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Frutas y bayas chinas. Foto de frutas exóticas con nombres.

(El nombre tailandés es too-ree-an). Durian es quizás la fruta más controvertida en Tailandia (y en todo el mundo, probablemente). O es amado u odiado. Conocido por su aroma omnipresente, el "Rey de las frutas" de Tailandia es una fruta grande y espinosa con una pulpa rica, cremosa y de color dorado, como dicen la mayoría de los sitios web. En mi opinión y gusto: si lo cortas y lo comes de inmediato, no huele (solo después de 15 minutos se oxida con oxígeno y luego comienza a adquirir un fuerte olor a podrido), y el sabor se parece a la masa dulce.

(Nombre tailandés - geow mangon) - una fruta rosa brillante del tamaño de una manzana muy grande, pero ligeramente alargada. En el interior habrá una pulpa densa de color blanco, rojo o morado con muchas semillas pequeñas, como en el kiwi, que llena todo el volumen. Me sabía a fresas.

(Nombre tailandés - som-o), una fruta grande de color amarillo verdoso de la familia de los cítricos consiste en rodajas de color pálido de sabor dulce, a veces amargo. Fruta refrescante, perfecta para el desayuno. Un pomelo se parece a una toronja gigante con una cáscara gruesa de color amarillo verdoso que esconde una pulpa blanca. Temporada de pomelo en Tailandia: De julio a septiembre.

(Nombre tailandés - ong) El rambután es una fruta pequeña forma oval cubierto de largos pelos. La cáscara se despega con facilidad, y debajo se abre una pulpa blanca muy dulce, dentro de la cual hay un pequeño hueso. Una de las más visibles en los mercados y la fruta pura tailandesa más deliciosa. Temporada de rambután en Tailandia: Desde mediados de abril hasta mediados de octubre.

(nombre tailandés - farang), temporada - todo el año. Los frutos se asemejan a manzanas pequeñas, llenas de semillas duras en su interior. Cuando está maduro, el fruto se vuelve amarillo. Tiene un sabor agridulce.

(nombre tailandés - mong-khut), la "Reina de las Frutas" con un delicado sabor agridulce que refresca mientras templa el calor del durian - la combinación natural perfecta. Temporada de mangostán en Tailandia: desde mediados de abril hasta mediados de octubre.

Jaca(Nombre tailandés - kha-nun) o árbol del pan indio. La fruta es del tamaño de un melón grande con muchas semillas en su interior. Debajo de la cáscara de color amarillo verdoso hay rodajas grandes color amarillo, que tienen un sabor único similar a nuestra pera duquesa y un fuerte olor aromático. La temporada es de enero a mayo.

(Nombre tailandés - lin-chi) Es una fruta pequeña y redonda con una cáscara roja delgada y dura, que esconde una pulpa blanca dulce y jugosa, de sabor ligeramente ácido. Las frutas de lichi se usan frescas como alimento, a partir de ellas se preparan varios platos dulces (helados, gelatinas, cremas, etc.). Temporada de lichi en Tailandia: de abril a junio.

Las frutas Longkong crecen en racimos, las frutas son de forma redonda con una piel suave de color amarillo pálido y alcanzan los 2-3 cm de diámetro. Debajo hay una pulpa blanca translúcida, que se divide en rodajas, con un sabor dulce y ligeramente ácido. Cada fruta contiene 1-2 semillas de color verde brillante, de sabor amargo. Long Kong se distribuye principalmente en las provincias del sur. Las frutas de longkong son ricas en carbohidratos, proteínas, fósforo, hierro y vitamina C. Temporada de longkong en Tailandia: de mayo a noviembre.

(nombre tailandés Ra-kum), la fruta de la serpiente es una planta frutal parecida a un árbol de la familia de las palmeras. Frutos escamosos, oscuros color marrón similar a las bombillas pequeñas. Carne con un tinte ligeramente anaranjado. Sabor bastante específico.

(nombre tailandés - la-mut), también conocido como chiku - el fruto del árbol de zapote ( árbol de karité o ahra(). Fruta marrón en forma de limón con pulpa de color marrón amarillento que sabe a miel cuando está madura. Los frutos maduros de Sapodilla son comestibles frescos. Se guisan con jugo de lima y jengibre, se ponen en pasteles, se fermentan en vino. Temporada - Septiembre / Diciembre.

(nombre tailandés - noi-na), la temporada principal es junio/septiembre. Debajo de la piel irregular de color verde pantano de esta fruta, se esconde una pulpa lechosa dulce y fragante. Antes del consumo, generalmente se abre la piel áspera de la fruta, luego se comen los segmentos de la pulpa y se escupen las semillas. Si la fruta está lo suficientemente madura, es decir, se puede comer con cuchara. La pulpa también se utiliza para hacer postres y refrescos. Las frutas maduras son suaves al tacto, inmaduras, duras.

(nombre tailandés ma-fuang), temporada de octubre a diciembre: frutas de tamaño amarillo o verde y en forma de pimiento dulce de perfil, pero cuando se ven desde arriba o desde abajo, tienen forma de estrella. Las frutas maduras son muy jugosas, tienen un agradable sabor floral, no muy dulce. Las frutas verdes son muy ácidas. Los alimentos ácidos son ricos en vitamina C.

(Nombre tailandés - lam-yai) Debajo de la piel de color canela fácil de pelar hay una pulpa blanca jugosa, fragante, nutritiva y rica en azúcar. Temporada de Longan en Tailandia: Desde mediados de junio hasta mediados de septiembre.

(Nombre tailandés - ma-kham-wan) El tamarindo se asemeja a grandes vainas de guisantes, solo que marrón y seco, pero dulce por dentro. El tamarindo es una fruta de dos variedades: agridulce. En Tailandia, se hierve en agua, lo que da como resultado una bebida refrescante, a veces el tamarindo dulce se come fresco. Existe tal información de que el tamarindo tiene propiedades laxantes, por lo que no nos atrevimos a probarlo)) Temporada de tamarindo en Tailandia: de diciembre a febrero.

(nombre tailandés - chom-phu), la temporada es todo el año. Las manzanas rosas (hay dos variedades: una es realmente rosa y la otra es verde en la imagen) tienen un sabor muy similar a las manzanas comunes, solo que las tailandesas son algo más ácidas. Las pomarrosas más bellas (de forma perfecta, grandes) aparecen en los mercados durante la estación fresca, de noviembre a marzo.

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Como cualquier país tropical, Tailandia es famosa por sus frutas exóticas. Debido a la alta estacionalidad de la cosecha, puedes probar cualquiera de las frutas tailandesas durante casi todo el año.

Sus precios son muy bajos y asequibles para todos. Pero, ¿cómo entender una variedad tan infinita de frutas exóticas tailandesas? Por supuesto, puedes probar todo lo que agrada a nuestros ojos. ¡Pero! De repente, la fruta resulta no ser tan sabrosa como parecía inicialmente, o incluso resulta inadecuada para la comida.

Intentemos juntos comprender una variedad tan rica de bayas y frutas tailandesas. Hablemos sobre cómo comerlos correctamente, a qué saben y huelen, y si dañarán nuestro cuerpo. A continuación se muestran fotos con los nombres de las frutas, sus precios y temporada.

Las más populares entre los turistas y lugareños son frutas como: mango, mangostán, durian, jaca, noina, fruta del dragón, rambután, papaya, maracuyá, arenque, lichi, longan, longkong, carambola, guayaba, sapodila, tamarindo, mandarina, pomelo y los más famosos plátano, melón, sandía y coco.

Mango (Mango inglés, en tailandés Ma-muang)

Precio: de 35 a 100 baht por 1 kg. (1 baht es aproximadamente 1,5 rublos). Depende de la temporada y del apetito de los vendedores.
Temporada: enero a mayo

Una de las frutas más populares en Tailandia y muchos otros países es el mango. Pero las frutas que se venden en nuestras tiendas nunca se pueden comparar con las tiernas y jugosas tailandesas. Encima del mango hay una cáscara dura e incomible. Su color puede variar de verde a amarillo brillante o rojo, dependiendo de la variedad y su grado de madurez.

La variedad de mango más deliciosa, como en la imagen de arriba: amarillo brillante, barrigón. Y de color amarillo brillante alargado.

La cáscara debe cortarse cuidadosamente con un cuchillo. Después de eso, debes cortar el mango por la mitad y quitar un hueso grande del centro de la fruta. Ahora puedes disfrutar de su jugosa pulpa de miel con un aroma increíble.

Aquí se come tanto en su forma pura como en ensaladas y otros platos y bebidas.

Mangostán (Mangostán inglés, en tailandés Mnog-khut)

Precio: de 20 a 50 baht/kg.

Temporada: mayo a septiembre

Asegúrese de probar esta verdadera fruta tailandesa. Está cubierto con una corteza de color púrpura oscuro que no es comestible. Debajo se encuentra una pulpa jugosa y ligeramente aceitosa que parece dientes de ajo. Pero, de hecho, es dulce y agradable al paladar. A veces, los huesos pequeños pero duros pueden quedar atrapados en la pulpa.

La fruta en sí es pequeña, del tamaño de una mandarina. Los tailandeses aconsejan comerlo fresco, inmediatamente después del durian, ya que el mangostán refresca el cuerpo y quita la sed. Tal fruta se vende más a menudo por 35 baht / kilogramo. Cosecha máxima de abril a septiembre. El mangostán contiene una gran cantidad de vitaminas B y C, y también es una fuente de calcio y ácido nicotínico.

Durian (ing. Durian, Too-ree-an)

Precio: de 20 a 100 baht

Temporada: mayo a agosto

Fue llamado el "Rey de las frutas" por una razón. Sus frutos grandes pueden crecer hasta 8 kg de peso, y la cáscara dura y puntiaguda de la fruta es muy similar a una cáscara. La pulpa del durian en sí es de color amarillo pálido y se divide en varias partes. Los tailandeses consideran al durian como un afrozodíaco eficaz. Todo el mundo ha oído hablar de esta fruta. Es famoso por su olor específico, acre y muy desagradable. Muchos lo comparan con el olor a carne podrida o huevos podridos. Se trata del durian que dicen "el sabor del cielo, el olor del infierno". Pero a diferencia de un olor repugnante, la fruta tiene un sabor sorprendentemente agradable y delicado, que a menudo se compara con el sabor de las nueces y las fresas.

Al comprar esta fruta en Tailandia, vale la pena considerar que es posible que no te dejen entrar al hotel con ella por el olor, ya que es muy difícil sacarla de la habitación. Sí, y es mejor comer la pulpa con guantes para que el olor de la fruta no se quede en las manos.

La mayoría de las veces, el durián ya se vende completamente listo para comer, es decir, pelado y dividido en piezas separadas. Al elegir una fruta de este tipo, asegúrese de que el durian sea sacrificado frente a usted. Y la fruta comprada debe comerse lo antes posible. Cuanto más tiempo interactúan los trozos de pulpa con el aire, más desagradable se vuelve el olor. Si no quiere comer durian de inmediato, es mejor comprarlo con cáscara y cortarlo usted mismo en casa.

Debido a que el durián tiene propiedades de calentamiento, no se arriesgue a combinarlo con alcohol. Debido al terrible olor, no todos se atreven a probar esta increíble fruta.

Jackfruit (inglés Jackfruit; Kha-nun)

Precio: 30 a 60 por kilo.

Temporada: enero a agosto

Su otro nombre más conocido es Breadfruit. Las frutas de jaca pueden pesar hasta 40 kg. Desde arriba, está cubierto con una corteza densa con muchas púas pequeñas, debajo de la cual se encuentra de color amarillo y de sabor dulce, carne con un olor agradable. Se divide en partes separadas: rodajas similares a una pera. Las rodajas de yaca no son blandas, crujen un poco en la boca. Sabe a DUSHES.

Como es muy difícil hacer frente a una fruta tan grande por su cuenta, se vende ya pelada y dividida en rodajas. Por cierto, dentro de cada una de las rebanadas de pulpa hay un hueso, que se usa para cocinar por separado.

La fruta del pan está en temporada de enero a agosto, pero se puede refrigerar hasta por dos meses. La pulpa de la fruta se vende en bolsas de unas 10 rebanadas cada una. El costo de un paquete será de 20 baht.
Quiero llamar su atención sobre el hecho de que algunas personas tienen una reacción alérgica después de comer la fruta. Aparece un nudo en la garganta, lo que dificulta tragar y respirar. Los espasmos pasan en unas pocas horas.

Fruta del dragón o Pitahaya (Ing. Pitahaya, en tailandés Geow mangon)

Precio: de 30 a 50 baht/kg.

Temporada: todo el año

Para ser precisos, esto no es una fruta en absoluto, sino los frutos de un cactus. En Rusia, a menudo se le llama el "Ojo del Dragón". La fruta proviene de Australia, pero también arraigó bien en las islas tailandesas. El fruto es bastante grande, del tamaño de una palma. De media, una fruta pesa entre 200 y 500 gramos, pero puedes encontrar ejemplares de hasta un kilogramo.

Desde arriba, la pitahaya está cubierta de grandes escamas de color rojo o color frambuesa. Dentro de la fruta se encuentra una pulpa blanca, que simplemente está salpicada de pequeñas semillas negras. El sabor de la fruta es muy similar al kiwi, pero no tan rico. Algunos generalmente consideran que esta fruta es sosa e insípida.

La fruta del dragón, antes de comer, generalmente se corta a lo largo, y la pulpa se come con una cuchara. Pero puedes dividir la pitahaya en rodajas y comer como un melón. Las frutas se cosechan durante todo el año y cuestan un promedio de 35 baht por kg. A partir de la pulpa de la fruta, se hacen mermeladas, jaleas y jugos, pero la mayoría de las veces se usa para hacer bebidas alcohólicas.

Noina (Noi-na) o manzana de azúcar (inglés de manzana de azúcar)

Precio: de 30 a 80 baht/kg.

Temporada: junio a septiembre

muy inusual a su manera apariencia Fruta. Su fruto es similar en tamaño y color a una manzana verde, pero solo tiene una forma muy irregular. Debajo de la cáscara llena de baches se esconde una pulpa lechosa muy dulce y crujiente, en la que hay muchas semillas.
Las frutas maduras se comen con una cuchara, cortando la fruta por la mitad.

Elija esta fruta con cuidado, porque a muchos de los que encontraron una fruta verde realmente no les gustó. La principal temporada de recolección de noina va de junio a septiembre.

Te doy una pequeña pista para elegir una fruta madura: debe ser suave al tacto y las escamas de la cáscara se pueden quitar fácilmente. Si la fruta está dura, todavía no está madura. A los tailandeses les encanta agregar esta fruta al helado.

Rambután (inglés Rambután; Ngoh)

Precio: de 10 a 40 baht/kg.

Temporada: mayo a septiembre

Tal fruta es simplemente imposible de no notar en los estantes. Sus pequeños frutos, de unos 5 cm de diámetro, son de color rojo. Están cubiertos de pelos que parecen espinas, pero son suaves al tacto.

Al comprar una fruta de este tipo, asegúrese de que la cáscara sea de color rojo brillante y que las vellosidades sean verdes en las puntas. Para pelar la fruta, debe cortar un poco la cáscara en el centro y luego abrirla con los dedos presionando sobre ella.

En el interior hay una pulpa lechosa tierna moderadamente dulce. Hay un pequeño hueso en el centro de la fruta.

De la fruta puedes hacer una gelatina muy sabrosa o cocinar una compota. El rambután se cosecha entre mayo y septiembre y se vende a 35-40 baht por kg. Pero también puedes encontrarte con 10 baht. Por ejemplo, en una venta en Macro, Big C o Tesco Lotus.

Papaya (Papaya; Ma-Ia-ko)

Precio: de 10 a 50 baht/kg.

Temporada: todo el año

Una fruta sureña muy común que crece en los árboles. En apariencia, la papaya se parece a un calabacín. La fruta verde se come como verdura.

Pero la fruta madura tiene una pulpa muy tierna y dulce, de color naranja brillante. Las semillas se encuentran en el centro de la pulpa. El sabor de la fruta es algo entre un melón y una calabaza. Debido a la similitud en sabor y composición con el melón, la papaya a veces se llama el "árbol de melón".

La papaya se cosecha todo el año. No es nada caro, unos 20 baht por kg. La papaya verde es el ingrediente principal de una ensalada tailandesa picante.

Quiero llamar su atención sobre el hecho de que el jugo de una fruta verde es blanco. Es muy venenoso, pero durante el período de maduración pierde su venenosidad y se vuelve transparente y acuoso.

maracuyá (maracuyá)

Precio: de 35 a 50 baht/kg.

Temporada: Mayo a Agosto

Las frutas de la pasión son similares en tamaño y forma a un huevo de gallina. Están cubiertos con una piel no comestible de color rojo brillante, púrpura o colores burdeos. Para disfrutar de la pulpa, la fruta se corta por la mitad.

La pulpa de la fruta de la pasión es como una gelatina de color amarillo brillante y tiene un sabor agridulce. Muy similar al espino amarillo.

Por supuesto, puedes probar la fruta en su forma pura, pero te recomiendo probar jugos de frutas y jaleas. Tenga cuidado, los huesos del feto causan somnolencia. La fruta de la pasión da frutos de mayo a agosto.

Salak (Salakh; Ra-kum)

Precio: de 30 a 60 baht/kg.

Temporada: Mayo a Agosto

Otro nombre para la fruta es "fruta de serpiente", que se debe a que su cáscara se asemeja a escamas de piel de serpiente. Al limpiar la fruta, tenga mucho cuidado, sus escamas son afiladas y densas, se clavan fácilmente en la piel.

La carne del arenque es densa, de color amarillento y se divide en varias partes. Tiene un sabor agridulce y un aroma discreto. La temporada de cosecha es de mayo a agosto.

Guayaba (Guayaba; Farang)

Precio: 30-50 baht/kg.

Temporada: todo el año

Una fruta tropical tradicional que parece una manzana con una superficie irregular. La pulpa del fruto es densa, de color blanco o rosa con gran cantidad de pequeñas semillas.

No debe esperar un sabor demasiado exótico de la fruta, pero el aroma es simplemente magnífico. Además, la fruta es muy rica en vitamina C. Se la comen junto con la cáscara.

Lichi (Lichi; Lin-chi)

Precio: 50-90 baht/kg.

Temporada: solo de abril a junio

Esta es una fruta pequeña. forma redonda, con la piel roja llena de baches. Fácilmente cae detrás de la pulpa blanca dulce.

El sabor de la fruta es ligeramente ácido con olor a perfume. En el centro de la pulpa hay un hueso oblongo. Es una pena, pero solo se puede disfrutar del lichi fresco de mayo a junio, por lo que el precio de la fruta es bastante alto.

Lychee apaga perfectamente la sed, por lo que se usa muy a menudo para hacer refrescos. Bueno, si sufres de anemia, entonces esta fruta es simplemente necesaria para ti.

Longan (Longan; Lam-yai)

Precio: 20-50 baht/kg.

Temporada: junio a septiembre

La fruta se parece a las nueces, pero crece en racimos como las uvas. Algunas personas lo comparan con papas pequeñas en apariencia. Su cáscara de color marrón claro no es comestible, pero es muy fácil despegar la pulpa.

La pulpa translúcida de la fruta es jugosa y dulce, con un hueso en el centro. Longan es una de las frutas tailandesas más queridas. En su mayoría lo comen fresco, y en los cafés, esta fruta se suele combinar con helado. La pulpa tiene una textura similar a la de las uvas, tiene un sabor dulce y jugoso.

Longan se cosecha de junio a septiembre.

Longkong (Longkong; Langsat)

Precio: 30-90 baht/kg.

Temporada: junio a octubre

En general, tanto en apariencia como en crecimiento, esta fruta es muy similar al longang. Su principal diferencia está en la pulpa. También se divide en lóbulos y es translúcido, pero tiene un tinte amarillento.

Tiene un sabor dulce, pero con un ligero toque de acidez y un sabor a brotes de hojas de árboles.

Puedes disfrutar de esta fruta de junio a octubre. El precio medio de un kilogramo es de 40 baht.

Carambola (Fruta de inicio; en tailandés Ma-fuang)

Precio: 40-50 baht/kg.

Temporada: octubre a diciembre

Es una fruta de cuatro lados, de color amarillo o amarillo verdoso. En sección transversal, se parece mucho a una estrella. Por esto, la fruta obtuvo su segundo nombre "Star Fruit".

El fruto es completamente comestible. Tiene un sabor ligeramente dulce con acidez y muy jugoso. Algo entre una verdura y una fruta. Puedes probar la carambola durante todo el año, pero las frutas más deliciosas serán de octubre a diciembre.

Esta fruta se usa muy a menudo para cocinar. platos con carne, se puede decir que lo usan como verdura. Los tailandeses también consideran que la carambola es un excelente remedio para la resaca.

Zapote (Sapodilla; La-mut)

Precio: 30-45 baht/kg.

Temporada: noviembre a mayo

Externamente, el fruto es de tamaño pequeño, con una piel de color marrón claro.

La pulpa de la fruta es acaramelada tanto en color como en sabor, pero muy a mi pesar, no es en absoluto jugosa, astringente. En el centro de la pulpa hay pequeños huesos negros con ganchos en las puntas. Hay que tener cuidado al comerlo. También puedes lastimarte. La textura de la pulpa es similar al caqui.

La época de maduración va de septiembre a diciembre. El precio es de unos 40 baht.

Tamarindo (Tamarind; en tailandés Ma-kham-wan)

Precio: 50-80 baht/kg.

Temporada: diciembre a marzo

Los frutos exteriormente se parecen mucho a las vainas de frijol o maní. Sí, se clasifican como legumbres. La mayoría de las veces, no se come fresco, sino remojado para obtener jugo. Y ya este jugo se usa en la cocina. Las frutas confitadas también se hacen con tamarindo.

La cáscara dura de la fruta es muy fácil de pelar. Y debajo hay una pulpa fibrosa con un sabor agrio, agridulce. Me recordó a mermelada espesa. Hay huesos dentro de la pulpa, así que tenga cuidado al comer fruta.

El tamarindo es rico en calcio y vitaminas a, b y C. Al elegir una fruta, preste atención a su densidad, no debe ser demasiado blanda. La temporada de cosecha de esta fruta se extiende desde diciembre hasta finales de febrero. La fruta cuesta aproximadamente 30 baht por kilogramo. Las frutas de tamarindo son excelentes bebidas frías. Y los tailandeses usan esta fruta como condimento para la comida.

Rose Apple (Inglés Rose Apple, Thai Champoo)

Precio: 40-100 baht/kg.

Temporada: junio a septiembre

Estas atractivas frutas son como campanillas. Vienen en diferentes tonalidades: del verde al rojo.

El sabor es desmenuzable, crujiente, ligero con un sabor refrescante. Se come entero sin pelar. Ni siquiera semillas adentro. Debido a esto, esta fruta a menudo se compra para los niños.

Tangerine o Mandarin (Mandarina; en tailandés Som)

Precio: 30-40 baht/kg

Temporada: todo el año

Es uno de los cítricos más populares. ¡No lo describiré demasiado, porque el sabor y el olor de la mandarina son familiares para todos!

Sin embargo, la mandarina tailandesa, o como es correcto en tailandés, la mandarina es diferente de todas las frutas conocidas de la mandarina común. Es más pequeño, y su cáscara es muy fina y tiene un color verde brillante. Sí, la mandarina sabe más dulce.

Como todos los cítricos, la fruta es muy rica en vitamina C. Las mandarinas se traen a Tailandia desde Vietnam y cuestan 65 baht, pero las mandarinas caseras cuestan solo 30-40 baht.

Pomelo (Pomelo; Som-o)

Precio: 20-40 baht/kg.

Temporada: todo el año

De todos los cítricos existentes, este es el fruto de mayor tamaño. En apariencia parece un pomelo muy grande, solo que dependiendo de la variedad tiene una cáscara gruesa verde o amarilla. La pulpa de un pomelo es la misma que la de una toronja, solo que no tan jugosa.

El sabor de la fruta es dulce, con un ligero toque amargo. La fruta se elige por su aroma brillante y su piel suave. Pero el signo más importante para elegir la fruta más madura es el olor. Cuanto más fuerte y rico sea, mejor será el sabor del pomelo.

Puedes disfrutar del pomelo durante todo el año natural. Pero el precio de la fruta es diferente y depende de la zona. En promedio, oscila entre 20 y 40 baht por kilogramo.

Coco (Kokonut; Ma phrao)

Precio: 15-25 baht por un coco en la tienda. Y 30-40 baht en la playa o en el mercado.

Temporada: todo el año

Los cocos están muy extendidos en las islas de Tailandia. Las frutas de coco crecen hasta tres kilogramos de peso. Desde arriba está cubierto con una cáscara verde dura y una cáscara densa.

La pulpa blanca del coco se encuentra justo en la cáscara, en el centro de la nuez hay un líquido que yo llamo leche de coco. Tiene un regusto dulzón y sacia perfectamente la sed.

El coco es una fuente de sodio, fósforo, potasio y calcio. Puedes disfrutar del coco en cualquier época del año. Pero a los tailandeses les encanta comer coco, no solo fresco. El coco tostado es muy popular en Tailandia.

Plátano (Plátano; en tailandés Kluai)

Precio: de 20 a 40/kg.

Temporada: todo el año

No puedo decirte nada nuevo sobre el plátano. Esta es una fruta muy conocida que tiene una forma oblonga y una cáscara de color amarillo brillante, detrás de la cual se encuentra una delicada pulpa blanca. Dependiendo de la variedad, puede tener un sabor dulce o ligeramente astringente. En Tailandia, crece una gran cantidad de diferentes tipos de esta fruta.

Los plátanos se cosechan aquí durante todo el año, pero el pico principal es en diciembre.

Piña (Piña; en tailandés Sa-pa-rot)

Precio: de 20 a 30 baht/pieza + 10 baht para limpiar.

Temporada: todo el año

Esta fruta es bien conocida por todos. Tiene una forma oblonga redondeada. Y la pulpa jugosa y amarilla de la piña está cubierta con una cáscara densa y angular. En la parte superior de la fruta hay hojas largas y duras.

Las piñas tailandesas son reconocidas como las más deliciosas del mundo. No se pueden comparar con las piñas que se venden en nuestro país. Varias variedades de frutas difieren entre sí principalmente solo en el tamaño de la fruta. El sabor de la pulpa de piña es dulce, a veces con una ligera acidez.

La piña madura se flexiona ligeramente bajo los dedos. Pero recuerde, solo un poco, si es fuerte, significa que la fruta está estropeada. La temporada de la piña tailandesa es en enero y también de abril a junio. El precio por pieza es de aproximadamente 25 baht.

Sandía (Sandía; taeng-mo)

Precio: de 30 a 40 baht / pieza.

Temporada: todo el año

Esta fruta, y para ser precisos, una baya muy grande, ha sido popular durante mucho tiempo en todas partes del mundo. Las frutas de sandía no son grandes, están cubiertas con una cáscara verde rayada. Sin embargo, en Tailandia encontrarás sandías no solo con la pulpa roja habitual, sino también con un amarillo brillante. Aunque, en mi opinión, saben exactamente igual.

La pulpa de la sandía es suave, muy jugosa y con muchas semillas negras. Puedes disfrutar de la sandía directamente sin moverte del mostrador. Los vendedores no solo lo cortarán en pedazos y lo pelarán, sino que también te darán un palito especial para que no te ensucies las manos mientras comes.

Los tailandeses a menudo hacen jugo de sandía o generalmente lo comen con sal. En promedio, una sandía cuesta 50 baht cada una. El amarillo costará un poco más.

Melón (Melón; melón)

Precio: de 20 a 40/kg.

Temporada: todo el año

El melón tailandés Cantaloupe exteriormente es muy diferente de todas las variedades y tipos de melones habituales y conocidos por nosotros. En la parte superior, el melón está cubierto con una cáscara rayada de color amarillo verdoso. Y la pulpa de un melón tailandés maduro es de un color naranja intenso.

Es muy jugoso y de sabor dulce como la miel. Por cierto, sobre la miel, los tailandeses preparan la miel a partir de la pulpa de este melón, que en estos lugares se llama bekmes. Los cantapouls se pueden comer tanto frescos como en varias ensaladas. Y muy a menudo, el relleno para hornear está hecho de su pulpa. ¡Asegúrate de intentarlo! Créeme, ¡es muy sabroso!

Finalmente, quiero decir: ¡No intentes probar todas las frutas exóticas a la vez! ¡Esto puede tener un impacto muy negativo en su salud! Y, en consecuencia, ¡estropear todas las vacaciones! No pruebe más de dos frutas al día. Y luego, confíe en mi palabra, ¡solo se beneficiará de las frutas y tendrá las impresiones más vívidas y coloridas de unas vacaciones en Tailandia!

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Las condiciones favorables hacen posible cultivar frutas en Tailandia sin el uso de productos químicos y cosechar tres veces al año. Variedad de frutas golpea con rico sabor y colores. Las frutas tailandesas ocupan un lugar importante en la cocina nacional tailandesa.

Puedes comprar frutas exóticas de Tailandia en todas partes: en puestos, en tiendas, en macarrones, en cafés, en otros establecimientos, e incluso los vendedores de la playa te ofrecerán delicias de frutas. Entre la riqueza de frutas de Tailandia, hay frutas conocidas y familiares para nosotros, pero también las hay completamente exóticas.

Una piña

Piña, en tailandés suena como "sa-ppa-rot". Esta es una fruta bastante familiar para nosotros. Pero no podemos disfrutar de su verdadero sabor, ya que las piñas se ponen verdes en nuestros estantes. En Tailandia, puedes comprarlo en todas partes y durante todo el año, ya maduro, fragante y jugoso. Los frutos se recolectan durante todo el año, a medida que maduran. El precio por pieza varía 79 baht ($ 2,3) por kg.

Esta fruta es un almacén de vitaminas y minerales: potasio, calcio, fósforo, zinc, magnesio, hierro, cobre, manganeso, yodo, B1, B2, B12, PP, A.

Sandía

Sandía: en tailandés suena "teng-mo", un maravilloso calmante de la sed. Los comerciantes, a pedido suyo, lo limpiarán, lo cortarán en porciones y lo empacarán en un recipiente limpio y conveniente con palillos. Aquí también puedes degustar sandía con pulpa amarilla, lo cual es inusual para nosotros. Es más dulce y jugoso que su pariente rojo-rosado. Es cierto que cuesta un poco más de 35 baht ($ 1) kg (el precio depende de la temporada).

Los tailandeses prefieren usar esta baya en forma procesada: batidos, batidos, todo tipo de bebidas refrescantes. Mucho se ha hablado de las propiedades beneficiosas de la sandía, solo recordamos que esta es una excelente panícula para los riñones. Y dos semanas de comer pulpa de sandía pueden limpiarlos.

plátanos

Estos plátanos populares en Tailandia se llaman "klu ai". También llegan inmaduros a nuestros puestos de frutas y verduras, por lo que en vacaciones tenemos la oportunidad de apreciar su verdadero sabor. Muchas variedades de plátanos se cultivan aquí, se cosechan a medida que maduran y, por lo tanto, durante todo el año, se puede comprar un racimo de plátanos recién arrancados en los puestos tailandeses.

Un kilo puede costar 10 baht (0,2 dólares) (cada variedad tiene su propio precio). Vale la pena saber que algunas variedades se cultivan como vegetales. Son fragantes, pero casi insípidos. Los tailandeses los usan para hacer adobos, aderezos para ensaladas y una variedad de salsas.

Los más deliciosos son los plátanos pequeños, de color verde con motas marrones. También nos son familiares, frutos amarillos de diferentes variedades y tamaños: desde pequeños hasta enormes. Variedades favoritas de turistas: Kluai Leb Mue Nang (pequeño con carne dulce) y Kluai Kai (pequeño amarillo brillante con piel delgada).

Coco

El coco es el segundo pan para los tailandeses. El espectro de su aplicación es enorme, comparable, quizás, con nuestras patatas. En la cocina se utiliza tanto la leche de coco como la pulpa de la nuez. A partir de ellos se preparan jarabes, sopas, aderezos, varios dulces, se agregan a los pasteles. La pulpa se puede freír, hervir, hornear, marinar, preparar en gelatina, aromatizar diversos platos. Es simplemente imposible enumerar las formas de usar este producto universal. La leche de coco es excelente y quita la sed rápidamente, pero su sabor, como dicen, no es para todos.

Puede comprar un coco en cada bandeja a un precio de 30 baht ($ 0.9) durante todo el año, vendido por pieza.

Durian y Yaca

Entre todas las frutas de Tailandia, merecen especial atención el durián y la jaca, por sus olores, tamaños y pesos específicos. Por ejemplo, Jackfruit se considera la fruta más grande del planeta, cuyo peso puede alcanzar los 40 kg.

Durian tiene un olor que es tan repugnante que al comprar esta fruta no se le permitirá ingresar a la mayoría de los lugares públicos.

Mango

Mango ("Ma Nuang") es una fruta familiar de Tailandia, que es muy popular en el entorno turístico. Pero el mango tailandés no es nada comparado con el que compramos en los lineales de nuestras tiendas. Nos las traen verdes, ya que las maduras no resisten el camino y se deterioran.

Varias variedades de mangos se cultivan en Tailandia, las más deliciosas de las cuales son sin semillas. En la cocina local, el mango también ha encontrado una amplia aplicación: jugos, cuellos, yogures. Las frutas verdes se incluyen en recetas para cocinar platos de carne y pescado. También te ofrecerán mangos enlatados o pelados y cortados en porciones, como en la foto.

pomelo

El pomelo (so-mo) parece un pomelo grande y algunas de sus variedades también tienen un regusto amargo. Pero la mayoría de las variedades de pomelo cultivadas en Tailandia son jugosas y dulces. Sin embargo, la fruta no es popular entre los turistas. Argumento: Piel demasiado gruesa y muy poca pulpa. Por lo tanto, habiendo dado en el mercado desde 30 baht ($ 0,9) cada uno, después de probar un manjar, la mayoría de nuestros turistas prefieren toronjas, naranjas o mandarinas.

El pomelo tiene muchas propiedades útiles, gracias a sus vitaminas, minerales, aceites esenciales. Las vitaminas A, B, C fortalecen el sistema inmunológico y protegen el cuerpo de infecciones virales. El potasio contenido en las frutas estimula la actividad del sistema cardiovascular, contribuye a la normalización de la presión arterial. Pomelo contiene un grupo especial de sustancias: limonoides, que tienen un efecto anticancerígeno. El fruto madura de julio a septiembre.

Papaya

La papaya se llama el árbol de melón. Aunque su forma es más parecida a la de un calabacín y alcanza el medio metro de longitud. Su sabor es similar al sabor de las zanahorias hervidas, por lo que no es adecuado para todos. Puedes comprarlo, normalmente, ya empaquetado.

Grosella espinosa antillana

La grosella espinosa antillana (“ma-yom”) es un depósito de vitamina C, de ahí su excesiva acidez. Los tailandeses lo agregan a varios platos, preparan salsas, aderezos para ensaladas, adobos para carnes y mariscos a base de él.

La fruta no es popular entre los turistas también porque la pulpa no se queda atrás del hueso y, por lo tanto, prefieren comprarla confitada. Las grosellas se pueden ver en los estantes durante todo el año, pero su colección masiva cae en el período de enero a marzo.

pitahaya

Pitahaya - Fruta del dragón, en tailandés suena como "u-mang-kon". Esta fruta brillante inusual pertenece a la familia de los cactus. El esquema de color de su piel es diverso: rojo, rosa, amarillo, morado. No menos impresionantes son los colores de la pulpa de la fruta: crema, burdeos, rosa, marfil. Pero el sabor de la pitahaya no es impresionante, se parece un poco al sabor del kiwi acuoso.

Aquellos que deseen probar darán un promedio de 40 baht (1,1 dólares). Incluso si realmente te gusta, no se recomienda comer mucho, ya que la fruta del dragón de Tailandia tiene un efecto laxante pronunciado. Beneficios de comer pitahaya diabetes y otros problemas relacionados con la actividad del sistema endocrino. La fruta tiene un efecto beneficioso sobre los sistemas cardiovascular e inmunológico, mejora la digestión y estimula el metabolismo.

noina

Noina ("noy-na") - una manzana crema - una fruta exótica de Tailandia. En la foto se puede ver una pequeña bola cubierta de escamas verdosas, con manchas oscuras. Cuando madura, su piel se vuelve más clara. Al oler, puedes captar un ligero aroma de frutas de coníferas. La pulpa de noina contiene muchas semillas.

Noina es deliciosa, tanto en forma inmadura (la comen como una manzana) como en forma madura. Su pulpa madura se asemeja a la consistencia de las natillas, por lo que la fruta se corta por la mitad y se come con una cuchara. Sabor - dulce-cremoso, suave. Esto contribuye a su uso en la práctica de la confitería. Noina se añade a helados, mousses, cremas, cócteles. Hablando de las propiedades beneficiosas de la "manzana de azúcar", destacan el efecto antibacteriano y tónico de la fruta.

La guayaba ("fa-rang") es una fruta exótica de Tailandia, con forma de cruce entre una manzana y una pera. La fruta tiene un olor fuerte que puede ahogar el olor del humo del tabaco.

El consumo excesivo de guayaba puede conducir a un rápido aumento de peso.

Su piel es verde, a medida que el fruto madura, se vuelve amarillo. La foto muestra su carne suelta, esponjosa, con huesos adentro. Diferentes variedades de guayaba pueden tener diferentes colores de pulpa: crema, verde, rosa. La guayaba no tiene un sabor dulce pronunciado, pero tampoco tiene acidez. Por lo tanto, los tailandeses prefieren usarlo con varias especias: con sal, con pimiento picante, con azúcar o remojado en almíbar. Puedes comprar guayaba fresca desde 20 baht ($0,5) por 1 kg o remojada en almíbar por el mismo precio, pero por 300 gramos durante todo el año.

Esta fruta exótica tiene una serie de propiedades útiles: normaliza la presión arterial y la función cardíaca, mejora la digestión. Es capaz de elevar el tono general de su cuerpo, promueve el metabolismo y tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema linfático.

Tamarindo

Tamarindo, también conocido como dátil indio, también conocido como "ma-kham". Se llama dátil por la similitud de sabor con un dátil. Y parece un frijol. Se utiliza en forma cruda, deshidratada y confitada. Los cocineros tailandeses preparan salsas, pastas dulces de tamarindo.

Características beneficiosas: un depósito de calcio, vitaminas A, B y C. Los expertos notan la presencia de elementos de potasio, magnesio, sodio, fósforo, hierro, cobre, selenio y zinc.

carambola

Carambola ("ma-fiang") es una fruta muy inusual en Tailandia. Cortada transversalmente, tiene la forma de una estrella pentagonal. Aportará originalidad a cualquier mesa. Dependiendo de la variedad, la carambola puede ser amarillenta, verdosa o roja con un tinte anaranjado. El sabor también puede diferir ligeramente en presencia o ausencia de acidez. Por alguna razón, nuestros turistas asocian la carambola con el pimiento dulce.

La fruta pertenece a los productos dietéticos bajos en calorías, pero al mismo tiempo mejora el apetito y mejora el tono general de su cuerpo. Las propiedades beneficiosas de la carambola incluyen la presencia de calcio, hierro, fósforo, sodio, magnesio, potasio, vitaminas C y B, así como ácidos orgánicos. La tiamina contenida en los frutos tiene un efecto beneficioso sobre nuestro sistema nervioso. Se puede comprar a un precio de 35 baht ($1) por kilogramo. Carambola madura de mayo a agosto y de octubre a diciembre.

Long Kong

Longkong ("lang-kat") crece en racimos. La cáscara marrón esconde la jugosa pulpa gelatinosa. En forma, se asemeja a una cabeza de ajo, dividida en cinco dientes. Y al gusto, es más como uvas agridulces. Los tailandeses lo usan como fruta y como parte de los postres. También se pueden agregar a carnes y aderezos para ensaladas o secarse como pasas.

Los tailandeses aprecian mucho las propiedades beneficiosas del longkong, que mantiene la salud y la elasticidad de la piel, aumenta la vitalidad y ayuda a fortalecer la vitalidad de una persona, especialmente durante una enfermedad. Aquellos que deseen comprar fruta se dispondrán desde 100 baht ($ 2,9) por kilogramo.

Longán

Longan es muy similar en descripción a longkong. También crece en racimos, y la fruta parece pequeñas nueces. La cáscara de color marrón claro del longan es fácil de pelar, y en el interior hay una pulpa blanca translúcida a través de la cual se ve un hueso oscuro. Debido a esto, longan obtuvo el nombre tailandés: ojo de dragón. La consistencia de la pulpa de longan se asemeja a la de la uva. Es fragante, dulce, jugosa, tiene un sabor a miel.

Los tailandeses comen longan fresco o seco. Los postres y helados elaborados con frutas longan son extremadamente sabrosos.

Mangostán

Mangostán, en tailandés suena como "mang-khuk". Considere una foto de esta fruta original. A medida que madura, su piel suelta y esponjosa toma el color de una berenjena y emana un aroma ligeramente embriagador. Dentro del mangostán hay una pulpa jugosa mate, con forma de ajo con cinco a siete dientes. Cada lóbulo contiene un hueso. El sabor del mangostino es similar al de las uvas agridulces con una agradable nota de melocotón. La cáscara no se puede comer, por lo que debes aprender a separarla correctamente. Para hacer esto, el mangostán se corta en el centro de la fruta y las mitades se desplazan en diferentes direcciones. Con este movimiento, la pulpa del mangostán se separa de la cáscara.

Mangosin tiene todas las vitaminas y minerales más valiosos para el cuerpo humano. Si cuidas tu salud, esta fruta será bienvenida en tu mesa. Puedes comprarlo desde 35 baht ($1) el kilogramo, los precios dependen de la temporada.

maracuyá

Fruta de la pasión - "sau-va-rot" es una fruta exótica para nuestros países, ya que es perecedera. En Tailandia se pueden comprar frutas con un color morado oscuro, aunque existen otras variedades de maracuyá. En la temporada de cosecha, 1 kg de maracuyá cuesta alrededor de 40 baht (1,1 dólares).

También se pueden ofrecer como parte de varios postres, ensaladas, jugos, cócteles y batidos.

ciruela tailandesa

La ciruela tailandesa o gandaria en apariencia se parece a la ciruela habitual para nosotros. Este es un pariente cercano del mango, el sabor también es cercano al mango. Y según la consistencia de la pulpa, se acerca más a la ciruela. La fruta entera se come junto con la piel. A medida que el gandarium madura, acumula más y más sustancias útiles: vitaminas A, B1, B2, C, P, varios metales, glucosa, fructosa y sacarosa.

Puedes comprar una ciruela desde 100 baht ($3) por kilogramo.

Rambután

Los tailandeses llaman al rambután "ngo". Esta es una fruta perecedera; el rambután no se puede almacenar por más de siete días. El rambután crece en atractivos racimos rojos peludos de 20-30 frutos. Tiene el aroma de una rosa de té, la pulpa del rambután es similar a la uva, en su interior hay un hueso comestible. En el entorno turístico, el rambután tiene poca demanda, la falta de habilidades de limpieza lo afecta, los tailandeses lo hacen clic como semillas. El rambután se usa para hacer varias salsas, adobos y aderezos para ensaladas.

Propiedades útiles: el rambután ayuda a limpiar el cuerpo y ayuda a un cuerpo agotado y debilitado. El rambután mejora la digestión, lo que afecta la elasticidad y firmeza de la piel. La fruta de rambután seguramente llamará su atención en el mercado.

Puedes comprar rambután a un precio de 45 baht (1,3 dólares) por kilogramo.

manzana malaya

La manzana malaya - "chom phu" tiene forma de pera. Dependiendo de la variedad, puede ser de color rosa, verde o rojo. Se come el fruto entero ya que no tiene semilla. El sabor de una manzana tailandesa no nos resulta familiar. Es muy jugoso, ligeramente dulce, deja una sensación de regusto a coníferas, produce un efecto refrescante.

Las propiedades útiles de la manzana malaya son similares a las de la sandía en muchos aspectos. Al ser diurético, ayuda a limpiar el organismo de toxinas. También se conocen sus propiedades antisépticas. Puedes comprar manzanas durante todo el año, a un precio de 15 baht (0,4 dólares) por kilogramo.

Santol

Santol - "kra-chthon", mangostán silvestre, una fruta muy similar al mangostán, pero tiene una piel marrón o roja. La pulpa también se divide en rodajas que se asemejan al ajo. El santol de piel marrón es dulce, mientras que el santol de piel roja tiene una ligera acidez. Esta es una fruta de carbohidratos que contiene calcio, fósforo, magnesio, caroteno, tiamina, pectina y otras sustancias útiles.

Use mangostán silvestre como profiláctico que protege contra virus y resfriados. Santol tiene un efecto beneficioso sobre la piel, lo que contribuye a su uso generalizado en cosmetología. Puede comprar frutas de mangostán silvestre dentro de 25 baht ($ 0,7) por kilogramo. Cosechado de julio a octubre.

zapote

Sapodilla - "la-mut", una fruta de color marrón claro, según la descripción es similar al kiwi, pero sin vellosidades. sabe un poco a caqui, pero muy dulce. Cuando no está maduro, el chicozapote puede ser amargo. Por lo tanto, vale la pena elegir frutos rojos. Sapodilla es un producto perecedero, es mejor no almacenarlo por más de dos días. El chicozapote se come fresco. También se pueden usar como guarnición para otros platos debido al color y sabor inusuales de la pulpa de chicozapote. De las propiedades útiles, se distingue su contenido calórico. Los frutos de chicozapote son ricos en vitaminas A y C, proteínas vegetales, hidratos de carbono, hierro, potasio y calcio.

La pulpa de chicozapote tiene propiedades antisépticas, antiinflamatorias, regeneradoras, nutritivas e hidratantes. Gracias a esto, el chicozapote se usa en cosmetología. Puedes comprar chicozapote durante todo el año, pero madura en septiembre - octubre. Precio: hasta 35 baht ($ 1) por kilogramo.

Naranja china

El kumquat se conoce como la "naranja japonesa" - es una fruta de cuatro centímetros que se asemeja a una naranja o mandarina alargada. Pero se lo comen entero, junto con la cáscara. Los verdaderos gourmets prefieren usar solo la cáscara con una pequeña cantidad de pulpa.

Los beneficios de esta fruta no se pueden sobrestimar. Gracias a los aceites esenciales, se utiliza como agente de inhalación. La vitamina P y las pectinas ayudan a limpiar el organismo. Kumquit es un excelente producto dietético que acelera la digestión y el metabolismo. Es capaz de mejorar la composición de la sangre, calmar el sistema nervioso. Y su jugo elimina el “síndrome de la resaca”.

Salak

Salak ("Sa-la") es una fruta exótica de apariencia y sabor inusuales. Crece en racimos, tiene forma de pera y una piel densa, salpicada de pequeñas agujas, se asemeja a la piel de una serpiente. De ahí su otro nombre: fruta de serpiente. Debe limpiarse con cuidado, preferiblemente con guantes, pero es mejor comprarlo ya hecho. pulpa de fruta de color crema, un poco como una manzana suave, dulce con una ligera acidez, puedes sentir el sabor de las fresas y las nueces. El aroma del arenque recuerda a muchos a la valeriana.

Propiedades útiles de la fruta: eliminación de sustancias nocivas del cuerpo. Tiene efecto hemostático, antidiarreico y antihemorroidal.

Comen arenque en cantidades ilimitadas, porque no tiene muchas calorías, sin embargo, es poco probable que el cuerpo, que no está acostumbrado a una comida tan extraña, esté satisfecho. En realidad, esta advertencia se aplica a todas las frutas y productos nuevos y extravagantes para tu cuerpo. Su cuerpo necesita acostumbrarse a alimentos inusuales, debe sintonizarse con la producción de ciertas enzimas, por lo que se lleva a cabo el proceso de asimilación de los alimentos. recuerda como a un niño pequeño un producto nuevo en su vida se da primero a probar, aumentando gradualmente la porción.

Lychee

El lichi es una fruta exótica de Tailandia. En tailandés, el nombre suena como "lin-chi". Los lichis crecen en grandes racimos de frambuesas. La pulpa es acuosa y translúcida, en su interior esconde un gran hueso oscuro no comestible. La fruta es fragante, dulce, con una ligera acidez y una ligera astringencia. Úsalos en ensaladas de frutas y postres.

El lichi tiene un contenido bajo en calorías, mientras que apaga rápidamente la sed y tonifica. Muy a menudo, los tailandeses agregan jugo de lichi a los jugos recién exprimidos. Las propiedades beneficiosas de la fruta no se limitan a esto. También simplifica el trabajo del tracto gastrointestinal y previene la aterosclerosis.

fresa tailandesa

La fresa tailandesa (satro-berry) tiene un sabor inferior a la baya cultivada en nuestras parcelas de jardín. Aquí es aguado y por lo tanto no lo suficientemente dulce, aunque es muy grande y hermoso. Las condiciones climáticas de Tailandia no le convienen, por lo tanto, se cultiva masivamente en terreno cerrado o importados de otros países.

Pero en todo tipo de postres, por los que los chefs locales son famosos, las fresas han encontrado una aplicación digna. Desde la infancia, recordamos lo útiles que son las fresas. Existe la opinión de que durante la temporada es necesario comer al menos cinco kilogramos de bayas para renovar la sangre.

Esto se debe al hecho de que las fresas son las líderes en contenido de ácido fólico (B9), la "hormona de la felicidad". El ácido fólico tiene propiedades hematopoyéticas, mejora la función cardíaca, normaliza la presión arterial y hace que los vasos sanguíneos sean más elásticos. Además, la B9 mejora el estado de ánimo, corrige el funcionamiento del sistema nervioso, fortalece la memoria y contribuye a la normalización del metabolismo.

Muchos turistas traen frutas locales como recuerdos exóticos. Solo es necesario tener en cuenta cuál de ellos transferirá el camino. A los turistas les encanta traer mangos y un grupo de frutas exóticas que nos parecen inusuales.

Otro grupo de frutas que los viajeros prefieren llevar son las frutas que nos son familiares, pero que aquí tienen un sabor completamente diferente.

Las frutas deben sacarse en el maletero, depositándolas en una cesta de plástico. Si tiene una canasta regular, las frutas se sacan empaquetadas en varias capas de papel para preservar su integridad. Algunos turistas los llevan como equipaje de mano.

También vale la pena consultar las órdenes del servicio de cuarentena de su país para saber qué frutas están prohibidas para importar al país.

El artículo ofrece una breve descripción de las frutas tropicales más populares de todo el mundo.

Longan ("ojo de dragón")

Las pequeñas frutas longan beige tienen una piel delgada y áspera. La pulpa es de color blanco lechoso, agradable, de sabor refrescante. Hay un hueso marrón brillante en el interior.

Parece una gran naranja verde. La piel es gruesa. El corazón es naranja, más o menos saturado. Sabe a pomelo, pero más dulce, sin amargor.

Sabor fresco y delicado crema lechosa el corazón del lichi está cubierto con una piel áspera y rojiza en la parte superior. Dentro hay un hueso que se puede comer. Tamaño del fruto 2,5-4 cm.

Fruto en forma de ciruela de tonalidad roja brillante. La pulpa es jugosa, de color amarillo anaranjado. En el interior hay un pequeño plano picado. La piel no se come, se corta en una capa delgada. Dulce, pero no empalagoso, de textura bastante densa.

Fruta agridulce Nuez. Crece en racimos en los árboles. La cáscara beige exterior está despegada. En el interior hay rodajas de pulpa lechosa, que se comen.

Una copia en miniatura de una naranja. La fruta se puede comer fresca, entera (con la piel), o en forma de mermelada, mermeladas, aditivos para el té. Rico en vitaminas. Es muy valorado como remedio popular.

Tiene forma de campana. La estructura se asemeja a una manzana: piel fina en tonos rojos y carne densa, crujiente y ligera. El sabor y el aroma es similar a la rosa.

El olor y el sabor únicos del coco son reconocibles en todos los rincones del mundo. En Tailandia, el coco se usa a menudo para calmar la sed: se hace un agujero en la parte superior de la fruta, en el que se inserta una pajita. La leche de coco tiene un sabor delicado y ligero. Los cocos frescos son verdes por fuera y el blanco habitual por dentro.

La fruta exótica jugosa es importante para comer en un estado maduro. La piña tiene una piel marrón gruesa y una pulpa de color amarillo brillante. La forma es ovalada, con un pequeño manojo de hojas duras en la parte superior. En Tailandia se come con sal.

Una fruta muy rara. Tiene un sabor excelente, pero un aroma intolerable. La pulpa tierna se encuentra en el centro de una fruta puntiaguda redondeada. Los gourmets dicen que si, a pesar del olor desagradable a gasolina o a comida podrida, aún pruebas una fruta inusual, no podrás pensar en otra cosa.

Una enorme fruta que pesa hasta 50 kg es el "progenitor" de la goma de mascar Juicy Fruit de Wrigley. La pulpa de yaca consiste en piezas que parecen pimientos amarillos. Desde arriba, el fruto se cubre con una gruesa verde marrón pelado. El sabor es dulce, las fibras son resbaladizas y jugosas. Se come crudo o cocido.

Hay dos tipos: la maracuyá dorada y la llamada "maracuyá" con violeta violáceo cáscara, que se considera ligeramente venenosa. La pulpa es gelatinosa, con muchas semillas, de sabor agridulce.

Una pequeña fruta cubierta en la parte superior con una piel densa y suave de un rico color berenjena. Se come el corazón blanco de la fruta, que consiste en rodajas, como una mandarina. Gusto dulce y amargo, bonito.

Los frutos de la planta son pequeños, de hasta 6 cm, redondeados. Desde arriba, están cubiertos con una cáscara carmesí brillante con procesos largos doblados hacia el final. La carne es lechosa, jugosa, fresca. El sabor es similar a las uvas blancas dulces.

Pitahaya (en la versión rusa "Ojo de Dragón")

La fruta se parece al kiwi en sabor, pero no en apariencia. Piel densa, parecida a un dragón, de rico frambuesa rosa El color esconde una pulpa blanca, con muchas diminutas semillas negras.

El jugoso y dulce sabor floral de la carambola y su inusual forma de estrella hacen que la fruta sea única. Las frutas amarillas maduras se comen enteras.

Chirimoya (noina)

Una fruta con una piel no comestible verde, gruesa y llena de baches. El interior es dulce, con muchos huesos duros como frijoles. Las frutas maduras son suaves, fáciles de cortar o incluso partir por la mitad.

Bayas exóticas de Tailandia: nombres, fotos, descripción del juego.

azufaifo (azufaifa)

Las bayas tienen una forma oblonga redondeada. El color de la piel es verdoso, volviéndose marrón rojizo. El núcleo es blanco, denso. Dentro hay un hueso duro. Sabe a manzana.

La estructura de la papaya es similar a la del melón. Piel fina pero áspera, pulpa jugosa y un racimo de semillas negras en el centro. El sabor es peculiar, dulce. Se hace eco del sabor de la calabaza y las zanahorias.

La sandía, nada exótica para nuestras latitudes, puede sorprenderte en Tailandia. Aquí no solo es habitualmente rojo, sino también naranja y amarillo. Hay una variedad sin semillas.

Increíblemente popular por sus propiedades medicinales, la baya de goji coral brillante color, ligeramente alargado. Se come principalmente en forma seca. Cuando están frescos, los frutos pueden causar indigestión.

Pequeñas bayas verdes en apariencia se asemejan a ciruelas verdes. La piel es fina, comestible. En el interior hay un hueso de color verde oscuro. Crecen en los árboles, directamente sobre la corteza. Se cree que tienen propiedades antienvejecimiento únicas. Contiene grandes cantidades de vitamina C.

Fruta tropical popular de América del Sur

El fruto de la palma brasileña. Parece un arándano. Se come en forma de jugos, puré de patatas, como aditivo al muesli. El sabor es similar a las uvas.

El fruto es del tamaño de una manzana grande. La cáscara es desigual, áspera, verde. La carne puede ser de color amarillo o rojizo. El sabor depende de la variedad: de dulce a ácido.

Un pariente lejano de tomates familiares. Forma oblonga, tonos anaranjados y rojos. La cáscara tiene un regusto desagradable, por lo que se retira antes de comer. El sabor es similar al tomate, pero con toques de maracuyá.

Los pequeños frutos de physalis se encuentran dentro de una caja de hojas secas. Se parecen un poco a las grandes cerezas amarillas. El sabor es jugoso, dulce.

Los anacardos, que en nuestras latitudes se consideran erróneamente nueces, no solo consisten en semillas densas. Parte de esta fruta es jugosa y de sabor dulce. Externamente, la fruta del marañón se asemeja a una vaina de pimienta. naranja roja colores.

fruta oblonga verdoso cremoso tonalidades con franjas longitudinales moradas. El hueso no es comestible. Comen carne jugosa, parecida a un melón.

Grande, hasta 30 cm de diámetro, la fruta del pan tiene una forma similar a la de un melón. La piel es verde, dura, con pequeños tubérculos. El núcleo es de color amarillo cremoso, pegajoso, de sabor dulce. En los alimentos, se usa con mayor frecuencia en forma cocida, se puede consumir crudo.

Frutas tropicales fotos, nombres, descripciones.

fruta de serpiente (arenque)

El fruto tiene forma de gota, el tamaño es del tamaño de una pera promedio. La piel se asemeja a escamas de serpiente, de color marrón brillante. Fácil de limpiar. La pulpa es blanca. Diferentes variedades pueden tener un sabor diferente.

Tamarindo (dátil indio)

A menudo, los frutos de la planta se denominan "frutos de vaina". Exteriormente, los frutos se ven como frijoles de color marrón claro. Se preparan salsas, mousses a partir de las semillas dentro de la vaina. También se pueden comer crudos. El sabor es dulce, agradable.

Las fantasías de los niños sobre los chocolates que crecen en los árboles tienen una justificación real. Los frutos de cuyas semillas se obtiene el chocolate crecen en los troncos de los árboles tropicales. Exteriormente, se asemejan a una calabaza muy alargada. Según la variedad y el grado de maduración, pueden ser de color amarillento o rojo.

zapote

Fruto, la estructura de la pulpa se asemeja a un caqui. En un estado inmaduro, tejidos. Redondeado, cubierto de piel marrón en la parte superior. La carne es oscura, con huesos pequeños y fácilmente separables.

Sirsak (guanábana)

Frutas grandes, hasta 7 kg. Exteriormente cubierto de una piel verdosa, densa y rugosa. La pulpa es blanca, aireada, con un agradable sabor a fresas y limón.

Video: 10 FRUTAS EXÓTICAS RARAS

Un artículo de revisión de frutas tropicales exóticas asiáticas con fotos, nombres, descripciones y temporadas, así como precios en Vietnam, Tailandia, Malasia e Indonesia, basado en nuestra experiencia y registros de viajes. ¡Úsalo en la salud!

Las frutas tropicales del sudeste asiático son un verdadero tesoro y un almacén de salud. Es un pecado no probarlos todos, además, lo que compraste en Rusia (por ejemplo, piña, mango, plátanos o carambola) solo se parece remotamente a frutas maduras reales.

Para que no se pierda en la variedad de frutas asiáticas, le daremos sus nombres y fotos, describiremos a qué saben y cuándo es la temporada de maduración (pero en diferentes paises y regiones puede ser diferente), y también indicaremos -si es posible- precios aproximados en Vietnam, Tailandia, Malasia e Indonesia.

Por cierto, ya tenemos un artículo similar sobre los frutos de Vietnam, especialmente relevante para aquellos que van a este país por primera vez.

Los tipos de cambio(a partir de enero de 2017): 1$ = 60 rublos rusos. = 35 baht tailandeses = 22,5 mil dong vietnamitas = 13 mil rupias indonesias.

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Lista de frutas tropicales con fotos, nombres y descripciones

Rambutan (Rambutan, Ngo - tailandés, Chôm chôm - vietnamita)

Divertidas bolas rojas peludas en el mostrador son rambutanes. Su "vellosidad" es de diversos grados: los pelos pueden ser verdosos y fuertes, marchitos y negros, o moderadamente marchitos. La práctica demuestra que son estos últimos los mejores.

La pulpa de los rambutanes es densa y blanca translúcida, no elimina demasiado bien la piedra. Para llegar a la pulpa, debe hacer una incisión y dividir las mitades. El sabor es sutil y dulce, similar a las uvas verdes, los rambutanes verdes pueden ser ligeramente amargos. A veces se pueden encontrar rambutanes ya pelados en los mercados, pero se echan a perder mucho más rápido; existe el riesgo de encontrarse con otros en mal estado. También se venden en conserva con sirope de azúcar.

Los rambutanes son una de las frutas tropicales más baratas de Asia. El precio en Vietnam es de 40 mil dong por kg, en Tailandia, de 30 baht por kg y alrededor de 15 baht por sustrato (limpio). En Indonesia (en Sumatra) - 10 mil rupias por kg. Temporada: de mayo a octubre.

Lychee (Litchi, lin-chi - tailandés, vải - vietnamita)

Lichi, de lo contrario, litchi o ciruela china, una fruta muy notable y sabrosa. Las frutas rojas o rosadas limpias desde lejos se asemejan a la piel de algún tipo de reptil: su piel está salpicada de pequeños tubérculos. Al tacto agradable, elástico, áspero. La cáscara delgada se separa fácilmente de la pulpa, revelando una masa blanca translúcida con una piedra en el centro. Los lichis son muy jugosos, con un sabor agridulce, por lo que no es de extrañar que se utilicen activamente en la cocina.

A veces, el litchi puede ser de color rosado verdoso. El precio por kilogramo en Tailandia es de unos 60 baht. Cosechado de abril a junio.

Longan (Lam-yaj - tailandés, Nhan - vietnamita)

Si ve montones de papas pequeñas en el mostrador, sepa que se trata de un longan u ojo de dragón. Los frutos son jugosos y azucarados, es casi imposible separarlos: el longan se rompe como semillas, fácil y rápidamente. En Vietnam, a menudo se pueden ver conchas longan en el suelo. La pulpa es de color blanco transparente, a veces con un ligero tinte amarillento. Al cortarlo, el longan se parece al ojo de un dragón, ya que en su interior tiene un hueso redondo, de ahí su mítico nombre.

El precio por kilogramo de estas frutas en Vietnam es de 30 mil dong, en Tailandia, de 60 baht. Temporada: Mayo - Noviembre.

Longkong (Longkong, Langsat).

Longkong (langsat) es una de las frutas exóticas más deliciosas de Asia, en nuestra opinión. Parece un montón de papas pequeñas (como longan) de color amarillo amarillento con motas. El longkong se limpia bien, solo necesita quitar la cáscara (aunque sus manos estarán un poco pegajosas después de eso). La pulpa está en forma de rodajas translúcidas, de forma similar al ajo. Su sabor es simplemente increíble, dulce y refrescante, con una acidez apenas perceptible, un poco como un pomelo. Cuidado con morder los huesos, son amargos.

El costo de un kilogramo de longkong en Tailandia es de 100 baht, en Indonesia, de solo 10 mil rupias. Longong se puede encontrar a la venta de mayo a noviembre.

Mango (Mango, Ma-Muang - tailandés, Xoài - vietnamita)

La variedad de especies de mango es sorprendente, desde el verde oscuro hasta el rojo. La paleta de sabores también es impresionante. En Vietnam, los mangos son algo fibrosos, mientras que en Tailandia su pulpa es más uniforme y sabrosa. La piedra, por regla general, es plana y ancha, la pulpa está mal separada de ella.

Es mejor elegir mangos ligeramente blandos, los duros pueden resultar inmaduros (aunque hay excepciones) y demasiado blandos: demasiado maduros, se deteriorarán rápidamente. En Tailandia, los mangos amarillos (y los durianes) se comen con arroz sin gluten y leche de coco, un plato tradicional de arroz glutinoso.

El precio por kilogramo en Vietnam es de 25 a 68 mil dong, en Tailandia, de 20 a 150 baht según la variedad, en Indonesia, de 20 mil rupias, en Malasia, de 4 ringgits. La temporada de maduración de esta fruta en Tailandia es en primavera, en Vietnam, también en primavera e invierno.

Noina o manzana de azúcar (Sugar Apple, Noi-na - tailandés, Mẵng cầu - vietnamita)

Noina es muy similar a la chirimoya; además, son parientes. Noina parece una manzana irregular de color verde claro con segmentos-escamas cubiertas con una capa blanquecina clara. La manzana de azúcar se llamó por una razón: la fruta madura es realmente como el azúcar, con un sabor cremoso. La carne es blanca y tan blanda que la noina se corta por la mitad y se come con una cuchara, eliminando los huesos no comestibles. La chirimoya es similar a la noina en muchos aspectos, pero su piel no tiene escamas.

Trate de elegir frutas lo más maduras posible, ya que la noina inmadura será desagradable, dura y con un sabor a coníferas. Una manzana de azúcar madura es suave, la pulpa incluso puede brillar entre los segmentos. No lo presione demasiado, podría desmoronarse en sus manos.

El costo de un kilogramo de estas frutas tropicales en Vietnam es de 49 000 dong por kg (en un supermercado), compramos en el mercado por 30 000. Cosecha: junio - septiembre.

Guanábana, o guanábana (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm - vietnamita)

Otro pariente de la noina es la guanábana. Su pulpa es similar a una manzana de azúcar, pero no tan dulce y con un sabor cremoso brillante. Por consistencia, también se parece un poco a la crema agria densa o al yogur, por lo que la guanábana recibió el sobrenombre de guanábana. Cómelo con una cuchara o córtalo en trozos. Los frutos de la guanábana son mucho más grandes que la noina y la chirimoya, no los puedes confundir, a veces alcanzan los 10 o más kilogramos. La cáscara es de color verde oscuro, con pequeños procesos en forma de espinas suaves.

La guanábana es un invitado raro en los estantes de los mercados y tiendas. Elija una guanábana ligeramente suave: puede madurar fácilmente en el refrigerador durante un par de días (pero no más, así que no se exceda). Una fruta inmadura es dura y casi insípida, y una demasiado madura se agriará, comenzarán los procesos de fermentación.

Por lo general, el precio por kilogramo en Vietnam es de 43 mil dong. Frutas todo el año.

Pomelo (Pomelo, Som-o - tailandés)

Probablemente todo el mundo sabe cómo es un pomelo y cómo sabe, así que no lo describiremos. Sin embargo, pensamos que era más dulce en Asia. A la hora de comprar, debes elegir olfateando: cuanto más fuerte sea el aroma cítrico, mejor será el pomelo. También preste atención a la suavidad.

El precio por kg en Tailandia es de 30 baht, en Vietnam, de aproximadamente 40 mil dong. Temporada: Julio - Septiembre.

Salak (fruta de serpiente, Sala y Ra-kum - tailandés, Salak - indonesio).

Una fruta tropical notable con una corteza que se asemeja a la piel de serpiente. Viene con y sin espinas. La pulpa es de color beige-amarillo o blanco, de sabor agridulce, con sabor a vino. A veces hay un sabor a valeriana. El arenque espinoso debe limpiarse con cuidado: corte el borde con un cuchillo y pélelo como una mandarina. Se limpia con bastante facilidad.

El costo por kilogramo en Tailandia es de aproximadamente 60 baht, en Indonesia, de 25 mil rupias. Puedes comprar arenque en Malasia y Tailandia de junio a agosto.

Piña (Piña, Sa-pa-rot - tailandés, Khóm (Dứa) - vietnamita)

La piña es otra fruta exótica que nos resulta familiar desde la infancia. Pero en términos de sabor, difiere significativamente de los que ha probado en Rusia. En Asia, encontrará piñas grandes y pequeñas, según la variedad. Recomendamos tomar Thai pequeños, del tamaño de la palma de la mano, con piel de naranja, son los más dulces. También puedes comprar piñas peladas o en rodajas, los tailandeses las pelan con maestría.

Puede comprar piñas en Vietnam por alrededor de 20 mil dong (kg), en Tailandia, alrededor de 15-20 baht (por pieza o kilogramo, según la variedad). Época de maduración: enero, abril - junio.

Chrysophyllum (caimito, caimito, caimito, Vú sữa - vietnamita)

La manzana estrella no nos impresionó particularmente: su sabor parecía agradable, pero no excepcional, además, las frutas secretan jugo lechoso, que apenas se lava de las manos y los labios: se pegan. Los crisófilos maduros son verdes, marrón y diferentes tonos de morado. Debe elegir manzanas estrella suaves, ya que las que no están maduras no son comestibles. Es mejor comerlos con una cuchara, cortados y enfriados previamente.

El precio en Vietnam por kg es de 37 mil VND. Cosechado de febrero a marzo.

Mangostán (Mangostán, Mong-khut - tailandés, Mang cút - vietnamita)

El mangostán (mangostán), como casi todas las frutas tropicales de Asia, se ve atractivo y despierta la curiosidad de los turistas. Pequeñas bolas redondas de color púrpura oscuro con hojas ordenadas en la parte superior, densas al tacto y bastante pesadas.

La cáscara del mangostán es gruesa, recuerda a la granada en olor y propiedades astringentes. Detrás de la cáscara gruesa hay varias rebanadas de pulpa blanca fragante y extremadamente tierna, similar en forma al ajo. ¡El sabor es inolvidable e indescriptible! Ligero, dulce, muy refrescante. Pero no nos gustó el vino de mangostán.

Es importante elegir las frutas correctas: al comprar, presione ligeramente el mangostán; debe estar un poco suave, hundirse cuando se presiona. Si no, lo más probable es que esté corrupto.

Cuando limpie el mangostán, tenga cuidado de no manchar su ropa. Limpio mejor con las manos- simplemente arranque las hojas y presione en el centro. También puede usar un cuchillo: haga una incisión y abra la fruta. Si el mangostán está fresco, se pelará fácilmente.

El precio por kilogramo de mangostán en Tailandia es de 80 baht, en Indonesia, de 15 mil rupias. Temporada de cosecha: Abril - Octubre.

Papaya (Papaya, Ma-la-koo - tailandés, Đu đủ - vietnamita)

Cuando conocí la papaya, comencé a comerla casi todos los días, es muy dulce y nutritiva. Su sabor recuerda a zanahorias dulces y calabazas. La pulpa de una papaya madura es muy suave, fragante, jugosa, de color rojo anaranjado y la piel es de color verde a naranja. Exteriormente, se parece a un calabacín. Recomendamos tomar frutas moderadamente blandas, ya que la papaya verde inmadura no se endulzará; generalmente se agrega a las ensaladas y se come con pimienta y sal.

El costo de un kilogramo en Vietnam es de 10,000, en Tailandia, de 40 baht, en Malasia, de 4 ringgits, en Indonesia, de solo 4,000 rupias. Época de maduración: todo el año.

Zapote (sapodilla, La-mut y Chiku - tailandés, Lòng mứt o hồng xiêm - vietnamita)

Sapodilla se llama papa de árbol; en apariencia, realmente parece una papa oblonga. Pero por dentro, una pulpa azucarada de color marrón anaranjado, que recuerda a las variedades de caqui "Korolek", solo que más suave. Al comprar, preste atención al hecho de que las frutas son suaves y marrones, ya que el níspero inmaduro tiene un fuerte efecto astringente.

Un kilogramo de chicozapote en Vietnam cuesta desde 21 mil dong, en Tailandia, desde 40 baht. Puede comprar en cualquier momento: el árbol da frutos durante todo el año.

Pitahaya (corazón de dragón, fruta del dragón, Geow-mangon - tailandés, Thanh long - vietnamita)

Pitahaya es una de las frutas exóticas más reconocibles, cuya foto probablemente haya sido vista por todos. La pitaya de color rosa brillante pertenece a la familia de los cactus y tiene un aspecto inusual: en el interior tiene una pulpa blanca o de color remolacha con pequeñas semillas negras. Tiene un sabor dulce apenas perceptible; en mi opinión, la pitahaya es casi insípida. Comer con una cuchara, cortar por la mitad.

El precio por kg en Vietnam es de 20 a 23 mil dong, en Tailandia, alrededor de 15 baht cada uno. Temporada: Mayo - Octubre.

Coco (Coco, Ma-phrao - tailandés, Dừa - vietnamita)

Los cocos tiernos se beben en Asia: puede ver cocos grandes a la venta en colores verde claro y dorado, no marrones y peludos, como los que tenemos en los estantes. Los vendedores cortarán cuidadosamente la parte superior de la nuez con un machete, le darán un tubo y una cuchara; puede raspar la agradable pulpa gelatinosa que queda en las paredes del coco. Recomendamos comprar cocos refrigerados.

Precio por pieza en Vietnam: de 8 a 10 mil dongs, en Tailandia, de 20 baht, en Malasia, de 4 a 5 ringgits. el costo depende del tamaño. Temporada: todo el año.

Tamarind (Sweet Tamarind, Ma-kham-wan - tailandés, Me thái ngọt - vietnamita)

El tamarindo dulce y azucarado se parece a un dátil en sabor y textura. Parece una vaina marrón, debajo de un caparazón frágil: carne oscura que envuelve huesos duros. Tenga cuidado, hay larvas adentro. En Vietnam, se puede comprar desde 62 toneladas por kg, en Tailandia, desde 100 baht. A la venta de diciembre a marzo.

Plátano (Banana, Kluai - tailandés, Chuối - vietnamita)

En Asia, como los mangos, hay muchos tipos de plátanos. En su mayoría pequeños, a la altura de la palma de la mano, y casi nunca vimos grandes. El sabor es muy diferente de los que se venden en Rusia, muy dulce. Asegúrate de probar diferentes variedades. Por ejemplo, en Malasia hay plátanos triangulares maravillosos. Son rojos por fuera, pero saben a secos.

Puedes comprar un racimo de plátanos en cualquier mes, en Vietnam, desde 15 mil dong. En Tailandia, desde 25 baht por paquete, en Malasia, desde 4 ringgits por kg.

Maracuyá (maracuyá, Chanh dây - vietnamita)

Esta fruta tropical tiene un nombre diferente y más sonoro: maracuyá, que se traduce como maracuyá. El sabor de la fruta de la pasión no es para todos, no lo llamaría particularmente atractivo: demasiado fuerte, agridulce (pero me gusta mucho). Parece jugo concentrado de multifrutas.

La cáscara es densa, viene en muchos colores, pero sobre todo púrpura, burdeos, marrón y marrón verdoso. Las frutas pueden ser lisas o arrugadas; tal fruta de la pasión estará madura. La pulpa es gelatinosa, con semillas comestibles. Se lo comen con una cuchara, cortándolo.

La fruta de la pasión en Vietnam se vende a 21.000 dong por kg y más. Temporada: Septiembre - Diciembre.

Carambola (carambola, carambola, ma-fuang - tailandés, khẽ - vietnamita)

La hermosa fruta de color amarillo anaranjado es la carambola. Su sabor es muy agradable, agridulce, que recuerda a las fresas. Carambola es jugosa y refrescante, excelente para comer en un día caluroso. Se llama así porque al cortarlo transversalmente se obtienen cortes en forma de estrella.

El costo de la carambola en Tailandia es de 50 baht (sustrato), de 4 ringgit por kg en Malasia. Disponible de octubre a diciembre.

Chompu (manzana rosa, manzana de agua, Chom-phu - tailandés, Mân thái đỏ - vietnamita)

Los chompoo son inusualmente jugosos, parece como si estuvieran hechos de agua. Excelente calmante de la sed. El sabor es apenas perceptible dulzón, muy agradable. La fragancia se asemeja al olor de una rosa, de ahí el nombre. Chompus vienen en rojo, verde y blanco.

El costo de las frutas en Vietnam es de 19 mil dong por kg, en Tailandia, de 20 baht por 5 piezas, de 4 ringgits en Malasia. Se vende todo el año.

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - tailandés, Mít - vietnamita)

Quizás una de las frutas exóticas más memorables y deliciosas de Asia es la jaca. Sus frutos son redondos y muy grandes, por lo que se venden ya pelados. La jaca cortada huele dulce, el aroma se asemeja a la goma de mascar y se extiende lejos: al ir al departamento de frutas del supermercado, ya sabes que venden fruta de jaca allí. Rodajas de color amarillo brillante, textura suave. La yaca es altamente nutritiva.

El sustrato de yaca en Vietnam cuesta alrededor de 25 mil dong, en Tailandia, desde 20 baht. Temporada: Enero - Mayo.

Guayaba (Guajava, Farang - tailandés, Ổi - vietnamita)

No estábamos contentos con la guayaba. Parece una pera o una manzana verde, pero tiene un sabor intermedio. En general, la pulpa es agradable, dulzona, blanca y rosada. Elija una guayaba más suave, es imposible comerla sin madurar, es dura, con un sabor a coníferas. Pero asegúrese de que no haya movimientos de las larvas.

En Vietnam, puede comprar desde 19 mil dong (por kg) durante todo el año, en Malasia, desde 4 ringgit.

Durian (Durian, Too-ree-an - tailandés, Sầu riêng - vietnamita)

El mismo rey de las frutas del que todo el mundo ha oído hablar. Las críticas sobre el durian son contradictorias: alguien dice que nunca lo comerá, mientras que otros están locos por él. Nuestro primer contacto con el durian resultó ser un fracaso: un sabor distintivo de cebolla o ajo se mezcló con dulzura, no el placer que esperábamos después de leer reseñas elogiosas sobre el sabor celestial de esta fruta exótica. Después de comer, el sabor a ajo se mantiene durante mucho tiempo en la boca. Por cierto, el olor no es del todo desagradable y, a veces, incluso agradable; aparentemente, depende de la variedad. Probamos durian la segunda vez, después de haber comprado un plato tradicional tailandés de arroz pegajoso con durian y leche de coco. ¿Qué decir? ¡No mientas, el sabor es verdaderamente celestial! La pulpa es muy tierna, cremosa.

El costo del durián en Tailandia, desde 200 baht por kg (ciudad de Phuket) y desde 900 baht por kg en Patong, la diferencia de precio es impresionante. Es más rentable comprar arroz pegajoso con durian, desde 55 baht por paquete. Abundante y sabroso. Por cierto, dicen que los durianes más deliciosos son los pequeños que se venden en Malasia.

Recuerda que no debe consumirse con alcohol. Temporada: Abril - Agosto.