ओरिएंटल व्यंजन एक वास्तविक कला है! वह बहुआयामी और आकर्षक है, लेकिन साथ ही किसी अन्य से भिन्न है। ये व्यंजन पहली नज़र में जटिल लगते हैं, लेकिन वास्तव में, इन्हें आपकी रसोई में आसानी से तैयार किया जा सकता है!

पुलाव

घर

पिलाफ शायद सबसे लोकप्रिय प्राच्य व्यंजन है! यह ईरान से लेकर उज़्बेकिस्तान तक कई देशों में तैयार किया जाता है, और प्रत्येक देश की अपनी, बहुत खास रेसिपी होती हैं। लेकिन मुख्य सामग्री की आवश्यकताएं हर जगह समान हैं। ऐसा माना जाता है कि स्वादिष्ट पुलाव की कुंजी उच्च गुणवत्ता वाला चावल है, अच्छा तेलऔर मसालों का सही सेट। बाकी सब कुछ बहुत अलग हो सकता है. आपको बस अपने स्वाद के अनुसार एक नुस्खा चुनना है और पूर्व के देशों के माध्यम से एक लजीज यात्रा पर जाना है!

मंटी

घर

यह एक आटे की डिश है अलग-अलग फिलिंग के साथजॉर्जियाई खिन्कली के समान और यहां तक ​​कि थोड़ा रूसी पकौड़ी जैसा भी। हालाँकि, इसे अलग तरह से तैयार किया जाता है, और इसका स्वाद अपनी तरह से बिल्कुल अलग होता है। उपयोग किया जाने वाला आटा बहुत सरल है - आटा, पानी, अंडे और नमक से बनाया जाता है, लेकिन किसी भी भराई को विशेष रूप से हाथ से काटा जाता है। मेंटी एक विशेष मेंटी कुकर ("मैन्टीश्नित्सा") या डबल बॉयलर में बनाई जाती है। आपको मेंथी को तुरंत पकाने की जरूरत है, लेकिन इसके लिए उन्हें फ्रीज में रख दें लंबा भंडारणयह काम नहीं करेगा, और इसे क्यों टाला जाए? मुख्य बात यह याद रखना है कि उन्हें सही सॉस के साथ परोसें, जो पकवान के स्वाद को पूरक करेगा!

Shawarma

शावर्मा एक प्रकार का प्राच्य फास्ट फूड है जो दुनिया भर के कई देशों में बहुत लोकप्रिय है। खाना पकाने की तकनीक हर जगह एक जैसी है: थूक-भुना हुआ मांस और ताजी सब्जियों के स्लाइस को पीटा ब्रेड या पीटा ब्रेड में लपेटा जाता है, और फिर पूरी चीज को लहसुन-केफिर सॉस के साथ पकाया जाता है - आप अपनी उंगलियां चाटेंगे! इस व्यंजन को घर पर भी दोहराना आसान है, इसलिए शावरमा - बढ़िया विकल्पशीघ्र रात्रि भोज के लिए.

Khachapuri

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शायद ऐसे व्यक्ति को ढूंढना असंभव है जिसे कचपुरी पसंद न हो! यह जॉर्जियाई व्यंजन पनीर के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड है। कचपुरी की बड़ी संख्या में किस्में हैं: वे नाम, आकार और भराई में भिन्न हैं। उदाहरण के लिए, एडजेरियन सबसे शानदार हैं, जो पनीर और अंडे वाली नाव की याद दिलाते हैं। मेग्रेलियन के पास है गोलाकार, लेकिन इमेरेटियन के विपरीत, वे शीर्ष पर पनीर से ढके होते हैं। और अगर आप लंबे समय तक चूल्हे पर खड़े नहीं रहना चाहते हैं, तो आलसी कचपुरी तैयार करें। सबसे सर्वोत्तम व्यंजनकचपुरी - हमारे चयन में।

खार्चो

गाढ़ा सूप खार्चो जॉर्जियाई व्यंजनों का एक पारंपरिक व्यंजन है। में क्लासिक संस्करणयह चावल, अखरोट और बहुत सारे मसालों के साथ गोमांस से तैयार किया जाता है, जिससे सूप समृद्ध, संतोषजनक और बहुत सुगंधित हो जाता है! एक अन्य विशेषता इसका सुखद "खट्टापन" है। यह स्वाद प्रभाव टेकमाली या तकाली को मिलाकर प्राप्त किया जाता है - खट्टे प्लम से बने सॉस, जिन्हें अक्सर अनार के रस, टमाटर या टमाटर के पेस्ट से बदल दिया जाता है।

ओस्सेटियन पाई

ओस्सेटियन पाई नियमित पाई की तुलना में भराई वाले फ्लैट केक की तरह अधिक हैं। उनका इतिहास एक शताब्दी से भी अधिक पुराना है, और हर साल इस प्रकार की बेकिंग न केवल अपनी मातृभूमि में, बल्कि अन्य देशों में भी अधिक से अधिक लोकप्रिय हो जाती है। पकवान तैयार करने के लिए कई व्यंजन और रहस्य हैं! लेकिन एक सफल ओस्सेटियन पाई के लिए दो महत्वपूर्ण मानदंड हैं: पतला आटा और बड़ी मात्रा में भराई। इन्हीं मापदंडों के आधार पर अक्सर गृहिणी के अनुभव और पाक क्षमताओं का आकलन किया जाता है। इसे पकाने का भी प्रयास करें!

कबाब

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प्राच्य व्यंजनों में, "कबाब" शब्द सबसे अधिक संदर्भित होता है अलग - अलग प्रकारतले हुए मांस के व्यंजन, क्योंकि इसका फ़ारसी से अनुवाद इसी प्रकार किया गया है। लेकिन विभिन्न कंसोल हमें व्यंजनों और खाना पकाने के तरीकों के बारे में अधिक विशिष्ट विचार देते हैं। उदाहरण के लिए, हर कोई जानता है कि लूला कबाब एक कटार पर कीमा बनाया हुआ मांस से बना "सॉसेज" है। हर किसी के पसंदीदा कबाब को शिश कबाब भी कहा जाता है. और डोनर कबाब या सिर्फ डोनर शावरमा से ज्यादा कुछ नहीं है। कबाब दुनिया भर में व्यापक हो गए हैं, और अन्य संस्कृतियों के प्रभाव में उनके व्यंजन लगातार बदल रहे हैं। उदाहरण के लिए, अब वे न केवल सभी प्रकार के मांस, पोल्ट्री और यहां तक ​​कि मछली से भी तैयार किए जाते हैं, बल्कि सब्जियों से भी तैयार किए जाते हैं।

डोलमा

डोल्मा एक और प्राच्य व्यंजन है जो निश्चित रूप से आज़माने लायक है! यह हमारे गोभी रोल का निकटतम रिश्तेदार है: भरने में अक्सर कीमा बनाया हुआ मांस और चावल का उपयोग किया जाता है, जो अंगूर के पत्तों में लपेटे जाते हैं। हालाँकि, दुनिया के विभिन्न व्यंजनों में पत्तियों की जगह सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है। डोल्मा को विभिन्न सॉस के साथ ठंडा और गर्म दोनों तरह से परोसा जाता है जो पकवान के असामान्य स्वाद को उजागर करता है।

लोबियो

घर

यह प्राच्य क्षुधावर्धक मांस खाने वालों और शाकाहारियों दोनों को पसंद आएगा! लोबियो हरी फलियों या उबली हुई लाल फलियों से तैयार किया जाता है। हालाँकि, इस व्यंजन को तैयार करने में बहुत अधिक समय बर्बाद न करने के लिए, आप डिब्बाबंद बीन्स का भी उपयोग कर सकते हैं। करने के लिए धन्यवाद एक लंबी संख्यासाग, मेवे और अनार के बीज, यह एक अविश्वसनीय स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है। लोबियो को अक्सर ताज़ी पकी हुई ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

बाकलावा

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बाकलावा को आसानी से सबसे प्रसिद्ध प्राच्य मिठाई कहा जा सकता है! यह मेवों, मसालों और सूक्ष्मता को सामंजस्यपूर्ण ढंग से जोड़ता है छिछोरा आदमी. यह सब चिपचिपी चीनी की चाशनी में भिगोया जाता है और एक स्वादिष्ट प्राच्य व्यंजन में बदल जाता है जिसका विरोध करना असंभव है!

यह अच्छा है जब कोई पुरुष अपनी पत्नी या प्रेमिका के लिए रोमांटिक डिनर की व्यवस्था करता है, उसे एक रेस्तरां में आमंत्रित करता है जहां बूथ होते हैं जहां आप सेवानिवृत्त हो सकते हैं और अन्य लोगों के ध्यान का विषय नहीं बन सकते हैं। लेकिन हम लड़कियां भी अपने प्रियजनों को रोमांटिक माहौल से खुश करना चाहती हैं और यह दिखाना चाहती हैं कि यह व्यक्ति हमें कितना प्रिय है।

इसलिए, साइट आपको बताएगी कि रोमांटिक डिनर की व्यवस्था कैसे करें, टेबल कैसे सेट करें और क्या पकाना है।

रोमांटिक डिनर कहां करें

रोमांटिक डिनर एक महिला द्वारा व्यवस्थित, एक आदमी द्वारा आयोजित उसी शाम से मौलिक रूप से अलग है। मजबूत लिंग के प्रतिनिधि खाना पकाने, परोसने और मनोरंजन के बारे में सोचने में समय बर्बाद नहीं करना पसंद करते हैं और बस महिला को ऐसे प्रतिष्ठान में आमंत्रित करते हैं जो उनके बटुए के लिए पर्याप्त हो।

सिद्धांत रूप में, हम भी इसे वहन कर सकते हैं, और कभी-कभी हम इसकी अनुमति भी देते हैं - खासकर जब हम अपार्टमेंट में गोपनीयता नहीं रख सकते। अब यहां घरेलू रोमांस के लिए समय नहीं है।

हालाँकि, आज हम इस बात से शुरुआत करेंगे कि हमारे पास क्या है, कहाँ सेवानिवृत्त होना है, और कहाँ अपने प्रियजन को बुलाना है।

तो, जगह चुन ली गई है, बस अपने आदमी को संकेत देना है कि शाम को कुछ खास उसका इंतजार कर रहा है।

यदि आप उसके साथ एक ही छत के नीचे रहते हैं, तो सब कुछ सरल है: सुबह आप चुपचाप एक अविस्मरणीय शाम के वादे के साथ उसकी जेब में (दस्तावेजों वाले फ़ोल्डर में, बटुए आदि में) एक छोटा सा दिल रख देते हैं। मुख्य बात यह है कि आदमी को आपका संदेश समय पर मिल जाए और वह काम पर देर तक न रुके।

और यदि आप कभी-कभार अपने प्रेमी से मिलते हैं, तो आपको दृढ़ता से आश्वस्त होने की आवश्यकता है कि तारीख शाम को होगी। किसी मीटिंग पर सहमत होने के बाद, अपने आदमी को एक रोमांटिक ईमेल या कम से कम एक एसएमएस लिखें; आपका निमंत्रण जितना अधिक रहस्यमय और आशाजनक लगेगा, उतना ही बेहतर होगा।

टेबल सेटिंग और माहौल

यह अच्छा है अगर आपके और आपके प्रियजन के पास याद रखने के लिए कुछ है। उदाहरण के लिए, आप छुट्टियों पर कहीं गए थे और आपको वहां बहुत अच्छा लगा। तब आसपास के वातावरण में कोई समस्या नहीं होगी; आपको बस उस स्थान को पुन: उत्पन्न करना है जहां आपको बहुत अच्छा लगा।

उदाहरण के लिए, यूरोप में कहीं एक छोटा सड़क रेस्तरां बालकनी पर एक मेज और कुर्सियों में दो गर्म कंबल आसानी से बदल सकता है। एक बड़े गिलास में तैरती हुई मोमबत्तियां जलाएं, मुल्तानी वाइन बनाएं, भुना बीफ़ परोसें तले हुए आलूऔर नियमित वेजीटेबल सलाद। हालाँकि, यदि आपके पास बालकनी नहीं है, तो आप कमरे में भी यही काम कर सकते हैं, लेकिन कंबल के बजाय चेकर नैपकिन चुनें।

यदि आपने और आपके प्रियजन ने एक बार किसी पूर्वी देश में अच्छा समय बिताया है, तो सब कुछ और भी आसान है। कालीन पर, नरम तकियों पर, शांत प्राच्य संगीत के साथ एक हुक्का पार्टी या रात्रिभोज आपकी स्मृति में अद्भुत क्षणों को पुनर्जीवित कर देगा। और "मिठाई के लिए" आप अपने आदमी के लिए बेली डांस कर सकते हैं।

सामान्य तौर पर, एक रोमांटिक शाम के लिए थीम वाला डिनर सबसे अच्छा समाधान है। तो अपनी कल्पना का प्रयोग करें.

गैर-थीम वाले रात्रिभोज के लिए, आप परोसने के लिए लाल मेज़पोश और काले व्यंजन का कंट्रास्ट चुन सकते हैं। यह सफेद व्यंजनों के साथ एक पारंपरिक सफेद मेज़पोश के समान ही सुंदर दिखता है, लेकिन यह आपकी भूख को बढ़ाने के अलावा और भी अधिक बढ़ाता है। चांदी की कैंडलस्टिक्स में कुछ मोमबत्तियाँ और एक पारदर्शी कंटेनर रखें गुलाबी पंखुड़ियाँगुलदस्ते की जगह. आप इसमें फ्लोटिंग कैंडल्स भी लगा सकते हैं। सामान्य तौर पर, मोमबत्तियों पर कंजूसी न करना बेहतर है। जितने अधिक होंगे, यह उतना ही अधिक रोमांटिक होगा।

मेनू

एक रोमांटिक डिनर जन्मदिन और अन्य छुट्टियों से भिन्न होता है, जिसमें एक महिला को, परिभाषा के अनुसार, कमरे से रसोईघर और वापस नहीं जाना चाहिए, और अधिक से अधिक नए व्यंजन लाने चाहिए। इसीलिए नाश्ता, सलाद और गर्म व्यंजन तुरंत मेज पर रखे जाने चाहिए ताकि आपका ध्यान भटके नहीं।

और चूंकि इस कार्यक्रम में एक अंतरंग निरंतरता शामिल है, इसलिए रात्रिभोज प्रचुर मात्रा में नहीं होना चाहिए। पौष्टिक, पौष्टिक - हाँ, लेकिन ऐसा नहीं कि आप बस सोना चाहें। अपने आप को दो प्रकार के सलाद, एक पनीर प्लेट, तक सीमित रखें। रोल यह लाल मछली से बना है और एक मुख्य व्यंजन है जो ठंडा होने के बाद भी स्वादिष्ट बना रहता है।

हम आपको इसके लिए कई नुस्खे पेश करते हैं रोमांटिक डिनरऐसे उत्पादों का उपयोग करना जो कामोत्तेजक हैं। स्वाभाविक रूप से, यदि आप थीम आधारित रात्रिभोज की योजना बना रहे हैं, तो व्यंजन अलग होंगे।

तो, उदाहरण के लिए, थाई शैली में एक शाम के लिएआप केले की चटनी, कैंडिड फल में टॉम यम सूप, चिकन या पोर्क पका सकते हैं। के लिए रात का खाना प्राच्य शैली - पुलाव, तिल केक, साग और सब्जियों का पहाड़, हरी चायकटोरे और बकलवा में। और यदि आप अपने प्रियजन के सामने उपस्थित होने का निर्णय लेते हैं गीशा के रूप में, फिर बेझिझक सुशी, अखरोट सॉस के साथ चूका, सैल्मन साशिमी और, फिर से, हरी चाय या सेक चुनें।

और यह मत भूलिए कि न केवल टेबल सेटिंग व्यंजनों की पसंद से मेल खाना चाहिए, बल्कि आपके पहनावे से भी मेल खाना चाहिए, तभी आपको एक वास्तविक रोमांटिक डिनर मिलेगा।

और हम सीधे व्यंजनों की ओर बढ़ते हैं। लेकिन पहले मुझे यह कहना होगा कि यह है नमूना मेनू, और यह विचार करने योग्य है आपके आदमी की स्वाद प्राथमिकताएँ, ताकि वह तृप्त और संतुष्ट रहे, और भूखा और चिड़चिड़ा न हो। सच है, ऐसी रोमांटिक सेटिंग में विपरीत लिंग के प्रतिनिधि, एक नियम के रूप में, वे क्या खाते हैं इसके बारे में ज्यादा नहीं सोचते हैं।

रोमांटिक डिनर के लिए रेसिपी

एवोकैडो के साथ अरुगुला सलाद

रोमांटिक डिनर कैसे करें

• एवोकैडो - 1 पीसी।,
• अरुगुला की पैकेजिंग - 125 ग्राम,
• नींबू का रस - थोड़ा सा
• जैतून का तेल,
• नमक स्वाद अनुसार।

अरुगुला को धोएं और तौलिए से सुखाएं, एक कटोरे में रखें; एवोकैडो को छीलकर गुठली हटा दें। फलों को कांटे की सहायता से नरम होने तक मैश करें। छोटी सी सलाह:इसके लिए एक स्टेनलेस स्टील कांटा लें, नहीं तो एवोकैडो तुरंत काला हो जाएगा। एवोकैडो प्यूरी में स्वादानुसार नमक, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। बस इतना याद रखें एवोकाडो यह अपने आप में काफी तैलीय है, इसलिए थोड़ा तेल का उपयोग करें।

सलाद को अलग-अलग सलाद कटोरे में परोसें, इसे नींबू के एक टुकड़े और चेरी टमाटर के दो हिस्सों से सजाएँ। टमाटर को हल्के नमकीन सैल्मन के टुकड़े से बदला जा सकता है।

व्यंग्य के साथ अजवाइन का सलाद

दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• डंठल वाली अजवाइन - 4 डंठल,
• नींबू के साथ डिब्बाबंद जैतून - आधा जार,
• डिब्बाबंद स्क्विड - आधा कैन,
• जैतून का तेल।

आप ताजा जमे हुए स्क्विड (4 शव) भी ले सकते हैं, तो आपको पहले उन्हें साफ करना होगा, उन्हें छल्ले में काटना होगा और 40 सेकंड के लिए उबलते पानी में डालना होगा, फिर उन्हें निकालना होगा और ठंडा करना होगा।

स्क्विड को अतिरिक्त मसालेदार बनाने के लिए, उनके ऊपर 10-15 मिनट के लिए जैतून का नमकीन पानी डालें। इस बीच, अजवाइन को कठोर रेशों से छील लें, एक कोरियाई गाजर चाकू लें या एक नियमित चाकू का उपयोग करके तनों को लंबाई में पतले नूडल्स में काट लें। जैतून को स्लाइस में काटें, अजवाइन के साथ मिलाएं, स्क्विड (नमकीन पानी निकालने के बाद) और जैतून का तेल डालें। इसे थोड़ा पकने दें. फिर से हिलाओ.

लंबे सलाद कटोरे जैसे कटोरे या चौकोर प्लेटों में परोसें।

चीज़ प्लेट

आपको चाहिये होगा:

• पनीर जैसे रोक्फोर्ट, डोर ब्लू या सफायर - 300 ग्राम,
• सफ़ेद बीज रहित अंगूरों का एक गुच्छा,
• कैनेप्स परोसने के लिए सीख।

टुकड़ा पनीर 1 सेंटीमीटर के क्यूब्स, पहले एक अंगूर को एक सीख पर रखें, फिर पनीर का एक टुकड़ा। एक चौकोर प्लेट में परोसें, कोनों को चेरी गुलाब से सजाएँ।

लाल मछली रोल

दो सर्विंग्स के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• कटी हुई मछली (सैल्मन या ट्राउट) की पैकेजिंग - 150 ग्राम;
• दही क्रीम पनीर की पैकेजिंग - 200 ग्राम,
• नींबू का रस,
• डिल या तुलसी - 1/3 गुच्छा।

साग को बारीक काट लें, पनीर के साथ मिला लें, नींबू के रस की कुछ बूंदें मिला दें मछली यदि यह ज्यादा नमकीन न हो तो मिश्रण को नमकीन किया जा सकता है. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. लाल मछली के स्लाइस पर पनीर फैलाएं और रोल बनाएं। ऊपर से नींबू का रस छिड़कें. जड़ी-बूटियों की टहनियों और कुछ नींबू के टुकड़ों से सजाकर परोसें।

मुख्य भोजन: आलूबुखारा के साथ गोमांस

रोमांटिक डिनर कैसे करें

इस डिश को बनाने के लिए आपको थोड़ी मेहनत करनी पड़ेगी, लेकिन ठंडा होने पर भी इसका स्वाद कम नहीं होता है. हम आपको अधिक मांस बनाने का सुझाव देते हैं। क्या होगा अगर, संभोग के बाद, आपके प्रियजन को भूख लगने लगे?

आपको चाहिये होगा:

• दुबला गोमांस - 1 किलो,
• गुठलीदार आलूबुखारा - 400 ग्राम,
• सूखी सफेद शराब का एक गिलास,
• बड़ा प्याज - 1 पीसी।,
• अजमोद (सूखा) - 1 बड़ा चम्मच,
• टमाटर का पेस्ट या टमाटर - 200 ग्राम,
• नमक और मोटी काली मिर्च - स्वाद के लिए,
• सब्जी और मक्खन.

तीखेपन के लिए आप इसमें दालचीनी (आधा चम्मच) मिला सकते हैं - यह एक कामोत्तेजक भी है।

मांस छोटे टुकड़ों में काटें, 2 सेमी से बड़े नहीं, और एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में छोटे भागों में भूनें ताकि यह रस न छोड़े। एक मोटे तले वाले सॉस पैन में रखें। उसी फ्राइंग पैन में वाइन डालें, इसे गाढ़ा होने तक पकने दें (5 मिनट पर्याप्त होंगे), वाइन को मांस में डालें।

एक साफ फ्राइंग पैन में गरम करें वनस्पति तेल, इसमें मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें। प्याज को मध्यम आधे छल्ले में काटें, तेल के मिश्रण में पारदर्शी होने तक भूनें और टमाटर का पेस्ट (या पहले से छीलकर छोटे टुकड़ों में कटे हुए टमाटर) डालें। अगर पास्ता या टमाटर खट्टे हैं तो एक चम्मच चीनी मिला लें. हिलाएँ और 3-4 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएँ।

मांस में प्याज़ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और पैन को धीमी आँच पर रखें। बीच-बीच में हिलाएं और सुनिश्चित करें कि तरल उबल न जाए। यदि आवश्यक हो तो उबलता पानी या शोरबा डालें। मांस को एक घंटे तक पकाएं.

फिर इसमें आलूबुखारा और सूखा अजमोद डालें। साग को अपने हाथों में तब तक पीसें जब तक वह पाउडर न बन जाए। तैयार होने से 5 मिनट पहले और 40 मिनट तक उबालें, यदि चाहें तो दालचीनी डालें।

मांस को भूरे चावल (एक अन्य प्राकृतिक कामोत्तेजक) या सब्जियों के साथ परोसें।

पकाने के बाद, गर्म मांस को मिट्टी के बर्तन में डालें - इस तरह यह गर्म रहेगा, भले ही आप मुख्य भोजन से पहले शयनकक्ष में जाने का निर्णय लें।

रोमांटिक डिनर के लिए हल्के पेय चुनें। किसी अन्य अवसर के लिए वोदका, टकीला और कॉन्यैक बचाकर रखें। और सफेद अर्ध-सूखी चिली वाइन सलाद, मांस और पनीर के साथ अच्छी तरह से चलती है। यदि आप गंभीरता जोड़ना चाहते हैं, तो शैंपेन की एक बोतल खरीदें। लेकिन इसके साथ रात का खाना धोने के लिए नहीं, बल्कि थोड़ी देर बाद इसे खोलने के लिए।

मद्यपान की दावत के परिधान, निःसंदेह, सुंदर अंडरवियर पहनना। और अपना पहनावा उतारना जितना आसान होगा, उतना बेहतर होगा।

नादेज़्दा पोपोवा

रोज़मर्रा की भागदौड़ में हम महिलाएं कितनी बार अपने प्यारे पुरुषों के लिए छोटी-छोटी छुट्टियों का आयोजन करना भूल जाती हैं... और फिर बदले में हम उनसे कुछ आश्चर्य, सुखद छोटी-छोटी चीज़ें और हमेशा एक रोमांटिक मूड की उम्मीद करते हैं। हम महिलाएं हैं, आइए समझदार बनें! अपने प्यारे आदमी के लिए प्राच्य शैली में एक रोमांटिक शाम के बारे में सोचने और व्यवस्था करने का प्रस्ताव है - उसके साथ अकेले, घर पर, जब आपके पास पूरी शाम और पूरी रात हो। आइए उन चीजों की एक सूची बनाएं जो ऐसी शाम के आयोजन के लिए आपके काम आएंगी।

प्राच्य शैली में शाम का मुख्य गुण हुक्का है

सबसे पहले, यह एक हुक्का, हुक्का तंबाकू, कोयला, एक प्राच्य उपपत्नी पोशाक और कामुक प्राच्य जादू और कामुकता का माहौल बनाने के लिए छोटी आंतरिक तैयारी है।

एक प्राच्य सौंदर्य की छवि

विस्तार से विचार करने वाली अगली चीज़ आपकी पोशाक और उपस्थिति है। यह सेक्सी और आकर्षक होना चाहिए, जो जटिल सजावट के साथ हल्के बहने वाले कपड़ों से प्राच्य शैली में बनाया गया हो। बेशक, आप तैयार पोशाक खरीद सकते हैं, लेकिन आप इसे स्वयं भी बना सकते हैं। आपको घूंघट प्रकार का कपड़ा खरीदना होगा और उसे सिलना होगा लंबी लहंगा, जो कूल्हों पर रहेगा, या पारभासी ब्लूमर, एक ऐसी ब्रा चुनें जो कपड़े के रंग से मेल खाती हो और उस पर चमक के साथ कढ़ाई करें। अपने सिर को स्कर्ट के समान पतले कपड़े से बने घूंघट से ढकें। एक ही शैली में सजावट के बारे में मत भूलिए; उनमें से बहुत सारी सजावट करने का प्रयास न करें। बालों को टाइट कर्ल में स्टाइल किया जा सकता है, इकट्ठा किया जा सकता है, या, इसके विपरीत, एक भारी, धूमिल घूंघट में कंधों पर ढीला किया जा सकता है। कोशिश करें कि बहुत अधिक हेयरस्प्रे का उपयोग न करें, इससे अक्सर अतिरिक्त गंध आती है और आपके बालों को छूना बहुत सुखद नहीं लगता है। मेकअप के साथ एक प्राच्य सौंदर्य की छवि को पूरा करें, गहरी पलकों और काले तीरों के साथ आंखों पर ध्यान केंद्रित करें, साथ ही सही इत्र भी लगाएं। खुशबू के रूप में, ओरिएंटल ओरिएंटल एम्बर परिवार का एक इत्र एकदम सही है; वेनिला और राल की गंध एक साथी के लिए यौन आकर्षण को कवर करने की गर्म और मादक भावना देगी, मसालों के साथ इत्र या पूर्व से रोडो इत्र।ईथर के तेल - कोई कम सफल विकल्प नहीं. बहुत अधिक सुगंध का उपयोग न करें, कलाई पर, कान के पीछे और छाती के खोखले हिस्से में एक बूंद डालें - अंतिम गंध बहुत तेज़ नहीं होनी चाहिए, खासकर यदि आप उपयोग करते हैंसुगंधित मोमबत्तियाँ

कमरे के डिज़ाइन में. परफ्यूम को सुगंधित बॉडी स्प्रे से बदला जा सकता है।

कमरे का माहौल जो कुछ बचा है वह कमरे को सजाना है। बिस्तर को रेशम से ढकेंबिस्तर की चादर हुक्का के अलावा, आपको अपने प्यारे आदमी के लिए मेज पर एक दावत भी रखनी होगी। इन्हें प्राच्य व्यंजनों के सबसे मीठे व्यंजन होने दें, जो न केवल स्वादिष्ट व्यंजन हैं, बल्कि कामोत्तेजक भी हैं - प्राच्य मिठाइयाँ: बाकलावा, चर्चखेला, पास्टिला, मुरब्बा। केले, कीवी, आम, अंगूर, आड़ू जैसे मीठे फलों की एक डिश जोड़ें। गर्म सिरप और नट्स के साथ आइसक्रीम, पतले स्लाइस में कटा हुआ सेब और दालचीनी और नींबू के रस के साथ तला हुआ एक प्राच्य शाम के लिए एकदम सही है। याद रखें कि मेज पर शराब नहीं होनी चाहिए। शराब के साथ हुक्का अच्छा नहीं लगता, जिससे आपकी शाम खराब हो सकती है।

बेहतर अच्छी चाय बनाएं - काली, हरी, पारदर्शी कंटेनर में खिलने वाला फूल, फल के साथ लाल - वैसे भी, वह चुनें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो। मेज पर चाय के बर्तन में चाय परोसें और ट्यूलिप के आकार में विशेष कप रखें, ये चाय के लिए विशेष तुर्की कंटेनर हैं।

एक दिन, सामान्य पारिवारिक समारोहों में टीवी देखने, साधारण रात्रि भोज का आनंद लेने के बाद, आप सोचने लगते हैं कि अपने जीवन में विविधता लाना अच्छा होगा और, कम से कम एक शाम के लिए, अपने आप को किसी असामान्य, अद्भुत, चारों ओर से घिरे वातावरण में डुबो दें। ... और इसलिए कि परिवार या काम की यह सारी सामान्यता आपको मुख्य बात को भूलने न दे, कि आप एक महिला हैं, आपके प्रियजन के लिए एक आश्चर्य की व्यवस्था करने का विचार उठता है - दो के लिए एक अविस्मरणीय रोमांटिक शाम।
बिना किसी कारण के एक शाम, बस ऐसे ही - आप और वह, "और पूरी दुनिया को इंतज़ार करने दें"! एक ऐसी शाम जो आपको एक-दूसरे को नए सिरे से देखने का मौका देगी, आपके पिछले रिश्ते के सारे आकर्षण को जगा देगी और कई वर्षों तक आपकी याद में बनी रहेगी।

बेशक, ऐसे कई विचार हैं, आजमाए हुए और सच्चे, अप्रत्याशित और बिल्कुल पागलपन भरे। लेकिन अब हमारा लक्ष्य एक ऐसी मुलाकात का आयोजन करना है जो घर पर एक वास्तविक प्रेम रोमांच बन जाए, यानी रोजमर्रा की जिंदगी को एक परी कथा में बदल दे। विचार पैदा हुआ, आइए इसे लागू करना शुरू करें। आइए सावधानीपूर्वक तैयारी से शुरुआत करें।

दो लोगों के लिए रोमांटिक शाम की व्यवस्था कैसे करें

1. एक विषय चुनें;

हम मेज पर मोमबत्तियाँ और कमोबेश अनौपचारिक रात्रिभोज से संतुष्ट नहीं होंगे, है ना? या गुलाब की पंखुड़ियों वाले बाथटब में एक घिसी-पिटी स्पा पार्टी? नहीं! हमें एक छुट्टी की अवधारणा की आवश्यकता है जो हमारे दूसरे आधे हिस्से को आश्चर्यचकित कर सके, हमें आनंदमय विस्मय में ले जा सके और हमें बचपन की कल्पनाओं की दुनिया में लौटा सके;

2. ऐसा वातावरण चुनें जो थीम से मेल खाता हो;

3. समान परिस्थितियों में रात्रिभोज मेनू बनाएं;

4. शाम के "हाइलाइट" के साथ आना एक असामान्य प्रदर्शन है।

शाम का विषय, सबसे पहले, आपके प्रेमी/पति की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है। यदि आप नहीं तो कौन जानता है कि उसकी रुचि किसमें है, क्या चीज़ उसे "प्रशंसक" बनाती है और वह क्या सपने देखता है।

क्या आप प्रकृति में आराम करना पसंद करते हैं? यहाँ पहला विषय है:

रोमांटिक पिकनिक पार्टी

(बरसात के मौसम या सर्दियों की ठंड में विशेष रूप से प्रासंगिक)।

प्रतिवेश:

• फर्श पर एक हरा नरम कंबल, और आदर्श रूप से एक गलीचा जो एक लॉन की नकल करता है;
• दो कैम्पिंग लाउंज कुर्सियाँ (यदि फर्श पर बैठना मुश्किल हो);
• वन जड़ी-बूटियों और फूलों की खुशबू वाली मोमबत्तियाँ;
• हरे बल्बों की मालाओं से सजाए गए इनडोर पौधे, या हरे फिल्टर के साथ फर्श लैंप;
• वन्य जीवन की ध्वनियाँ या विषयगत वीडियो (जंगल, समुद्र, पहाड़);
• पिकनिक की टोकरी.

मेनू:

अपनी पिकनिक टोकरी को विभिन्न प्रकार से भरें... ताज़ी सब्जियांऔर फल. सूखी शराब मत भूलना. मुख्य भोजन के लिए ग्रिल्ड मांस या मछली होगी उत्तम विकल्प, और यदि बालकनी पर इलेक्ट्रिक ग्रिल या बारबेक्यू ग्रिल रखना और शाम के समय भोजन पकाना संभव है, तो जंगल/समुद्र तट की यात्रा की नकल एकदम सही होगी।

क्या पहने:

प्रतिवेश:

• एक उड़ता हुआ कालीन, एक चमकीला कालीन या कई रंगीन कालीन;
• बहुत सारे चमकीले तकिए;
• नकली ट्यूल चंदवा;
• प्राच्य कैंडलस्टिक्स या लैंप;
• धूप के साथ सुगंधित मोमबत्तियाँ;
• हुक्का.

घर पर एक प्राच्य परी कथा से एक तम्बू स्थापित करें, आराम से तकिए बिखेरें और ट्रे पर भोजन और मिठाइयाँ रखें। मादक प्राच्य संगीत चालू करें। मोमबत्तियाँ और धूप जलाएं और रोशनी कम कर दें। अपने प्रियजन को कुछ देर के लिए सुल्तान जैसा महसूस कराएं, इस तरह:

मेनू:

विदेशी फल, प्राच्य मिठाइयाँ (शर्बत, टर्किश डिलाईट, बाकलावा, आदि) मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, आप पेस्टी पका सकते हैं। पेय में सफेद अंगूर वाइन या, ऐसी शामों के लिए सार्वभौमिक, शैंपेन, साथ ही एक विशेष सेट में परोसी जाने वाली ओरिएंटल चाय शामिल है।
शाम का मुख्य आकर्षण फल हुक्का हो सकता है।

क्या पहने:

यहां आपको कॉस्ट्यूम के साथ काफी मेहनत करनी होगी। शेमाखान रानी की तरह कपड़े पहनें, गहनों और श्रृंगार की उपेक्षा न करें। आदमी को रेशम का प्राच्य वस्त्र पहनाएं।

अपना समय कैसे व्यतीत करें:

पारंपरिक बेली डांस जो आप सीखते हैं और व्यक्तिगत रूप से उसके लिए करते हैं एक अविस्मरणीय उपहार.

पूर्व के अलावा, एक रोमांटिक जातीय शाम सभी संबंधित विशेषताओं के साथ जापानी या स्पेनिश शैली में हो सकती है।

आपका पति/प्रेमी एक प्रशंसक है कल्पित विज्ञान? आपको यह कैसे लगता है:

दो "शानदार स्टारशिप" के लिए रोमांटिक शाम

प्रतिवेश:

• दर्पण गेंद;
• घूमने वाला तारों वाला आकाश प्रोजेक्टर;
• चाँदी का कपड़ा;
• पन्नी;
• विभिन्न इलेक्ट्रॉनिक गैजेट;
• प्रकाश बल्बों की माला.

कार्डबोर्ड से पोर्थोल बनाकर और उन्हें पन्नी से सजाकर घर पर एक अंतरिक्ष यान केबिन बनाएं। आप दीवारों और छतों को सजाने के लिए इसमें से तारे भी काट सकते हैं। फर्नीचर और टेबल को चांदी के कपड़े से सजाएं। अपनी पसंदीदा विज्ञान कथा फिल्मों से साउंडट्रैक चुनें। मालाएँ और डिस्को बॉल लटकाएँ, प्रोजेक्टर चालू करें और कमरे में रोशनी को यहीं तक सीमित रखें। गैजेट बिखेरें, कीबोर्ड आदि का उपयोग करके "कंट्रोल पैनल" का अनुकरण करें।

मेनू:

एक "कॉस्मिक" बुफ़े तैयार करें - सितारों के आकार में सैंडविच और कुकीज़, चमकीले और असामान्य रूप से पैक किए गए। और यदि आप "ट्यूबों से भोजन" का एक संस्करण लेकर आते हैं, तो नकल एकदम सही होगी। पेय में सबसे असामान्य "उत्तेजक" संयोजनों के कॉकटेल शामिल हैं। यदि संभव हो तो मॉलिक्यूलर गैस्ट्रोनॉमी एक अच्छा विकल्प है।

क्या पहने:

आपकी कल्पना द्वारा डिज़ाइन की गई एक विदेशी पोशाक (विकल्प अनंत हैं - ल्यूमिनसेंट पेंट वाली टी-शर्ट से लेकर स्पेससूट तक)।

अपना समय कैसे व्यतीत करें:

आप सभी सजावटों का उपयोग करके एक अंतरिक्ष फोटो शूट की व्यवस्था कर सकते हैं, एक अंतरिक्ष-थीम वाली प्रश्नोत्तरी का आयोजन कर सकते हैं, या अपनी पसंदीदा विज्ञान कथा फिल्मों का पूर्वव्यापी आयोजन कर सकते हैं। और यदि आप दूरबीन पाने के लिए पर्याप्त भाग्यशाली हैं (!), तो इसे बालकनी से तारों वाले आकाश का एक अविस्मरणीय भ्रमण दें।

और एक और दिलचस्प विषय, जासूसी प्रशंसकों को समर्पित:

जासूसी शैली में दो लोगों के लिए रोमांटिक शाम

प्रतिवेश:

• जासूसी उपकरण - आवर्धक कांच, मास्टर कुंजी/कुंजियाँ, लघु कैमरा, सिफर, काला चश्मा, डोजियर, झूठे दस्तावेज़, आदि;
• जासूसी फ़िल्म के पोस्टर;
• फायरप्लेस या फायरप्लेस वीडियो स्क्रीनसेवर

टॉर्च या स्पॉटलाइट का उपयोग करके कमरे में एक रहस्यमय, रहस्यमय माहौल बनाएं, जैसे दीवारों पर छाया। एक अच्छा जोड़ आग वाली चिमनी या वीडियो स्क्रीनसेवर के साथ उसकी नकल होगी। "12 नोट्स" की शैली में एक खोज के साथ आएं

एक विशेष सिफर स्टैंसिल (कार्डानो जाली) बनाएं और इसका उपयोग मुख्य संदेश, रात्रिभोज के निमंत्रण को एन्क्रिप्ट करने के लिए करें। फिर सिफर को छुपाएं, और संकेत नोट्स के साथ इसके लिए पथ को इंगित करें, जिनमें से प्रत्येक अगले की ओर ले जाता है और इसी तरह स्टेंसिल सिफर तक

एक आवर्धक लेंस (छोटा प्रिंट), मास्टर कुंजी (ताले वाला एक बॉक्स), नकारात्मक, और इसी तरह का उपयोग करना। पृष्ठभूमि संगीत के रूप में जासूसी फिल्मों के संगीत का उपयोग करें।
जब आपका "जासूस" अंततः संदेश ढूंढ लेता है और उसे समझ लेता है, तो "जासूसी रात्रिभोज" शुरू हो सकता है।

मेनू:

व्यंजन कुछ भी हो सकते हैं, लेकिन नाम में त्ज़िमस होने दें - "मिशन इम्पॉसिबल" सलाद, "स्पेकल्ड रिबन" रोस्ट, "मेन एविडेंस" मिठाई, आदि। पेय पदार्थों को भी थीम पर आधारित होना चाहिए।

क्या पहने:

बॉन्ड गर्ल शैली में एक शाम की पोशाक एक विकल्प है, और पति के लिए एक टक्सीडो। हालाँकि, चुनाव आपका है।

अपना समय कैसे व्यतीत करें:

एक और खोज करें, इस बार कामुक अर्थ के साथ, उदाहरण के लिए - हम वयस्क हैं और अच्छी तरह से समझते हैं कि इस तरह की शाम के बाद जोड़े को किस तरह का अंत इंतजार है।

अपने रिश्ते के रोमांस को संजोएं, संयुक्त थीम वाले रात्रिभोज, दो लोगों के लिए रोमांटिक शामों का आनंद लें, जहां कल्पना और प्यार की कोई सीमा नहीं होगी। अपने चुने हुए व्यक्ति के हितों का सम्मान करते हुए उन्हें मौलिक और आविष्कारशील तरीके से संचालित करें और विचारों के कार्यान्वयन के साथ प्रयोग करने में संकोच न करें।

ओरिएंटल व्यंजन एक सामान्यीकृत अवधारणा है जो एशियाई, अरबी, कोकेशियान और यहां तक ​​कि बाल्कन प्रायद्वीप के व्यंजनों को जोड़ती है। जो विशेषता उन्हें एकजुट करती है वह खाना पकाने के लिए मेमने और चावल जैसे उत्पादों के साथ-साथ मसालों का लगातार उपयोग है।

उत्तरार्द्ध प्राच्य व्यंजनों को वास्तव में अद्वितीय बनाता है! प्राच्य व्यंजनों की एक और बहुत महत्वपूर्ण विशेषता "तरल" सूप की अनुपस्थिति है। यहां वे गाढ़ी ग्रेवी की तरह दिखते हैं। इसके लिए धन्यवाद, पहला पाठ्यक्रम काफी उच्च कैलोरी और संतोषजनक हो जाता है। दूसरे पाठ्यक्रम बहुत विविध हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय जो सबसे पहले दिमाग में आता है वह है पिलाफ! इसलिए, प्राच्य व्यंजनों की सभी बारीकियों को समझने के लिए, हम इसके प्रत्येक घटक की ओर रुख करेंगे! आइये शुरू करते हैंएशियाई व्यंजन

, जिसमें निम्नलिखित देश शामिल हैं: जहां तक ​​अरबी व्यंजनों की बात है तो इसकी विशेषताएं एक देश से दूसरे देश में समान होती हैं। उदाहरण के लिए, अरब देशों में वे सूअर का मांस बिल्कुल नहीं खाते हैं, जो इस उत्पाद पर धार्मिक प्रतिबंध के कारण है। अन्य सभी प्रकार के मांस निषिद्ध नहीं हैं, और इसलिए इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता हैपारंपरिक व्यंजन व्यंजन। वैसे, सबसे लोकप्रिय मेमना है। अरब व्यंजनों में सभी प्रकार के अनाज और फलियों का उपयोग किया जाता है, जो मछली या के साइड डिश के रूप में जाते हैंमांस पकवान

. जहां तक ​​मिठाइयों का सवाल है, वे आमतौर पर स्थानीय फलों और शहद के आधार पर बनाई जाती हैं। बाकलावा को आसानी से सबसे प्रसिद्ध मिठाई कहा जा सकता है! सबसे आम पेय कॉफी हैं, जिसकी तैयारी एक वास्तविक अनुष्ठान है, साथ ही बहुत मीठी काली चाय भी है।कोकेशियान व्यंजन

बाल्कन प्रायद्वीप के देशों के व्यंजन(अल्बानिया, बुल्गारिया, बोस्निया और हर्जेगोविना, ग्रीस, मैसेडोनिया, मोल्दोवा, रोमानिया, सर्बिया, तुर्की, क्रोएशिया और मोंटेनेग्रो) क्षेत्रीय आधार पर एक सामान्यीकृत अवधारणा है। इन पूर्वी देशों के व्यंजन काफी भिन्न हैं! हालाँकि अकेले हैं सामान्य विशेषताफिर भी, इसमें उच्च कैलोरी सामग्री होती है, जो तृप्ति सुनिश्चित करती है।

स्पष्ट तथ्य तो यह है प्राच्य व्यंजनयह बहुत विविधतापूर्ण है और इसके व्यंजनों की रेसिपी न केवल देशों में, बल्कि विभिन्न क्षेत्रों में भी भिन्न-भिन्न हैं। इसलिए, हमारी वेबसाइट के इस अनुभाग में, हम अधिक से अधिक जानकारी रखने का प्रयास करेंगे विस्तृत व्यंजनसाथ चरण दर चरण फ़ोटो, आपको पूर्व के व्यंजनों से बेहतर ढंग से परिचित कराने के लिए!