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Los cereales son los nombres de las plantas y sus características. Plan de negocio para el cultivo de tomates cherry en interior

La familia de los cereales incluye un gran número de especies vegetales, silvestres y cultivadas por el hombre.

Por regla general, los cereales son plantas herbáceas anuales o perennes, de 20 (bluegrass) a 60-100 cm (avena, trigo, grama), a veces hasta 200 cm (totora). Las raíces suelen ser adventicias, fibrosas, algunos cereales son capaces de formar rizomas. El tallo es una paja, erecto, generalmente hueco, con nudos densos e hinchados. A partir de un grano se pueden desarrollar desde una hasta varias docenas de tallos. Las hojas de los cereales son alternas, lineares, con vainas largas, cubriendo generalmente los entrenudos. Las flores son a menudo bisexuales, pequeñas, reunidas en largos pedúnculos en espiguillas, una panícula extendida, una mazorca compleja; pero también hay flores del mismo sexo ubicadas en la planta por separado (como en el maíz). Los cereales florecen en junio-julio. El fruto es una cariópside de diferentes colores, a veces recubierta de películas florales adherentes.

Los cereales integrales, secos, germinados, fritos y hervidos (en forma de cereales), los cereales y la harina de cereales, la paja se utilizan con fines medicinales. En la medicina popular se preparan decocciones y tés a partir de la paja de diversos cereales, que se utilizan como diaforético, diurético, carminativo y antipirético. Las decocciones de paja de la mayoría de los cereales se usan para resfriados, alergias y enfermedades de la piel, especialmente en niños.

Los principales cereales y cultivos que contienen granos incluyen trigo, centeno, mijo, cebada, arroz, avena y maíz.

El principal cultivo de cereales en nuestro país es trigo . Parece el típico cereal descrito anteriormente. Dependiendo de la capacidad de los brotes para pasar el invierno bajo la nieve, es decir, el momento de la siembra, se divide en primavera (sembrado en primavera) e invierno (sembrado en otoño). Según las características botánicas, el trigo se divide en dos tipos principales: variedades blandas y variedades duras. Hay variedades aristadas y sin aristadas. Una especie importante y un rasgo varietal es la consistencia del grano. Puede variar ligeramente según las condiciones de crecimiento de las plantas: con humedad excesiva, los granos de trigo son más harinosos y con humedad insuficiente, son vítreos. Esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de cultivar. El grano se considera vítreo si el endospermo (es decir, la parte media del grano) es denso, brillante, translúcido, completamente vítreo en el corte, o si la parte pulverulenta (masa blanca densa) no representa más del 25 %. de la sección transversal. En el grano harinoso, por el contrario, el endospermo es completamente harinoso (también dicen feculento), y la masa vítrea no ocupa más del 25% de la sección transversal. El grano con tal consistencia se corta y desmenuza fácilmente, se hierve suave, especialmente después de la germinación. Otras variedades son semi-vidriosas.

Si desea determinar este indicador usted mismo, tome 100 granos sin elección y córtelos por la mitad con un cuchillo, cuchilla o bisturí. Inspeccione las mitades y divídalas en 3 montones (vítreo, semivítreo y farináceo), y luego cuente: si de 100 granos hubo 64 vítreos, 25 semivítreos y 11 harinosos, entonces el vítreo total será:

64 + (25 + 11) / 2 = 82 %.

De acuerdo con el vítreo total, se distinguen trigo vítreo alto (vidrioidad superior al 70%), vítreo medio (40-70%) y vítreo bajo (inferior al 40%).

Maíz trigo blando puede tener una textura vítrea, semi vítrea o pulverulenta, redonda u ovalada, ligeramente expandida hacia el embrión, tiene una barba bien desarrollada (borde pubescente) y un surco profundo. El color del grano puede ser blanco, rojo o amarillo.

Por propiedades tecnológicas, el trigo blando se divide en fuerte, medio y débil. En fuerte, la cantidad de proteína aumenta (más del 16%), el trigo tiene un gluten elástico, elástico y al menos un 60% de granos vítreos. En consecuencia, sus brotes tendrán más proteínas y menos almidón, se recomienda usarlos en el 1er - 3er día de germinación, no más tarde, ya que en este momento la "reserva de energía" ya está llegando a su fin, y el 4 - 5º día el brote comenzará a morir por falta de nutrientes. A esta edad, ya no es capaz de ayudar a nuestro cuerpo. El trigo débil contiene 9-12% de proteína y mucho almidón, da gluten de mala calidad, pero la plántula, aunque menos curativa a una edad temprana que el trigo fuerte, retiene los elementos útiles por más tiempo.

El contenido de proteína y gluten son los indicadores más importantes que caracterizan la calidad del trigo. Los trigos fuertes se clasifican como blandos, el contenido de proteína en el grano es de al menos el 14%, el vítreo en los trigos de grano rojo es superior al 75%, en los trigos de grano blanco es superior al 60%, es decir, cuanto mayor es el vítreo, cuanto mayor sea el contenido de proteína, y los trigos de grano rojo al germinar es más útil que los blancos.

trigo duro difiere de suave tanto externamente como en composición química. Su grano es más largo, con un engrosamiento en la parte posterior del embrión, muchas veces acostillado, casi siempre vítreo, translúcido al corte. La barba del grano está abierta, penetrando superficialmente en el interior del grano, poco desarrollada, a veces nada. El color es ámbar, más o menos claro, no existen variedades rojas, blancas y verdes. El grano contiene muchas más proteínas, azúcares y minerales que el trigo blando y menos almidón. Son estas variedades las que dan el mejor efecto en el tratamiento de las plántulas.

Centeno - cultivo de invierno resistente al invierno, distribuido en casi todas partes. El tallo es alto. El grano es más largo y delgado que el del trigo, su color es amarillo, gris verdoso, morado, marrón. El grano verde grisáceo es más grande que los demás, contiene más proteínas y tiene mejores propiedades para hornear. Si tiene la opción, intente comprar esta variedad en particular. En comparación con el trigo, el grano de centeno tiene menos endospermo, es decir, más cáscaras con una capa de aleurona (en otras palabras, fibras dietéticas útiles para nuestros intestinos, llamadas salvado en la industria de la harina), menos proteínas (en promedio, no más de 13 %). Sin embargo, estas proteínas son más completas y tienen una ventaja (como veremos con más detalle más adelante) en términos nutricionales, no son capaces de formar gluten, por lo que es tan difícil hornear pan negro en casa. El centeno se utiliza principalmente para la producción de harina, en la industria cervecera para la producción de malta y alcohol.

triticale - un hijo de la civilización, un híbrido de trigo y centeno. Un pan valioso cereal resistente al invierno, su grano es más grande que el trigo y el centeno. Es menos caprichoso que el trigo. Las proteínas del triticale son más completas que las del trigo, y son bien absorbidas por el organismo, capaces de formar gluten. Según sus propiedades y composición química, el cereal es más rico que la especie parental, por lo que es apto para la germinación.

Mijo – valioso amante del calor y resistente a la sequía cultivo de cereales, tiene una gran cantidad de variedades y variedades.

La familia incluye muchas especies silvestres que también son nutritivas y tienen propiedades medicinales, aunque en menor medida. Se cree que fue el mijo el primer cereal que una persona comenzó a comer y crecer. El mijo se cultiva como cultivo de primavera. El grano está cubierto con películas de flores de color naranja, rojo, amarillo y verdoso, que se separan fácilmente del núcleo, cuya forma puede ser esférica, ovalada alargada. Endospermo vítreo o harinoso. El mijo tiene un embrión bastante grande, que contiene una gran cantidad de grasa con ácidos grasos insaturados, los mismos que necesitamos para mantener la juventud (y la salud, que, en esencia, es lo mismo: las personas sanas envejecen más lentamente). Cuando se procesa el grano para obtener sémola, el germen se destruye y se elimina, y los restos de harina (muchel), empapados en grasa fácilmente rancia, permanecen en la superficie de los granos. Por lo tanto, los cereales no se pueden almacenar por mucho tiempo, adquieren un sabor amargo y mal olor, antes de cocinarlo debe lavarse bien de la tortura. Solo los granos con un germen completo, es decir, recubiertos con una cáscara, son aptos para la germinación. Cuando están mojados, se vuelven más suaves y fáciles de masticar. El mijo por sus características es un cultivo muy útil. ¡Recuerde cómo, obedeciendo al instinto, los niños recogen y comen semillas de escobas de mijo limpias, y cómo las obtienen de sus padres!

Cebada - valioso en términos de la composición química del grano, un cultivo de primavera de maduración rápida, su temporada de crecimiento es de solo 70 días. Este cereal sin pretensiones crece en todas partes. La cebada se divide en seis hileras y dos hileras. El grano está cubierto con una película de flores densa, difícilmente desprendible. Por absurdo capricho de la humanidad, amante del pan blanco, la cebada, más valiosa en cuanto a composición química, era antes el principal cereal, ahora se cultiva principalmente para la alimentación del ganado, la cebada perlada y los granos de cebada, la harina y la malta se producen a partir de parte de la cosecha. Es la principal materia prima de la industria cervecera. Las proteínas de la cebada no son capaces de formar gluten, este es su principal inconveniente, pero también es una salvación para aquellas personas cuyo organismo no tolera las proteínas del trigo.

Arroz la siembra es un cultivo de grano que ama la humedad y el calor, es el cereal principal en los países asiáticos. Tiene un gran número de propiedades diferentes y apariencia variedades Según la forma del grano, se distinguen arroz oblongo (estrecho y ancho) y redondeado, según el color: blanco, amarillo, rosa, verde, marrón, negro. El endospermo es vítreo, semivítreo y harinoso. El arroz vítreo es el más valioso, ya que cuando se tritura se tritura menos y da mayor rendimiento de cereales. El arroz contiene una gran cantidad de proteínas. El cereal que se cultiva en Rusia es muy diferente en sus propiedades, por ejemplo, al que se cultiva en Japón. Los japoneses ni siquiera lo reconocen cuando lo prueban en la cocina rusa.

avena siembra (ordinaria) - planta herbácea de 60 - 100 cm de altura. Las flores pequeñas están vestidas con escamas y recogidas en espiguillas sobre largos pedúnculos, recogidas en una panícula extendida. Florece en junio-julio. El fruto es una cariópside, pubescente, recubierta de una concha. El color del grano es blanco o amarillo. Es una cultura amante de la humedad y bastante exigente con el calor. Se cultiva en todas partes, se siembra como cultivo de primavera, madura rápidamente. Los granos contienen: almidón 44%, proteína 13%, además, hay goma, azúcar, grasa (4 - 6%), sales minerales (fósforo, calcio, etc.), vitaminas B 1, B 2, A.

De todos los cereales, tiene las propiedades medicinales más pronunciadas, casi todas las partes de la planta se utilizan en la medicina popular.

Los kissels de avena y las decocciones de avena se utilizan como remedio envolvente para enfermedades gastrointestinales acompañadas de diarrea. Las decocciones de paja y los tés tienen propiedades diaforéticas, diuréticas, carminativas y antipiréticas (se toman 30-40 g de paja picada por 1 litro de agua para preparar una decocción). Una decocción también se usa para edemas de origen renal, diversas enfermedades gastrointestinales, especialmente en niños.

Con raquitismo y alergias en los niños, los baños se hacen con una decocción de paja de avena. Con los pies sudorosos, los baños de pies se utilizan a partir de una fuerte decocción de paja de avena con la adición de corteza de roble. En la nefrolitiasis, se recomiendan compresas calientes de una fuerte decocción en la zona de los riñones como medio para facilitar el paso de los cálculos. Además, la avena es un producto alimenticio valioso que promueve una recuperación rápida. La tintura de alcohol de las plantas verdes se usa como tónico, tónico para la fatiga, falta de apetito, insomnio. En la medicina popular, una infusión de avena se usa como agente colerético.

La avena de cultivo se utiliza, normalmente, para el engorde del ganado y, en menor medida, para la elaboración de cereales. De hecho, los animales comen más racionalmente que nosotros.

Maíz común es ampliamente cultivada en todo el mundo. Es una planta herbácea anual de hasta 3 m de altura. Sus tallos no son huecos, sino duros, carnosos. Las hojas son lanceoladas largas, ciliadas a lo largo del borde. Las flores son unisexuales y tanto las masculinas como las femeninas se desarrollan en la misma planta. Las inflorescencias masculinas son panículas extendidas en la parte superior de los tallos, mientras que las femeninas se desarrollan en forma de mazorcas, vestidas con hojas vaginales, se ubican en las axilas de las hojas de la parte media del tallo. Durante la floración, los estigmas de las flores cuelgan en racimos de las hojas vaginales que cubren la mazorca. El maíz florece en julio, polinizado, como todos los cereales, por el viento. El fruto es un grano de color amarillo, rojizo o verdoso. Según la forma, la estructura de la mazorca y el grano, el maíz se divide en duro, dentado, semidentado, azucarado, membranoso, almidonado, ceroso, reventado, etc.

La principal materia prima medicinal son los estigmas, se cosechan durante la maduración lechosa-cérea de las mazorcas a finales de agosto - septiembre. Los estigmas se arrancan (mejor si se cortan) de las mazorcas, se secan inmediatamente después de la cosecha, a la sombra, para que no se ennegrezcan. Propiedades medicinales se mantienen durante 1-2 años.

Encontrado en estigmas de maíz. aceites esenciales, grasas, sustancias gomosas, ácidos ascórbico y pantoténico, vitamina inositol, así como criptoxantina, fitoesteroles.

Las preparaciones de estigmas de maíz tienen un efecto colerético, diurético y hemostático. En enfermedades del sistema respiratorio, se prescriben si es necesario para regular la función excretora de los riñones. Al usar medicamentos de estigmas de maíz, se observa un aumento en la secreción de bilis, una disminución en su viscosidad, un residuo denso, una disminución en la gravedad específica y una disminución en el contenido de bilirrubina, y se facilita el trabajo del tracto gastrointestinal. La vitamina K, contenida en grandes cantidades, ayuda a acelerar la coagulación de la sangre.

Comparado con otros cereales, el maíz contiene menos proteína, pero más grasa (hasta un 5%), que se encuentra principalmente en el germen. Los tipos nacionales de pan se hornean a partir de harina de maíz, se preparan papillas. Los cereales, el almidón, el alcohol y la melaza se producen a partir del maíz. El germen se separa durante la molienda y se usa para producir aceite, que recientemente ha encontrado uso como remedio. Contiene ácidos grasos poliinsaturados, fosfátidos, fitoesteroles y otras sustancias que pueden regular los niveles de colesterol en sangre y estimular el sistema inmunitario. Este aceite, junto con otros medicamentos, se recomienda para la prevención y el tratamiento de la aterosclerosis, las enfermedades hepáticas y respiratorias causadas por el estrés de la inmunodeficiencia.

hierba de trigo rastrero - planta herbácea perenne de hasta 60 - 120 cm de altura con rizomas largos. Los tallos son pajas erectas. Las hojas son alternas simples, lineares, vaginales. La inflorescencia es una espiga compleja. El fruto es un grano. Florece en junio-julio, fructifica en agosto y septiembre. Se distribuye por casi todas partes, crece en llanuras aluviales, prados, barbechos, en cultivos y cerca de viviendas, se propaga por rizoma (los segmentos germinan, formando una nueva planta si tienen al menos una yema), menos frecuentemente por semillas. Una de las peores malezas en los campos y valiosa planta medicinal. El rizoma contiene carbohidratos, agropireno, glucovainillina, sales de ácido málico, proteínas, grasas, caroteno y ácido ascórbico.

Materias primas medicinales - hierba y rizomas. La recolección de rizomas se lleva a cabo a principios de primavera y otoño (finales de septiembre - octubre). Secado al aire, bajo marquesina o en secadora, a la sombra.

En la medicina popular, las raíces se utilizan en forma de decocciones, infusiones (1:10), como un laxante envolvente, suave y diurético. La infusión de los rizomas de la hierba de trigo se usa para enfermedades gastrointestinales, para la enfermedad de cálculos biliares y como expectorante para enfermedades respiratorias.

Para potenciar el efecto expectorante de la hierba de trigo, se combina con flores de tilo, flores de gordolobo y saúco.

El trigo es el cultivo agrícola más importante en muchos países, incluida Rusia. No solo se hornea el pan más popular, sino que también se elaboran pastas y productos de confitería. La harina de trigo es un ingrediente importante en muchas industrias alimentarias y la humanidad consume una gran cantidad de este cereal. Hoy, sin embargo, la agricultura en este país no puede llamarse una industria altamente desarrollada, y participar en ella está asociado con muchos riesgos y dificultades. A las condiciones naturales caprichosas, se puede agregar la política del estado, que no está muy ansioso por desarrollar el sector agrícola de la economía. Todas estas amenazas externas detienen a muchos empresarios que pueden y quisieran dedicarse a la agricultura. Desafortunadamente, incluso un cereal tan importante como el trigo es difícil hoy en día no solo para cultivar y cosechar, sino también para venderlo de manera rentable al final.

Pero donde hay dificultades, el nivel de competencia siempre es menor. Y la agricultura, considerada como producción de alimentos, debe satisfacer las necesidades de un gran número de personas, por lo que puede haber muchos jugadores en ese mercado. Al mismo tiempo, los agricultores rara vez compiten, prefiriendo incluso un trabajo bien coordinado. Puedes ganar dinero cultivando trigo, sobre todo si tienes experiencia laboral y/o conocimientos sobre agricultura, pero una persona urbana tendrá que estudiar mucha literatura para saber en teoría cómo sembrar, germinar y cosechar mejor el trigo. Si un empresario no se ha encontrado previamente con la agricultura, entonces, sin la ayuda de un agrónomo experimentado, lo más probable es que ni siquiera reciba una cosecha que pague los costos.

El trigo es un cultivo muy exigente (como, de hecho, todos los demás cultivados por el hombre), y cualquier error, incluso el más mínimo, puede ser muy costoso. Como señalan muchos agricultores, es muy difícil y, a veces, no rentable cultivar trigo, por lo que debe asegurarse de que el trigo crezca y luego se venda varias veces; de lo contrario, tal empresa solo puede ser una pérdida de tiempo, esfuerzo y dinero. Pero incluso en el caso de que todo esté calculado y el pronóstico sea favorable, existen riesgos asociados con las condiciones naturales. Pero en el lado positivo, vale la pena señalar que, a la luz de los acontecimientos recientes, el estado está comenzando a cambiar lentamente algo en el sector agrícola, e incluso, al parecer, en la dirección correcta.

Para iniciar su propio negocio, debe registrarse como una entidad comercial. Por supuesto, es posible registrar un empresario individual o una forma de entidad legal, pero para la agricultura es mejor registrar una granja campesina, una granja campesina. No funcionará administrar parcelas domésticas privadas - parcelas subsidiarias personales, ya que el volumen de cultivo y recolección cultivo de cereales superan con creces el volumen que puede haber en una parcela personal. El registro tomará alrededor de 20 mil rublos, teniendo en cuenta la recolección de todos los documentos y la obtención de permisos en todos los casos. Pero incluso antes de la etapa de registro, es mejor encontrar el terreno en el que se planea el trabajo. No habrá problemas con él en el sur de Rusia, pero incluso en el carril central puedes encontrar campos adecuados para cultivar trigo.

Se siembran grandes áreas con trigo, de lo contrario no habrá ganancias, y para esto se necesitan al menos 100 hectáreas de tierra. Algunos agricultores alquilan miles de hectáreas, porque cuanto más tierra se cultiva, mayor es la rentabilidad de todo el emprendimiento, por no hablar de los indicadores de rentabilidad absoluta. Para obtener suficiente harina, es necesario cultivar mucho trigo, por lo que compran granos en decenas de toneladas. Y en este caso, un agricultor que ofrece muy poco de sus productos no es de interés para los grandes compradores, y solo podrá vender los productos en el mercado de granjas colectivas, y los ingresos no pueden ser muy grandes.

Quizás no valga la pena comprar un terreno, es mejor alquilarlo por varios años, al principio, solo por un año. El costo de alquilar una hectárea de tierra es de hasta tres mil quinientos rublos al año, pero esto es precisamente en el caso del suelo negro, otros tipos de suelo se alquilan por mucho menos dinero. Si tenemos en cuenta las regiones de la tierra negra, entonces se deberán asignar 350 mil rublos por año, y se puede considerar buena suerte si logra acordar con el propietario un pago mensual, a menudo se requiere dinero un año en ventaja.

Quizás tenga sentido alquilar un área más pequeña para la siembra, pero esto lo calcula cada empresario en su región por separado, pero como siempre se necesita trigo, es hipotéticamente posible venderlo incluso en el caso de los lotes más grandes. Por lo tanto, no en las regiones predominantemente agrícolas del país, se puede proporcionar una gran cantidad de trigo para la venta con volúmenes de compras aún más significativos, pero también es un poco más difícil cultivarlo en suelo negro. Así, se necesitarán alrededor de 200 mil para el arrendamiento anual de 100 hectáreas de tierra en el centro de Rusia a 350 mil en el sur.

Cuando se encuentra la tierra, debe decidir qué tipo de trigo se deberá cultivar. Hay muchas variedades de este cereal, y debe seleccionar la más popular y productiva, que crece en el suelo adecuado y es resistente a condiciones climáticas específicas. El trigo es el que presenta mayor número de variedades (precisamente desde el punto de actividad agrario) frente a todos los demás cultivos de cereales, pero aquí debe decidir primero qué tipo de trigo se cultivará: alimento o alimento. Algunos siembran los campos diferentes tipos de este cereal para llegar finalmente a un mayor número de consumidores. Según las estadísticas, el trigo forrajero se consume mucho más. Pero aún así, antes que nada, debe considerar qué forma de siembra es preferible.

El trigo puede llamarse un buen cultivo precisamente porque puede ser tanto de primavera como de invierno. Por lo tanto, dependiendo de la región, su clima y las peculiaridades de la realización Agricultura se seleccionan variedades que se siembran ya sea en primavera o el verano pasado o en otoño. A veces se usa la práctica de sembrar trigo de invierno, que se cosecha en primavera, después de lo cual se siembra trigo de primavera en el mismo campo. Esto le permite ahorrar espacio y obtener una cosecha dos veces al año. Pero entonces puede que no tengas tiempo para sembrar el campo otra vez cosecha de invierno, y en este caso, aumenta el riesgo de enfermedades de las plantas. La agricultura competente generalmente no implica sembrar la misma tierra con el mismo cultivo varias veces seguidas, generalmente después de la cosecha, se siembra otro cultivo en la tierra para el próximo año cámbielo de nuevo al original o incluso al tercero. Todo esto se llama rotación de cultivos y tiene en cuenta la alelopatía de las plantas, es decir, su influencia mutua. Al mismo tiempo, no se debe contar con sembrar la tierra con triticale o centeno después de que el trigo, plantas estrechamente relacionadas, y los cereales en general, no se reemplacen al año.

Por lo tanto, un empresario novato debe elegir varios cultivos de los que se ocupará, teniendo en cuenta su influencia mutua en el suelo y la germinación del seguidor, y dividir su parcela en varias partes para recibir un cultivo anual (pero de diferentes territorios), u ocupar en diferentes años diferentes plantas Para comprender todas las complejidades, debe estudiar mucha literatura y, mejor aún, encontrar una persona que esté bien versada en esto.

Para cultivar trigo, necesita una cantidad considerable de semillas para sembrar. Entonces, el mínimo se puede llamar 100 kilogramos de semillas por hectárea y, a veces, esta cifra es varias veces mayor. Todo depende de qué tan rico sea el suelo, qué plantas crecieron en él antes y de las condiciones climáticas generales. Si lo tomas tasa promedio sembrando a 150 kilogramos por hectárea, entonces se requerirán 15 toneladas de semillas por cada 100 hectáreas. El precio de una tonelada de semillas de trigo tiene un promedio de 6 mil rublos, pero puede ser mayor o menor según la variedad.

Por lo tanto, el fondo inicial costará 90 mil rublos, pero esta es una cifra muy promedio por las razones anteriores. Las semillas se compran inicialmente a una empresa especializada en esto, en el futuro no habrá tales gastos, ya que se utilizará material de cultivo propio. Las normas y condiciones de siembra también son muy diferentes, dependiendo también de una variedad de condiciones, y debe estar preparado para el hecho de que tendrá que aprender de sus propios errores, eligiendo los métodos de cultivo más óptimos.

De las capacidades, el agricultor necesitará equipo especializado y un granero para almacenar trigo. El establo se puede instalar en el sitio cerca de la casa o directamente en el campo, pero es mejor almacenar el equipo en un lugar visible. Las máquinas se dividen en las que ayudan a cuidar el cereal y las que están diseñadas para la cosecha. Pero la mayoría de los agricultores alquilan una cosechadora para la época de la cosecha, ya que la máquina es costosa y la compra es solo para usarla en mejor caso varias veces al año es bastante poco rentable. Por lo tanto, queda por comprar el siguiente equipo:

Grada y arado.
arado

Cultivador.

Todo este equipo se puede comprar nuevo o ya usado, pedir un préstamo o alquilarlo. Algunos agricultores también alquilan estas máquinas, y no solo equipos de cosecha. Todo depende de la cantidad de fondos disponibles y, a veces, tiene que conformarse con alquilar equipos usados. Por supuesto, es mejor comprar uno nuevo y hacer deducciones por depreciación, y puede ahorrar especialmente bien si obtiene fondos prestados para equipos.

Si se planean áreas más grandes de cultivo de trigo, vale la pena pensar en comprar algunos equipos en varias copias, ya que de lo contrario existe la posibilidad de que no sea posible cosechar a tiempo. El equipo moderno ha reducido al mínimo la necesidad de trabajo físico manual, pero si aparece toda la necesidad, puede encontrar trabajadores en el asentamiento más cercano, donde siempre hay manos trabajadoras para realizar el trabajo periódico.

Todas las demás tareas pueden ser manejadas por el propio empresario con la ayuda de su familia, pero lo que definitivamente se necesita si el empresario no tiene experiencia en la agricultura es el asesoramiento constante de un agrónomo experimentado. Solo una persona así puede decir exactamente cómo, qué y cuándo es mejor sembrar y cosechar. No es necesario contratarlo como empleado permanente, pero encontrarlo en la granja colectiva más cercana o incluso como un agricultor que cultiva de forma independiente sigue siendo muy bueno. La consulta de un especialista, que se lleva a cabo constantemente y en todas las etapas del cultivo, puede ayudar a obtener una cosecha realmente buena.

No debemos olvidarnos de la alimentación y fertilización del trigo, así como del control de plagas. El trigo es especialmente vulnerable a las malas hierbas, ya que tiene un sistema de raíces débil. Es posible reducir significativamente la cantidad de plantas y animales dañinos mediante órdenes constantes para combatirlos, pero si el predecesor se eligió correctamente, los patógenos y las malezas aparecerán en pequeñas cantidades.

De los fertilizantes, también es mejor elegir un origen orgánico o incluso biológico. Aquí es bastante difícil nombrar el costo aproximado de dicho trabajo, porque se deben tener en cuenta demasiados factores. Pero para 100 hectáreas de tierra, debe tener al menos 50 mil rublos, e incluso con este dinero es poco probable que pueda aplicar una gran cantidad de fertilizante y realizar varias órdenes de tratamiento con pesticidas. Esta cantidad será suficiente en todas las condiciones favorables posibles.

El trigo es una planta anual, lo que significa que crece en menos de un año. Trigo de invierno(es decir, se planta en casi todas partes, excepto en el suelo negro) se planta a mediados de agosto en las regiones del norte o a principios de octubre en el sur. Madura en primavera, poco antes de la siembra de los cultivos de primavera, experimentando así un importante descenso de la temperatura. El capricho de este cereal puede provocar la pérdida de cosechas en caso de heladas severas en ausencia de una capa de nieve, bajo la cual es óptimo que estas plantas pasen el invierno. El clima impredecible en Rusia en las últimas décadas ha hecho que la agricultura sea mucho más difícil. En este contexto, un cultivo de primavera puede parecer menos susceptible a las condiciones climáticas, pero en este caso no se puede descartar la posibilidad de sequía (que, sin embargo, es un poco más fácil de manejar). A los cereales les encanta un clima templado, y los cambios bruscos de temperatura, los inviernos severos y los veranos calurosos solo afectan negativamente a la cosecha. En caso de éxito, se puede contar con una buena cosecha de trigo.

Como muestra la práctica mundial, el rendimiento relativo en este país es en promedio dos veces más bajo que el promedio europeo. Si en países europeos recolectar 5,5 toneladas por hectárea, en Rusia la recolección de 2,4 toneladas por hectárea se convirtió en un récord. Pero estas son las cifras promedio del país, en algunas regiones es mejor, en otras, respectivamente, peor, y si aceptamos incluso este resultado favorable, entonces obtenemos 240 toneladas por cada cien hectáreas de tierra. El precio del trigo es más alto en los meses de invierno, especialmente en enero (esto da una ventaja en el cultivo de cereales de primavera), y es más bajo a finales de verano. El precio será completamente diferente si vende granos en kilogramos en el mercado o vende exactamente el material cosechado a las empresas relevantes especializadas en la molienda o reventa de granos. En la granja, el trigo se compra por alrededor de 7 mil rublos por tonelada, en las regiones agrícolas este precio es ligeramente más bajo, pero en el carril central y las regiones del norte puede alcanzar hasta 8 mil rublos por tonelada.

Por lo tanto, se pueden vender 240 toneladas por 1 millón 680 mil rublos, que en el primer año solo pueden devolver fondos para la compra de equipos, y el resto se gastará en el alquiler de espacios y otros costos fijos. En los años siguientes, ya no será necesario comprar equipos y será posible obtener ganancias, pero si los equipos se compraron a mano, luego del primer año de operación, las ganancias de la venta pueden permanecer. En consecuencia, podemos hablar de un aumento de la rentabilidad con cada nueva hectárea de tierra arrendada, pero esto es un costo adicional por año por cada hectárea. Es decir, la rentabilidad se puede calcular con precisión solo en cada caso específico, su dinámica positiva coincide con el área del territorio sembrado. Por lo tanto, las grandes granjas a veces cultivan trigo en kilómetros cuadrados, porque los granos, que constituyen un pequeño porcentaje de la masa de la planta, son valiosos directamente para los humanos.

En resumen, podemos decir que la recuperación de un negocio agrícola de este tipo solo en el escenario más favorable será una temporada, desde la siembra hasta la venta después de la cosecha. No vale la pena tratar solo con el trigo, es necesario conocer la alelopatía de varias plantas y alternarlas de año en año o cambiar su ubicación en el territorio. Los costos más mínimos en el caso de alquilar 100 hectáreas serán de alrededor de medio millón de rublos, pero solo en regiones con terrenos baratos y en condiciones de comprar equipos muy económicos. Pero con tales datos iniciales, el rendimiento no será demasiado grande. Es mejor organizar el cultivo de trigo de tal manera que una parte significativa de la cosecha quede para el invierno, cuando es más rentable venderla. Y, por supuesto, un trabajo tan importante y necesario de un agricultor, aunque muy difícil, es exactamente lo que alimenta a la gente en las ciudades y en el campo.

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En muchos países, la demanda está creciendo y se está volviendo rentable cultivar granos, incluido el trigo. Las variedades de trigo duro son especialmente populares en comparación con las blandas. Pero al mismo tiempo, pocas personas saben cómo cultivar un grano de trigo por su cuenta.

¿Cómo hacer crecer un grano de trigo?

Cultivar trigo duro de primavera no es muy diferente de cultivar trigo blando. Pero hasta ahora, en nuestro país, los métodos de su cultivo no se han elaborado y, por lo tanto, no es posible obtener un alto rendimiento.Las peculiaridades del cultivo de cereales, incluido el trigo de primavera, es encontrar suelos adecuados para su cultivo. Los suelos ideales para el cultivo de trigo son las regiones montañosas de Crimea y los Cárpatos. Comparado con el invierno, el trigo de primavera tiene algunas características:

la planta adquiere pobre desarrollo en los primeros meses de vegetación (alrededor de 2 semanas); la planta tiene bajo macollamiento productivo y pobre sistema radicular; frente a malezas, el trigo de primavera tiene baja competitividad; además, el trigo de primavera necesita humedad y fertilizante.

Cultivo de trigo de primavera

El trigo de primavera no es tan fuerte en relación con las variedades blandas de trigo, es propenso a la sequía. Es más resistente a la sequía del aire, pero es más difícil de tolerar la sequía del suelo.

Para el trigo duro de primavera, es característico que necesita humedad en la etapa de desarrollo del suelo por semillas y germinación de granos. Debido a que el rendimiento es menor en el momento del llenado del grano, la recolección se lleva a cabo solo después del final de la madurez.Un cultivo de primavera duro no es propenso a desprenderse, pero también es más laborioso en la molienda, esto es especialmente evidente en seco años.

Todo esto requiere especial atención a los granos de trigo de primavera durante su cultivo. Si decide cultivar grano de trigo, debe prestar especial atención al riego de alta calidad, al régimen hídrico y a la fertilidad del suelo. Para la mayoría de las explotaciones, la forma principal de influir en la práctica en la realización del potencial de las variedades de trigo es utilizar las mejores predecesores para plantar. En la estepa forestal, lo mejor es cultivar variedades de trigo de invierno, en la estepa - cultivos de invierno en barbecho, en el bosque occidental - maíz y papas, así como leguminosas. No es recomendable tratar de cultivar primavera grano de trigo después de cultivos que secan el suelo - después de cultivos de principios de primavera, sorgo, sudanés.

Ella es exigente con su dieta, especialmente ama los fertilizantes nitrogenados. Se pueden aplicar fertilizantes orgánicos y nitrogenados para el arado de otoño, fertilizantes minerales para el cultivo previo a la siembra.El cultivo exitoso de granos también depende de los predecesores en el suelo, el estado del suelo en sí, la presencia de malezas y las capacidades técnicas.

Si los precursores son cultivos tempranos o guisantes, y el suelo está seco, los discos son los mejores para sellar la humedad y controlar las malas hierbas. En caso de suelo húmedo: cultivadores de casco o herramientas de corte plano. En este caso, el cultivo del suelo se lleva a cabo mejor teniendo en cuenta la composición de las especies de malezas. A fines de agosto, se deben aplicar fertilizantes al suelo debajo del grano.

Además, durante este período se realiza el arado hasta una profundidad de 30 cm, dependiendo del estado del campo. Cuando aparecen malezas invernales, el suelo debe tratarse con semi-vapor.En la primavera, se debe realizar la labranza previa a la siembra. Esto contribuye a una menor propagación de las malas hierbas durante la aparición de grano Habiendo decidido cultivar grano de trigo, uno no debe olvidar que es la labranza de alta calidad de las malas hierbas y un aumento en la fertilidad del suelo existente que es uno de los componentes principales de una emergencia exitosa del trigo, incluyendo una especie tan exigente como el trigo de primavera.

Los inversores a menudo subestiman la rentabilidad total de la agricultura. En este caso, consideraremos un proyecto relacionado con la creación de un negocio de cultivo de trigo.

Invertir en agricultura es uno de los proyectos más rentables, porque de esta industria depende el suministro de alimentos para toda la población. El trigo se puede atribuir con seguridad a los cultivos industriales.

Muchos países se especializan en su cultivo. Los líderes son USA y China, países como Rusia, Turquía, Kazajstán, Ucrania, Francia y otros son un poco menos productivos, este cultivo tiene propiedades nutricionales muy valiosas.

Por supuesto, hacer un negocio de este tipo es bastante difícil si no tiene experiencia con la tierra. O deberá contratar personal calificado en este campo que asegure una buena germinación de las semillas de trigo.También debe cuidar los canales de distribución con anticipación.

Ponga especial atención a la construcción de bodegas para la cosecha, así como a vías de acceso convenientes, es decir, al sistema logístico de su negocio, las principales inversiones de inversión de este negocio estarán dirigidas a la compra de equipos (tractores) con los que Ud. cultivará la tierra, así como los fertilizantes. Entre las deficiencias del negocio, su estacionalidad, como saben, la cosecha ocurre al final del verano - otoño, después de lo cual deberá vender rápidamente el grano resultante. Según las estadísticas, el negocio se amortiza en unos pocos años, pero también depende de la cantidad de costos de materiales.Para que el negocio cultive trigo ha generado ingresos reales, elabore un plan de negocios efectivo por adelantado. Puede ver tales ejemplos a continuación.

Aspectos organizativos de la creación y posterior desarrollo del proyecto: se ha desarrollado un plan de negocios para el cultivo de trigo y girasol. Se describen los fundamentos teóricos de la rentabilidad de la producción agrícola.

Se han desarrollado métodos y se han encontrado reservas para aumentar la rentabilidad de la empresa. Produce características organizativas y económicas de la economía. La estructura de los ingresos en efectivo se presenta en la tabla.

Se realiza el análisis de la disponibilidad de suelo de las fincas, se consideran indicadores en dinámica. Se analiza la dinámica de la productividad de la empresa. Se han desarrollado direcciones prioritarias para un mayor desarrollo.

Estudio de viabilidad comercial: desarrolló un plan comercial para el cultivo de cereales. La relevancia de esta dirección está fundamentada. Se presentan las etapas de la organización empresarial “desde cero”.

Cultivo de germen de trigo en casa.

Todos los indicadores de desempeño del proyecto se presentan en forma de diagramas y se analizan en dinámica. Se calculan los indicadores de estacionalidad de los precios de venta. Los elementos de costos de materiales se presentan en detalle en la tabla.

El gráfico circular muestra la estructura de los costos fijos. Se calculó el tamaño de las inversiones de inversión requeridas y también se analizó su estructura en el gráfico. Se analizan los indicadores de ingresos, se representa esquemáticamente el punto de equilibrio del proyecto.

Cultivo de cereales en 2012. LLC "Kuban Agrarian Technologies". región decano.

Fundamentos tecnológicos del cultivo - se presenta un plan de negocios sobre cómo organizar un negocio relacionado con el cultivo de trigo de invierno. A diferencia de los planes de negocios anteriores, aquí se presta especial atención a la tecnología de cultivo de este cultivo.

Y esto no es de extrañar, porque el éxito de un negocio depende de la cantidad de la cosecha. Se describen las características biológicas y botánico-morfológicas del trigo de invierno.

Se presenta toda la información detallada relacionada con el momento de la siembra, la labranza y la fertilización. Se ha realizado un análisis del rendimiento de la producción de cereales en los últimos años. Se ha desarrollado un sistema efectivo de protección laboral en la empresa.

El cultivo de cereales es uno de los componentes básicos de Rusia. El potencial para el cultivo de varios cultivos es muy alto.

A la fecha, los principales productos alimenticios de la canasta de consumo son pan, productos de panadería, harina, cereales, pastas. Cada región del país tiene sus propias prioridades en el cultivo de granos, dependiendo de las condiciones naturales, el clima y el suelo.

Los principales cultivos de cereales son el trigo, la cebada, el centeno y la avena. El factor económico determinó el volumen principal de la cosecha de cereales en las cinco regiones económicas del país: los Urales, el Cáucaso del Norte, la Tierra Negra Central, Siberia Occidental, las regiones del Volga En Rusia, el principal cultivo de cereales es el trigo, que es el líder en rendimientos, áreas de siembra y exportaciones.

Se siembran dos tipos de trigo: invierno y primavera. El trigo de invierno prevalece en la parte occidental de la Federación Rusa. En 2010, la cosecha bruta ascendió a 278.694,7 mil céntimos. En Siberia occidental y oriental, en los Urales, la región del Volga, se cultiva trigo de primavera.

Su recaudación bruta en 20110 ascendió a 135.971,6 miles de céntimos. El rendimiento medio de estos cultivos es de 23,2 q/ha. En 2008, la máxima cosecha bruta de trigo fue de 63,8 millones de toneladas, el segundo lugar en producción lo ocupa la cebada.

Debido a su buena resistencia a la sequía y las heladas, la cebada se cultiva en casi toda Rusia. Alrededor del 70% de la cebada se utiliza como forraje. La cebada se utiliza en la producción de cereales, en la industria cervecera.

El rendimiento medio es de 23,1 q/ha Actualmente, Rusia ocupa el primer lugar en el cultivo y cosecha de centeno. El centeno se utiliza como alimento y cultivo forrajero. Es más resistente a las heladas y al suelo que el trigo.

Las principales regiones económicas de su cultivo: Central, Volga-Vyatka, Volga, Ural. Dado que el trigo tiene más demanda y su precio es más caro, desplaza al centeno varias posiciones más abajo.

El rendimiento medio de la cosecha de centeno es de 20,7 q/ha.La avena se cultiva principalmente como cultivo forrajero. De él se obtienen muesli, cereales, avena, alimentos para animales. La avena se cultiva en la zona forestal y en la zona forestal-esteparia de la parte europea de Rusia.

Las principales regiones económicas para el cultivo de avena: Ural, Volga, Tierra Negra Central, Volga-Vyatka, Siberia Occidental y Siberia Oriental, Lejano Oriente. Rusia ocupa el primer lugar en el mundo en el cultivo y la cosecha de avena Cada cultivo de grano es muy valioso para el cultivo.

Los agricultores en Rusia, año tras año, cultivan varios cultivos para evitar el agotamiento del suelo. Cada finca planifica con anticipación la rotación de cultivos, el procesamiento y el equipo de cosecha.

Después de todo, la calidad y la cantidad de la cosecha futura dependen de una planificación adecuada y preparada a tiempo Estructura regional de las cosechas brutas de cereales en Rusia en 2010 El tamaño de las áreas sembradas en la Federación Rusa en 2011 ascendió al 58% del área total. El trigo y la cebada representaron alrededor del 75%.

De 2006 a 2010, la venta de granos aumentó de 37 a 40 millones de toneladas, lo que representó el 8%. Según las previsiones de los analistas de marketing, las ventas de cereales crecerán, en promedio, el porcentaje de crecimiento anual será del 1,6%. Para 2015, la cifra llegará a 43,4 millones de toneladas.

De 2011 a 2015 se espera una recuperación y un crecimiento del valor de las importaciones de cereales.

Tecnologías de cultivo de granos.

negocio de cultivo de trigo

El trigo es el cultivo agrícola más importante en muchos países, incluida Rusia. No solo se hornea el pan más popular, sino que también se elaboran pastas y productos de confitería.

La harina de trigo es un ingrediente importante en muchas industrias alimentarias y la humanidad consume una gran cantidad de este cereal. Hoy, sin embargo, la agricultura en este país no puede llamarse una industria altamente desarrollada, y participar en ella está asociado con muchos riesgos y dificultades.

A las condiciones naturales caprichosas, se puede agregar la política del estado, que no está muy ansioso por desarrollar el sector agrícola de la economía. Todas estas amenazas externas detienen a muchos empresarios que pueden y quisieran dedicarse a la agricultura.

Desafortunadamente, incluso un cereal tan importante como el trigo es difícil hoy en día no solo para cultivar y cosechar, sino también para venderlo de manera rentable al final. Pero donde hay dificultades, el nivel de competencia siempre es menor.

Y la agricultura, considerada como producción de alimentos, debe satisfacer las necesidades de un gran número de personas, por lo que puede haber muchos jugadores en ese mercado. Al mismo tiempo, los agricultores rara vez compiten, prefiriendo incluso un trabajo bien coordinado.

Puedes ganar dinero cultivando trigo, sobre todo si tienes experiencia laboral y/o conocimientos sobre agricultura, pero una persona urbana tendrá que estudiar mucha literatura para saber en teoría cómo sembrar, germinar y cosechar mejor el trigo. Si un empresario no se ha encontrado previamente con la agricultura, entonces, sin la ayuda de un agrónomo experimentado, lo más probable es que ni siquiera reciba una cosecha que pague los costos.

Pero incluso en el caso de que todo esté calculado y el pronóstico sea favorable, existen riesgos asociados con las condiciones naturales. Pero en el lado positivo, vale la pena señalar que, a la luz de los acontecimientos recientes, el estado está comenzando a cambiar lentamente algo en el sector agrícola, e incluso, al parecer, en la dirección correcta. registrarse como una entidad comercial.

Por supuesto, es posible registrar un empresario individual o una forma de entidad legal, pero para la agricultura es mejor registrar una granja campesina, una granja campesina. No funcionará administrar parcelas domésticas privadas, parcelas subsidiarias personales, ya que los volúmenes de cultivo y cosecha de cereales superan con creces el volumen que puede haber en una parcela personal.

El registro tomará alrededor de 20 mil rublos, teniendo en cuenta la recolección de todos los documentos y la obtención de permisos en todos los casos. Pero incluso antes de la etapa de registro, es mejor encontrar el terreno en el que se planea el trabajo.

No habrá problemas con él en el sur de Rusia, pero incluso en el carril central puedes encontrar campos adecuados para cultivar trigo. Se siembran grandes áreas con trigo, de lo contrario no habrá ganancias, y para esto se necesitan al menos 100 hectáreas de tierra.

Algunos agricultores alquilan miles de hectáreas, porque cuanto más tierra se cultiva, mayor es la rentabilidad de todo el emprendimiento, por no hablar de los indicadores de rentabilidad absoluta. Para obtener suficiente harina, es necesario cultivar mucho trigo, por lo que compran granos en decenas de toneladas.

Y en este caso, un agricultor que ofrece muy poco de sus productos no es de interés para los grandes compradores, y solo podrá vender los productos en el mercado de granjas colectivas, y los ingresos no pueden ser muy grandes. Probablemente no valga la pena comprar un terreno, es mejor alquilarlo por varios años, al principio, solo por un año.

El costo de alquilar una hectárea de tierra es de hasta tres mil quinientos rublos al año, pero esto es precisamente en el caso del suelo negro, otros tipos de suelo se alquilan por mucho menos dinero. Si tenemos en cuenta las regiones de la tierra negra, entonces se deberán asignar 350 mil rublos por año, y se puede considerar buena suerte si logra acordar con el propietario un pago mensual, a menudo se requiere dinero un año en ventaja.

Por lo tanto, se necesitarán alrededor de 200 000 para el arrendamiento anual de 100 hectáreas de tierra en el centro de Rusia hasta 350 000 en el sur.Cuando se encuentre la tierra, debe decidir qué tipo de trigo se tendrá que cultivar. Hay muchas variedades de este cereal, y debe seleccionar la más popular y productiva, que crece en el suelo adecuado y es resistente a condiciones climáticas específicas.

El trigo tiene la mayor cantidad de variedades (precisamente desde el punto de vista agrario de la actividad) en comparación con todos los demás cultivos de cereales, pero aquí debe decidir primero qué tipo de trigo se cultivará: forraje o alimento. Algunos siembran campos con diferentes tipos de este cereal para finalmente llegar a un mayor número de consumidores.

Según las estadísticas, el trigo forrajero se consume mucho más. Pero aún así, antes que nada, debe considerar qué forma de siembra es preferible. El trigo puede llamarse un buen cultivo precisamente porque puede ser tanto de primavera como de invierno.

Por ello, dependiendo de la región, su clima y prácticas agrícolas, se seleccionan variedades que se siembran bien en primavera, bien a finales de verano o bien en otoño. A veces se usa la práctica de sembrar trigo de invierno, que se cosecha en primavera, después de lo cual se siembra trigo de primavera en el mismo campo.

Esto le permite ahorrar espacio y obtener una cosecha dos veces al año. Pero entonces es posible que no tenga tiempo para volver a sembrar el campo con un cultivo de invierno, e incluso en este caso, aumenta el riesgo de enfermedades de las plantas.

La agricultura competente no implica en absoluto sembrar la misma tierra con el mismo cultivo varias veces seguidas; por lo general, después de la cosecha, comienzan a producir otro cultivo en la tierra, para que el próximo año vuelvan a cambiarlo por el original o incluso un tercero Todo esto se llama rotación de cultivos y tiene en cuenta la alelopatía de las plantas, es decir, su influencia mutua.

Al mismo tiempo, no se debe contar con sembrar la tierra con triticale o centeno después de que el trigo, plantas estrechamente relacionadas, y los cereales en general, no se reemplacen al año. Por lo tanto, un empresario novato debe elegir varios cultivos de los que se ocupará, teniendo en cuenta su influencia mutua en el suelo y la germinación del seguidor, y dividir su parcela en varias partes para recibir un cultivo anual (pero de diferentes territorios), u ocupar en diferentes años con diferentes plantas.

Para comprender todas las complejidades, debe estudiar mucha literatura y, mejor aún, encontrar una persona que esté bien versada en esto.Para cultivar trigo, necesita una cantidad considerable de semillas para sembrar. Entonces, el mínimo se puede llamar 100 kilogramos de semillas por hectárea y, a veces, esta cifra es varias veces mayor.

Todo depende de qué tan rico sea el suelo, qué plantas crecieron en él antes y de las condiciones climáticas generales. Si tomamos una tasa de siembra promedio de 150 kilogramos por hectárea, entonces se requerirán 15 toneladas de semillas por cada 100 hectáreas.

El precio de una tonelada de semillas de trigo tiene un promedio de 6 mil rublos, pero puede ser mayor o menor según la variedad. Por lo tanto, el fondo inicial costará 90 mil rublos, pero esta es una cifra muy promedio por las razones anteriores.

Las semillas se compran inicialmente a una empresa especializada en esto, en el futuro no habrá tales gastos, ya que se utilizará material de cultivo propio. Las normas y condiciones para la siembra también son muy diferentes según una variedad de condiciones, y debe estar preparado para el hecho de que tendrá que aprender de sus propios errores, eligiendo los métodos de cultivo más óptimos. necesitará equipo especializado y un granero para almacenar trigo.

El establo se puede instalar en el sitio cerca de la casa o directamente en el campo, pero es mejor almacenar el equipo en un lugar visible. Las máquinas se dividen en las que ayudan a cuidar el cereal y las que están diseñadas para la cosecha. Pero la mayoría de los agricultores alquilan una cosechadora para la época de la cosecha, ya que la máquina es costosa y comprarla solo para usarla varias veces al año en el mejor de los casos no es rentable. Por lo tanto, queda por comprar el siguiente equipo.

La abrumadora cantidad de alimentos consumidos diariamente por la población mundial proviene de la rama más importante de la producción agrícola: la producción de cultivos, cuya base en todo momento se consideró granos y semillas oleaginosas. Hablemos de estos importantes componentes de la industria, logros y perspectivas.

cultivos de cereales

Los cereales constituyen la parte más significativa del volumen total de productos agrícolas producidos a escala mundial. Crecen en el 60% de toda la tierra cultivable y en algunos estados ocupan completamente las áreas sembradas. Esto no es de extrañar, ya que tales cultivos son la base fundamental de la alimentación de la población de cualquier país, una parte importante de la dieta animal y una materia prima esencial, muchas veces la principal para muchas industrias. Casi el 80% de la producción mundial de granos estuvo ocupada por trigo, maíz y arroz. Hablemos de estas plantas.

Trigo

Conocido desde la antigüedad, la cultura ocupa una posición de liderazgo entre los cereales. El trabajo de mejoramiento para desarrollar nuevas variedades más resistentes no se detiene por una hora, gracias a lo cual se cultivan variedades adaptadas a las condiciones locales en diferentes regiones.

Las zonas más productivas para el cultivo de este cereal son las llanuras de América y Canadá, las tierras cultivables de Argentina, Rusia, Australia, China y otros países y continentes.

Arroz

En términos de tamaño de cultivo, el arroz, que es el alimento básico para los residentes de los países asiáticos, ocupa el segundo lugar en el mundo. Este cultivo es el componente principal de muchas áreas industriales, cuyos desechos reponen la ración de alimento del ganado.

Una tecnología específica para el cultivo de arroz solo es posible en las condiciones de los trópicos húmedos, por lo tanto, los países del sur y sureste del continente asiático están geográficamente definidos como áreas para su producción. El líder indudable en el cultivo y cosecha de arroz es China, los productores serios son Japón, Tailandia e India.

Maíz

Su uso es tradicional: producto alimenticio y de origen mexicano, el maíz es una planta amante del calor, cuyo cultivo se concentra en lugares de clima cálido templado de latitudes templadas.

Las principales zonas de su producción son las llanuras americanas, situadas al sur de los Grandes Lagos. Los países de América del Norte y del Sur son reconocidos como los mayores exportadores de maíz.

Semillas oleaginosas

Las semillas oleaginosas son plantas de cuyos frutos o semillas se obtienen aceites grasos.

Girasol

En representación de los cultivos oleaginosos, el girasol es una planta versátil. Siempre hay una demanda consistentemente alta en el país, ya que la mayor parte aceites vegetales hecho de girasol. El aceite es famoso por sus altas cualidades de sabor, se limpia bien de impurezas durante el proceso de producción. El ámbito de consumo de este producto es extenso: tiene demanda para fines alimentarios, se utiliza en la producción de pinturas, barnices, combustibles y lubricantes, y en la elaboración de jabones. Los desechos (pastel y harina) son una excelente base para la producción de alimentos.

El girasol se cultiva como planta ornamental y una excelente planta melífera. A través de los esfuerzos de los criadores, incluso las especies de caucho se han puesto en cultivo.
El girasol es más productivo en áreas cálidas con suelo negro fértil. Necesita una temporada de crecimiento larga y, durante la floración, una temperatura del aire bastante alta (25-30˚С) y humedad del suelo. El rendimiento máximo es de hasta 45 céntimos por hectárea. Los más exitosos en el cultivo de girasol en Rusia son el sur, centro y

Soja

Las semillas oleaginosas también están representadas por un nativo del este de Asia: la soja. Se ha cultivado en el país no hace mucho tiempo, pero ya es muy popular y ocupa vastos territorios en el Lejano Oriente (en la Región de Amur y el Territorio de Khabarovsk) y la Región de la Tierra Negra, representada por el Territorio de Stavropol y el Territorio de Krasnodar. . El área de cultivo de la soja como cultivo es limitada día largo, los requisitos de un clima suficientemente húmedo y cálido. Los analistas de mercado han adelantado que en los próximos años se duplicará la cosecha de soja como resultado de un gran trabajo de mejoramiento, cuyos resultados ya son una serie de variedades liberadas adaptadas a condiciones de cultivo más severas.

El insignificante consumo de soja compensa el constante aumento de su demanda como producto de exportación fácilmente comprado en el extranjero. Además, desde principios de siglo se ha producido un fuerte aumento en el consumo de alimentos para animales a base de soja, que proporcionan un buen crecimiento.

Violación

La gran familia llamada "semillas oleaginosas" incluye la colza, cuya expansión de la superficie se ha convertido en una de las prioridades de la política agraria de la Federación Rusa. Hoy, los cultivos de colza ascienden a 1 millón de hectáreas. Con un alto contenido de ácidos grasos insaturados, el aceite de colza es un excelente producto alimenticio. En el extranjero, es preferible al girasol, que ocupa una posición de liderazgo en Rusia, por lo que el mercado de este producto está garantizado en un futuro previsible.

La colza es valiosa como forraje y cultivo de miel. La masa verde y las semillas de la planta se alimentan a los animales, cuya dieta se repone con los desechos de la producción de aceite: torta y harina. La duración de la floración de la colza es de 30 días, lo que permite el uso de cultivos como base de alimentación para las abejas.

También destacamos el efecto fitosanitario de este cultivo, su capacidad para acumular materia orgánica en el suelo, mejorando notablemente la estructura.

Por lo tanto, las semillas oleaginosas y los cereales son la base del sector agrícola: la producción de cultivos.

El trigo es un cultivo muy quisquilloso (como, de hecho, todos los demás cultivados por el hombre), y cualquier error, incluso el más mínimo, puede ser muy costoso. Como señalan muchos agricultores, es muy difícil y, a veces, no rentable cultivar trigo, por lo que debe asegurarse de que el trigo crezca y luego se venda varias veces; de lo contrario, tal empresa solo puede ser una pérdida de tiempo, esfuerzo y dinero. Pero incluso en el caso de que todo esté calculado y el pronóstico sea favorable, existen riesgos asociados con las condiciones naturales. Pero en el lado positivo, vale la pena señalar que, a la luz de los acontecimientos recientes, el estado está comenzando a cambiar lentamente algo en el sector agrícola, e incluso, al parecer, en la dirección correcta.

Para iniciar su propio negocio, debe registrarse como una entidad comercial. Por supuesto, es posible registrar un empresario individual o una forma de entidad legal, pero para la agricultura es mejor registrar una granja campesina, una granja campesina. No funcionará administrar parcelas domésticas privadas, parcelas subsidiarias personales, ya que los volúmenes de cultivo y cosecha de cereales superan con creces el volumen que puede haber en una parcela personal. El registro tomará alrededor de 20 mil rublos, teniendo en cuenta la recolección de todos los documentos y la obtención de permisos en todos los casos. Pero incluso antes de la etapa de registro, es mejor encontrar el terreno en el que se planea el trabajo. No habrá problemas con él en el sur de Rusia, pero incluso en el carril central puedes encontrar campos adecuados para cultivar trigo.

Franquicias rentables

Inversiones desde 324.000 rublos.

Probablemente no valga la pena comprar un terreno, es mejor alquilarlo por varios años, al principio, solo por un año. El costo de alquilar una hectárea de tierra es de hasta tres mil quinientos rublos al año, pero esto es precisamente en el caso del suelo negro, otros tipos de suelo se alquilan por mucho menos dinero. Si tenemos en cuenta las regiones de la tierra negra, entonces se deberán asignar 350 mil rublos por año, y se puede considerar buena suerte si logra acordar con el propietario un pago mensual, a menudo se requiere dinero un año en ventaja.

Cuando se encuentra la tierra, debe decidir qué tipo de trigo se deberá cultivar. Hay muchas variedades de este cereal, y debe seleccionar la más popular y productiva, que crece en el suelo adecuado y es resistente a condiciones climáticas específicas. El trigo tiene la mayor cantidad de variedades (precisamente desde el punto de vista agrario de la actividad) en comparación con todos los demás cultivos de cereales, pero aquí debe decidir primero qué tipo de trigo se cultivará: forraje o alimento. Algunos siembran campos con diferentes tipos de este cereal para finalmente llegar a un mayor número de consumidores. Según las estadísticas, el trigo forrajero se consume mucho más. Pero aún así, antes que nada, debe considerar qué forma de siembra es preferible.

Franquicias rentables

El trigo puede llamarse un buen cultivo precisamente porque puede ser tanto de primavera como de invierno. Por ello, dependiendo de la región, su clima y prácticas agrícolas, se seleccionan variedades que se siembran bien en primavera, bien a finales de verano o bien en otoño. A veces se usa la práctica de sembrar trigo de invierno, que se cosecha en primavera, después de lo cual se siembra trigo de primavera en el mismo campo. Esto le permite ahorrar espacio y obtener una cosecha dos veces al año. Pero entonces es posible que no tenga tiempo para volver a sembrar el campo con un cultivo de invierno, e incluso en este caso, aumenta el riesgo de enfermedades de las plantas. La agricultura competente no implica en absoluto sembrar la misma tierra con el mismo cultivo varias veces seguidas; por lo general, después de la cosecha, comienzan a producir otro cultivo en la tierra, para que el próximo año vuelvan a cambiarlo por el original o incluso un tercero Todo esto se llama rotación de cultivos y tiene en cuenta la alelopatía de las plantas, es decir, su influencia mutua. Al mismo tiempo, no se debe contar con sembrar la tierra con triticale o centeno después de que el trigo, plantas estrechamente relacionadas, y los cereales en general, no se reemplacen al año.

Por lo tanto, un empresario novato debe elegir varios cultivos de los que se ocupará, teniendo en cuenta su influencia mutua en el suelo y la germinación del seguidor, y dividir su parcela en varias partes para recibir un cultivo anual (pero de diferentes territorios), u ocupar en diferentes años con diferentes plantas. Para comprender todas las complejidades, debe estudiar mucha literatura y, mejor aún, encontrar una persona que esté bien versada en esto.

Para cultivar trigo, necesita una cantidad considerable de semillas para sembrar. Entonces, el mínimo se puede llamar 100 kilogramos de semillas por hectárea y, a veces, esta cifra es varias veces mayor. Todo depende de qué tan rico sea el suelo, qué plantas crecieron en él antes y de las condiciones climáticas generales. Si tomamos una tasa de siembra promedio de 150 kilogramos por hectárea, entonces se requerirán 15 toneladas de semillas por cada 100 hectáreas. El precio de una tonelada de semillas de trigo tiene un promedio de 6 mil rublos, pero puede ser mayor o menor según la variedad.

De las capacidades, el agricultor necesitará equipo especializado y un granero para almacenar trigo. El establo se puede instalar en el sitio cerca de la casa o directamente en el campo, pero es mejor almacenar el equipo en un lugar visible. Las máquinas se dividen en las que ayudan a cuidar el cereal y las que están diseñadas para la cosecha. Pero la mayoría de los agricultores alquilan una cosechadora para la época de la cosecha, ya que la máquina es costosa y comprarla solo para usarla varias veces al año en el mejor de los casos no es rentable. Por lo tanto, queda por comprar el siguiente equipo:

Grada y arado.
arado

Cultivador.

Franquicias rentables

El trigo es una planta anual, lo que significa que crece en menos de un año. El trigo de invierno (es decir, se siembra en casi todas partes, excepto en el suelo negro) se siembra a mediados de agosto en las regiones del norte o a principios de octubre en el sur. Madura en primavera, poco antes de la siembra de los cultivos de primavera, experimentando así un importante descenso de la temperatura. El capricho de este cereal puede provocar la pérdida de cosechas en caso de heladas severas en ausencia de una capa de nieve, bajo la cual es óptimo que estas plantas pasen el invierno. El clima impredecible en Rusia en las últimas décadas ha hecho que la agricultura sea mucho más difícil. En este contexto, un cultivo de primavera puede parecer menos susceptible a las condiciones climáticas, pero en este caso no se puede descartar la posibilidad de sequía (que, sin embargo, es un poco más fácil de manejar). A los cereales les encanta un clima templado, y los cambios bruscos de temperatura, los inviernos severos y los veranos calurosos solo afectan negativamente a la cosecha. En caso de éxito, se puede contar con una buena cosecha de trigo.

Como muestra la práctica mundial, el rendimiento relativo en este país es en promedio dos veces más bajo que el promedio europeo. Así, en los países europeos se recolectan 5,5 toneladas por hectárea, mientras que en Rusia el récord fue la recolección de 2,4 toneladas por hectárea. Pero estas son las cifras promedio del país, en algunas regiones es mejor, en otras, respectivamente, peor, y si aceptamos incluso este resultado favorable, entonces obtenemos 240 toneladas por cada cien hectáreas de tierra. El precio del trigo es más alto en los meses de invierno, especialmente en enero (esto da una ventaja en el cultivo de cereales de primavera), y es más bajo a finales de verano. El precio será completamente diferente si vende granos en kilogramos en el mercado o vende exactamente el material cosechado a las empresas relevantes especializadas en la molienda o reventa de granos. En la granja, el trigo se compra por alrededor de 7 mil rublos por tonelada, en las regiones agrícolas este precio es ligeramente más bajo, pero en el carril central y las regiones del norte puede alcanzar hasta 8 mil rublos por tonelada.

Franquicias rentables

Matías Láudano
(c) - portal de planes de negocios y guías para iniciar una pequeña empresa

25.12.2014 10:00:33

Plan de negocios para el cultivo de tomates cherry en interiores en la ciudad de Rostov-on-Don. Inversiones iniciales: 1.600.000 rublos. Beneficio neto en el primer año de funcionamiento - 1.038.892 rublos....

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¿Cómo hacer crecer un grano de trigo?

Cultivo de trigo de primavera

Cultivo de germen de trigo en casa.

Cultivo de cereales en 2012. LLC "Kuban Agrarian Technologies". región decano.

Tecnologías de cultivo de granos.

negocio de cultivo de trigo

cultivos de cereales

Trigo

Arroz

Maíz

Semillas oleaginosas

Girasol

Soja

Violación

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