itthon » Kikapcsolódás és szórakozás » Kínai gyümölcsök és bogyók. Egzotikus gyümölcsök fotó nevekkel.

Kínai gyümölcsök és bogyók. Egzotikus gyümölcsök fotó nevekkel.

(A thai név túl-ree-an). A Durian talán a legvitatottabb gyümölcs Thaiföldön (és valószínűleg az egész világon). Vagy szeretik, vagy utálják. A mindent átható aromájáról ismert thaiföldi "Gyümölcskirály" egy nagy, tüskés gyümölcs gazdag arany színű, krémes hússal, ahogy a legtöbb webhely mondja. Véleményem és ízlésem szerint: ha felvágod és azonnal megeszed, nincs szaga (csak 15 perc múlva oxidálódik oxigénnel, majd éles rothadásszagot kezd), íze pedig édes tésztára emlékeztet.

(Thai név - geow mangon) - élénk rózsaszín gyümölcs, akkora, mint egy nagyon nagy alma, de kissé megnyúlt. Belül sűrű fehér, piros vagy lila hús lesz, sok apró maggal, mint a kiviben, ami kitölti a teljes térfogatot. Nekem eper íze volt.

(Thai név - som-o), A citrusfélék családjába tartozó nagy sárgászöld gyümölcs édes, néha keserű ízű, halvány színű szegmensekből áll. Frissítő gyümölcs, tökéletes reggelire. A pomelo úgy néz ki, mint egy óriási grapefruit, amelynek vastag, sárgászöld héja fehér húst rejt. Pomelo szezon Thaiföldön: júliustól szeptemberig.

(Thai név - ngo) A Rambutan egy kis gyümölcs Ovális alakzat hosszú szőrrel borítva. A héja könnyen lefejthető, alatta nagyon édes pép nyílik. fehér szín, melynek belsejében egy kis csont. Az egyik leglátványosabb a piacokon és a legfinomabb tiszta thai gyümölcs. Rambutan szezon Thaiföldön: április közepétől október közepéig.

(thai név - farang), évszak - egész évben. Gyümölcse kis almára emlékeztet, belül tele van kemény magvakkal. Éréskor a gyümölcs sárgává válik. Keserédes íze van.

(Thai név – mong-khut), a „Gyümölcsök Királynője” édes-savanyú, finom ízével, amely felfrissít, miközben mérsékli a durian hőjét – a tökéletes természetes kombináció. Mangosztán szezon Thaiföldön: április közepétől október közepéig.

Jackfruit(Thai név - kha-nun) vagy indiai kenyérgyümölcs. Gyümölcse körülbelül akkora, mint egy nagy dinnye, benne sok mag. A sárgászöldes héj alatt nagy szeletek vannak sárga szín, melyek egyedi ízűek a mi Hercegnő körténkhez és erős aromás illatúak. A szezon januártól májusig tart.

(Thai név - lin-chi) Ez egy kicsi, kerek gyümölcs, kemény, vékony vörös héjjal, amely alatt édes, lédús fehér hús található, enyhén fanyar ízű. A licsi gyümölcsöket frissen használják fel élelmiszerekhez, különféle édes ételeket készítenek belőlük (fagylalt, zselé, krémek stb.). Licsi szezon Thaiföldön: áprilistól júniusig.

A Longkong gyümölcsök fürtökben nőnek, a gyümölcsök kerek alakúak, puha, halványsárga héjúak, és elérik a 2-3 cm átmérőt. Alatta áttetsző fehér pép található, amely szeletekre van osztva, édes, enyhén savanyú ízű. Minden gyümölcs 1-2 élénkzöld, keserű ízű magot tartalmaz. A Long Kong főként a déli tartományokban található. A Longkong gyümölcsök szénhidrátban, fehérjében, foszforban, vasban és C-vitaminban gazdagok. Longkong szezon Thaiföldön: májustól novemberig.

(thai nevén Ra-kum), A kígyógyümölcs a pálmafélék családjába tartozó, fára emlékeztető gyümölcsös növény, pikkelyes termés, sötét barna szín hasonló a kis izzókhoz. Húsa enyhén narancssárga árnyalattal. Elég sajátos íz.

(thai név - la-mut), más néven chiku - a szapotile fa gyümölcse ( shea fa vagy ahra(). Barna citrom alakú gyümölcs, sárgásbarna húsú, éretten méz ízű. A Sapodilla érett gyümölcsei frissen fogyaszthatók. Lime levével és gyömbérrel párolják, lepényekbe teszik, borrá erjesztik. Szezon - szeptember / december.

(Thai név - noi-na), a főszezon június / szeptember. Ennek a gyümölcsnek a göröngyös mocsárzöld héja alatt édes, illatos tejszerű hús bújik meg. Fogyasztás előtt a gyümölcs érdes héját rendszerint felbontják, majd a pép szeleteit megeszik, a magokat kiköpik. Ha elég érett a gyümölcs, vagyis kanalazható. A pépből desszerteket és üdítőket is készítenek. Az érett gyümölcsök puha tapintásúak, éretlenek - kemények.

(thai nevén ma-fuang), októbertől decemberig szezonban - sárga vagy zöld gyümölcsök méretükben és profiljában paprika alakúak, de felülről vagy alulról nézve csillag alakúak. Az érett gyümölcsök nagyon lédúsak, kellemes virágízűek, nem túl édesek. Az éretlen gyümölcsök nagyon savasak. A savas ételek C-vitaminban gazdagok.

(Thai név - lam-yai) A könnyen lehúzható fahéjszínű bőr alatt lédús, illatos, tápláló és cukorban gazdag fehér hús lapul. Longan szezon Thaiföldön: június közepétől szeptember közepéig.

(Thai név - ma-kham-wan) A tamarind nagy borsóhüvelyhez hasonlít, csak barna és száraz, de belül édes. A tamarind két fajta gyümölcse: édes és savanyú. Thaiföldön vízben főzik, így frissítő italt adnak, néha az édes tamarindot frissen fogyasztják. Van olyan információ, hogy a tamarindnak hashajtó tulajdonsága van, ezért nem mertük kipróbálni)) Tamarind szezon Thaiföldön: Decembertől februárig.

(thai név - chom-phu), a szezon egész évben. A rózsa alma (két fajta van: az egyik igazából rózsaszín, a másik zöld a képen) íze nagyon hasonlít a közönséges almához, csak a thaié valamivel savanykásabb. A legszebb rózsalma (tökéletes formájú, nagy) a hűvös évszakban, novembertől márciusig jelenik meg a piacokon.

Címsorok:

Címkék:

idézett
Tetszett: 2 felhasználó

Mint minden trópusi ország, Thaiföld is híres egzotikus gyümölcseiről. A betakarítás nagy szezonalitása miatt szinte egész évben kipróbálhatja bármelyik thaiföldi gyümölcsöt.

Áraik nagyon alacsonyak és mindenki számára megfizethetőek. De hogyan lehet megérteni az egzotikus thai gyümölcsök ilyen végtelen sokféleségét? Természetesen mindent kipróbálhat, ami a szemünknek tetszik. De! Hirtelen kiderül, hogy a gyümölcs egyáltalán nem olyan ízletes, mint amilyennek elsőre tűnt, vagy akár étkezésre alkalmatlannak bizonyul.

Próbáljunk meg együtt megérteni egy ilyen gazdag választékot Thai bogyókés gyümölcsök. Beszéljünk arról, hogyan fogyasszuk helyesen, milyen ízük és illatuk van, és hogy károsak-e a szervezetünkre. Az alábbiakban fényképek találhatók a gyümölcsök nevével, árával és szezonjával.

A turisták és a helyiek körében a legnépszerűbbek a következő gyümölcsök: mangó, mangosztán, durian, jackfruit, noina, sárkánygyümölcs, rambután, papaya, maracuja, hering, licsi, longan, longkong, karambola, guava, sapodila, tamarind, mandarin, pomelo és a híresebb banán, dinnye, görögdinnye és kókusz.

Mango (angolul Mango, thai nyelven Ma-muang)

Ár: 35-100 baht 1 kg-onként. (1 baht körülbelül 1,5 rubel). Szezontól és az eladók étvágyától függ.
Évszak: januártól májusig

Thaiföldön és sok más országban az egyik legnépszerűbb gyümölcs a mangó. De az üzleteinkben árusított gyümölcsöket soha nem lehet összehasonlítani a lágy és lédús thai gyümölcsökkel. A mangó tetején kemény, ehetetlen héj található. Színe a fajtától és érettségi fokától függően zöldtől élénk sárgáig vagy vörösig változhat.

A legfinomabb mangófajta, mint a fenti képen: élénksárga, pocakos. És élénk sárga hosszúkás.

A héjat késsel óvatosan le kell vágni. Ezt követően vágja félbe a mangót, és távolítson el egy nagy csontot a gyümölcs közepéről. Most élvezheti a lédús, mézes pépet, csodálatos aromájával.

Itt mind tiszta formában fogyasztják, mind salátákhoz, más ételekhez és italokhoz adják.

Mangosztán (angolul Mangosteen, thai nyelven: Mnog-khut)

Ár: 20-50 baht/kg.

Évszak: májustól szeptemberig

Mindenképpen kóstolja meg ezt az igazi thai gyümölcsöt. Sötétlila héj borítja, amely nem ehető. Alatta lédús, enyhén olajos pép található, amely úgy néz ki, mint a fokhagymagerezd. De valójában édes és kellemes ízű. Néha apró, de kemény csontok is beleakadhatnak a pépbe.

Maga a gyümölcs kicsi, akkora, mint egy mandarin. A thaiak azt tanácsolják, hogy frissen, közvetlenül a durian után fogyasszák, mivel a mangosztán lehűti a testet és oltja a szomjat. Az ilyen gyümölcsöt gyakrabban adják el 35 baht / kilogramm áron. Csúcstermés áprilistól szeptemberig. A mangosztán nagy mennyiségű B- és C-vitamint tartalmaz, emellett kalcium- és nikotinsavforrás is.

Durian (eng.Durian, Too-ree-an)

Ár: 20 és 100 baht között

Évszak: májustól augusztusig

Nem véletlenül nevezték a "gyümölcsök királyának". Nagy termései akár 8 kg-ra is megnőhetnek, kemény, tüskés gyümölcshéja nagyon hasonlít a héjra. Maga a durian húsa halványsárga színű, és több részre oszlik. A thaiak a durian-t hatékony afrozodiákumnak tartják. Mindenki hallott már erről a gyümölcsről. Sajátos, csípős és nagyon kellemetlen szagáról híres. Sokan a rothadó hús vagy a rohadt tojás szagához hasonlítják. Durianról azt mondják, hogy "a mennyország íze, a pokol illata". De az undorító szagtól eltérően a gyümölcs meglepően kellemes és finom ízű, amelyet gyakran hasonlítanak össze a dió és az eper ízével.

Thaiföldi vásárláskor érdemes megfontolni, hogy vele nem biztos, hogy éppen a szag miatt engedik be a szállodába, hiszen nagyon nehéz kivinni a szobából. Igen, és jobb kesztyűben enni a pépet, hogy a gyümölcs illata ne maradjon a kezedben.

A Durian-t leggyakrabban már teljesen fogyasztásra készen árulják, azaz meghámozva és külön darabokra osztva. Amikor ilyen gyümölcsöt választ, ügyeljen arra, hogy a durian le legyen vágva előtted. A vásárolt gyümölcsöt pedig mielőbb meg kell enni. Minél hosszabb ideig érintkeznek a pépdarabok a levegővel, annál kellemetlenebb lesz a szag. Ha nem akar azonnal duriant enni, jobb, ha héjában vásárolja meg, és házilag vágja fel.

Mivel a durian melegítő tulajdonságokkal rendelkezik, ne kockáztassa, hogy alkohollal párosítsa. A szörnyű szag miatt nem mindenki meri megkóstolni ezt a csodálatos gyümölcsöt.

Jackfruit (angolul Jackfruit; Kha-nun)

Ár: 30-60 kilónként.

Évszak: januártól augusztusig

Másik ismertebb neve Breadfruit. A jackfruit gyümölcsök súlya elérheti a 40 kg-ot. Felülről sűrű, sok apró tüskés kéreg borítja, amely alatt sárga színű, édes ízű, kellemes illatú hús található. Külön részekre van osztva - körtéhez hasonló szeletekre. A jackfruit szeletek nem puhák – kicsit ropognak a szájban. DUSHES íze van.

Mivel egy ilyen hatalmas gyümölccsel nagyon nehéz egyedül megbirkózni, már meghámozva és szeletekre osztva értékesítik. Egyébként minden pépszeletben van egy csont, amelyet külön főzéshez használnak.

A kenyérgyümölcs szezonja januártól augusztusig tart, de hűtőszekrényben akár két hónapig is eltartható. A gyümölcshús egyenként körülbelül 10 szeletes zacskókban kerül értékesítésre. Egy csomag ára 20 baht lesz.
Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy egyesek allergiás reakciót váltanak ki a gyümölcs elfogyasztása után. A torokban gombóc jelenik meg, ami megnehezíti a nyelést és a légzést. A görcsök néhány órán belül elmúlnak.

Sárkánygyümölcs vagy Pitahaya (ang. Pitahaya, thai nyelven Geow mangon)

Ár: 30-50 baht/kg.

Évszak: egész évben

Hogy pontos legyek, ez egyáltalán nem gyümölcs, hanem egy kaktusz termése. Oroszországban gyakran "a sárkány szemének" nevezik. Gyümölcse Ausztráliából származik, de a thaiföldi szigeteken is jól gyökeret vert. Gyümölcse meglehetősen nagy, körülbelül tenyérnyi. Egy gyümölcs átlagosan 200-500 grammot nyom, de találhatunk akár egy kilogramm súlyú példányokat is.

Felülről a pitahayát vörös vagy nagy pikkelyek borítják málna színű. A gyümölcs belsejében fehér pép található, amelyet egyszerűen kis fekete magok tarkítanak. A gyümölcs íze nagyon hasonlít a kivire, de nem olyan gazdag. Egyesek általában nyájasnak és íztelennek tartják ezt a gyümölcsöt.

A sárkánygyümölcsöt étkezés előtt általában hosszában felvágják, és magát a húst egy kanállal fogyasztják el. De a pitahayát szeletekre oszthatod, és úgy eheted, mint a dinnyét. A gyümölcsöket egész évben betakarítják, és átlagosan 35 baht/kg-ba kerülnek. A gyümölcshúsból lekvárokat, zseléket, gyümölcsleveket készítenek, de leggyakrabban alkoholos italokat készítenek belőle.

Noina (Noi-na) vagy Sugar apple (sugar apple angolul)

Ár: 30-80 baht/kg.

Évszak: júniustól szeptemberig

nagyon szokatlan a maga módján kinézet gyümölcs. Gyümölcse méretében és színében hasonló a zöldalmához, de csak nagyon gömbölyded alakú. A göröngyös héja alatt nagyon édes, ropogós tejszerű hús bújik meg, melyben sok mag található.
Az érett gyümölcsöket kanállal eszik, a gyümölcsöt félbevágva.

Gondosan válassza ezt a gyümölcsöt, mert sokan, akik találkoztak éretlen gyümölccsel, nagyon nem szerették. A fő noina gyűjtési szezon júniustól szeptemberig tart.

Adok egy kis tippet az érett gyümölcs kiválasztásához: puha tapintású legyen, és a héj pikkelyei könnyen eltávolíthatók. Ha a gyümölcs kemény, akkor még nem érett. A thaiak szeretik ezt a gyümölcsöt fagylalthoz adni.

Rambutan (angolul Rambutan; Ngoh)

Ár: 10-40 baht/kg.

Évszak: májustól szeptemberig

Egy ilyen gyümölcsöt egyszerűen lehetetlen nem észrevenni a polcokon. Kis termései, körülbelül 5 cm átmérőjűek, vörös színűek. Tövisre emlékeztető, de puha tapintású szőrszálak borítják őket.

Ilyen gyümölcs vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a héja élénkpiros legyen, a bolyhok pedig zöldek a hegyeknél. A gyümölcs hámozásához a héját a közepén kissé le kell vágni, majd az ujjaival megnyomva nyissa ki.

Belül mérsékelten édes, lágy tejszerű hús található. A gyümölcs közepén egy kis csont található.

A gyümölcsből nagyon finom zselét készíthetünk, vagy befőtt főzhetünk. A rambutánt május és szeptember között takarítják be, és 35-40 baht/kg áron adják. De 10 bahttal is találkozhatsz. Például egy Macro, Big C vagy Tesco Lotus akción.

papaya (papaya; Ma-Ia-ko)

Ár: 10-50 baht/kg.

Évszak: egész évben

Nagyon gyakori déli gyümölcs, amely fákon nő. Megjelenésében a papaya cukkinire hasonlít. Az éretlen gyümölcsöt zöldségként fogyasztják.

De az érett gyümölcsnek nagyon lágy és édes pépje van, élénk narancssárga. A magok a pép közepén helyezkednek el. A gyümölcs íze valami a dinnye és a sütőtök között van. A dinnyével való íz és összetétel hasonlósága miatt a papayát néha "dinnyefának" is nevezik.

A papayát egész évben betakarítják. Egyáltalán nem drága, kb 20 baht/kg. Az éretlen papaya a fűszeres thai saláta fő összetevője.

Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy egy éretlen gyümölcs leve fehér. Nagyon mérgező, de az érés során elveszti mérgezőségét, átlátszóvá, vizessé válik.

Passionfruit (passiógyümölcs)

Ár: 35-50 baht/kg.

Szezon: májustól augusztusig

A passiógyümölcs mérete és alakja hasonló a csirke tojáshoz. Élénkvörös, lila vagy ehetetlen bőr borítja őket bordó színek. A pép élvezetéhez a gyümölcsöt félbevágjuk.

A maracuja húsa olyan, mint egy élénksárga zselé, íze édes-savanyú. Nagyon hasonlít a homoktövisre.

Természetesen a gyümölcsöt ki lehet próbálni tiszta formában is, de ajánlom a gyümölcslevek és zselék kipróbálását. Legyen óvatos, a magzat csontjai álmosságot okoznak. A maracuja májustól augusztusig hoz gyümölcsöt.

Salak (Salakh; Ra-kum)

Ár: 30-60 baht/kg.

Szezon: májustól augusztusig

A gyümölcs másik neve "kígyógyümölcs", a kígyóbőr pikkelyeire emlékeztető héja miatt kapta. A gyümölcs tisztításakor legyen nagyon óvatos, pikkelyei élesek és sűrűek, könnyen belemélyednek a bőrbe.

A hering húsa sűrű, sárgás színű, több részre oszlik. Édes-savanyú ízű, nem tolakodó illatú. A betakarítási időszak májustól augusztusig tart.

guava (guava; farang)

Ára: 30-50 baht/kg.

Szezon: egész évben

Hagyományos trópusi gyümölcs, amely úgy néz ki, mint egy alma, egyenetlen felülettel. A gyümölcs pépje sűrű, fehér vagy rózsaszín színű, sok apró maggal.

Nem szabad túl egzotikus ízt várni a gyümölcstől, de az illata egyszerűen csodálatos. Ezenkívül a gyümölcs nagyon gazdag C-vitaminban. A héjával együtt fogyasztják.

Licsi (Lichi; Lin-chi)

Ára: 50-90 baht/kg.

Szezon: csak áprilistól júniusig

Ez egy kis gyümölcs. kerek forma, vörös dudoros bőrrel. Könnyen lemarad az édes fehér pépről.

A gyümölcs íze enyhén fanyar, parfüm illatú. A pép közepén egy hosszúkás csont található. Kár, de a friss licsi csak májustól júniusig fogyasztható, ezért a gyümölcs ára meglehetősen magas.

A licsi tökéletesen oltja a szomjat, ezért nagyon gyakran használják üdítőitalok készítésére. Nos, ha vérszegénységben szenved, akkor ez a gyümölcs egyszerűen szükséges az Ön számára.

Longan (Longan; Lam-yai)

Ára: 20-50 baht/kg.

Szezon: júniustól szeptemberig

A gyümölcs úgy néz ki, mint a dió, de fürtökben nő, mint a szőlő. Vannak, akik megjelenésében kis burgonyához hasonlítják. Világosbarna héja nem ehető, de nagyon könnyen lehántható a pépes.

A gyümölcs áttetsző pépje lédús és édes, a közepén csont található. A longan az egyik legkedveltebb thaiföldi gyümölcs. Leginkább frissen fogyasztják, a kávézókban gyakran fagylalttal kombinálják ezt a gyümölcsöt. A pép textúrája a szőlőhöz hasonló, íze édes és lédús.

A Longan betakarítása júniustól szeptemberig történik.

Longkong (Longkong; Langsat)

Ár: 30-90 baht/kg.

Évszak: júniustól októberig

Általánosságban elmondható, hogy ez a gyümölcs mind megjelenésében, mind növekedésében nagyon hasonlít a longanghoz. Fő különbsége a pépben van. Szintén lebenyekre oszlik, és áttetsző, de sárgás árnyalatú.

Íze édes, de enyhe savanyúsággal és falevélrügyek ízével.

Ezt a gyümölcsöt júniustól októberig élvezheti. Egy kilogramm átlagos ára 40 baht.

Carambola (kezdőgyümölcs; thai nyelven: Ma-fuang)

Ár: 40-50 baht/kg.

Évszak: októbertől decemberig

Négyoldalú gyümölcs, sárga vagy sárga-zöld színű. Keresztmetszetében nagyon hasonlít egy csillagra. Emiatt a gyümölcs megkapta a második „Star Fruit” nevet.

A gyümölcs teljesen ehető. Íze enyhén édes, savanyú és nagyon lédús. Valami a zöldség és a gyümölcs között. A karambolát egész évben kipróbálhatod, de a legfinomabb gyümölcsök októbertől decemberig lesznek.

Ezt a gyümölcsöt nagyon gyakran használják főzéshez. húsételek, mondhatni főzeléknek használják. A thaiak a karambolát is kiváló másnaposság elleni szernek tartják.

Sapodilla (Sapodilla; La-mut)

Ár: 30-45 baht/kg.

Évszak: novembertől májusig

Külsőleg a gyümölcs kis méretű, világosbarna héjú.

A gyümölcs pépje színben és ízben is karamell, de nagy sajnálatomra abszolút nem lédús, fanyar. A pép közepén kis fekete csontok vannak horgokkal a hegyeken. Evés közben óvatosnak kell lenni. Ön is megsérülhet. A pép állaga hasonló a datolyaszilvaéhoz.

Az érési időszak szeptembertől decemberig tart. Az ára körülbelül 40 baht.

Tamarind (Tamarind; thai nyelven: Ma-kham-wan)

Ár: 50-80 baht/kg.

Évszak: decembertől márciusig

A gyümölcsök külsőleg erősen hasonlítanak a bab vagy a földimogyoró hüvelyére. Igen, a hüvelyesek közé tartoznak. Leggyakrabban nem frissen fogyasztják, hanem áztatják, hogy levet nyerjenek. És már ezt a levet használják a főzéshez. A kandírozott gyümölcsök is készülnek tamarindból.

A gyümölcs kemény héja nagyon könnyen lefejthető. És alatta rostos pép van fanyar, édes-savanyú ízű. A sűrű lekvárra emlékeztetett. A pép belsejében csontok vannak, ezért legyen óvatos, amikor gyümölcsöt eszik.

A tamarind kalciumban gazdag, és A, B vitaminokés C. Gyümölcs kiválasztásakor ügyeljünk a sűrűségére, ne legyen túl puha. Ennek a gyümölcsnek a betakarítási időszaka decembertől február végéig tart. A gyümölcs ára körülbelül 30 baht kilogrammonként. A tamarind gyümölcsök kiválóak hideg italokat. A thaiak pedig ételízesítőként használják ezt a gyümölcsöt.

Rose Apple (angol Rose Apple, Thai Champoo)

Ár: 40-100 baht/kg.

Évszak: júniustól szeptemberig

Ezek a vonzó gyümölcsök olyanok, mint a harangvirág. Különböző árnyalatúak: zöldtől pirosig.

Íze omlós, ropogós, könnyű, frissítő ízzel. Egészben, hámozás nélkül fogyasztják. Még magok sincsenek benne. Emiatt ezt a gyümölcsöt gyakran vásárolják gyerekeknek.

Mandarin vagy mandarin (Tangerine; thai som nyelven)

Ár: 30-40 baht/kg

Évszak: egész évben

Az egyik legnépszerűbb citrusfélék. Nem írom le túlságosan, mert a mandarin íze és illata mindenki számára ismerős!

A thai mandarin, vagy ahogy a thai nyelven helyes, a mandarin azonban különbözik a közönséges mandarin összes ismert gyümölcsétől. Kisebb, héja nagyon vékony, élénkzöld színű. Igen, a mandarin édesebb ízű.

Mint minden citrusfélék, a gyümölcsök is nagyon gazdagok C-vitaminban. A mandarint Vietnamból hozzák Thaiföldre, és ára 65 baht, de a házi mandarin gyümölcs csak 30-40 bahtba kerül.

Pomelo (Pomelo; Som-o)

Ár: 20-40 baht/kg.

Évszak: egész évben

Az összes létező citrusfélék közül ez a legnagyobb gyümölcs. Külsőre nagyon nagy grapefruitnak tűnik, csak fajtától függően zöld vagy sárga vastag héja van. A pomelo húsa ugyanolyan, mint a grépfrúté, csak nem olyan lédús.

A gyümölcs íze édes, enyhe keserűséggel. A gyümölcsöt élénk illata és puha héja miatt választották. De a legérettebb gyümölcs kiválasztásának legfontosabb jele az illata. Minél erősebb és gazdagabb, annál jobb lesz a pomelo íze.

A pomelót egész naptári évben élvezheti. De a gyümölcs ára más és területtől függ. Átlagosan 20 és 40 baht között mozog kilogrammonként.

Kókusz (Kokonut; Ma phrao)

Ár: 15-25 baht egy kókusz a boltban. És 30-40 baht a strandon vagy a piacon.

Évszak: egész évben

A kókuszdió nagyon elterjedt Thaiföld szigetein. A kókusz gyümölcsei akár három kilogrammot is megnőhetnek. Felülről kemény zöld héj és sűrű héj borítja.

A kókuszdió fehér húsa közvetlenül a héjon található, a dió közepén egy folyadék, amit én kókusztejnek nevezek. Édes utóíze van, és tökéletesen oltja a szomjat.

A kókusz nátrium, foszfor, kálium és kalcium forrása. Az év bármely szakában élvezheti a kókuszt. De a thaiak nem csak frissen szeretnek kókuszt enni. A pörkölt kókusz nagyon népszerű Thaiföldön.

Banán (banán; thai nyelven: Kluai)

Ár: 20-40/kg.

Évszak: egész évben

A banánról nem tudok újat mondani. Ez egy jól ismert gyümölcs, amelynek hosszúkás alakú és élénksárga héja van, mögötte finom fehér hús található. Fajtától függően lehet édes vagy enyhén fanyar ízű. Thaiföldön ennek a gyümölcsnek számos különféle fajtája nő.

A banánt egész évben szüretelik itt, de a fő csúcs decemberben van.

Ananász (ananász; thai nyelven Sa-pa-rot)

Ár: 20-30 baht/db + 10 baht a tisztításhoz.

Évszak: egész évben

Ezt a gyümölcsöt mindenki jól ismeri. Lekerekített, hosszúkás alakja van. Az ananász lédús, sárga pépét pedig sűrű, szögletes héj borítja. A gyümölcs tetején hosszú és kemény levelek találhatók.

A thai ananászt a világon a legfinomabbnak tartják. Nem hasonlíthatóak össze a hazánkban árusított ananászokkal. A különféle gyümölcsfajták elsősorban csak a gyümölcs méretében különböznek egymástól. Az ananászpép íze édes, néha enyhe savanyúsággal.

Az érett ananász kissé meghajlik az ujjak alatt. De ne feledje, csak kissé, ha erősen, akkor ez azt jelenti, hogy a gyümölcs megromlott. A thai ananász szezon januárban, valamint áprilistól júniusig tart. A darabonkénti ár körülbelül 25 baht.

Görögdinnye (Görögdinnye; taeng-mo)

Ár: 30-40 baht / darab.

Évszak: egész évben

Ez a gyümölcs, pontosabban egy nagyon nagy bogyó, régóta népszerű a világ minden részén. A görögdinnye termése nem nagy, csíkos, zöld héj borítja. Thaiföldön azonban nemcsak a szokásos vörös húsú görögdinnyével találkozhat, hanem élénksárgával is. Bár véleményem szerint teljesen egyforma az ízük.

A görögdinnye pép puha, nagyon lédús, sok fekete maggal. Közvetlenül élvezheti a görögdinnyét anélkül, hogy elhagyná a pultot. Az eladók nem csak darabokra vágják és lehúzzák, hanem egy speciális botot is adnak, hogy ne piszkosuljon be evés közben.

A thaiak gyakran készítenek levet görögdinnyéből, vagy általában sóval eszik. Átlagosan egy görögdinnye darabonként 50 bahtba kerül. A sárga egy kicsit többe fog kerülni.

Dinnye (Dinnye; sárgadinnye)

Ár: 20-40/kg.

Évszak: egész évben

A thai dinnye sárgadinnye külsőleg nagyon különbözik az összes szokásos és ismert dinnyefajtától és fajtától. A dinnye tetejét zöld-sárga színű csíkos héj borítja. Az érett thai dinnye húsa pedig maga gazdag narancssárga színű.

Nagyon lédús és mézédes ízű. Mellesleg, a mézről a thaiak ennek a dinnye pépéből készítenek mézet, amelyet ezeken a helyeken bekmesnek hívnak. A cantapuls frissen és különféle salátákba is fogyasztható. És gyakran a sütőpépből készítik a tölteléket. Mindenképpen próbáld ki! Hidd el, nagyon finom!

Végezetül azt szeretném mondani: Ne próbáljon meg minden egzotikus gyümölcsöt egyszerre kipróbálni! Ez nagyon negatív hatással lehet az egészségére! Következésképpen rontsa el az egész ünnepet! Naponta legfeljebb két gyümölcsöt próbáljon ki. És akkor, fogadd meg a szavamat, csak a gyümölcsökből lesz haszna, és a legélénkebb és legszínesebb benyomások lesznek a thaiföldi nyaralásból!

Talán tetszene:

A kedvező feltételek lehetővé teszik Thaiföldön a gyümölcstermesztést vegyszerek használata nélkül, és évente háromszor szüretelnek. A gyümölcsféleség gazdag ízvilággal üt meg és színek. A thai gyümölcsök fontos helyet foglalnak el a thai nemzeti konyhában.

Thaiföld egzotikus gyümölcseit mindenhol megvásárolhatja: bódékban, üzletekben, macaroonokban, kávézókban, egyéb létesítményekben, sőt a tengerparti árusok is kínálnak gyümölcs finomságokat. A thaiföldi gyümölcsvagyon között akadnak nálunk ismert és ismert gyümölcsök, de vannak teljesen egzotikusak is.

Egy ananász

Ananász, thai nyelven úgy hangzik, mint "sa-ppa-rot". Ez egy eléggé ismerős gyümölcs számunkra. Igazi ízét azonban nem élvezhetjük, hiszen az ananász kizöldül a polcainkon. Thaiföldön mindenhol és egész évben lehet kapni, már éretten, illatosan és lédúsan. A gyümölcsöket egész évben szüretelik, ahogy érik. A darabonkénti ár 79 baht (2,3 USD) kilogrammonként változik.

Ez a gyümölcs vitaminok és ásványi anyagok tárháza: kálium, kalcium, foszfor, cink, magnézium, vas, réz, mangán, jód, B1, B2, B12, PP, A.

Görögdinnye

Görögdinnye - thai nyelven úgy hangzik, hogy "teng-mo", csodálatos szomjoltó. A kereskedők kérésére megtisztítják, darabokra vágják, pálcikákkal ellátott takaros és kényelmes tálba csomagolják. Itt nálunk is megkóstolható a sárga húsú görögdinnye, ami nálunk szokatlan. Vörös-rózsaszín rokonánál édesebb és lédúsabb. Igaz, 35 baht (1 dollár) kg-tól kicsit többe kerül (az ár az évszaktól függ).

A thaiak előszeretettel használják ezt a bogyót feldolgozott formában: turmixokat, shake-eket, mindenféle frissítő italt. Sokat beszéltek a görögdinnye jótékony tulajdonságairól, csak arra emlékszünk, hogy ez egy kiváló vesevédő. Két hét görögdinnyepép evése pedig megtisztíthatja őket.

Banán

Az ilyen népszerű banánt Thaiföldön „klu ai”-nak hívják. Zöldség-gyümölcs standjainkra is éretlenül jutnak el, így a nyaralás alkalmával lehetőségünk nyílik megbecsülni valódi ízüket. Sok banánfajtát termesztenek itt, érés közben szüretelik be, ezért egész évben lehet vásárolni egy frissen szedett banánfürtöt a thaiföldi standokon.

Egy kilogramm 10 bahtba (0,2 dollárba) kerülhet (minden fajtának saját ára van). Érdemes tudni, hogy egyes fajtákat zöldségként termesztenek. Illatosak, de szinte íztelenek. A thaiak pácokhoz, salátaöntetekhez és különféle szószokhoz használják őket.

A legfinomabb a kis banán, barna foltokban zöld. Számunkra is ismertek a különböző fajtájú és méretű sárga gyümölcsök: a kicsitől a hatalmasig. A turisták kedvenc fajtái: Kluai Leb Mue Nang (kicsi édes húsú) és Kluai Kai (világos sárga rövid, vékony bőrrel).

Kókuszdió

A kókusz a második kenyér a thaiak számára. Alkalmazási köre hatalmas, talán összehasonlítható a mi burgonyánkkal. A főzés során mind a kókusztejet, mind a dióhéjat felhasználják. Szörpök, levesek, öntetek, különféle édességek készülnek belőlük, adják a péksüteményekhez. A pép süthető, főzhető, süthető, pácolható, zselé készíthető, különféle ételek ízesíthetők. Egyszerűen lehetetlen felsorolni ennek az univerzális terméknek a felhasználási módjait. A kókusztej nagyszerű és gyorsan oltja a szomjat, de az íze, ahogy mondani szokás, nem mindenkinek való.

Minden tálcán kókuszdiót vásárolhat egész évben 30 baht (0,9 USD) áron, darabonként.

Durian és Jackfruit

A thaiföldi gyümölcsök közül a Durian és a Jackfruit érdemel különös figyelmet, sajátos illatuk, méretük és súlyuk. Például a jackfruitot a bolygó legnagyobb gyümölcsének tekintik, amelynek súlya elérheti a 40 kg-ot.

A Duriannak olyan undorító szaga van, hogy ennek a gyümölcsnek a megvásárlásával nem engedik be a legtöbb nyilvános helyre.

Mangó

A mangó ("Ma Nuang") Thaiföld ismerős gyümölcse, amely rendkívül népszerű a turisztikai környezetben. De a thai mangó semmi ahhoz képest, amit boltjaink polcain vásárolunk. Zölden hozzák hozzánk, mivel az érett nem bírja az utat és megromlik.

Thaiföldön többféle mangófajtát termesztenek, amelyek közül a legfinomabbak mag nélküliek. A helyi főzésben a mangót is széles körben alkalmazzák: gyümölcslevek, nyakok, joghurtok. Az éretlen gyümölcsöket a hús- és halételek főzésének receptjei tartalmazzák. A képen látható módon konzerv mangót is kínálnak, vagy meghámozva és részekre vágva.

citrancs

A pomelo (so-mo) úgy néz ki, mint egy nagy grapefruit, és egyes fajtáinak keserű utóíze is van. De a legtöbb Thaiföldön termesztett pomelo lédús és édes. A gyümölcs azonban nem népszerű a turisták körében. Érv: Túl vastag bőr és nagyon kevés pép. Ezért, miután darabonként 30 baht-tól (0,9 USD) adtak a piacon, egy finomság megkóstolása után turistáink többsége a grapefruitot, a narancsot vagy a mandarint részesíti előnyben.

A pomelo számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik, köszönhetően a vitaminoknak, ásványi anyagoknak, illóolajok. Az A, B, C vitaminok erősítik az immunrendszert és védik a szervezetet a vírusos fertőzések. A gyümölcsökben található kálium serkenti a szív- és érrendszer működését, hozzájárul a vérnyomás normalizálásához. A pomelo egy speciális anyagcsoportot tartalmaz - limonoidokat, amelyek rákellenes hatással bírnak. A gyümölcs júliustól szeptemberig érik.

Papaya

A papayát dinnyefának hívják. Bár a formája inkább egy cukkini, és eléri a fél métert. Íze a főtt sárgarépa ízéhez hasonló, ezért nem mindenkinek való. Általában már csomagolva is megvásárolhatja.

Antillák egres

Az antillák egres ("ma-yom") a C-vitamin tárháza, ezért túlzott savassága. A thaiak különféle ételekhez adják, szószokat, salátaönteteket, pácokat készítenek húsokhoz és tenger gyümölcseihez.

A gyümölcsöt azért sem kedvelik a turisták, mert a pép nem marad el a magtól, ezért inkább kandírozott formában vásárolják. Az egres egész évben látható a polcokon, de hatalmas gyűjteménye a januártól márciusig tartó időszakra esik.

Pitahaya

Pitahaya - Sárkánygyümölcs, thai nyelven úgy hangzik, mint "u-mang-kon". Ez a szokatlan fényes gyümölcs a kaktuszok családjába tartozik. Bőrének színvilága változatos: piros, rózsaszín, sárga, lila. Nem kevésbé lenyűgözőek a gyümölcspép színei: krém, bordó, rózsaszín, elefántcsont. De a pitahaya íze nem lenyűgöző, kissé hasonlít a vizes kivi ízére.

Azok, akik szeretnének kipróbálni, átlagosan 40 bahtot (1,1 dollárt) adnak. Még ha nagyon szereti is, nem tanácsos sokat enni belőle, hiszen a thaiföldi sárkánygyümölcsnek kifejezetten hashajtó hatása van. A pitahaya fogyasztásának előnyei cukorbetegségés egyéb, az endokrin rendszer működésével kapcsolatos problémák. A gyümölcs jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, valamint az immunrendszerre, javítja az emésztést és serkenti az anyagcserét.

noina

Noina ("noy-na") - krémes alma - Thaiföld egzotikus gyümölcse. A fotón zöldes színű, sötét foltokkal, pikkelyekkel borított kis golyó látható. Érett bőre világosabb lesz. Szipogva megfoghatja a gyümölcsök enyhe tűlevelű aromáját. A noina pép sok magot tartalmaz.

A Noina éretlen formában (almaként eszik), és éretten is finom. Érett húsa a puding állagára emlékeztet, ezért a gyümölcsöt kettévágjuk és kanállal fogyasztjuk. Íze - édeskés-krémes, lágy. Ez hozzájárul a cukrászati gyakorlatban való használatához. A noinát fagylalthoz, habokhoz, krémekhez, koktélokhoz adják. A „cukoralma” jótékony tulajdonságairól szólva kiemelik a gyümölcs antibakteriális és tonizáló hatását.

A guava ("fa-rang") egy egzotikus thaiföldi gyümölcs, amely az alma és a körte keresztezésére emlékeztet. A gyümölcsnek erős szaga van, amely elnyomja a dohányfüst szagát.

A guava túlzott fogyasztása gyors súlygyarapodáshoz vezethet.

A héja zöld, a termés beérésével sárgul. A fotón laza, szivacsszerű húsa látható, benne csontokkal. A guava különböző fajtáinak húsa eltérő lehet: krém, zöld, rózsaszín. A guavának nincs kifejezett édes íze, de nincs savanyúsága sem. Ezért a thaiak előszeretettel használják különféle fűszerekkel: sóval, erős borssal, cukorral vagy szirupba áztatva. Friss guavát 1 kg-onként 20 baht-tól (0,5 USD) vásárolhat, vagy szirupba áztatva ugyanazon az áron, de 300 grammért egész évben.

Ez az egzotikus gyümölcs számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik: normalizálja a vérnyomást és a szívműködést, javítja az emésztést. Képes emelni szervezeted általános tónusát, elősegíti az anyagcserét, jótékony hatással van a nyirokrendszer működésére.

Tamarind

Tamarind, más néven indiai datolya, más néven "ma-kham". Datolyának nevezik, mert íze hasonló a datolyához. És úgy néz ki, mint egy bab. Nyers, szárított és kandírozott formában használják. A thai szakácsok szószokat, édes pasztákat készítenek tamarindból.

Jótékony tulajdonságok: kalcium, A-, B- és C-vitamin tárháza. A szakértők kálium-, magnézium-, nátrium-, foszfor-, vas-, réz-, szelén- és cinkelemek jelenlétét figyelik meg benne.

karambola

A karambola ("ma-fiang") egy nagyon szokatlan gyümölcs Thaiföldön. Keresztbe vágva ötszögletű csillag alakú. Eredetiséget ad minden asztalnak. A karambola fajtától függően lehet sárgás, zöldes vagy vörös, narancssárga árnyalattal. Az íze kissé eltérhet savanyúság jelenlétében vagy hiányában is. Valamiért turistáink a karambola gyümölcsét az édes kaliforniai paprikával asszociálják.

A gyümölcs az alacsony kalóriatartalmú, diétás termékek közé tartozik, ugyanakkor javítja az étvágyat és javítja a test általános tónusát. A karambola előnyös tulajdonságai közé tartozik a kalcium, vas, foszfor, nátrium, magnézium, kálium, C- és B-vitamin, valamint szerves savak jelenléte. A gyümölcsökben található tiamin jótékony hatással van idegrendszerünkre. Kilogrammonként 35 baht (1 dollár) áron vásárolhat. A karambola májustól augusztusig és októbertől decemberig érik.

Longkong

A Longkong ("lang-kat") fürtökben nő. A barna héj elrejti a lédús zselészerű pépet. Alakja fokhagymafejre emlékeztet, öt gerezdre osztva. És ízlés szerint - ez inkább édes-savanyú szőlő. A thaiak gyümölcsként és desszertek részeként is használják. Hús- és salátaöntetekhez is adható, vagy mazsolához hasonlóan szárítható.

A thaiak nagyra értékelik a longkong jótékony tulajdonságait, amely megőrzi a bőr egészségét és rugalmasságát, növeli a vitalitást és segít megerősíteni az ember vitalitását, különösen betegség esetén. Azok, akik gyümölcsöt szeretnének vásárolni, kilogrammonként 100 baht-tól (2,9 dollár) fizetnek.

Longan

A Longan leírása nagyon hasonlít a longkonghoz. Fürtökben is növekszik, és a gyümölcs úgy néz ki, mint a kis dió. A longan világosbarna héja könnyen lefejthető, belsejében fehér, áttetsző pép található, amelyen keresztül sötét csont látható. Emiatt kapta longan a thaiföldi nevet - sárkányszem. A longan pép állaga a szőlőre emlékeztet. Illatos, édes, lédús, mézes ízű.

A thaiak a longan-t frissen vagy szárítva eszik. A longan gyümölcsökből készült desszertek és fagylaltok rendkívül ízletesek.

Mangosztán

A mangosztán thai nyelven úgy hangzik, mint "mang-khuk". Vegyünk egy fényképet erről az eredeti gyümölcsről. Érése során laza, szivacsszerű héja a padlizsán színét veszi fel, és enyhén bódító aromát áraszt. A mangosztán belsejében matt, lédús pép található, fokhagyma alakú, öt-hét gerezddel. Minden lebeny tartalmaz egy csontot. A mangosztin íze hasonlít az édes-savanyú szőlőhöz, kellemes őszibarack jegyekkel. A héját nem lehet megenni, ezért meg kell tanulnia, hogyan kell megfelelően szétválasztani. Ehhez a mangosztánt a gyümölcs közepén átvágjuk, és a felét különböző irányokba görgetik. Ezzel a mozdulattal a mangosztán pépje elválik a héjától.

A mangozin tartalmazza az emberi szervezet számára legértékesebb vitaminokat és ásványi anyagokat. Ha vigyáz az egészségére, ez a gyümölcs szívesen áll az asztalán. Kilogrammonként 35 baht-tól (1 dollár) vásárolhatja meg, az árak az évszaktól függenek.

Maracuja

A passiógyümölcs – a „sau-va-rot” – országaink számára egzotikus gyümölcs, mivel romlandó. Thaiföldön sötétlila színű gyümölcsöket vásárolhat, bár vannak másfajta maracuja. A betakarítási szezonban 1 kg maracuja körülbelül 40 bahtba (1,1 dollárba) kerül.

Különféle desszertek, saláták, gyümölcslevek, koktélok és turmixok részeként is kínálhatják.

Thai szilva

A thai szilva vagy gandaria megjelenésében a nálunk megszokott szilvára emlékeztet. Ez a mangó közeli rokona, íze is közel áll a mangóhoz. És a pép állaga szerint közelebb áll a szilvához. Az egész gyümölcsöt a héjával együtt fogyasztják. Ahogy érik a gandárium, egyre több hasznos anyag halmozódik fel benne: A-, B1-, B2-, C-, P-vitamin, különféle fémek, glükóz, fruktóz és szacharóz.

Kilogrammonként 100 baht (3 dollár) áron vásárolhat szilvát.

Rambutan

A thaiak a rambutant "ngo"-nak hívják. Ez egy romlandó gyümölcs, a rambután nem tárolható hét napnál tovább. A Rambutan 20-30 gyümölcsből álló vonzó, bozontos vörös fürtökben nő. Tearózsa illata van, a rambután pépje a szőlőhöz hasonlít, belsejében ehető kő található. Turisztikai környezetben a rambutánra kevés a kereslet - a takarítási készség hiánya befolyásolja - a thaiak csattannak rá, mint a magvakra. A rambutánt különféle szószok, pácok és salátaöntetek készítésére használják.

Hasznos tulajdonságok: a rambután segít megtisztítani a szervezetet és támogatja a kimerült és legyengült szervezetet. A rambután javítja az emésztést, ami befolyásolja a bőr rugalmasságát és feszességét. A rambután gyümölcsök biztosan felkeltik a figyelmet a piacon.

A rambutánt kilogrammonként 45 baht (1,3 dollár) áron vásárolhatja meg.

maláj alma

A maláj alma - "chom phu" körte alakú. A fajtától függően rózsaszín, zöld vagy piros lehet. Az egész gyümölcsöt megeszik, mivel nincs benne mag. A thai alma íze nem ismerős számunkra. Nagyon lédús, enyhén édes, tűlevelű utóízt hagy maga után, frissítő hatást fejt ki.

A maláj alma hasznos tulajdonságai sok tekintetben hasonlóak a görögdinnyéhez. Vízhajtó lévén, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól. Antiszeptikus tulajdonságai is ismertek. Egész évben vásárolhat almát, kilogrammonként 15 baht (0,4 USD) áron.

Santol

Santol - "kra-chthon", vad mangosztán, a mangosztánhoz nagyon hasonló gyümölcs, de barna vagy vörös héja van. A pépet is fokhagymára emlékeztető szeletekre osztják. A barna héjú santol édes, míg a vörös héjú santol enyhe savanyú. Ez egy szénhidrát gyümölcs, amely kalciumot, foszfort, magnéziumot, karotint, tiamint, pektint és más hasznos anyagokat tartalmaz.

Használjon vad mangosztánt profilaktikus szerként, amely véd a vírusos és megfázás. A Santol jótékony hatással van a bőrre, ami hozzájárul a kozmetológiában való széles körű használatához. A vadon élő mangosztán gyümölcsöt kilogrammonként 25 baht (0,7 USD) áron vásárolhatja meg. Júliustól októberig betakarítják.

sapodilla

Sapodilla - "la-mut", világosbarna színű gyümölcs, a leírás szerint hasonló a kivihez, de bolyhok nélkül. íze kicsit olyan, mint a datolyaszilva, de nagyon édes. Éretlen állapotban a sapodilla keserű lehet. Ezért érdemes a lágy gyümölcsöket választani. A Sapodilla romlandó termék, jobb, ha nem tárolja két napnál tovább. A Sapodillát frissen fogyasztják. A szapodillapép szokatlan színe és íze miatt más ételek köreteként is használhatók. A hasznos tulajdonságok közül megkülönböztetik a kalóriatartalmát. A Sapodilla gyümölcsök A- és C-vitaminban, növényi fehérjékben, szénhidrátokban, vasban, káliumban és kalciumban gazdagok.

A Sapodilla pép antiszeptikus, gyulladáscsökkentő, regeneráló, tápláló és hidratáló tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek köszönhetően a sapodillát a kozmetológiában használják. A sapodillát egész évben lehet vásárolni, de szeptember-októberben érik. Ár - akár 35 baht (1 dollár) kilogrammonként.

Kumquat

A kumquat "japán narancs" néven ismert - ez egy négy centiméteres gyümölcs, amely hosszúkás narancsra vagy mandarinra hasonlít. De egészben megeszik, a héjával együtt. Az igazi ínyencek inkább csak a héját használják kis mennyiségű péppel.

Ennek a gyümölcsnek az előnyeit nem lehet túlbecsülni. Az illóolajoknak köszönhetően inhalációs szerként használják. A P-vitamin és a pektinek segítik a szervezet tisztítását. A Kumquit kiváló diétás termék, amely felgyorsítja az emésztést és az anyagcserét. Képes javítani a vér összetételét, megnyugtatni az idegrendszert. Leve pedig megszünteti a „másnaposság szindrómát”.

Salak

A Salak ("Sa-la") szokatlan megjelenésű és ízű egzotikus gyümölcs. Fürtökben nő, körte alakú, sűrű héja, apró tűkkel szétszórva, kígyóbőrre emlékeztet. Innen származik a másik neve - Kígyó gyümölcs. Óvatosan kell tisztítani, lehetőleg kesztyűben, de jobb, ha készen vásárolja meg. gyümölcspép krémszín, kicsit olyan, mint egy puha alma, édes, enyhe savanyúsággal, érezhető az eper és a dió íze. A hering aromája sokakat a valerianára emlékeztet.

A gyümölcs hasznos tulajdonságai: káros anyagok eltávolítása a szervezetből. Vérzéscsillapító, hasmenés- és vérzéscsillapító hatása van.

Korlátlan mennyiségben esznek heringet, mert nem kalóriadús, azonban az ilyen furcsa ételekhez nem szokott szervezet valószínűleg nem lesz elégedett. Valójában ez a figyelmeztetés minden új és különleges gyümölcsre és termékre vonatkozik a tested számára. A szervezetet hozzá kell szoktatni a szokatlan ételekhez, rá kell hangolódnia bizonyos enzimek termelésére, amelyeknek köszönhetően megtörténik a táplálék asszimilációs folyamata. Ne feledje, hogyan egy kisgyereknekéletében egy új terméket kap először kipróbálásra, fokozatosan növelve az adagot.

Licsi

A licsi Thaiföld egzotikus gyümölcse. Thai nyelven a név úgy hangzik, mint "lin-chi". A licsi nagy málnafürtben nő. A pép vizes és áttetsző, belsejében egy nagy, sötét, ehetetlen csontot rejt. Gyümölcse illatos, édes, enyhe savanyú és enyhén fanyar. Használja gyümölcssalátákhoz és desszertekhez.

A licsi alacsony kalóriatartalmú, miközben gyorsan oltja a szomjat és hangokat. A thaiok nagyon gyakran licsi levet adnak a frissen facsart gyümölcslevekhez. A gyümölcs jótékony tulajdonságai nem korlátozódnak erre. Ezenkívül leegyszerűsíti a gyomor-bél traktus munkáját, és megelőzi az érelmeszesedést.

Thai eper

A thai eper (satro-bogyó) ízében rosszabb, mint a kerti telkeinken termesztett bogyó. Itt vizes, ezért nem elég édes, pedig nagyon nagy és szép. Thaiföld éghajlati viszonyai nem felelnek meg neki, ezért masszívan termesztik zárt talaj vagy más országokból importálják.

De mindenféle desszertben, amelyről a helyi szakácsok híresek, az eper méltó alkalmazásra talált. Gyermekkora óta emlékszünk, hogy milyen hasznos az eper. Van egy vélemény, hogy a szezon során legalább öt kilogramm bogyót kell enni a vér megújításához.

Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az eper vezető szerepet tölt be a folsav (B9) - a „boldogsághormon” - tartalmában. A folsav vérképző tulajdonságokkal rendelkezik, javítja a szívműködést, normalizálja a vérnyomást és rugalmasabbá teszi az ereket. Ezenkívül a B9 javítja a hangulatot, javítja az idegrendszer működését, erősíti a memóriát és hozzájárul az anyagcsere normalizálásához.

Sok turista helyi gyümölcsöket hoz egzotikus emléktárgyként. Csak azt kell figyelembe venni, hogy melyikük adja át az utat. A turisták előszeretettel hoznak mangót és egy csoport egzotikus gyümölcsöt, amelyek szokatlannak tűnnek számunkra.

A gyümölcsök másik csoportja, amelyet az utazók előszeretettel visznek ki, a számunkra ismerős, de itt egészen más ízű gyümölcsök.

A gyümölcsöket a csomagtartóba kell kivenni, és egy műanyag kosárba kell tenni. Ha van egy normál kosarad, akkor a gyümölcsöket több réteg papírba csomagolva veszik ki, hogy megőrizzék épségüket. Néhány turista kézipoggyászként viszi őket.

Érdemes tájékozódni az országod karanténszolgálatának előírásairól is, hogy megtudd, mely gyümölcsöket tilos az országba behozni.

A cikk röviden ismerteti a világ legnépszerűbb trópusi gyümölcseit.

Longan ("sárkány szeme")

A kis bézs longan gyümölcsök vékony, érdes héjúak. Húsa tejfehér, kellemes, üdítő ízű. Belül egy fényes barna csont található.

Úgy néz ki, mint egy nagy zöld narancs. A bőr vastag. A mag narancssárga, többé-kevésbé telített. Grapefruit íze van, de édesebb, keserűség nélkül.

Finom, friss íz tejes tejszín a licsi magját felül durva vöröses bőr borítja. Belül egy csont van, amit meg lehet enni. Gyümölcs mérete 2,5-4 cm.

Élénk vörös árnyalatú szilva alakú gyümölcs. A pép lédús, sárga-narancssárga. Belül van egy kicsi lapos gödrös. A bőrt nem eszik meg, vékony rétegben levágják. Édes, de nem csípős, elég sűrű állagú.

Édes-savanyú gyümölcs Dió. Fürtben nő a fákon. A külső bézs héj le van húzva. Belül tejes pépszeletek vannak, amelyeket megeszik.

Egy narancs miniatűr másolata. A gyümölcs fogyasztható frissen, egészben (héjjal együtt), vagy lekvár, lekvár, teaadalék formájában. Vitaminokban gazdag. Népi gyógymódként nagyra értékelik.

Harang alakú. Szerkezete almára emlékeztet: vékony vörös tónusú bőr és sűrű, ropogós világos hús. Íze és aromája a rózsáéhoz hasonló.

A kókusz egyedi illata és íze a világ minden sarkában felismerhető. Thaiföldön a kókuszt gyakran használják a szomjúság oltására: a gyümölcs felső részén lyukat készítenek, amelybe szívószálat szúrnak. A kókusztej finom és könnyű ízű. Maga a friss kókuszdió kívül zöld, belül pedig a szokásos fehér.

A lédús egzotikus gyümölcsöt fontos érett állapotban fogyasztani. Az ananásznak vastag barna héja és élénksárga húsa van. Alakja ovális, tetején kis csomó kemény levéllel. Thaiföldön sóval fogyasztják.

Nagyon furcsa gyümölcs. Kiváló ízű, de elviselhetetlen illata van. A puha pép egy lekerekített tüskés gyümölcs magjában található. Az ínyencek azt mondják, hogy ha akár a benzin, akár a rothadó étel étvágytalan illata ellenére mégis kipróbál egy szokatlan gyümölcsöt, akkor nem fog tudni másra gondolni.

Egy hatalmas, akár 50 kg súlyú gyümölcs a Wrigley's Juicy Fruit rágógumi "őse". A jackfruit pép olyan darabokból áll, amelyek úgy néznek ki, mint a sárga kaliforniai paprika. Felülről a gyümölcsöt vastag borítja zöldesbarna hámozott. Az íze édes, a rostok csúszósak és lédúsak. Nyersen vagy főzve fogyasztják.

Két típusa van: arany maracuja és az úgynevezett "passiógyümölcs" a lilás ibolya héja, amelyet enyhén mérgezőnek tartanak. A pép zselészerű, sok maggal, édes-savanyú ízű.

Egy kis gyümölcs a tetején, sűrű, sima héjjal, gazdag padlizsán színű. A gyümölcs szeletekből álló fehér magját, mint a mandarinét, megeszik. Íz édes-savanyú, kellemes.

A növény termése kicsi, legfeljebb 6 cm, lekerekített. Felülről fényes bíbor héj borítja őket, hosszú folyamatokkal a vége felé hajlítva. Húsa tejszerű, lédús, friss. Íze az édes fehér szőlőhöz hasonló.

Pitahaya (az orosz változatban "Dragon's Eye")

A gyümölcs ízében hasonlít a kivire, de megjelenésében nem. Sűrű, sárkányszerű bőr rózsaszín málna színe fehér húst rejt, sok apró fekete maggal.

A karambola lédús és édes virágos íze és szokatlan csillagformája egyedivé teszi a gyümölcsöt. Az érett sárga gyümölcsöket egészben fogyasztják.

Cherimoya (noina)

Zöld, vastag és dudoros, ehetetlen héjú gyümölcs. A belseje édes, sok kemény, babszerű gödörrel. Az érett gyümölcsök puhák, könnyen vághatók vagy akár félbe is törhetők.

Thaiföld egzotikus bogyói: nevek, fotók, leírás a játékhoz

Jujube (zsubi)

A bogyók lekerekített, hosszúkás alakúak. A bőr színe zöldes, vörösesbarna. A mag fehér, sűrű. Belül kemény csont található. Olyan az íze, mint egy alma.

A papaya szerkezete hasonló a sárgadinnyéhez. Vékony, de érdes bőr, lédús hús és fekete magok a magjában. Az íze sajátos, édes. A sütőtök és a sárgarépa ízét visszhangozza.

A görögdinnye, amely nem egzotikus a szélességi fokainkon, meglepheti Önt Thaiföldön. Itt nem csak szokásosan piros, hanem narancssárga és sárga is. Van mag nélküli fajta.

Hihetetlenül népszerű gyógyászati tulajdonságai miatt, a goji bogyó fényes korall színű, enyhén megnyúlt. Főleg szárított formában fogyasztják. Frissen a gyümölcsök emésztési zavarokat okozhatnak.

A kis zöld bogyók megjelenésében valami éretlen szilvára emlékeztetnek. A bőr vékony, ehető. Belül egy sötétzöld csont található. Fán nőnek, közvetlenül a kérgén. Úgy gondolják, hogy egyedülálló öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. Nagy mennyiségű C-vitamint tartalmaz.

Népszerű trópusi gyümölcs Dél-Amerikából

A brazil pálma termése. Úgy néz ki, mint egy áfonya. Levében, burgonyapürében, müzli adalékaként fogyasztják. Íze a szőlőhöz hasonló.

Gyümölcse körülbelül akkora, mint egy nagy alma. A héja göröngyös, érdes, zöld. A hús lehet sárga vagy vöröses színű. Az íz a fajtától függ: az édestől a savanyúig.

Az ismerős paradicsom távoli rokona. Hosszúkás forma, narancssárga és piros árnyalatok. A héja kellemetlen utóízű, ezért fogyasztás előtt eltávolítjuk. Íze a paradicsoméhoz hasonló, de a maracuja jegyeivel.

A kis physalis termések egy száraz leveles dobozban találhatók. Kicsit nagy sárga cseresznyére hasonlítanak. Íze lédús, édes.

A szélességi fokainkon tévesen dióféléknek tartott kesudió gyümölcsei nemcsak sűrű magvakból állnak. Ennek a gyümölcsnek egy része lédús és édes ízű. Külsőleg a kesudió gyümölcse paprikahüvelyhez hasonlít. piros narancs színek.

hosszúkás gyümölcs krémesen zöldesárnyalatok lila hosszanti csíkokkal. A csont ehetetlen. Lédús, dinnyeszerű húst esznek.

A nagy, legfeljebb 30 cm átmérőjű kenyérgyümölcs alakja hasonló a dinnyéhez. Héja zöld, kemény, apró gumókkal. A mag krémsárga, ragacsos, édeskés ízű. Élelmiszerekben gyakrabban használják főtt formában, nyersen is fogyasztható.

Trópusi gyümölcsök fotók, nevek, leírások

kígyógyümölcs (hering)

Gyümölcse csepp alakú, mérete egy átlagos körte méretű. A héja kígyópikkelyhez hasonlít, fényes barna. Könnyen tisztítható. A pép fehér. A különböző fajták eltérő ízűek lehetnek.

Tamarind (indiai dátum)

A növény gyümölcseit gyakran "hüvelytermésnek" nevezik. Külsőleg a gyümölcsök világosbarna babhoz hasonlítanak. A hüvely belsejében lévő magvakból szószokat, habokat készítenek. Nyersen is fogyaszthatók. Íze édes, kellemes.

A gyerekek fákon növő csokoládéval kapcsolatos fantáziáinak valódi joga van. A gyümölcsök, amelyek magjából csokoládét nyernek, a trópusi fák törzsén nőnek. Külsőleg nagyon hosszúkás tökre hasonlítanak. A fajtától és az érés fokától függően sárgás vagy vörös színűek lehetnek.

sapodilla

Gyümölcs, a pép szerkezete a datolyaszilvahoz hasonlít. Éretlen állapotban, kötött. Lekerekített, felül barna bőr borítja. Húsa sötét, apró, könnyen szétválasztható csontokkal.

Sirsak (savanyú)

Nagy, legfeljebb 7 kg-os gyümölcsök. Kívül zöldes, sűrű és érdes bőr borítja. A pép fehér, légies, kellemes eper és citrom ízű.

Videó: 10 RITKA EGZOTIKUS GYÜMÖLCS

Egy cikk-áttekintés az ázsiai egzotikus trópusi gyümölcsökről fotókkal, nevekkel, leírásokkal és évszakokkal, valamint vietnami, thaiföldi, malajziai és indonéziai árakkal, tapasztalataink és utazási feljegyzéseink alapján. Használd egészségre!

Délkelet-Ázsia trópusi gyümölcsei igazi kincs és az egészség tárháza. Bűn, ha nem próbálja ki mindegyiket, ráadásul amit Oroszországban vásárolt (például ananász, mangó, banán vagy karambola), az csak távolról hasonlít az igazi érett gyümölcsökre.

Hogy ne vesszen el az ázsiai gyümölcsök sokféleségében, megadjuk a nevüket és fényképeiket, leírjuk, milyen ízűek és mikor van az érési időszak (de különböző országokés régiókban, eltérő lehet), és lehetőség szerint feltüntetjük a hozzávetőleges árakat Vietnamban, Thaiföldön, Malajziában és Indonéziában is.

Egyébként már van egy hasonló cikkünk Vietnam gyümölcseiről - különösen azok számára, akik először mennek ebbe az országba.

Árfolyamok(2017 januárjától): 1 USD = 60 orosz rubel. = 35 thai baht = 22,5 ezer vietnami dong = 13 ezer indonéz rúpia.

Forró túrák a legjobb árakon megtalálhatja a Travelalat szolgáltatásait, és - 120 utazásszervező ajánlatát hasonlítják össze, így megtalálják a legjobb mód. Jegyet vásárolhat online, ami nagyon kényelmes.

Trópusi gyümölcsök listája fotókkal, nevekkel és leírásokkal

Rambutan (rambutan, ngo - thai, Chôm chôm - vietnami)

Vicces szőrös piros golyók a pulton rambutánok. "Szőrösségük" változó mértékű: a szőrszálak lehetnek zöldesek és erősek, fonnyadtak és feketék, vagy közepesen fonnyadtak. A gyakorlat azt mutatja, hogy az utóbbiak a legjobbak.

A rambután pép sűrű és fehéren áttetsző, nem válik túl jól a kőtől. A péphez való eljutáshoz egy bemetszést kell készítenie, és szét kell választani a felét. Íze finom és édes, a zöldszőlőhöz hasonló, az éretlen rambután enyhén savanykás lehet. Néha találhatunk már hámozott rambutánokat a piacokon, de sokkal gyorsabban romlanak - fennáll a veszélye, hogy romlottba kerül. Cukorsziruppal konzerv formában is árulják.

A rambután Ázsia egyik legolcsóbb trópusi gyümölcse. Az ár Vietnamban 40 ezer dong / kg, Thaiföldön - 30 baht / kg és körülbelül 15 baht / hordozó (tisztított). Indonéziában (Szumátrán) - 10 ezer rúpia kilogrammonként. Szezon: májustól októberig.

Licsi (licsi, lin-chi - thai, vải - vietnami)

A licsi, egyébként - licsi vagy kínai szilva - nagyon figyelemre méltó és ízletes gyümölcs. A szép piros vagy rózsaszín gyümölcsök messziről valamiféle hüllő bőrére emlékeztetnek - héjukat apró gumók tarkítják. Tapintásra kellemes, rugalmas, érdes. A vékony héj könnyen elválasztható a péptől, áttetsző fehér masszát mutatva, közepén kővel. A licsi nagyon lédús, édes-savanyú ízű, ezért nem meglepő, hogy aktívan használják a főzéshez.

Néha a licsi rózsaszínes-zöldes lehet. A kilogrammonkénti ár Thaiföldön körülbelül 60 baht. Áprilistól júniusig betakarítják.

Longan (Lam-yaj – thai, nhan – vietnami)

Ha kis krumplifürtöket lát a pulton, tudja, hogy ez egy longan vagy egy sárkányszem. A gyümölcsök lédúsak és cukros-édesek - szinte lehetetlen elszakadni tőlük: a longan úgy pattan, mint a mag, könnyen és gyorsan. Vietnamban gyakran látni longan kagylókat a földön. A hús átlátszó fehér, néha enyhén sárgás árnyalattal. Vágva a longan egy sárkányszemre hasonlít, mivel egy kerek csont van benne, innen ered a mitikus neve.

Ezen gyümölcsök kilogrammonkénti ára Vietnamban 30 ezer dong, Thaiföldön - 60 baht. Szezon: május-november.

Longkong (Longkong, Langsat).

A longkong (langsat) véleményünk szerint Ázsia egyik legfinomabb egzotikus gyümölcse. Úgy néz ki, mint egy csomó kis burgonya (például longan), bézs-sárga színű, foltokkal. A longkong jól meg van tisztítva - csak le kell húzni a héját (bár utána kicsit ragacsos lesz a keze). A pép áttetsző szeletek formájában van, a fokhagymához hasonló alakú. Íze egyszerűen elképesztő - édes és frissítő, alig észrevehető savanyúsággal, kicsit olyan, mint a pomeloé. Óvakodj a csontok harapásától – keserűek.

Egy kilogramm longkong ára Thaiföldön 100 baht, Indonéziában - mindössze 10 ezer rúpia. A Longong májustól novemberig kapható.

Mangó (mangó, Ma-Muang - thai, Xoài - vietnami)

A mangófajták sokfélesége elképesztő - a sötétzöldtől a vörösig. Az íz paletta is lenyűgöző. Vietnamban a mangó kissé rostos, míg Thaiföldön a húsa egységesebb és ízesebb. A kő általában lapos és széles, a pép rosszul van elválasztva tőle.

Jobb, ha enyhén puha mangót választunk, a kemények éretlenek lehetnek (bár vannak kivételek), a túl lágyak pedig túlérettek, gyorsan megromlanak. Thaiföldön a sárga mangót (és a durianokat) gluténmentes rizzsel és kókusztejjel fogyasztják, ami egy hagyományos ragacsos rizsétel.

A kilogrammonkénti ár Vietnamban 25-68 ezer dong, Thaiföldön - fajtától függően - 20-150 baht, Indonéziában - 20 ezer rúpiától, Malajziában - 4 ringgittől. Ennek a gyümölcsnek az érési időszaka Thaiföldön tavasszal, Vietnamban - tavasszal és télen is.

Noina vagy cukoralma (Sugar Apple, Noi-na - thai, Mẵng cầu - vietnami)

A Noina nagyon hasonlít a cherimoyára - ráadásul rokonok. A Noina úgy néz ki, mint egy világoszöld, dudoros alma, szeletekkel-pikkelyekkel, amelyeket világos fehéres virág borít. A cukoralmát okkal hívták: az érett gyümölcs valóban olyan, mint a cukor, krémes ízű. A hús fehér és olyan puha, hogy a noinát félbevágjuk, és egy kanállal fogyasztjuk, eltávolítva az ehetetlen csontokat. A Cherimoya sok tekintetben hasonlít a noinához, de a héja pikkely nélküli.

Próbáljon minél érettebb gyümölcsöt választani, mert az éretlen noina kellemetlen lesz - kemény és tűlevelű ízű. Az érett cukoralma puha, a húsa még a szeletek között is átsül. Ne nyomja túl erősen – széteshet közvetlenül a kezedben.

Ezeknek a trópusi gyümölcsöknek egy kilogramm ára Vietnamban 49 000 dong/kg (szupermarketben), mi a piacon vettük 30 000-ért Szüret: június-szeptember.

Guanabana vagy soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vietnami)

A noina másik rokona a guanabana. Húsa hasonló a cukros almáéhoz, de nem olyan édes és élénk krémes ízű. Állagát tekintve enyhén hasonlít a sűrű tejfölre vagy joghurtra, amiért a guanabanát savanyúnak nevezték. Fogyasszuk kanállal vagy darabokra vágjuk. A guanabana gyümölcsei sokkal nagyobbak, mint a noina és a cherimoya, nem lehet összetéveszteni őket - néha elérik a 10 vagy több kilogrammot. A héj sötétzöld, kis folyamatokkal, puha tüskék formájában.

Guanabana ritka vendég a piacok és üzletek polcain. Válasszunk egy enyhén lágy soursop-ot - pár napig könnyen érlelődik a hűtőben (de nem tovább, ne vigyük túlzásba). Az éretlen gyümölcs kemény és szinte íztelen, a túlérett pedig megsavanyodik, megindul az erjedési folyamat.

Általában a kilogrammonkénti ár Vietnamban 43 ezer dong. Gyümölcsök egész évben.

Pomelo (Pomelo, Som-o - thai)

Valószínűleg mindenki tudja, hogy néz ki és milyen ízű a pomelo, ezért nem írjuk le. Ázsiában azonban édesebbnek gondoltuk. Vásárláskor érdemes szippantással választani: minél erősebb a citrusos aroma, annál jobb lesz a pomelo. Ügyeljen a lágyságra is.

A kilogrammonkénti ár Thaiföldön 30 baht, Vietnamban - körülbelül 40 ezer dong. Szezon: július-szeptember.

Salak (kígyógyümölcs, Sala és Ra-kum - thai, Salak - indonéz.)

Figyelemre méltó trópusi gyümölcs kígyóbőrre emlékeztető héjjal. Jön tövissel és tövis nélkül. Húsa bézs-sárga vagy fehér, édes-savanyú ízű, boros ízű. Néha megízlelhető a valerian. A tüskés heringet óvatosan kell tisztítani: a szélét késsel vágjuk le, és úgy hámozzuk le, mint a mandarinról. Elég könnyen tisztítható.

A kilogrammonkénti költség Thaiföldön körülbelül 60 baht, Indonéziában - 25 ezer rúpiától. Júniustól augusztusig vásárolhat heringet Malajziában és Thaiföldön.

Ananász (ananász, Sa-pa-rot - thai, Khóm (Dứa) - vietnami)

Az ananász egy másik egzotikus gyümölcs, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk. De az ízét tekintve jelentősen eltér azoktól, amelyeket Oroszországban próbált. Ázsiában nagy és kicsi ananászokat is talál – fajtától függően. Javasoljuk, hogy kicsi, tenyérnyi, narancshéjú thaiföldet vegyen – ezek a legédesebbek. Vásárolhat hámozott ananászt vagy szeletelt - a thaiföldiek mesterien meghámozzák.

Ananászt Vietnamban körülbelül 20 ezer dongért (kg), Thaiföldön - körülbelül 15-20 bahtért (darabonként vagy kilogrammonként - fajtától függően) vásárolhat. Érési időszak: január, április - június.

Chrysophyllum (csillag alma, Caimito, csillagalma, Vú sữa - vietnami)

A csillagalma nem nyűgözött le minket: az íze kellemesnek tűnt, de nem kiemelkedő, ráadásul a gyümölcsök tejszerű levet választanak ki, amit aztán alig mosnak le a kézről és az ajkakról - összeragadnak. Az érett krizofillumok zöldek, barnaés a lila különböző árnyalatai. Lágy csillagalmát kell választani, mivel az éretlen ehetetlen. Jobb, ha kanállal, keresztbe vágva és előhűtve fogyasztjuk el őket.

A vietnami ár kg-onként 37 ezer VND-től van. Februártól márciusig szüretelik.

Mangosztán (mangosztán, Mong-khut - thai, Mang cút - vietnami)

A mangosztán (mangosztán), mint Ázsia szinte minden trópusi gyümölcse, vonzónak tűnik, és felkelti a turisták kíváncsiságát. Kis, sötétlila, kerek golyók, szép levelekkel a tetején, sűrű tapintású és meglehetősen nehéz súlyú.

A mangosztán héja vastag, illatában és összehúzó tulajdonságaiban gránátalmára emlékeztet. A vastag kéreg mögött több szelet illatos és rendkívül puha fehér pép található, amely alakja a fokhagymához hasonlít. Az íze felejthetetlen és leírhatatlan! Könnyű, édes, nagyon frissítő. De a mangosztán bort nem szerettük.

Fontos a megfelelő gyümölcsök kiválasztása: vásárláskor enyhén nyomja meg a mangosztánt - legyen egy kicsit puha, megereszkedjen, amikor megnyomják. Ha nem, akkor valószínűleg sérült.

A mangosztán tisztításakor ügyeljen arra, hogy ne szennyezze be ruháit. Tiszta jobb kézzel- csak tépje le a leveleket, és nyomja meg a közepét. Használhat kést is - vágjon be és nyissa ki a gyümölcsöt. Ha a mangosztán friss, könnyen hámozódik.

A mangosztán kilogrammonkénti ára Thaiföldön 80 baht, Indonéziában - 15 ezer rúpiától. Szüreti időszak: április-október.

papaya (papaya, Ma-la-koo – thai, Đu đủ – vietnami)

Amikor először találkoztam a papayával, szinte minden nap enni kezdtem – annyira édes és tápláló. Íze édes sárgarépára és sütőtökre emlékeztet. Az érett papaya húsa nagyon puha, illatos, lédús, narancsvörös színű, héja zöldtől narancssárgáig terjed. Külsőleg cukkinire hasonlít. Javasoljuk, hogy közepesen lágy gyümölcsöket vegyen, mivel az éretlen, zöld papaya cukrozatlan lesz – ezt általában salátákhoz adják, és borssal és sóval fogyasztják.

Egy kilogramm költsége Vietnamban 10 ezertől, Thaiföldön - 40 bahttól, Malajziában - 4 ringgittől, Indonéziában - mindössze 4 ezer rúpiától. Érési időszak: egész évben.

Sapodilla (sapodilla, La-mut és Chiku – thai, Lòng mứt vagy hồng xiêm – vietnami)

A Sapodillát fa burgonyának nevezik - kívülről valóban úgy néz ki, mint egy hosszúkás burgonya. De belül - narancssárga-barna színű, cukros-édes pép, amely a „Korolek” datolyaszilva-fajtákra emlékeztet, csak lágyabb. Vásárláskor ügyeljünk arra, hogy a gyümölcsök lágyak és barna színűek legyenek, mivel az éretlen sapodillának erős összehúzó hatása van.

Egy kilogramm sapodilla Vietnamban 21 ezer dong, Thaiföldön - 40 baht. Bármikor vásárolhat - a fa egész évben terem.

Pitahaya (sárkányszív, sárkánygyümölcs, Geow-mangon - thai, Thanh long - vietnami)

A pitahaya az egyik legismertebb egzotikus gyümölcs, melynek fotóját valószínűleg mindenki látta. Az élénk rózsaszín pitaya a kaktuszok családjába tartozik, és szokatlanul néz ki: belül fehér vagy répaszínű hús található kis fekete magvakkal. Alig észrevehető édeskés íze van - véleményem szerint a pitahaya szinte unalmas. Egy kanállal fogyasszuk, félbevágjuk.

A kg-onkénti ár Vietnamban 20-23 ezer dong, Thaiföldön - darabonként körülbelül 15 baht. Szezon: május-október.

Kókusz (kókusz, Ma-phrao - thai, Dừa - vietnami)

Fiatal kókuszdió Ázsiában részeg - látható nagy kókuszdió eladó világoszöld és arany színek, és nem barna és szőrös, mint nálunk a polcokon. Az eladók egy machetével óvatosan levágják a dió tetejét, adnak egy csövet és egy kanalat - lekaparhatod a kókusz falain visszamaradt kellemes zselészerű pépet. Javasoljuk hűtött kókuszdió vásárlását.

Darabár Vietnamban: 8-10 ezer dong, Thaiföldön - 20 baht, Malajziában - 4-5 ringgit. a költség a mérettől függ. Szezon: egész évben.

Tamarind (édes Tamarind, Ma-kham-wan – thai, Me thái ngọt – vietnami)

A cukros-édes tamarind ízében és állagában datolyára emlékeztet. Úgy néz ki, mint egy barna hüvely, törékeny héj alatt - sötét hús, kemény csontokat beborító. Legyen óvatos - lárvák vannak benne. Vietnamban 62 tonnától kilogrammonként, Thaiföldön 100 baht-tól vásárolható meg. Decembertől márciusig eladó.

Banán (banán, Kluai - thai, Chuối - vietnami)

Ázsiában a mangóhoz hasonlóan sokféle banán létezik. Többnyire kicsi, tenyérnyi, és szinte soha nem láttunk nagyokat. Az íze nagyon eltér az Oroszországban árusítottétól – nagyon édes. Mindenképpen próbáljon ki különböző fajtákat. Például Malajziában csodálatos háromszög alakú banán található. Kívülről pirosak, de ízük olyan, mint a szárított.

Bármely hónapban vásárolhat egy csomó banánt, Vietnamban - 15 ezer dongtól. Thaiföldön - 25 baht / köteg, Malajziában - 4 ringgit / kg.

Passionfruit (Passionfruit, Chanh dây - vietnami)

Ennek a trópusi gyümölcsnek más, hangzatosabb neve van - Passionfruit, ami lefordítva maracuja. A maracuja íze nem mindenkinek való, nem nevezném különösebben vonzónak: túl csípős, édes-savanyú (de én nagyon szeretem). Úgy néz ki, mint egy tömény multigyümölcslé.

A héja sűrű, sok színben kapható, de leginkább lila, bordó, barna és zöldesbarna. A gyümölcsök lehetnek simaak vagy töpörödöttek – pont az ilyen maracuja lesz érett. A pép zselészerű, ehető magvakkal. Kanállal eszik, átvágva.

Vietnamban a passiógyümölcsöt kilogrammonként 21 000 dongért és még többért árulják. Szezon: szeptember-december.

Carambola (Carambola, csillaggyümölcs, Ma-fuang - thai, Khẽ - vietnami)

A gyönyörű sárga-narancssárga gyümölcs a karambola. Íze nagyon kellemes, édes-savanyú, eperre emlékeztet. A karambola lédús és frissítő, kiválóan fogyasztható egy forró napon. Azért nevezték így, mert keresztmetszete során csillagok formájában szeleteket kapunk.

A karambola ára Thaiföldön 50 baht (szubsztrát), Malajziában 4 ringgit/kg. Elérhető októbertől decemberig.

Chompu (rózsaszín alma, vízi alma, Chom-phu - thai, Mân thái đỏ - vietnami)

A chompoo szokatlanul lédús – úgy tűnik, mintha vízből készültek volna. Kiváló szomjoltó. Íze alig észrevehető édeskés, nagyon kellemes. Az illat egy rózsa illatára emlékeztet, innen ered a név. A Chompus piros, zöld és fehér színben kapható.

A gyümölcsök ára Vietnamban 19 ezer dong / kg, Thaiföldön - 20 baht 5 darabra, 4 ringgit Malajziában. Egész évben eladó.

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - thai, Mít - vietnami)

Talán az egyik legemlékezetesebb és legfinomabb egzotikus gyümölcs Ázsiában a jackfruit. Gyümölcsei gömbölyűek és igen nagyok, ezért már hámozottan árusítják. A vágott jackfruit édeskés illatú, aroma rágógumira emlékeztet és messzire elterjed - a szupermarket gyümölcsosztályára menve már tudod, hogy ott jackfruitot árulnak. Szeletek élénksárga, sima textúrájú. A jackfruit rendkívül tápláló.

A jackfruit szubsztrát Vietnamban körülbelül 25 ezer dongba kerül, Thaiföldön - 20 baht-tól. Szezon: január-május.

Guava (guajava, farang – thai, Ổi – vietnami)

Nem voltunk elégedettek a guavával. Úgy néz ki, mint egy körte vagy egy zöldalma, de íze van valami között. Általában a pép kellemes, édeskés, fehér és rózsaszín. Válasszon lágyabb guavát, nem lehet éretlenül enni - kemény, tűlevelű ízű. De ügyeljen arra, hogy a lárvák ne mozogjanak.

Vietnamban egész évben 19 ezer dongtól (kg-onként), Malajziában 4 ringgittől vásárolhat.

Durian (Durian, Too-ree-an - thai, Sầu riêng - vietnami)

Ugyanaz a gyümölcskirály, amiről mindenki hallott. A durianról szóló vélemények ellentmondásosak: valaki azt mondja, hogy soha nem fogja megenni, míg mások megőrülnek tőle. A duriannal való első ismeretségünk sikertelennek bizonyult: akár a hagyma, akár a fokhagyma jellegzetes íze keveredett édességgel – nem az az élvezet, amelyet az egzotikus gyümölcs mennyei ízéről szóló dicsérő kritikák elolvasása után vártunk. Evés után a fokhagyma íze sokáig megmarad a szájban. Mellesleg az illata nem egészen csúnya, sőt néha kellemes is - nyilván fajtától függ. Másodszor kóstoltuk meg a durian-t, miután vettünk egy hagyományos thai étel ragacsos rizst duriannal és kókusztejjel. Mit is mondjak? Ne hazudj, az íze valóban mennyei! A pép nagyon lágy, krémes.

A durian ára Thaiföldön - 200 baht / kg (Phuket Town) és 900 baht / kg Patongban - az árkülönbség lenyűgöző. A legjövedelmezőbb ragadós rizst vásárolni duriannal - csomagonként 55 baht-tól. Kiadós és ízletes. Egyébként azt mondják, hogy a legfinomabb durianok a kicsik, amelyeket Malajziában árulnak.

Ne feledje, hogy nem szabad alkohollal együtt fogyasztani. Szezon: április-augusztus.