 고기 분쇄기를 통과하고 거품이 사라질 때까지 약 15분간 끓입니다. 결과 주스에 소금을 첨가하십시오. 고추를 씻고 줄기를 자르고 씨를 제거하십시오. 팬에 토마토 주스를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.

식초를 추가하십시오.

고추를 통째로 소독한 병에 넣고, 고추를 단단히 포장합니다. 항아리를 말아 식힐 때까지 포장하십시오.

레시피 4. 겨울 레시피를 위한 토마토 주스에 고추 조각

준비하려면 다음이 필요합니다.

단고추 4kg

토마토 주스 - 2.5리터

식물성 기름 - 1 큰술.

소금 - 100 gr.

설탕 - 1 큰술.

식초 70%: 1큰술 엘.

조리방법 : 고추를 씻어 껍질을 벗기고 자른 후 끓는 물에 5분 정도 데쳐주세요. 소쿠리에 담아 물기를 빼고 흐르는 찬물에 넣어 빠르게 식혀주세요. 토마토 주스에 소금과 설탕을 넣고 버터와 함께 섞어 불을 붙입니다. 매리네이드를 끓여서 항아리에 있는 고추 위에 붓습니다. 병을 끓는 물이 낮은 물에 넣어 10~15분 동안 소독합니다. 뚜껑이 달린 항아리를 말아 올리십시오. 따뜻한 담요로 덮으십시오.

다음날에는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

겨울 통조림 샐러드를위한 토마토 주스 조리법의 후추

토마토 주스의 후추는 겨울 동안 상당히 인기 있고 놀랍도록 맛있는 통조림 샐러드입니다. 다양한 반찬, 특히 메밀조림과 잘 어울립니다. 우리는 이 준비를 준비하기 위한 몇 가지 요리법을 여러분께 제시합니다.

마늘과 토마토에 피망

재료:

  • 피망 – 4kg;
  • 토마토 주스 – 3 l;
  • 소금 – 3 큰술. 숟가락;
  • 설탕 - 6 큰술. 숟가락;
  • 식초 - 9 큰술. 숟가락;
  • 식물성 기름– 0.5 큰술;
  • 마늘 – 6쪽.

준비

따라서 토마토 주스에 고추를 보존하기 위해 항아리를 미리 준비합니다. 살균을 위해 100도까지 예열된 오븐에 넣습니다. 고추를 씻어서 큰 조각으로 4등분하고 코어와 씨를 제거합니다.

다음으로 우리는 그것을 가져오거나 스스로 준비합니다. 이를 위해서는 4kg의 토마토가 필요합니다. 우리는 토마토를 고기 분쇄기에 통과시키고 냄비에 붓고 불에 태웁니다. 혼합물을 끓여서 소금, 설탕, 기름 및 식초를 첨가하십시오. 모든 것을 다시 끓여서 저어줍니다. 다음으로 프레스를 통과한 마늘을 준비된 매리네이드에 넣고 후추를 추가합니다. 뚜껑을 닫은 채 약 15분 동안 모든 것을 익힌 후, 고추를 재빨리 병에 넣고 뚜껑을 돌립니다. 보존 식품을 따뜻한 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오. 그게 다야, 겨울 준비-토마토 주스에 절인 고추가 준비되었습니다!

고추, 토마토 주스 통조림 조각

재료:

  • 불가리아 사람 달콤한 고추– 4kg;
  • 토마토 주스 – 2.5 l;
  • 식물성 기름 – 1 큰술;
  • 소금 – 100g;
  • 설탕 – 200g;
  • 식초 - 1 큰술. 숟가락.

준비

고추를 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 끓는 물에 5 분간 데치십시오. 그런 다음 소쿠리에 넣고 흐르는 찬물에 넣어 빠르게 식힙니다.

토마토 주스를 냄비에 붓고 소금과 설탕을 넣은 다음 식물성 기름을 부어 섞고 불을 켭니다. 매리 네이드를 끓여서 고추 위에 붓고 깨끗한 항아리에 담습니다. 그런 다음 보존 식품을 끓는 물이 낮은 물에 넣고 15분간 살균합니다. 그런 다음 항아리를 뚜껑으로 말아서 따뜻한 담요로 덮습니다. 다음날 토마토 주스에 달콤한 고추를 담아 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

토마토 주스에 고추

재료:

  • 마늘 - 100g;
  • 토마토 – 3kg;
  • 소금 - 2 티스푼;
  • 격렬한 피망– 1.5kg;
  • 파슬리 – 1 묶음;
  • 식물성 기름 – 200ml;
  • 과립 설탕 – 200g;
  • 식초 에센스 70% - 1티스푼.

준비

이제 토마토 주스로 고추를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 토마토를 따뜻한 물로 철저히 씻고 수건으로 닦고 작은 조각으로 자른 다음 믹서기로 갈거나 고기 분쇄기를 통해 깊은 그릇에 넣으십시오. 다음으로 토마토가 든 접시를 불에 태우고 끓입니다. 혼합물을 약 15분 동안 끓인 후 소금, 과립 설탕, 기름을 붓는다. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

고추를 씻어서 포크로 밑부분을 찔러주세요. 토마토 소스에 넣고 약한 불로 15분 정도 끓인다. 그런 다음 마늘 프레스를 사용하여 다진 마늘과 잘게 다진 신선한 파슬리를 추가합니다. 5분 동안 모든 것을 요리하세요. 마지막에 식초 에센스를 부어 잘 섞은 후 즉시 스토브에서 꺼냅니다. 토마토 소스에 담긴 고추를 소독된 건조병에 조심스럽게 넣고 뚜껑을 말아올린 후 뒤집어서 따뜻하게 감싸주세요. 보존 식품을 완전히 식힌 다음 병을 어두운 곳으로 옮겨 보관하십시오.

겨울철 매우 인기 있고 맛있는 통조림 샐러드, 토마토 주스의 고추 또는 Lecho라고도 불리는 달콤한 피망과 토마토, 야채와 조각을 채우기 위해 전체 고추를 준비하고 통조림으로 만드는 다양한 세부 요리법.

겨울용 통조림 샐러드 요리법.

레시피 1. 큰 조각으로 토마토 주스에 후추를 넣는 레시피

준비하려면 5리터짜리 병이 필요합니다.

피망 - 4kg

토마토 주스 - 3 l

3 큰술. 소금 숟가락

6 큰술. 설탕 숟가락

9 큰술 식초 숟가락

해바라기유 0.5컵

마늘 2개

준비:

1. 항아리를 100도 오븐에 넣어 소독하세요.

2. 고추를 큰 조각으로 자릅니다(4등분). 3리터의 주스를 ​​준비하려면 3~4kg의 토마토가 필요합니다(과즙 정도에 따라 다름). 토마토를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

3. 토마토를 불에 태우고 끓으면 소금, 설탕, 기름, 식초를 넣고 다시 끓입니다. 끓는 매리네이드에 마늘 프레스를 통과한 마늘을 넣고 후추를 추가합니다.

4. 양념장을 후추로 덮고 10~15분 정도 자주 저어주며 조리합니다. 뚜껑 위에 끓는 물을 붓습니다. 그런 다음 고추를 빨리 항아리에 넣고 말아주세요. 추가 살균을 수행하려면 후추 병이 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요로 덮을 수 있습니다.

이제 토마토 주스에 고추를 준비할 준비가 되었습니다!

겨울용 통조림 샐러드 요리법

레시피 2. 토마토 주스에 고추를 큼직하게 넣어 만드는 레시피

껍질을 벗긴 피망 3kg

설탕 1컵

식초 1잔

해바라기유 1컵

토마토 주스 1l

고추는 4등분 또는 반으로 잘라야 합니다. 토마토 주스와 모든 향신료를 끓인 다음 잘게 썬 후추를 넣고 10-15분 더 끓입니다. 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 감아 올리십시오. 식초를 적게 넣으셔도 됩니다.

레시피 3. 속을 채우는 토마토 주스에 고추 전체

겨울에는 야채 나 다진 고기로 고추를 채우기 위해 토마토 주스에 전체 고추를 준비 할 수 있습니다.

준비하려면 다음이 필요합니다.

단고추 3kg

토마토 2kg,

소금 1.5티스푼,

70% 식초 1티스푼

준비방법 : 토마토를 깨끗이 씻어 줄기를 잘라주세요. 고기 분쇄기를 통과하고 거품이 사라질 때까지 약 15분간 끓입니다. 결과 주스에 소금을 첨가하십시오. 고추를 씻고 줄기를 자르고 씨를 제거하십시오. 팬에 토마토 주스를 넣고 부드러워질 때까지 조리합니다.

식초를 추가하십시오.

고추를 통째로 소독한 병에 넣고, 고추를 단단히 포장합니다. 항아리를 말아 식힐 때까지 포장하십시오.

레시피 4. 겨울 레시피를 위한 토마토 주스에 고추 조각

준비하려면 다음이 필요합니다.

단고추 4kg

토마토 주스 - 2.5리터

식물성 기름 - 1 큰술.

소금 - 100 gr.

설탕 - 1 큰술.

식초 70%: 1큰술 엘.

조리방법 : 고추를 씻어 껍질을 벗기고 자른 후 끓는 물에 5분 정도 데쳐주세요. 소쿠리에 담아 물기를 빼고 흐르는 찬물에 넣어 빠르게 식혀주세요. 토마토 주스에 소금과 설탕을 넣고 버터와 함께 섞어 불을 붙입니다. 매리네이드를 끓여서 항아리에 있는 고추 위에 붓습니다. 병을 끓는 물이 낮은 물에 넣어 10~15분 동안 소독합니다. 뚜껑이 달린 항아리를 말아 올리십시오. 따뜻한 담요로 덮으십시오.

다음날에는 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

겨울 통조림 샐러드를위한 토마토 주스 조리법의 후추

겨울이 아니더라도 몸에 비타민을 충전해야 할 때. 따라서 이러한 요구를 충족시키기 위해 다양한 준비가 필요합니다. 예를 들어, 겨울용 후추가 될 수 있으며 이에 대한 요리법은 더 자세히 고려할 것입니다. 이것은 모든 사람은 아니더라도 많은 사람들의 마음을 사로잡을 매콤한 맛을 지닌 매우 건강하고 영양가 높은 간식입니다.

그럼 토마토 소스에 고추를 말아 올리는 방법을 살펴 보겠습니다. 몇 가지 옵션이 있습니다.

간단하고 빠른 고추 굴리기

간단한 겨울간식 레시피입니다. 그것을 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다. 토마토 소스에 고추를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

  • 피망 3.5kg;
  • 토마토 주스 1리터;
  • 설탕 한 잔;
  • 식물성 기름 한 잔;
  • 식초 한 잔;
  • 소금 50g.

겨울 동안 토마토 소스에 고추를 요리하는 데 필요한 재료를 준비하십시오. 어떻게 해야 하나요? 먼저 고추를 씻어서 씨를 제거한 다음 큰 조각(4등분)으로 자릅니다. 청소 후에는 무게를 측정하는 것이 좋으며 약 3kg이되어야합니다.

토마토 주스에 식물성 기름, 식초를 섞고 소금과 설탕을 넣고 끓입니다. 다음, 거기에 고추를 넣고 10~15분 정도 끓인다. 그런 다음 멸균 된 항아리에 붓고 말아 올리면 토마토 소스에 담긴 고추가 준비됩니다. 레시피를 사용하면 식초 없이 준비하는 데 익숙하다면 시밍에 식초를 추가하지 않아도 됩니다.

박제 야채

다진 당근, 양파, 허브로 겨울용 달콤한 고추를 준비하는 흥미로운 요리법입니다. 이 요리는 매우 다채롭습니다. 토마토 소스에 박제 고추를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 피망 18조각(소);
  • 400g의 양파;
  • 600g의 당근;
  • 1.5kg의 토마토;
  • 파슬리;
  • 셀러리;
  • 피망;
  • 갈은 후추 1티스푼;
  • 베이 리프;
  • 식물성 기름 150g;
  • 9% 식초 2테이블스푼;
  • 소금 2테이블스푼(및 1티스푼);
  • 설탕 3큰술;
  • 마늘(맛에 따라).

준비


먼저 피망을 깨끗이 씻어 줄기를 다듬고 씨를 제거해 주세요. 그런 다음 끓는 물에 2분간 데친 후 식혀야 합니다.

그런 다음 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 자릅니다. 다음으로 양파가 익을 때까지 식물성 기름(100g)에 양파를 볶아야 합니다. 황금색. 그런 다음 당근 차례입니다. 씻어서 껍질을 벗기고 다시 씻은 다음 갈아주세요. 익을 때까지 식물성 기름 (50g)에 끓여야합니다. 다음으로 당근을 양파와 섞어 식힌 다음 다진 허브와 소금(1티스푼)을 추가합니다. 고추가루가 준비되었습니다.

토마토도 30~40초 동안 데친 다음 식힌 후 찬물, 피부를 벗겨냅니다. 다음으로 균질 한 덩어리가되도록 갈아서 냄비에 15 분 동안 끓여야합니다. 그런 다음 소금(2테이블스푼), 설탕, 간 후추, 식초를 추가합니다.


다음으로 다진 당근과 양파로 피망을 채 웁니다. 그리고 먼저 멸균 된 병에 셀러리 잎 몇 개를 넣고 원한다면 마늘 한 쪽을 더할 수 있습니다. 다음엔 넣어주죠 리터 항아리잭, 이건 8~9개 정도 들어갈 거예요. 그런 다음 토마토 소스를 부어주세요.

뚜껑을 약 15~20분 동안 소독합니다. 그런 다음 항아리를 덮으십시오. 다음으로 1리터에 65분이 소요된다는 점을 고려하여 살균해야 합니다. 그런 다음 롤업합니다.

토마토 소스에 후추

달콤하고 육즙이 많으며 매운 맛을 약속하는 피망을 준비하는 또 다른 조리법입니다. 살균하지 않아도 야채가 잘 보관되어 있어서 좋아요. 다음 재료가 필요합니다.

  • 껍질을 벗긴 피망 3kg;
  • 물 500밀리리터;
  • 150 밀리리터의 토마토 소스;
  • 식초 반 잔;
  • 설탕 반 잔;
  • 굵은 소금 한 스푼 (쌓임);
  • 식물성 기름 반 컵;
  • 월계수 잎과 후추(맛에 따라).

공작물의 준비


먼저 고추는 꼭지를 다듬고 씨를 제거해 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 야채에 먼지가 남지 않도록 철저히 씻으십시오. 이는 솔기가 미리 악화되지 않도록 하기 위해 필요합니다. 그런 다음 후추에서 물을 털어 내고 스트립 (폭 약 2cm)으로 자릅니다. 병과 뚜껑을 소다로 씻은 다음 소독하십시오.

토마토 소스에 고추를 요리할 용기에 물을 채웁니다. 가스나 첨가물 없이 매장에서 구입하는 것이 좋습니다. 다음으로 식초와 식물성 기름을 붓고 소금, 설탕, 후추 열매, 월계수 잎을 붓습니다. 그리고 청양고추를 넣으세요. 그런 다음 고추가 소스에 잠기도록 숟가락으로 가볍게 누르고 끓을 때까지 기다리십시오. 그런 다음 10분간 조리하세요. 이 시간이 지나면 마른 항아리에 넣고 말아주세요. 그런 다음 뚜껑이 달린 항아리를 따뜻한 곳에 놓고 포장하여 하루 동안 그대로 두십시오. 공작물을 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.

약간의 결론

이제 고추가 어떻게 준비되는지 알 수 있습니다. 원하는 요리법을 선택하고 일을 시작하면 맛있고 비타민이 풍부한 간식이 될 것입니다. 당신과 당신의 사랑하는 사람들은 의심할 여지없이 그것을 좋아하고 테이블에 제공하고 탁월한 매운 맛과 약간 매운 맛으로 기뻐할 것입니다.

많은 가족들이 겨울 동안 토마토 주스에 고추를 보존합니다. 접시는 비정상적으로 향기로운 것으로 나타났습니다. 보존에는 그 특유의 맛이 있는데, 이 간단한 조리법은 초보 요리사도 할 수 있다. 겨울에는 특히 맛있고 영양가 있는 음식을 맛보고 싶어하며 수많은 휴일에는 주부들이 최대한의 요리 상상력을 보여야 합니다.

이 겨울 준비는 일상 요리 요리와 축제 잔치 장식 모두에 적합합니다. 육즙이 많고 달콤하며 매콤합니다 - 토마토 주스에 고추 한 병을 열었습니다. 가족 저녁 식사, 순식간에 즉시 먹습니다.

주성분의 효능에 대해



뛰어난 맛뿐만 아니라 고추의 영양소 함량이 높기 때문에 겨울에는 토마토 주스에 달콤한 고추를 준비하는 것이 좋습니다. 또한 후추는 모든 유형의 가공 중에 최대량의 활성 성분을 유지합니다.

우선, 토마토 주스를 곁들인 레초의 저칼로리 함량은 29킬로칼로리에 불과합니다. 진정한 꿈은 맛있고 건강하며 안전한 몸매입니다.



비타민의 경우, 이 독특한 야채에는 비타민 PP, E, K, 티아민 및 기타 비타민뿐만 아니라 기록적인 양의 아스코르브 산 (제품 100g 당 최대 93mg)을 포함하는 전체 복합체가 포함되어 있습니다. 비타민 외에도 달콤한 고추에는 다양한 미량 원소가 포함되어 있습니다.

달콤한 고추를 자주 섭취하면 신경 기능을 정상화하는 데 도움이 되며 우울증, 불면증이 있거나 지속적인 스트레스 상태에 있는 사람들에게 권장됩니다. 효과적으로 유익한 특성힘이 빠지거나 피로하거나 기억력이 손상되면 달콤한 고추가 나타납니다.

간질환, 간질, 궤양, 알레르기가 있는 경우에는 단고추 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

토마토 주스 정보 - 두 번째 주요 성분

토마토 주스는 토마토 가공의 결과입니다. 대부분의 영양학자들은 이 주스가 매우 건강에 좋다고 말하며 정기적으로 마시는 것이 좋습니다. 토마토 주스는 어떤 유익한 물질을 제공합니까?



토마토 주스는 장수의 음료라고 불리며 인간에게 필요한 거의 모든 비타민, 미량 원소 및 유기산을 함유하고 있습니다. 주스에는 탄수화물과 식이섬유도 함유되어 있어 체중 감량을 하는 사람들이 즐겨 먹는 요리입니다.

토마토 주스를 마시는 사람은 맹장염에 대해 잘 모릅니다.

토마토 주스가 훌륭하다는 말을 들어본 사람은 거의 없습니다. 화장품. 미용사들은 토마토 주스의 특성에 대해 배웠으며 이제 많은 여성들이 주름을 제거하는 수제 얼굴 마스크에 이 독특한 주스를 사용하고 치료 덕분에 아름다운 황갈색 색상이 보존됩니다.



토마토 주스에는 비타민 A와 C가 고농도로 함유되어 있습니다. 라이코펜이라는 성분으로 인해 강력한 항산화제라고 불립니다. 많은 물질이 있음에도 불구하고 토마토의 칼로리는 100g당 약 20킬로칼로리로 낮습니다.

토마토 주스에 함유된 식이섬유는 장 및 위장 장애가 있는 사람들에게 유용합니다. 이 주스는 대장암과 위암에 도움이 되는 것으로 입증되었습니다. 아픈 사람들에게 토마토 주스가 처방됩니다 당뇨병, 설탕을 잘 줄여주기 때문입니다.

주로 앉아서 일하는 사람들이나 어떤 이유로 앉아서 생활하는 사람들에게는 정맥 혈전 예방 조치로 매일 토마토 주스를 마시는 것이 유용합니다.

의사들은 죽상동맥경화증 예방 조치로 고혈압, 협심증, 심장마비에서 회복 중인 사람들에게 토마토 주스를 마시는 것을 권장합니다. 안압이 높거나 헤모글로빈 수치가 낮거나 녹내장이 있는 경우 영양사는 토마토 주스를 마시는 것이 좋습니다.

겨울용 토마토 주스의 피망은 이뇨제, 항염증제, choleretic 및 항균제라는 점에서 독특합니다. 식사 전에 주스를 마시면 추가 발효, 가스 발생 및 음식 부패가 제거됩니다.

  • 위염;
  • 소화성 궤양;
  • 췌장염;
  • 담낭염.

수유부는 토마토 주스를 섭취할 때 주의해야 합니다. 토마토 주스에 포함된 물질이 아기의 소화관에 영향을 줄 수 있고 종종 어린이에게 알레르기를 일으킬 수 있기 때문입니다.

기본 수확 방법

이 진미를 준비하는 것은 생각보다 쉽습니다. 모든 요리사는 이 샐러드의 맛을 향상시키는 비결을 가지고 있습니다. 첨가되는 향신료의 구성이나 양은 약간 다를 수 있습니다. 그러나 기본적으로 이러한 공백은 두 가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

  • 겨울 동안 토마토 주스에 고추를 큰 조각으로 보존합니다.
  • 후속 먹거리를 위해 전체 야채 준비.

다양한 색상의 고추의 질적 구성과 영양소의 양은 다를 수 있으므로 다양한 색상의 고추를 사용하여 샐러드를 만들어야 합니다. 최대 혜택이 야채를 먹은 것부터요. 예를 들어 고추에는 비타민 A가 더 많이 함유되어 있지만 큰 수비타민 K는 녹색 채소에서 발견됩니다.

겨울용 토마토 주스에 담긴 후추는 겨울을 위한 인기 있는 준비입니다. 파스타랑 잘어울려요 으깬 감자, 고기, 시리얼을 넣거나 오븐에 구워 생선에 첨가할 수도 있습니다. 독립된 요리로도 먹을 수 있습니다.

간단하고 맛있는 레초 레시피



겨울용 토마토 주스를 곁들인 페퍼 레초는 가장 인기있는 준비 중 하나입니다. 샐러드를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다 (5 리터 준비 분량) :
  • 피망 (4kg);
  • 토마토 주스(3L);
  • 소금(3큰술);
  • 설탕(6큰술);
  • 식초 (4 큰술);
  • 해바라기유(0.5컵);
  • 마늘 두 개.

향신료의 양은 취향에 따라 다를 수 있지만 특히 매운 요리를 좋아하는 사람이라도 샐러드 5리터당 식초 9테이블스푼 이상을 넣어서는 안 됩니다.

토마토 주스로 레초를 준비하려면 다음 단계를 순서대로 수행해야 합니다.




병을 채운 후 먼저 뚜껑을 반쯤 조이고 170도로 예열된 오븐에서 10분간 추가 소독해야 합니다. 그런 다음 항아리를 단단히 비틀고 수건으로 거꾸로 뒤집은 다음 완전히 식을 때까지 담요로 덮습니다.

살균을 위해 팬에 있는 물의 온도는 병에 있는 제품의 온도와 정확히 같아야 합니다. 그렇지 않으면 유리가 깨질 것입니다.

토마토 주스에 달콤한 고추를 요리하는 비디오 레시피


토마토 주스의 피망은 식초 없이도 준비할 수 있습니다.

당신은 생각해 낼 수 있습니다 나만의 레시피: 이 간단한 계획을 바탕으로 겨울용 토마토 주스에 후추를 넣습니다. 그러면 겨울 준비는 독특하고 독창적이 될 것입니다. 이 샐러드는 독립 요리로 제공되거나 추가 반찬으로 제공될 수 있습니다.

전체 고추 및 그 준비

토마토 주스로 겨울용 레초 고추를 준비 할 필요는 없습니다. 좋은 선택은 채우는 데 사용할 수 있는 공백을 만드는 것입니다. 다진 고기는 고기와 다양한 야채를 모두 사용할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

  • 달콤한 고추 3kg;
  • 토마토 2kg;
  • 소금(1.5티스푼);
  • 식초 (0.5 작은 술).

절차는 다음과 같습니다.






겨울에는 토마토 주스에 채워진 고추

채우기는 야채이며 다음이 필요합니다.



고추를 씻고 줄기를 모두 자르고 씨를 제거하십시오. 소금을 넣은 끓는 물에 고추를 1분 정도 데쳐주세요. 식힌 후 준비된 야채 혼합물을 채웁니다.

토마토 주스에 약간의 소금을 뿌리고 향신료를 넣고 끓입니다.



준비된 항아리에 고추를 넣고 즙을 채운 후 소독용으로 넣은 후 뚜껑을 닫아 밀봉합니다.

준비하는 것이 좋습니다 박제 고추작은 항아리에. 하나를 열면 점심 시간에 모든 것을 한꺼번에 먹을 수 있지만 큰 병은 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있습니다.


토마토 주스에 후추를 넣은 세르비아 스타일

세르비아 주부들은 흥미로운 요리법을 제안했습니다. 고추 위에 토마토 주스를 붓기 전에 먼저 200도까지 가열되는 오븐에서 구워야합니다. 약 30분 동안 굽습니다.

오븐에 구운 후에는 즉시 꽉 조이는 셀로판 봉지에 넣고 단단히 밀봉하세요. 이 상태를 약 15~20분 동안 유지하세요.



다음으로 고추의 껍질을 모두 제거합니다. 베이킹 후에는 하기 쉽지만 이 단계에서는 여전히 많은 시간이 걸립니다.

씨앗을 껍질을 벗기지 않고 전체로, 또는 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르는 두 가지 방법으로 고추를 항아리에 넣을 수 있습니다. 고추 층, 마늘 정향이 들어간 바질 층, 다른 고추 층 등을 배치하십시오.

토마토 주스의 매운 고추는 철제 또는 나일론 뚜껑 아래에서 겨울 동안 준비됩니다. 두 번째 옵션을 사용하면 병을 냉장고에 보관해야 합니다.

첫 번째 샘플은 10~11시간 후에 채취할 수 있습니다.

공작물 보관



겨울에 토마토 주스의 고추 요리법이 무엇인지에 관계없이이 맛있는 준비는 적절하게 준비되어야 할뿐만 아니라 올바르게 보관되어야합니다. 준비가 된 항아리는 준비 순간부터 최소 7 일 동안 어두운 방에 보관해야합니다. 그러면이 샐러드는 건강하고 맛있을뿐만 아니라 건강에도 안전합니다.

겨울 동안 토마토 주스로 레초를 준비한 후 친구나 친척을 위해 요리법을 저장하세요.

피망을 곁들인 산뜻한 홈메이드 요리로 겨울을 더욱 즐겁게 만들어보세요!